Certified Organic Survey 2016 Summary September 2017 Introduction TABLES 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 APPENDICES Statistical Methodology General Explanation and Report Form Update Alert - October 4, 2017 Certified Organic Survey 2016 Summary report released on September 20, 2017 by USDA's National Agricultural Statistics Service (NASS) is being reissued due to a correction to the header for Cranberries on pages 71 and 72. The word "Barrels" was changed to "Pounds" on both pages. Introduction BACKGROUND The 2016 Certified Organic Survey was conducted by the U.S. Department of Agriculture's (USDA) National Agricultural Statistics Service (NASS) in conjunction with USDA's Risk Management Agency (RMA). The survey is the fifth organic production survey and the third certified organic-only production survey conducted at the state and national levels by NASS. The primary purpose of the survey is to collect acreage, production, and sales data for a variety of certified organic crop and livestock commodities. The results of the 2016 Certified Organic Survey show that sales of certified organic production continued to increase in 2016, when U.S. farms and ranches produced and sold $7.6 billion in certified organic commodities, up 23 percent from 2015. During the same year, the number of organic farms in the country increased 11 percent to 14,217 and the number of certified acres increased 15 percent to 5.0 million. USES OF SURVEY DATA The 2016 Certified Organic Survey collected certified organic crop information for acreage harvested, quantity produced, quantity sold, and value of sales for field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries, and horticulture, as well as, inventory, quantity sold, and value of sales for livestock, poultry, and livestock products. The data are used to guide industry planning, monitor growth, shape decisions regarding farm policy and research and funding allocations, and other key issues. Certified organic survey data are used by - * Farm organizations to petition Congress or state legislatures for funding and support of industry-related programs; * Government, extension, and university scientists to determine research needs; * Suppliers to the organic industry to plan production and marketing of new products; and * USDA agencies, such as RMA, to provide better insurance coverage for certified organic crops through the Federal Crop Insurance Corporation (FCIC). AUTHORITY General authority for these data collection activities is granted under U.S. Code Title 7, Section 2204 which specifies that "The Secretary of Agriculture shall procure and preserve all information concerning agriculture ... and shall distribute them among agriculturists." CERTIFIED ORGANIC DEFINITION According to the National Organic Program (NOP), the USDA's National Organic Standards Board determined a national standard that organic food must be produced without the use of conventional pesticides, petroleum-based fertilizers, sewage-sludge-based fertilizers, herbicides, genetic engineering (biotechnology), antibiotics, growth hormones, or irradiation. Animals raised on an organic operation must meet animal health and welfare standards, not be fed antibiotics or growth hormones, be fed 100-percent organic feed, and must be provided access to the outdoors. Land must have no prohibited substances applied to it for at least three years before the harvest of an organic crop. The NOP states that all farms, ranches and handling operations that display the "USDA Organic" seal must be certified organic by the state or by a private agency, accredited by the USDA, to ensure the NOP standards are followed. ORGANIC DATA COMPARABILITY The 2016 Certified Organic Survey publishes data from certified organic farms and ranches and includes weight adjustments for nonresponse and undercoverage. Comparisons with other NASS publications and other non-NASS sources must allow for differences in list sources, report form design, reference periods, organic definitions, and weighting adjustments. The 2015 Certified Organic Survey published data from certified organic farms and ranches and included weight adjustments for nonresponse, undercoverage, and misclassification. Comparisons between the 2016 survey should allow for differences in the report form design, weight adjustments, and reference periods. The 2014 Organic Survey published data from producers that were certified organic, exempt from certification, and transitioning to organic certification. The weighting methodology for the survey included adjustments for nonresponse, undercoverage, and misclassification. Comparisons with the 2016 survey should allow for differences in the reference periods, report form design, survey population, and weighting adjustments. The 2011 Certified Organic Production Survey published data from certified organic farms and ranches and included weight adjustments for nonresponse and undercoverage. Comparisons between the 2016 survey should allow for differences in the report form design and reference periods. REFERENCE PERIOD The reference period for the 2016 Certified Organic Survey for crop, livestock, and poultry production is January 1, 2016, through December 31, 2016. TABLES AND APPENDICES Tables 1 through 18. Tables indicate data for certified organic farms and ranches at the U.S. and state levels. Appendix A. Provides information about data collection and data processing activities and discusses the statistical methodology used in conducting and evaluating the survey. Table A provides the 2016 census count and response rates for the United States and each state. Table B indicates the total certified organic farm count and acreage from the 2016 Certified Organic Survey and the 2015 Certified Organic Survey for the United States and each state. Table C provides statistical precision estimates for the number of certified farms, acres, and total value of sales for the United States and each state. Appendix B. Includes definitions of specific terms and phrases used in this publication, including items in the tables that carry the note "see text." It also provides an example of the report form and instruction sheet used to collect data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the confidential information provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other applicable Federal laws, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm or ranch. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a "D." However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. The following statement must be used on the front page of all the Office of Management and Budget approved voluntary and mandatory report forms: The information you provide will be used for statistical purposes only. Your responses will be kept confidential and any person who willfully discloses ANY identifiable information about you or your operation is subject to a jail term, a fine, or both. This survey is conducted in accordance with the Confidential Information Protection provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other applicable Federal laws. For more information on how we protect your information please visit: https://www.nass.usda.gov/confidentiality. CUSTOM TABULATIONS The 2016 Certified Organic Survey and related reports are available on the NASS website at www.nass.usda.gov. If you would like to learn more about the statistics available from NASS or have questions concerning this report, send an email to nass@nass.usda.gov, or call the Agricultural Statistics hotline at 800-727-9540. Custom-designed tabulations may be developed when the data are not published elsewhere. NASS will develop these tabulations to individual user specifications on a cost-reimbursable basis and then share them with the public. Before requesting a custom tabulation, spend time with Quick Stats (https://www.nass.usda.gov/Quick_Stats/), NASS's online database that allows data users to build customized queries. All NASS publications and custom tabulations are subject to a thorough disclosure review prior to release to prevent the disclosure of any individual respondent data. Requests for special tabulations can be submitted online from the NASS home page (www.nass.usda.gov) or to the NASS DataLab by mail or by email: USDA National Agricultural Statistics Service (NASS) Room 6061 1400 Independence Avenue, S.W. Washington, D.C. 20250 or Datalab@nass.usda.gov ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual farms. (H) Coefficient of variation is greater than or equal to 99.95 percent or the standard error is greater than or equal to 99.95 percent of mean. (L) Coefficient of variation is less than 0.05 percent or the standard error is less than 0.05 percent of the mean. (NA) Not available. (X) Not applicable. (Z) Less than half of the unit shown. Cwt Hundredweight. Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : United States : Alabama : Alaska : Arizona : Arkansas : California ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 14,217 18 8 38 64 2,713 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 14,185 18 8 38 64 2,713 acres: 5,019,496 2,014 (D) 33,183 4,871 1,069,950 Cropland ................................................farms: 13,560 17 7 37 43 2,603 acres: 2,714,498 564 377 27,063 2,266 336,409 Pastureland/rangeland ...................................farms: 5,587 5 2 7 24 302 acres: 2,304,998 1,450 (D) 6,120 2,605 733,541 : Land owned ..............................................farms: 12,309 15 7 17 52 2,273 acres: 2,322,418 1,913 392 4,922 1,401 306,381 Land rented from others .................................farms: 6,091 4 1 23 14 788 acres: 2,748,105 101 (D) 28,261 3,470 782,170 Land rented to others ...................................farms: 412 - - - - 70 acres: 51,027 - - - - 18,601 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 13,954 18 8 38 64 2,701 $1,000: 7,553,872 1,915 (D) 117,790 39,768 2,889,156 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 11,187 15 7 35 43 2,516 $1,000: 4,192,527 (D) (D) (D) 4,312 2,129,278 Livestock and poultry ...................................farms: 3,577 3 1 3 10 195 $1,000: 1,156,505 (D) (D) (D) 5,404 377,669 Livestock and poultry products ..........................farms: 3,258 1 - 1 15 163 $1,000: 2,204,840 (D) - (D) 30,051 382,209 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Colorado : Connecticut : Delaware : Florida : Georgia : Hawaii ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 181 57 2 123 83 113 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 181 57 2 123 83 113 acres: 176,496 1,691 (D) 11,679 5,347 7,163 Cropland ................................................farms: 173 57 2 120 80 108 acres: 118,641 1,230 (D) 11,126 3,698 6,597 Pastureland/rangeland ...................................farms: 61 19 1 9 10 13 acres: 57,855 461 (D) 553 1,649 566 : Land owned ..............................................farms: 161 48 2 109 79 87 acres: 133,868 1,152 (D) 10,222 3,906 6,390 Land rented from others .................................farms: 73 20 1 29 7 36 acres: 42,892 (D) (D) 1,457 (D) 773 Land rented to others ...................................farms: 9 2 - - 1 - acres: 264 (D) - - (D) - : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 180 54 2 123 83 113 $1,000: 181,297 6,943 (D) 72,351 48,233 13,408 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 164 52 2 118 77 108 $1,000: 74,374 6,127 (D) 72,319 14,576 11,718 Livestock and poultry ...................................farms: 16 3 1 2 3 3 $1,000: (D) (D) (D) (D) 78 (D) Livestock and poultry products ..........................farms: 13 2 1 3 9 3 $1,000: (D) (D) (D) (D) 33,578 (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Idaho : Illinois : Indiana : Iowa : Kansas : Kentucky ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 166 205 420 732 86 100 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 166 205 420 732 86 100 acres: 178,567 39,153 43,219 103,136 54,208 10,255 Cropland ................................................farms: 163 186 396 712 86 100 acres: 119,866 35,441 30,604 89,585 49,773 6,424 Pastureland/rangeland ...................................farms: 55 77 338 263 23 55 acres: 58,701 3,712 12,615 13,551 4,435 3,831 : Land owned ..............................................farms: 145 153 389 635 63 82 acres: 117,746 15,537 29,913 65,297 29,157 7,080 Land rented from others .................................farms: 93 117 197 298 47 39 acres: (D) 23,903 13,572 40,098 25,816 3,194 Land rented to others ...................................farms: 3 7 14 34 3 3 acres: (D) 287 266 2,259 765 19 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 163 200 416 718 86 99 $1,000: 98,005 52,106 99,124 131,188 50,020 12,181 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 143 167 205 641 85 81 $1,000: 51,172 28,994 10,859 57,124 (D) 5,388 Livestock and poultry ...................................farms: 33 40 257 160 3 30 $1,000: 7,030 5,209 32,949 25,470 (D) 1,243 Livestock and poultry products ..........................farms: 23 39 233 143 1 24 $1,000: 39,802 17,903 55,315 48,593 (D) 5,550 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Louisiana : Maine : Maryland : Massachusetts : Michigan : Minnesota ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 21 494 111 127 402 545 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 21 494 111 127 402 545 acres: 5,426 55,316 12,450 7,242 76,192 130,688 Cropland ................................................farms: 21 467 111 126 398 539 acres: 2,877 44,177 10,298 4,754 66,663 112,023 Pastureland/rangeland ...................................farms: 15 174 34 30 206 258 acres: 2,549 11,139 2,152 2,488 9,529 18,665 : Land owned ..............................................farms: 16 399 94 105 365 483 acres: 3,085 22,098 7,249 2,956 44,303 78,160 Land rented from others .................................farms: 16 222 53 52 230 253 acres: 2,341 33,522 (D) 4,364 32,219 53,746 Land rented to others ...................................farms: - 16 1 4 6 21 acres: - 304 (D) 78 330 1,218 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 18 467 110 127 392 536 $1,000: 11,120 65,648 17,679 26,125 201,067 106,479 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 7 397 95 118 330 465 $1,000: 1,095 40,735 9,535 18,448 48,644 51,223 Livestock and poultry ...................................farms: 12 105 25 22 94 154 $1,000: 1,293 4,881 2,637 794 13,026 8,373 Livestock and poultry products ..........................farms: 12 93 17 12 79 133 $1,000: 8,732 20,032 5,507 6,882 139,397 46,883 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Mississippi : Missouri : Montana : Nebraska : Nevada : New Hampshire ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 29 302 156 162 34 107 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 29 302 156 162 34 107 acres: 23,414 41,078 266,048 107,371 12,203 7,858 Cropland ................................................farms: 28 224 149 161 34 101 acres: 20,663 31,056 208,527 81,583 11,082 6,713 Pastureland/rangeland ...................................farms: 8 168 59 35 5 33 acres: 2,751 10,022 57,521 25,788 1,121 1,145 : Land owned ..............................................farms: 23 292 127 133 33 87 acres: 11,453 29,920 164,763 74,385 11,593 5,180 Land rented from others .................................farms: 13 80 79 81 3 46 acres: 11,961 11,366 (D) 33,896 610 (D) Land rented to others ...................................farms: - 6 2 4 - 2 acres: - 208 (D) 910 - (D) : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 29 293 156 159 32 104 $1,000: 16,381 101,298 53,187 95,971 29,091 9,050 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 22 188 142 157 31 86 $1,000: 10,110 15,470 39,286 (D) (D) 4,121 Livestock and poultry ...................................farms: 7 81 23 9 1 20 $1,000: 1,062 10,515 4,649 (D) (D) 549 Livestock and poultry products ..........................farms: 7 108 14 - 1 24 $1,000: 5,209 75,314 9,251 - (D) 4,380 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : New Jersey : New Mexico : New York : North Carolina : North Dakota : Ohio ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 53 75 1,059 247 114 575 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 53 75 1,059 247 114 575 acres: 1,521 94,143 264,385 31,800 116,305 (D) Cropland ................................................farms: 53 68 1,042 226 114 549 acres: 1,323 30,480 196,643 29,120 92,679 54,177 Pastureland/rangeland ...................................farms: 11 28 723 44 39 394 acres: 198 63,663 67,742 2,680 23,626 (D) : Land owned ..............................................farms: 44 65 977 205 81 525 acres: 1,164 51,297 160,317 15,044 64,436 48,355 Land rented from others .................................farms: 17 28 611 127 74 301 acres: 357 (D) 105,408 16,820 54,135 (D) Land rented to others ...................................farms: - 1 29 3 5 14 acres: - (D) 1,340 64 2,266 (D) : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 51 75 1,014 247 110 565 $1,000: 8,831 44,979 215,859 144,917 22,741 101,242 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 51 69 571 218 109 368 $1,000: 8,782 9,298 52,483 78,301 21,878 23,380 Livestock and poultry ...................................farms: 4 10 516 31 5 234 $1,000: 25 (D) 21,965 7,998 864 13,836 Livestock and poultry products ..........................farms: 4 7 525 24 - 233 $1,000: 24 (D) 141,410 58,618 - 64,027 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Oklahoma : Oregon : Pennsylvania : Rhode Island : South Carolina --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 34 461 803 25 44 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 34 461 781 25 44 acres: 18,008 194,769 93,418 137 3,163 Cropland ................................................farms: 32 430 708 23 44 acres: 9,884 105,886 72,345 (D) 2,900 Pastureland/rangeland ...................................farms: 15 132 495 6 5 acres: 8,124 88,883 21,073 (D) 263 : Land owned ..............................................farms: 30 388 677 15 37 acres: 10,373 115,940 61,591 52 2,512 Land rented from others .................................farms: 9 175 352 13 16 acres: (D) 91,051 33,246 85 651 Land rented to others ...................................farms: 2 16 26 - - acres: (D) 12,222 1,419 - - : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 32 452 774 25 44 $1,000: 4,608 350,896 659,629 2,275 11,553 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 29 396 440 23 43 $1,000: (D) 216,607 83,520 2,210 (D) Livestock and poultry ...................................farms: 5 75 420 2 2 $1,000: 671 17,465 386,854 (D) (D) Livestock and poultry products ..........................farms: 4 52 384 2 1 $1,000: (D) 116,825 189,255 (D) (D) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : South Dakota : Tennessee : Texas : Utah : Vermont --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 86 38 217 51 556 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 86 38 213 51 550 acres: 115,780 3,341 146,801 97,919 134,336 Cropland ................................................farms: 83 38 202 47 542 acres: 52,858 2,632 124,447 74,330 99,398 Pastureland/rangeland ...................................farms: 44 11 47 15 272 acres: 62,922 709 22,354 23,589 34,938 : Land owned ..............................................farms: 80 30 149 46 512 acres: 93,384 1,584 70,152 69,263 95,625 Land rented from others .................................farms: 34 10 106 18 310 acres: (D) 1,771 77,104 (D) 40,238 Land rented to others ...................................farms: 1 4 4 2 21 acres: (D) 14 455 (D) 1,527 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 85 36 217 51 551 $1,000: 17,320 5,614 297,484 26,118 127,054 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 75 35 194 44 397 $1,000: 13,377 (D) 73,251 12,574 55,938 Livestock and poultry ...................................farms: 16 4 20 6 195 $1,000: 3,217 (D) 19,797 531 9,520 Livestock and poultry products ..........................farms: 7 4 17 6 189 $1,000: 726 (D) 204,436 13,013 61,596 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Virginia : Washington : West Virginia : Wisconsin : Wyoming --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 165 677 14 1,276 48 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 165 677 14 1,276 48 acres: 24,848 78,739 2,362 219,266 119,870 Cropland ................................................farms: 145 662 14 1,241 48 acres: 19,547 63,466 1,039 167,396 73,639 Pastureland/rangeland ...................................farms: 41 153 4 800 19 acres: 5,301 15,273 1,323 51,870 46,231 : Land owned ..............................................farms: 145 615 13 1,161 40 acres: 13,121 51,581 (D) 142,580 62,335 Land rented from others .................................farms: 81 204 5 659 26 acres: 11,727 28,631 (D) 78,907 (D) Land rented to others ...................................farms: - 22 - 53 1 acres: - 1,473 - 2,221 (D) : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 163 667 14 1,244 48 $1,000: 55,914 636,245 2,025 255,450 15,062 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 132 606 12 836 42 $1,000: 29,087 533,434 (D) 58,230 12,035 Livestock and poultry ...................................farms: 41 73 3 588 11 $1,000: 19,797 37,348 (D) 29,019 (D) Livestock and poultry products ..........................farms: 19 63 2 540 1 $1,000: 7,030 65,463 (D) 168,201 (D) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ALL VEGETABLES : : United States...............................................: 3,121 186,178 (X) 3,121 (X) 1,644,431,203 : Alabama.....................................................: 10 17 (X) 10 (X) 73,154 Alaska......................................................: 7 21 (X) 7 (X) (D) Arizona.....................................................: 14 10,152 (X) 14 (X) 80,126,299 Arkansas....................................................: 27 328 (X) 27 (X) 2,935,636 California..................................................: 533 108,056 (X) 533 (X) 1,052,386,025 : Colorado....................................................: 52 6,672 (X) 52 (X) 40,231,113 Connecticut.................................................: 43 132 (X) 43 (X) 1,583,855 Florida.....................................................: 47 2,021 (X) 47 (X) 46,429,637 Georgia.....................................................: 36 374 (X) 36 (X) 6,055,173 Hawaii......................................................: 45 255 (X) 45 (X) 6,153,303 : Idaho.......................................................: 31 934 (X) 31 (X) 11,786,144 Illinois....................................................: 40 576 (X) 40 (X) 3,798,767 Indiana.....................................................: 25 119 (X) 25 (X) 1,115,975 Iowa........................................................: 75 902 (X) 75 (X) 4,205,520 Kansas......................................................: 8 10 (X) 8 (X) 40,970 : Kentucky....................................................: 34 172 (X) 34 (X) 2,271,799 Louisiana...................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maine.......................................................: 173 1,179 (X) 173 (X) 11,613,044 Maryland....................................................: 50 332 (X) 50 (X) 3,461,927 Massachusetts...............................................: 62 881 (X) 62 (X) 13,050,913 : Michigan....................................................: 101 1,454 (X) 101 (X) 5,674,902 Minnesota...................................................: 98 2,202 (X) 98 (X) 5,600,558 Mississippi.................................................: 14 1,410 (X) 14 (X) 7,249,376 Missouri....................................................: 19 268 (X) 19 (X) 1,306,046 Montana.....................................................: 26 164 (X) 26 (X) 1,448,267 : Nebraska....................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Nevada......................................................: 11 20 (X) 11 (X) (D) New Hampshire...............................................: 44 114 (X) 44 (X) 1,510,485 New Jersey..................................................: 33 424 (X) 33 (X) 5,417,474 New Mexico..................................................: 26 182 (X) 26 (X) 2,077,511 : New York....................................................: 159 1,775 (X) 159 (X) 17,047,383 North Carolina..............................................: 81 4,335 (X) 81 (X) 31,666,249 North Dakota................................................: 4 5 (X) 4 (X) 60,668 Ohio........................................................: 93 473 (X) 93 (X) 4,513,731 Oklahoma....................................................: 13 14 (X) 13 (X) 259,558 : Oregon......................................................: 121 12,372 (X) 121 (X) 104,369,652 Pennsylvania................................................: 191 1,063 (X) 191 (X) 13,990,062 Rhode Island................................................: 18 33 (X) 18 (X) 668,500 South Carolina..............................................: 28 1,305 (X) 28 (X) 7,867,496 South Dakota................................................: 5 (D) (X) 5 (X) 66,800 : Tennessee...................................................: 20 77 (X) 20 (X) (D) Texas.......................................................: 31 753 (X) 31 (X) 6,199,240 Utah........................................................: 5 53 (X) 5 (X) 422,893 Vermont.....................................................: 126 674 (X) 126 (X) 10,070,517 Virginia....................................................: 41 255 (X) 41 (X) 3,599,838 : Washington..................................................: 197 17,157 (X) 197 (X) 98,844,648 West Virginia...............................................: 7 10 (X) 7 (X) 227,323 Wisconsin...................................................: 291 6,433 (X) 291 (X) 24,467,312 : ARTICHOKES (CWT) : : United States...............................................: 56 174 14,590 56 14,590 1,754,190 : California..................................................: 30 167 14,238 30 14,238 1,704,856 Maryland....................................................: 4 1 28 4 28 3,804 Massachusetts...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Oregon......................................................: 6 1 17 6 17 1,170 Pennsylvania................................................: 4 3 182 4 182 27,366 Texas.......................................................: 3 1 41 3 41 6,636 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ARTICHOKES (CWT) - Con. : : Washington..................................................: 3 1 40 3 40 5,536 Wisconsin...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : BEANS, SNAP : : United States...............................................: 538 5,136 (X) 538 (X) 27,660,257 : Alabama.....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arkansas....................................................: 8 1 (X) 8 (X) 6,732 California..................................................: 74 1,181 (X) 74 (X) 10,139,231 Connecticut.................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Florida.....................................................: 6 (D) (X) 6 (X) (D) : Georgia.....................................................: 15 44 (X) 15 (X) 209,305 Hawaii......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Idaho.......................................................: 7 2 (X) 7 (X) 9,329 Illinois....................................................: 15 (D) (X) 15 (X) 67,417 Indiana.....................................................: 3 (D) (X) 3 (X) 14,036 : Iowa........................................................: 12 4 (X) 12 (X) 39,704 Kansas......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky....................................................: 4 1 (X) 4 (X) 3,980 Maine.......................................................: 24 5 (X) 24 (X) 57,383 Maryland....................................................: 10 9 (X) 10 (X) 89,034 : Massachusetts...............................................: 23 10 (X) 23 (X) 95,996 Michigan....................................................: 20 393 (X) 20 (X) 590,384 Minnesota...................................................: 13 (D) (X) 13 (X) (D) Mississippi.................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri....................................................: 4 2 (X) 4 (X) 7,026 : Montana.....................................................: 7 1 (X) 7 (X) 22,227 Nevada......................................................: 3 (D) (X) 3 (X) 720 New Hampshire...............................................: 6 1 (X) 6 (X) 8,700 New Jersey..................................................: 9 2 (X) 9 (X) 29,872 New Mexico..................................................: 8 2 (X) 8 (X) 5,639 : New York....................................................: 43 (D) (X) 43 (X) 387,826 North Carolina..............................................: 14 (D) (X) 14 (X) 171,411 North Dakota................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Ohio........................................................: 14 3 (X) 14 (X) 32,916 Oklahoma....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Oregon......................................................: 20 211 (X) 20 (X) 948,445 Pennsylvania................................................: 25 39 (X) 25 (X) 308,630 Rhode Island................................................: 10 1 (X) 10 (X) 39,400 South Carolina..............................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Tennessee...................................................: 5 1 (X) 5 (X) 32,989 : Texas.......................................................: 5 1 (X) 5 (X) 1,088 Vermont.....................................................: 11 3 (X) 11 (X) 24,000 Virginia....................................................: 13 7 (X) 13 (X) 64,781 Washington..................................................: 25 (D) (X) 25 (X) (D) West Virginia...............................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Wisconsin...................................................: 63 1,254 (X) 63 (X) (D) : BROCCOLI (CWT) : : United States...............................................: 518 7,785 891,931 518 891,891 70,651,439 : Arizona.....................................................: 5 322 50,567 5 50,567 4,315,885 Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 152 6,935 811,445 152 811,405 62,492,884 Colorado....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut.................................................: 4 (D) 211 4 211 (D) : Florida.....................................................: 3 1 95 3 95 4,077 Georgia.....................................................: 5 2 131 5 131 31,553 Hawaii......................................................: 3 7 (D) 3 (D) 81,200 Idaho.......................................................: 7 2 51 7 51 16,928 Illinois....................................................: 18 8 549 18 549 62,751 Indiana.....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ BROCCOLI (CWT) - Con. : : Iowa........................................................: 7 3 156 7 156 36,396 Kentucky....................................................: 4 2 99 4 99 13,470 Maine.......................................................: 19 10 356 19 356 90,029 Maryland....................................................: 3 (D) 23 3 23 9,300 Massachusetts...............................................: 10 8 566 10 566 86,706 : Michigan....................................................: 15 11 468 15 468 66,566 Minnesota...................................................: 14 13 621 14 621 74,025 Missouri....................................................: 3 2 214 3 214 21,242 Montana.....................................................: 7 1 64 7 64 12,840 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire...............................................: 3 (D) 53 3 53 8,400 New Jersey..................................................: 5 6 467 5 467 58,201 New Mexico..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York....................................................: 18 14 666 18 666 121,400 North Carolina..............................................: 14 17 1,038 14 1,038 222,900 : Ohio........................................................: 14 5 153 14 153 27,462 Oklahoma....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon......................................................: 30 141 6,850 30 6,850 728,410 Pennsylvania................................................: 28 43 2,816 28 2,816 346,832 Rhode Island................................................: 3 (D) 60 3 60 18,000 : South Carolina..............................................: 6 7 263 6 263 18,586 South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 6 4 219 6 219 30,435 Texas.......................................................: 10 17 1,768 10 1,768 140,990 Vermont.....................................................: 14 9 488 14 488 108,263 : Virginia....................................................: 3 10 861 3 861 151,560 Washington..................................................: 20 44 3,113 20 3,113 252,400 West Virginia...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin...................................................: 49 29 1,790 49 1,790 344,442 : CABBAGE, ALL (CWT) : : United States...............................................: 577 1,831 392,151 577 392,147 19,560,472 : Alaska......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 91 816 215,826 91 215,826 8,706,555 Colorado....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Connecticut.................................................: 6 3 611 6 611 53,820 Florida.....................................................: 9 147 (D) 9 (D) 1,414,798 Georgia.....................................................: 11 19 (D) 11 (D) 187,428 Hawaii......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho.......................................................: 6 2 368 6 368 34,267 : Illinois....................................................: 14 5 608 14 608 60,473 Indiana.....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) 35,120 Iowa........................................................: 9 9 2,335 9 2,335 91,780 Kentucky....................................................: 6 12 1,859 6 1,859 89,277 Maine.......................................................: 26 15 1,700 26 1,700 121,406 : Maryland....................................................: 10 15 1,021 10 1,021 (D) Massachusetts...............................................: 14 14 2,235 14 2,235 207,745 Michigan....................................................: 15 4 404 15 404 34,854 Minnesota...................................................: 22 5 1,028 22 1,028 78,377 Missouri....................................................: 5 4 199 5 199 26,969 : Montana.....................................................: 7 2 352 7 352 48,143 New Hampshire...............................................: 3 (Z) 8 3 8 1,316 New Jersey..................................................: 7 6 824 7 824 32,209 New Mexico..................................................: 3 (D) 105 3 105 13,000 New York....................................................: 26 202 42,478 26 42,478 1,843,472 : North Carolina..............................................: 20 24 3,413 20 3,413 195,396 Ohio........................................................: 32 35 5,147 32 5,147 223,258 Oklahoma....................................................: 6 1 88 6 88 15,865 Oregon......................................................: 29 67 7,810 29 7,810 830,417 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CABBAGE, ALL (CWT) - Con. : : Pennsylvania................................................: 22 38 6,423 22 6,423 394,161 South Carolina..............................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 9 4 554 9 554 47,225 Texas.......................................................: 15 32 2,666 15 2,666 152,288 : Vermont.....................................................: 17 37 3,267 17 3,267 221,756 Virginia....................................................: 9 9 1,878 9 1,878 87,430 Washington..................................................: 37 67 9,016 37 9,016 663,309 Wisconsin...................................................: 70 87 14,926 70 14,926 768,382 : CABBAGE, GREEN (CWT) : : United States...............................................: 492 1,465 308,222 492 308,218 14,981,183 : Alaska......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 81 672 165,747 81 165,747 6,663,448 Colorado....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Connecticut.................................................: 5 2 167 5 167 15,522 Florida.....................................................: 5 120 (D) 5 (D) (D) Georgia.....................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.......................................................: 6 1 353 6 353 32,214 : Illinois....................................................: 8 3 356 8 356 28,073 Indiana.....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa........................................................: 9 7 1,679 9 1,679 54,980 Kentucky....................................................: 6 12 1,859 6 1,859 89,277 Maine.......................................................: 22 11 1,115 22 1,115 85,411 : Maryland....................................................: 10 15 1,021 10 1,021 (D) Massachusetts...............................................: 14 14 (D) 14 (D) 197,145 Michigan....................................................: 14 3 338 14 338 23,019 Minnesota...................................................: 22 4 922 22 922 (D) Missouri....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Montana.....................................................: 7 1 238 7 238 39,143 New Hampshire...............................................: 3 (Z) 8 3 8 1,316 New Jersey..................................................: 7 6 824 7 824 32,209 New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 19 (D) (D) 19 (D) 1,770,333 : North Carolina..............................................: 17 17 2,562 17 2,562 138,870 Ohio........................................................: 28 32 4,872 28 4,872 202,774 Oklahoma....................................................: 6 1 41 6 41 4,765 Oregon......................................................: 23 54 5,983 23 5,983 588,933 Pennsylvania................................................: 15 28 4,732 15 4,732 255,995 : South Carolina..............................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Tennessee...................................................: 8 3 497 8 497 39,393 Texas.......................................................: 10 (D) 1,374 10 1,374 80,359 Vermont.....................................................: 17 21 2,237 17 2,237 156,046 Virginia....................................................: 7 (D) 1,857 7 1,857 85,422 : Washington..................................................: 37 43 7,172 37 7,172 526,608 Wisconsin...................................................: 53 53 9,347 53 9,347 458,157 : CABBAGE, RED (CWT) : : United States...............................................: 180 253 59,476 180 59,476 (D) : Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 28 113 (D) 28 (D) 1,423,519 Colorado....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut.................................................: 3 2 444 3 444 38,298 Florida.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Georgia.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.......................................................: 3 (Z) 14 3 14 2,053 Illinois....................................................: 3 1 90 3 90 7,400 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CABBAGE, RED (CWT) - Con. : : Indiana.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa........................................................: 4 2 656 4 656 36,800 Maine.......................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) Massachusetts...............................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Michigan....................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) : Minnesota...................................................: 4 1 106 4 106 (D) Montana.....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 8 5 700 8 700 42,000 North Carolina..............................................: 3 2 310 3 310 (D) : Ohio........................................................: 3 1 (D) 3 (D) 4,500 Oklahoma....................................................: 3 (Z) 48 3 48 11,100 Oregon......................................................: 8 6 (D) 8 (D) 74,272 Pennsylvania................................................: 10 6 1,066 10 1,066 78,461 South Carolina..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Tennessee...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.......................................................: 9 22 (D) 9 (D) (D) Vermont.....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Virginia....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington..................................................: 12 13 1,028 12 1,028 (D) Wisconsin...................................................: 37 24 3,996 37 3,996 155,207 : CABBAGE, OTHER (CWT) : : United States...............................................: 108 113 24,453 108 24,453 (D) : Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 15 31 (D) 15 (D) 619,588 Florida.....................................................: 5 (D) 1,614 5 1,614 (D) Hawaii......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois....................................................: 5 2 162 5 162 25,000 : Maine.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Mexico..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York....................................................: 7 (D) (D) 7 (D) 31,139 North Carolina..............................................: 6 5 542 6 542 (D) Ohio........................................................: 6 2 (D) 6 (D) 15,984 Oregon......................................................: 5 6 (D) 5 (D) 167,212 : Pennsylvania................................................: 5 5 624 5 624 59,705 South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Texas.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Virginia....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington..................................................: 5 11 816 5 816 (D) Wisconsin...................................................: 25 10 1,583 25 1,583 155,018 : CANTALOUPES AND MUSKMELONS : (CWT) : : United States...............................................: 229 1,444 336,004 229 336,004 14,508,670 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 70 1,170 287,759 70 287,759 10,581,385 Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.....................................................: 5 5 346 5 346 32,540 : Idaho.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa........................................................: 3 1 62 3 62 3,793 Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CANTALOUPES AND MUSKMELONS : (CWT) - Con. : : Maine.......................................................: 11 1 195 11 195 18,911 Maryland....................................................: 7 3 231 7 231 14,300 Massachusetts...............................................: 9 9 1,256 9 1,256 62,022 Michigan....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota...................................................: 10 6 746 10 746 39,969 : Missouri....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Mexico..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York....................................................: 10 6 443 10 443 54,150 North Dakota................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma....................................................: 5 1 16 5 16 3,284 : Oregon......................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Pennsylvania................................................: 9 6 459 9 459 51,046 Rhode Island................................................: 3 (D) 98 3 98 2,700 Tennessee...................................................: 5 1 139 5 139 21,930 Texas.......................................................: 8 5 389 8 389 31,741 : Vermont.....................................................: 7 1 121 7 121 14,445 Washington..................................................: 3 16 1,911 3 1,911 69,574 Wisconsin...................................................: 29 18 1,978 29 1,978 135,090 : CARROTS (CWT) : : United States...............................................: 594 9,942 2,365,710 594 2,365,710 88,348,639 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 103 8,287 1,724,954 103 1,724,954 59,058,844 Colorado....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Connecticut.................................................: 10 7 1,047 10 1,047 134,260 Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.....................................................: 6 4 969 6 969 81,609 Hawaii......................................................: 7 7 979 7 979 105,952 Idaho.......................................................: 7 7 692 7 692 83,700 : Illinois....................................................: 19 20 2,514 19 2,514 207,276 Indiana.....................................................: 4 2 92 4 92 13,652 Iowa........................................................: 4 1 264 4 264 15,556 Kentucky....................................................: 4 2 233 4 233 49,066 Louisiana...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Maine.......................................................: 39 26 3,807 39 3,807 676,327 Maryland....................................................: 8 1 105 8 105 15,500 Massachusetts...............................................: 18 15 4,693 18 4,693 644,595 Michigan....................................................: 12 4 212 12 212 35,540 Minnesota...................................................: 19 18 2,782 19 2,782 323,531 : Missouri....................................................: 3 1 135 3 135 39,750 Montana.....................................................: 9 2 487 9 487 81,221 Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire...............................................: 12 3 326 12 326 61,884 New Jersey..................................................: 9 3 559 9 559 99,339 : New Mexico..................................................: 7 2 392 7 392 (D) New York....................................................: 26 14 3,264 26 3,264 264,621 North Carolina..............................................: 13 3 407 13 407 99,688 North Dakota................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio........................................................: 11 3 192 11 192 28,664 : Oklahoma....................................................: 5 1 54 5 54 15,472 Oregon......................................................: 32 (D) (D) 32 (D) (D) Pennsylvania................................................: 33 27 3,653 33 3,653 471,129 Rhode Island................................................: 13 4 1,241 13 1,241 94,000 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CARROTS (CWT) - Con. : : South Carolina..............................................: 4 (Z) 30 4 30 4,620 South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 6 1 178 6 178 33,214 Texas.......................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Utah........................................................: 3 1 167 3 167 20,844 : Vermont.....................................................: 27 31 5,145 27 5,145 554,566 Virginia....................................................: 8 1 238 8 238 44,290 Washington..................................................: 42 328 151,914 42 151,914 3,909,335 West Virginia...............................................: 3 (Z) 32 3 32 8,530 Wisconsin...................................................: 47 27 4,611 47 4,611 601,102 : CAULIFLOWER (CWT) : : United States...............................................: 279 2,997 418,428 279 418,428 32,382,621 : Arizona.....................................................: 3 230 24,849 3 24,849 2,780,820 California..................................................: 93 2,554 380,871 93 380,871 28,508,091 Colorado....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut.................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Georgia.....................................................: 4 1 47 4 47 12,070 Idaho.......................................................: 4 1 30 4 30 5,450 Illinois....................................................: 5 1 103 5 103 13,860 Indiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa........................................................: 3 1 50 3 50 8,290 : Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.......................................................: 13 5 198 13 198 45,584 Massachusetts...............................................: 5 2 (D) 5 (D) (D) Michigan....................................................: 9 1 36 9 36 (D) Minnesota...................................................: 8 3 168 8 168 (D) : Missouri....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.....................................................: 4 1 163 4 163 10,690 New Hampshire...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 9 7 405 9 405 119,454 : North Carolina..............................................: 7 7 327 7 327 68,619 Ohio........................................................: 8 1 47 8 47 9,380 Oklahoma....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon......................................................: 21 121 7,345 21 7,345 358,216 Pennsylvania................................................: 14 10 568 14 568 36,841 : Tennessee...................................................: 4 2 198 4 198 23,692 Texas.......................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Vermont.....................................................: 3 1 101 3 101 15,500 Virginia....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington..................................................: 15 22 773 15 773 109,520 : West Virginia...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin...................................................: 24 6 405 24 405 61,725 : CELERY (CWT) : : United States...............................................: 138 2,741 1,042,224 138 1,042,223 37,655,127 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona.....................................................: 4 150 50,661 4 50,661 2,665,164 California..................................................: 50 2,532 971,723 50 971,723 33,698,950 Florida.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Idaho.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Indiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.......................................................: 3 1 90 3 90 18,821 Massachusetts...............................................: 5 1 159 5 159 14,973 : Michigan....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota...................................................: 4 (Z) 36 4 36 (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CELERY (CWT) - Con. : : Montana.....................................................: 3 1 64 3 64 4,830 New Jersey..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico..................................................: 3 1 50 3 50 (D) New York....................................................: 4 (Z) 61 4 61 4,400 North Carolina..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio........................................................: 4 (D) 36 4 36 9,494 Oregon......................................................: 7 3 377 7 377 20,016 Tennessee...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.......................................................: 3 (Z) 45 3 45 9,600 Vermont.....................................................: 5 1 45 5 45 10,180 : Washington..................................................: 11 9 1,710 11 1,710 216,518 Wisconsin...................................................: 14 2 230 14 230 28,257 : GARLIC (CWT) : : United States...............................................: 711 1,669 147,286 711 147,276 28,655,413 : Alabama.....................................................: 3 2 13 3 13 10,026 Arkansas....................................................: 11 1 71 11 71 12,936 California..................................................: 86 1,344 135,690 86 135,690 23,624,446 Colorado....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) 58,943 Connecticut.................................................: 9 1 149 9 149 24,438 : Georgia.....................................................: 4 1 18 4 18 8,654 Idaho.......................................................: 8 4 66 8 66 19,281 Illinois....................................................: 15 4 239 15 239 103,460 Iowa........................................................: 12 2 76 12 76 25,556 Kentucky....................................................: 8 2 104 8 104 28,572 : Maine.......................................................: 36 8 379 36 379 315,242 Maryland....................................................: 12 4 373 12 373 88,506 Massachusetts...............................................: 26 8 397 26 397 122,034 Michigan....................................................: 15 6 184 15 184 103,066 Minnesota...................................................: 23 6 143 23 143 71,902 : Mississippi.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.....................................................: 15 6 283 15 283 160,483 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada......................................................: 7 3 62 7 62 (D) : New Hampshire...............................................: 18 5 114 18 114 117,993 New Jersey..................................................: 11 4 172 11 172 47,530 New Mexico..................................................: 8 4 228 8 228 49,918 New York....................................................: 78 48 1,265 78 1,265 754,143 North Carolina..............................................: 12 3 91 12 91 44,175 : North Dakota................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio........................................................: 26 9 207 26 207 112,242 Oklahoma....................................................: 6 1 37 6 37 11,228 Oregon......................................................: 28 92 3,172 28 3,172 952,612 Pennsylvania................................................: 34 14 466 34 466 207,085 : Rhode Island................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina..............................................: 4 (Z) 8 4 8 1,675 South Dakota................................................: 4 1 96 4 96 36,000 Tennessee...................................................: 7 1 74 7 74 27,914 Texas.......................................................: 7 4 126 7 126 57,506 : Utah........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont.....................................................: 34 17 408 34 398 259,630 Virginia....................................................: 9 4 109 9 109 33,643 Washington..................................................: 58 29 1,268 58 1,268 565,883 West Virginia...............................................: 3 1 70 3 70 41,892 Wisconsin...................................................: 62 22 872 62 872 482,705 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ GREEN ONIONS (CWT) : : United States...............................................: 222 889 (D) 222 (D) (D) : California..................................................: 46 (D) (D) 46 (D) (D) Georgia.....................................................: 6 1 98 6 98 16,902 Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Illinois....................................................: 5 2 101 5 101 38,590 : Iowa........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky....................................................: 4 1 27 4 27 6,610 Maine.......................................................: 10 3 101 10 101 18,230 Massachusetts...............................................: 13 4 418 13 418 42,535 Michigan....................................................: 7 2 95 7 95 28,510 : Minnesota...................................................: 7 1 104 7 104 10,400 Missouri....................................................: 5 3 204 5 204 7,169 Montana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire...............................................: 3 (Z) 14 3 14 2,700 New Mexico..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York....................................................: 18 7 539 18 539 68,516 North Carolina..............................................: 6 1 202 6 202 32,838 Ohio........................................................: 4 (Z) 22 4 22 5,600 Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon......................................................: 8 2 333 8 333 18,065 : Pennsylvania................................................: 14 8 821 14 821 91,200 South Carolina..............................................: 5 1 51 5 51 4,350 Tennessee...................................................: 3 1 96 3 96 16,286 Texas.......................................................: 7 1 114 7 114 9,888 Vermont.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Virginia....................................................: 5 1 120 5 120 30,526 Washington..................................................: 11 3 252 11 252 38,446 West Virginia...............................................: 3 (Z) 47 3 47 5,898 Wisconsin...................................................: 19 4 518 19 518 52,400 : HERBS, FRESH CUT (POUNDS) : : United States...............................................: 440 1,744 11,465,439 440 11,465,439 26,992,083 : Alabama.....................................................: 4 (Z) 1,514 4 1,514 2,800 Arizona.....................................................: 4 85 842,727 4 842,727 1,889,216 Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 102 729 7,166,457 102 7,166,457 9,428,750 Colorado....................................................: 5 11 49,612 5 49,612 391,558 : Connecticut.................................................: 9 2 12,048 9 12,048 32,400 Florida.....................................................: 8 37 116,872 8 116,872 (D) Georgia.....................................................: 5 1 2,848 5 2,848 19,317 Hawaii......................................................: 14 31 (D) 14 (D) (D) Idaho.......................................................: 4 6 48,126 4 48,126 133,700 : Illinois....................................................: 12 19 78,174 12 78,174 312,208 Indiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa........................................................: 7 2 4,996 7 4,996 9,802 Kansas......................................................: 3 (D) 2,800 3 2,800 2,776 Kentucky....................................................: 7 2 8,051 7 8,051 33,218 : Maine.......................................................: 13 8 6,709 13 6,709 91,791 Maryland....................................................: 9 20 92,216 9 92,216 242,668 Massachusetts...............................................: 12 20 127,870 12 127,870 376,624 Michigan....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota...................................................: 15 5 17,226 15 17,226 71,960 : Missouri....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana.....................................................: 10 3 15,235 10 15,235 81,080 New Hampshire...............................................: 4 2 2,960 4 2,960 33,332 New Jersey..................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) New Mexico..................................................: 4 3 4,894 4 4,894 10,200 : New York....................................................: 16 11 35,727 16 35,727 111,052 North Carolina..............................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. : : Ohio........................................................: 11 1 4,066 11 4,066 16,298 Oklahoma....................................................: 4 (Z) (D) 4 (D) 10,642 Oregon......................................................: 13 55 173,251 13 173,251 358,743 Pennsylvania................................................: 15 14 11,688 15 11,688 105,041 South Carolina..............................................: 4 (Z) 2,144 4 2,144 4,550 : Tennessee...................................................: 5 1 6,248 5 6,248 26,480 Texas.......................................................: 16 69 277,179 16 277,179 1,225,707 Vermont.....................................................: 12 5 9,768 12 9,768 99,240 Washington..................................................: 25 (D) (D) 25 (D) (D) West Virginia...............................................: 3 (Z) 1,108 3 1,108 4,986 Wisconsin...................................................: 47 36 185,089 47 185,089 824,252 : HONEYDEW MELONS (CWT) : : United States...............................................: 38 153 32,198 38 32,198 (D) : Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 13 96 22,116 13 22,116 685,358 Kentucky....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon......................................................: 3 (Z) 87 3 87 3,080 Pennsylvania................................................: 7 4 242 7 242 21,980 Texas.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont.....................................................: 3 1 60 3 60 3,300 Washington..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin...................................................: 6 (D) 82 6 82 6,998 : LETTUCE (CWT) : : United States...............................................: 819 37,641 3,628,863 819 3,628,863 277,344,707 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska......................................................: 3 1 13 3 13 2,500 Arizona.....................................................: 7 4,065 354,643 7 354,643 18,751,308 Arkansas....................................................: 9 2 135 9 135 (D) California..................................................: 173 32,188 3,110,729 173 3,110,729 241,275,010 : Colorado....................................................: 6 (D) (D) 6 (D) 2,503,711 Connecticut.................................................: 15 11 1,292 15 1,292 158,292 Florida.....................................................: 14 90 5,487 14 5,487 545,303 Georgia.....................................................: 8 5 322 8 322 48,134 Hawaii......................................................: 8 67 5,720 8 5,720 1,317,535 : Idaho.......................................................: 11 10 547 11 547 160,675 Illinois....................................................: 14 10 647 14 647 144,177 Indiana.....................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Iowa........................................................: 7 5 534 7 534 365,230 Kansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kentucky....................................................: 9 4 336 9 336 43,721 Maine.......................................................: 32 32 3,242 32 3,242 917,955 Maryland....................................................: 16 7 605 16 605 (D) Massachusetts...............................................: 36 70 7,462 36 7,462 1,242,986 Michigan....................................................: 22 12 535 22 535 116,289 : Minnesota...................................................: 17 5 780 17 780 90,015 Missouri....................................................: 5 2 78 5 78 25,078 Montana.....................................................: 6 2 105 6 105 61,940 New Hampshire...............................................: 16 16 1,356 16 1,356 278,195 New Jersey..................................................: 18 57 4,420 18 4,420 425,533 : New Mexico..................................................: 7 3 267 7 267 28,688 New York....................................................: 42 260 18,675 42 18,675 2,939,766 North Carolina..............................................: 17 19 1,984 17 1,984 250,267 Ohio........................................................: 24 9 481 24 481 169,176 Oklahoma....................................................: 7 1 53 7 53 16,712 : Oregon......................................................: 38 144 13,955 38 13,955 1,032,198 Pennsylvania................................................: 47 62 9,494 47 9,494 1,494,842 Rhode Island................................................: 13 3 292 13 292 57,400 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ LETTUCE (CWT) - Con. : : South Carolina..............................................: 7 8 612 7 612 90,850 Tennessee...................................................: 10 3 484 10 484 99,181 Texas.......................................................: 12 7 492 12 492 111,787 Utah........................................................: 3 1 68 3 68 20,618 Vermont.....................................................: 22 65 (D) 22 (D) 736,905 : Virginia....................................................: 12 3 586 12 586 145,162 Washington..................................................: 40 88 8,484 40 8,484 1,069,357 West Virginia...............................................: 4 1 64 4 64 12,656 Wisconsin...................................................: 53 20 2,074 53 2,074 351,703 : ONIONS, ALL (CWT) : : United States...............................................: 555 2,574 1,038,112 555 1,038,104 33,814,995 : Arkansas....................................................: 4 1 72 4 72 14,910 California..................................................: 94 588 215,871 94 215,864 11,388,535 Colorado....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut.................................................: 8 2 340 8 340 44,000 Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Georgia.....................................................: 12 187 49,651 12 49,651 3,136,635 Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.......................................................: 6 2 296 6 296 31,939 Illinois....................................................: 15 17 1,994 15 1,994 246,577 Indiana.....................................................: 3 (Z) 20 3 20 4,122 : Iowa........................................................: 9 3 487 9 487 61,344 Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.......................................................: 22 6 860 22 860 167,401 Maryland....................................................: 10 3 525 10 525 40,350 Massachusetts...............................................: 14 9 2,580 14 2,580 287,648 : Michigan....................................................: 20 13 1,753 20 1,753 138,538 Minnesota...................................................: 26 15 1,849 26 1,849 181,737 Missouri....................................................: 6 4 564 6 564 38,200 Montana.....................................................: 7 2 312 7 312 38,716 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire...............................................: 6 3 599 6 599 91,335 New Jersey..................................................: 4 4 214 4 214 18,200 New Mexico..................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) New York....................................................: 31 41 6,762 31 6,762 413,657 North Carolina..............................................: 3 1 193 3 193 18,309 : North Dakota................................................: 3 (D) 106 3 106 (D) Ohio........................................................: 14 5 446 14 446 68,520 Oklahoma....................................................: 4 1 36 4 36 8,548 Oregon......................................................: 23 (D) (D) 23 (D) (D) Pennsylvania................................................: 28 23 4,998 28 4,998 324,523 : Rhode Island................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 4 1 224 4 224 37,730 Texas.......................................................: 7 24 1,767 7 1,767 128,452 Utah........................................................: 3 (D) 89 3 89 (D) : Vermont.....................................................: 25 31 7,218 25 7,218 686,512 Virginia....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Washington..................................................: 35 678 443,121 35 443,121 8,632,832 Wisconsin...................................................: 87 73 13,280 87 13,279 1,398,300 : ONIONS, RED (CWT) : : United States...............................................: 245 555 228,175 245 228,175 11,754,712 : California..................................................: 49 (D) 34,666 49 34,666 6,936,040 Connecticut.................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Georgia.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.......................................................: 6 (D) 131 6 131 (D) Illinois....................................................: 5 8 514 5 514 132,762 Iowa........................................................: 5 1 65 5 65 (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ONIONS, RED (CWT) - Con. : : Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.......................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Maryland....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts...............................................: 9 6 1,766 9 1,766 183,340 Michigan....................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) : Minnesota...................................................: 15 5 532 15 532 57,926 Missouri....................................................: 4 1 125 4 125 14,900 Montana.....................................................: 4 (Z) 37 4 37 4,000 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Jersey..................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) New York....................................................: 15 3 932 15 932 78,817 Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon......................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) Pennsylvania................................................: 8 4 1,120 8 1,120 77,036 : Tennessee...................................................: 3 (D) 147 3 147 19,085 Texas.......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Utah........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.....................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) Virginia....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington..................................................: 15 218 (D) 15 (D) (D) Wisconsin...................................................: 45 14 (D) 45 (D) 246,094 : ONIONS, WHITE (CWT) : : United States...............................................: 149 65 12,944 149 12,944 787,413 : California..................................................: 21 (D) 1,187 21 1,187 144,485 Connecticut.................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.....................................................: 3 (D) 48 3 48 (D) Idaho.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Illinois....................................................: 4 1 39 4 39 4,368 Indiana.....................................................: 3 (Z) 20 3 20 4,122 Iowa........................................................: 4 (Z) 30 4 30 (D) Maine.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland....................................................: 5 1 (D) 5 (D) (D) : Massachusetts...............................................: 6 1 89 6 89 16,488 Michigan....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota...................................................: 7 (D) 99 7 99 7,843 Missouri....................................................: 3 (Z) 54 3 54 4,900 Montana.....................................................: 5 1 44 5 44 4,216 : New Jersey..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 10 2 159 10 159 25,700 North Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio........................................................: 5 3 145 5 145 28,800 : Oklahoma....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon......................................................: 11 2 (D) 11 (D) 19,270 Pennsylvania................................................: 6 6 1,370 6 1,370 91,063 Tennessee...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Vermont.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington..................................................: 8 9 (D) 8 (D) (D) Wisconsin...................................................: 26 6 898 26 898 91,809 : ONIONS, YELLOW (CWT) : : United States...............................................: 420 1,954 796,993 420 796,985 21,272,870 : Arkansas....................................................: 4 1 72 4 72 14,910 California..................................................: 58 421 180,018 58 180,011 4,308,010 Colorado....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ONIONS, YELLOW (CWT) - Con. : : Connecticut.................................................: 7 (D) 225 7 225 28,500 Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.....................................................: 8 149 (D) 8 (D) (D) Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Illinois....................................................: 8 9 1,442 8 1,442 109,447 Iowa........................................................: 8 2 392 8 392 42,904 Maine.......................................................: 20 4 576 20 576 116,223 Maryland....................................................: 8 (D) 217 8 217 18,750 Massachusetts...............................................: 7 2 725 7 725 87,820 : Michigan....................................................: 18 10 1,579 18 1,579 127,988 Minnesota...................................................: 26 (D) 1,218 26 1,218 115,968 Missouri....................................................: 5 3 385 5 385 18,400 Montana.....................................................: 6 1 231 6 231 30,500 New Hampshire...............................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : New Jersey..................................................: 4 2 (D) 4 (D) (D) New Mexico..................................................: 6 2 100 6 100 16,394 New York....................................................: 20 36 5,672 20 5,672 309,140 North Carolina..............................................: 3 1 193 3 193 18,309 North Dakota................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Ohio........................................................: 9 2 301 9 301 39,720 Oklahoma....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon......................................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) Pennsylvania................................................: 20 13 2,508 20 2,508 156,424 Rhode Island................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Texas.......................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Utah........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont.....................................................: 24 29 6,889 24 6,889 (D) : Virginia....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington..................................................: 28 452 288,406 28 288,406 5,804,149 Wisconsin...................................................: 76 53 (D) 76 (D) 1,060,397 : PEAS, GREEN (TONS) : : United States...............................................: 332 9,207 16,799 332 16,799 15,730,545 : Alaska......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California..................................................: 49 142 249 49 249 (D) Connecticut.................................................: 4 3 5 4 5 19,188 Florida.....................................................: 3 (Z) 1 3 1 1,400 : Georgia.....................................................: 5 2 2 5 2 9,677 Idaho.......................................................: 4 2 2 4 2 7,000 Illinois....................................................: 3 (Z) (Z) 3 (Z) 2,411 Iowa........................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Maine.......................................................: 15 2 4 15 4 23,799 Maryland....................................................: 10 121 159 10 159 161,036 Massachusetts...............................................: 13 8 12 13 12 99,766 Michigan....................................................: 3 1 1 3 1 3,094 Minnesota...................................................: 22 1,404 1,968 22 1,968 1,097,345 : Montana.....................................................: 8 61 31 8 31 52,273 New Hampshire...............................................: 4 (Z) (Z) 4 (Z) 1,810 New Jersey..................................................: 5 1 2 5 2 5,875 New Mexico..................................................: 5 1 4 5 4 (D) New York....................................................: 26 13 34 26 34 156,694 : North Carolina..............................................: 3 (Z) 1 3 1 3,907 North Dakota................................................: 3 1 1 3 1 6,448 Ohio........................................................: 6 (D) 1 6 1 (D) Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon......................................................: 17 (D) (D) 17 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PEAS, GREEN (TONS) - Con. : : Pennsylvania................................................: 9 2 3 9 3 13,118 Tennessee...................................................: 4 2 2 4 2 15,375 Texas.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.....................................................: 7 1 1 7 1 10,187 Washington..................................................: 32 4,238 7,576 32 7,576 8,402,235 : West Virginia...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin...................................................: 54 1,045 1,413 54 1,413 (D) : PEPPERS, BELL (CWT) : : United States...............................................: 675 1,270 259,806 675 259,805 20,962,201 : Arkansas....................................................: 5 1 25 5 25 5,250 California..................................................: 105 565 156,640 105 156,640 8,299,149 Connecticut.................................................: 16 3 466 16 466 56,320 Florida.....................................................: 13 162 32,352 13 32,352 7,026,608 Georgia.....................................................: 8 2 192 8 192 32,828 : Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.......................................................: 8 2 366 8 366 21,729 Illinois....................................................: 15 11 910 15 910 79,260 Indiana.....................................................: 16 22 3,628 16 3,628 294,851 Iowa........................................................: 20 7 887 20 887 115,729 : Kentucky....................................................: 11 7 1,235 11 1,235 132,342 Maine.......................................................: 15 4 255 15 255 53,749 Maryland....................................................: 11 12 1,591 11 1,591 114,002 Massachusetts...............................................: 15 14 1,749 15 1,749 285,294 Michigan....................................................: 29 29 4,345 29 4,345 241,189 : Minnesota...................................................: 29 7 601 29 601 125,197 Missouri....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana.....................................................: 4 (Z) 70 4 70 21,200 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey..................................................: 10 23 4,530 10 4,530 (D) New Mexico..................................................: 9 10 443 9 443 27,512 New York....................................................: 36 20 2,019 36 2,019 261,307 North Carolina..............................................: 17 12 2,309 17 2,309 215,195 : Ohio........................................................: 52 55 7,492 52 7,492 484,369 Oklahoma....................................................: 6 1 69 6 69 9,676 Oregon......................................................: 18 14 1,523 18 1,523 162,031 Pennsylvania................................................: 38 33 4,728 38 4,728 409,959 Rhode Island................................................: 9 3 379 9 379 30,900 : South Carolina..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 11 3 562 11 562 (D) Texas.......................................................: 14 82 5,315 14 5,315 557,500 Utah........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Vermont.....................................................: 20 5 447 20 447 87,811 Virginia....................................................: 11 3 567 11 567 138,111 Washington..................................................: 16 17 2,409 16 2,409 111,772 West Virginia...............................................: 3 (Z) 52 3 52 5,504 Wisconsin...................................................: 72 29 3,256 72 3,256 449,797 : POTATOES (CWT) : : United States...............................................: 681 17,244 4,668,037 681 4,667,978 150,578,562 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas....................................................: 9 1 63 9 63 5,754 California..................................................: 75 4,295 689,379 75 689,377 30,966,211 Colorado....................................................: 26 5,390 1,554,468 26 1,554,468 29,173,278 : Connecticut.................................................: 13 6 1,028 13 1,028 89,258 Georgia.....................................................: 11 3 328 11 328 86,524 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ POTATOES (CWT) - Con. : : Idaho.......................................................: 16 794 207,349 16 207,349 (D) Illinois....................................................: 17 12 2,160 17 2,160 196,890 Indiana.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa........................................................: 14 21 2,310 14 2,310 113,166 Kentucky....................................................: 5 6 687 5 687 94,154 : Maine.......................................................: 43 607 118,800 43 118,800 3,715,854 Maryland....................................................: 14 7 1,748 14 1,748 162,890 Massachusetts...............................................: 21 20 4,723 21 4,723 492,443 Michigan....................................................: 21 11 1,130 21 1,130 110,514 Minnesota...................................................: 28 14 2,198 28 2,198 199,356 : Missouri....................................................: 5 4 387 5 387 67,042 Montana.....................................................: 8 9 1,830 8 1,792 96,994 Nebraska....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire...............................................: 9 6 633 9 633 121,205 New Jersey..................................................: 12 18 3,646 12 3,646 (D) : New Mexico..................................................: 6 4 527 6 527 66,558 New York....................................................: 44 44 4,868 44 4,868 727,122 North Carolina..............................................: 12 6 639 12 639 64,551 North Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio........................................................: 21 6 462 21 462 76,898 : Oklahoma....................................................: 5 1 119 5 119 18,720 Oregon......................................................: 33 3,280 820,188 33 820,188 39,160,291 Pennsylvania................................................: 35 59 7,271 35 7,251 558,772 Rhode Island................................................: 3 2 300 3 300 9,000 South Carolina..............................................: 4 1 24 4 24 4,650 : South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 6 2 223 6 223 45,892 Texas.......................................................: 15 35 3,403 15 3,403 359,525 Utah........................................................: 3 4 323 3 323 32,640 Vermont.....................................................: 31 25 2,316 31 2,316 269,186 : Virginia....................................................: 8 1 235 8 235 38,543 Washington..................................................: 38 1,906 1,087,299 38 1,087,299 28,347,362 West Virginia...............................................: 5 3 514 5 514 102,344 Wisconsin...................................................: 54 637 145,976 54 145,976 (D) : SPINACH (CWT) : : United States...............................................: 344 17,547 1,178,182 344 1,177,948 118,162,182 : Arizona.....................................................: 7 3,558 227,365 7 227,365 24,743,652 Arkansas....................................................: 4 (Z) 20 4 20 12,000 California..................................................: 88 13,514 913,262 88 913,029 87,706,027 Colorado....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Florida.....................................................: 3 30 300 3 300 54,000 Georgia.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.......................................................: 7 2 102 7 102 20,140 Illinois....................................................: 6 3 126 6 126 72,268 Iowa........................................................: 4 (D) 11 4 11 (D) : Kentucky....................................................: 7 1 64 7 64 25,221 Maine.......................................................: 9 5 364 9 364 288,813 Maryland....................................................: 4 1 84 4 84 39,700 Massachusetts...............................................: 15 8 (D) 15 (D) 147,449 Michigan....................................................: 6 1 27 6 27 16,704 : Minnesota...................................................: 9 2 107 9 107 20,796 Montana.....................................................: 3 2 85 3 85 71,800 New Hampshire...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey..................................................: 5 22 1,908 5 1,908 (D) New Mexico..................................................: 3 1 71 3 71 (D) : New York....................................................: 14 7 412 14 412 137,264 North Carolina..............................................: 7 1 91 7 91 22,339 Ohio........................................................: 12 2 45 12 45 30,748 Oklahoma....................................................: 3 1 15 3 15 9,900 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SPINACH (CWT) - Con. : : Oregon......................................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) Pennsylvania................................................: 12 8 415 12 415 168,634 Rhode Island................................................: 10 1 125 10 125 129,000 Tennessee...................................................: 4 5 151 4 151 19,414 Texas.......................................................: 7 9 (D) 7 (D) 68,071 : Vermont.....................................................: 12 2 151 12 151 78,400 Virginia....................................................: 3 1 47 3 47 13,000 Washington..................................................: 30 34 1,769 30 1,769 228,772 West Virginia...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin...................................................: 27 6 (D) 27 (D) 219,516 : SQUASH (CWT) : : United States...............................................: 1,117 6,891 1,084,403 1,117 1,084,402 48,279,859 : Alabama.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas....................................................: 12 4 579 12 579 80,240 California..................................................: 200 2,019 299,538 200 299,538 14,871,766 Colorado....................................................: 7 74 14,541 7 14,541 (D) Connecticut.................................................: 17 17 1,948 17 1,948 257,155 : Florida.....................................................: 9 274 22,803 9 22,803 2,254,239 Georgia.....................................................: 12 7 1,796 12 1,796 94,088 Hawaii......................................................: 4 2 50 4 50 13,300 Idaho.......................................................: 7 5 592 7 592 53,379 Illinois....................................................: 15 (D) 17,384 15 17,384 469,427 : Indiana.....................................................: 12 19 2,472 12 2,472 212,595 Iowa........................................................: 25 (D) 5,167 25 5,167 372,766 Kansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky....................................................: 12 17 3,115 12 3,115 247,479 Maine.......................................................: 50 47 4,795 50 4,795 385,174 : Maryland....................................................: 17 21 2,823 17 2,823 330,993 Massachusetts...............................................: 29 157 18,300 29 18,300 731,635 Michigan....................................................: 57 611 150,309 57 150,309 1,737,830 Minnesota...................................................: 41 34 4,446 41 4,446 234,443 Mississippi.................................................: 4 (D) 80 4 80 16,000 : Missouri....................................................: 4 2 582 4 582 18,486 Montana.....................................................: 10 11 1,173 10 1,173 88,167 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire...............................................: 8 5 397 8 397 40,913 : New Jersey..................................................: 15 52 8,164 15 8,164 454,887 New Mexico..................................................: 14 10 947 14 947 60,938 New York....................................................: 60 245 36,842 60 36,842 1,909,316 North Carolina..............................................: 29 187 34,102 29 34,102 1,806,335 North Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio........................................................: 60 177 17,743 60 17,743 1,319,714 Oklahoma....................................................: 10 1 225 10 225 23,534 Oregon......................................................: 39 1,331 269,881 39 269,881 10,522,493 Pennsylvania................................................: 57 171 26,202 57 26,202 1,951,074 Rhode Island................................................: 11 3 249 11 249 29,900 : South Carolina..............................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) South Dakota................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee...................................................: 6 4 547 6 547 76,379 Texas.......................................................: 10 26 5,685 10 5,685 579,622 Utah........................................................: 3 12 1,635 3 1,635 50,620 : Vermont.....................................................: 35 62 16,851 35 16,851 1,049,066 Virginia....................................................: 19 8 935 19 935 123,888 Washington..................................................: 44 564 76,248 44 76,248 3,638,392 West Virginia...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin...................................................: 126 163 17,488 126 17,488 1,016,756 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SWEET CORN (CWT) : : United States...............................................: 335 11,916 1,525,668 335 1,525,668 27,215,030 : Arkansas....................................................: 4 1 95 4 95 1,272 California..................................................: 42 162 15,530 42 15,530 962,910 Colorado....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut.................................................: 3 4 207 3 207 6,837 Florida.....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Hawaii......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.......................................................: 4 4 (D) 4 (D) 58,920 Illinois....................................................: 6 5 167 6 167 9,416 Indiana.....................................................: 4 19 1,138 4 1,138 36,549 Iowa........................................................: 7 20 397 7 397 18,009 : Kansas......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky....................................................: 3 (D) 202 3 202 15,933 Maine.......................................................: 6 6 333 6 333 16,822 Maryland....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts...............................................: 9 52 5,391 9 5,391 227,461 : Michigan....................................................: 14 17 782 14 782 47,255 Minnesota...................................................: 13 248 33,789 13 33,789 296,130 Missouri....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.....................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire...............................................: 5 3 181 5 181 12,400 New Jersey..................................................: 5 8 681 5 681 35,280 New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 21 66 4,268 21 4,268 182,390 : North Carolina..............................................: 6 35 3,348 6 3,348 116,578 Ohio........................................................: 9 8 480 9 480 50,494 Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon......................................................: 24 2,221 359,685 24 359,685 6,415,453 Pennsylvania................................................: 11 21 1,628 11 1,628 100,107 : Tennessee...................................................: 8 4 462 8 462 25,915 Texas.......................................................: 6 6 102 6 102 10,950 Utah........................................................: 3 3 136 3 136 8,050 Vermont.....................................................: 19 69 5,671 19 5,671 285,965 Virginia....................................................: 4 16 2,030 4 2,030 107,793 : Washington..................................................: 36 6,495 813,145 36 813,145 14,410,537 Wisconsin...................................................: 46 2,287 265,363 46 265,363 3,145,675 : SWEET POTATOES (CWT) : : United States...............................................: 285 9,647 2,913,020 285 2,913,020 100,992,908 : Arkansas....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 17 4,412 2,068,372 17 2,068,372 67,627,815 Connecticut.................................................: 9 5 676 9 676 51,200 Florida.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.....................................................: 12 23 (D) 12 (D) (D) : Hawaii......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois....................................................: 5 1 144 5 144 23,625 Indiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa........................................................: 4 5 582 4 582 58,900 Kansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kentucky....................................................: 12 6 667 12 667 86,610 Maine.......................................................: 4 2 121 4 121 21,450 Maryland....................................................: 6 2 246 6 246 23,000 Massachusetts...............................................: 6 10 1,450 6 1,450 161,252 Michigan....................................................: 7 1 60 7 60 6,435 : Minnesota...................................................: 5 4 223 5 223 18,984 Mississippi.................................................: 8 1,401 169,423 8 169,423 7,218,308 Missouri....................................................: 5 3 191 5 191 17,449 Montana.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SWEET POTATOES (CWT) - Con. : : New Hampshire...............................................: 4 2 338 4 338 46,090 New Jersey..................................................: 8 3 209 8 209 12,857 New York....................................................: 4 4 550 4 550 100,000 North Carolina..............................................: 47 3,235 557,693 47 557,693 20,734,490 Ohio........................................................: 11 3 343 11 343 50,210 : Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania................................................: 15 14 3,147 15 3,147 285,708 South Carolina..............................................: 14 (D) 20,818 14 20,818 (D) Tennessee...................................................: 12 4 679 12 679 60,905 Vermont.....................................................: 11 13 1,534 11 1,534 214,750 : Virginia....................................................: 10 (D) (D) 10 (D) 467,446 Washington..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin...................................................: 36 140 (D) 36 (D) 847,852 : TOMATOES, GROWN IN THE OPEN : : United States...............................................: 1,057 12,435 (X) 1,057 (X) 174,973,246 : Alabama.....................................................: 3 2 (X) 3 (X) 14,845 Arkansas....................................................: 17 17 (X) 17 (X) 446,180 California..................................................: 230 10,846 (X) 230 (X) 122,245,490 Colorado....................................................: 10 (D) (X) 10 (X) 1,622,074 Connecticut.................................................: 27 15 (X) 27 (X) 398,096 : Florida.....................................................: 15 565 (X) 15 (X) 27,654,853 Georgia.....................................................: 16 27 (X) 16 (X) 1,212,842 Hawaii......................................................: 10 4 (X) 10 (X) 59,801 Idaho.......................................................: 5 2 (X) 5 (X) 52,064 Illinois....................................................: 24 9 (X) 24 (X) 340,537 : Indiana.....................................................: 13 7 (X) 13 (X) 101,525 Iowa........................................................: 15 4 (X) 15 (X) 114,164 Kansas......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky....................................................: 15 14 (X) 15 (X) 664,496 Louisiana...................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Maine.......................................................: 24 5 (X) 24 (X) 101,729 Maryland....................................................: 29 28 (X) 29 (X) 707,111 Massachusetts...............................................: 34 21 (X) 34 (X) 877,632 Michigan....................................................: 42 16 (X) 42 (X) 452,802 Minnesota...................................................: 15 11 (X) 15 (X) 348,114 : Mississippi.................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri....................................................: 10 7 (X) 10 (X) 156,115 Montana.....................................................: 14 6 (X) 14 (X) 60,714 Nebraska....................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Nevada......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : New Hampshire...............................................: 16 5 (X) 16 (X) 66,366 New Jersey..................................................: 19 53 (X) 19 (X) 1,440,974 New Mexico..................................................: 12 8 (X) 12 (X) 75,168 New York....................................................: 52 85 (X) 52 (X) 1,981,305 North Carolina..............................................: 25 123 (X) 25 (X) 5,227,426 : North Dakota................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Ohio........................................................: 46 20 (X) 46 (X) 433,339 Oklahoma....................................................: 10 1 (X) 10 (X) 73,360 Oregon......................................................: 33 49 (X) 33 (X) 711,960 Pennsylvania................................................: 58 130 (X) 58 (X) 2,229,998 : Rhode Island................................................: 6 4 (X) 6 (X) 123,600 South Carolina..............................................: 10 41 (X) 10 (X) 487,711 Tennessee...................................................: 17 21 (X) 17 (X) 691,623 Texas.......................................................: 10 14 (X) 10 (X) 476,092 Utah........................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Vermont.....................................................: 15 5 (X) 15 (X) 229,773 Virginia....................................................: 23 36 (X) 23 (X) 1,222,218 Washington..................................................: 39 29 (X) 39 (X) 514,133 West Virginia...............................................: 4 1 (X) 4 (X) 23,082 Wisconsin...................................................: 84 34 (X) 84 (X) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ WATERMELONS (CWT) : : United States...............................................: 254 731 146,283 254 146,283 6,562,127 : Arizona.....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California..................................................: 51 277 61,514 51 61,514 2,715,301 Colorado....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut.................................................: 3 2 366 3 366 12,388 Florida.....................................................: 4 58 5,650 4 5,650 622,300 : Georgia.....................................................: 10 7 923 10 923 (D) Idaho.......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Illinois....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Indiana.....................................................: 4 4 448 4 448 40,267 Iowa........................................................: 4 1 68 4 68 5,217 : Kentucky....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.......................................................: 6 (D) 82 6 82 7,436 Maryland....................................................: 3 11 2,238 3 2,238 69,985 Massachusetts...............................................: 13 6 1,234 13 1,234 51,826 Michigan....................................................: 9 5 276 9 276 9,121 : Minnesota...................................................: 13 18 1,261 13 1,261 67,992 Montana.....................................................: 4 1 129 4 129 6,161 Nebraska....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey..................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : New Mexico..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York....................................................: 14 9 1,195 14 1,195 79,293 North Carolina..............................................: 7 9 2,453 7 2,453 121,411 Ohio........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon......................................................: 6 13 366 6 366 12,850 Pennsylvania................................................: 19 15 2,495 19 2,495 154,374 Rhode Island................................................: 3 2 98 3 98 2,700 South Carolina..............................................: 4 4 150 4 150 12,000 Tennessee...................................................: 3 (Z) 135 3 135 11,088 : Texas.......................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Vermont.....................................................: 3 1 124 3 124 6,994 Virginia....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington..................................................: 5 36 (D) 5 (D) (D) West Virginia...............................................: 3 (Z) 24 3 24 1,211 Wisconsin...................................................: 34 24 5,021 34 5,021 338,626 : OTHER VEGETABLES (CWT) : (SEE TEXT) : : United States...............................................: 1,713 22,573 2,745,139 1,713 2,745,139 278,527,305 : Alabama.....................................................: 10 11 358 10 358 32,473 Alaska......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Arizona.....................................................: 5 1,325 65,635 5 65,635 16,724,844 Arkansas....................................................: 19 (D) (D) 19 (D) (D) California..................................................: 275 12,418 1,806,167 275 1,806,167 173,312,374 : Colorado....................................................: 13 419 24,032 13 24,032 3,474,863 Connecticut.................................................: 26 46 3,554 26 3,554 208,190 Florida.....................................................: 31 319 43,326 31 43,326 4,168,152 Georgia.....................................................: 20 35 805 20 805 239,774 Hawaii......................................................: 35 115 8,649 35 8,649 3,293,977 : Idaho.......................................................: 10 64 11,622 10 11,622 450,640 Illinois....................................................: 24 256 20,775 24 20,775 1,071,361 Indiana.....................................................: 14 9 1,783 14 1,783 135,106 Iowa........................................................: 45 665 136,973 45 136,973 2,608,478 Kansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kentucky....................................................: 17 87 6,831 17 6,831 679,942 Maine.......................................................: 118 383 27,128 118 27,128 4,459,138 Maryland....................................................: 26 66 4,576 26 4,576 1,088,196 Massachusetts...............................................: 51 417 14,542 51 14,542 6,758,365 Michigan....................................................: 45 306 26,876 45 26,876 1,847,705 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ OTHER VEGETABLES (CWT) : (SEE TEXT) - Con. : : Minnesota...................................................: 49 132 13,721 49 13,721 1,843,284 Mississippi.................................................: 8 6 23 8 23 7,496 Missouri....................................................: 13 8 195 13 195 46,055 Montana.....................................................: 9 49 4,623 9 4,623 477,815 Nevada......................................................: 7 6 107 7 107 48,990 : New Hampshire...............................................: 34 62 3,128 34 3,128 588,522 New Jersey..................................................: 17 99 10,707 17 10,707 1,284,943 New Mexico..................................................: 17 113 7,491 17 7,491 1,498,003 New York....................................................: 84 482 20,424 84 20,424 4,430,235 North Carolina..............................................: 28 509 28,546 28 28,546 1,541,850 : North Dakota................................................: 3 2 (D) 3 (D) (D) Ohio........................................................: 63 129 9,441 63 9,441 1,350,017 Oklahoma....................................................: 7 3 129 7 129 29,442 Oregon......................................................: 52 629 185,576 52 185,576 12,599,940 Pennsylvania................................................: 113 320 49,357 113 49,357 4,237,642 : Rhode Island................................................: 13 7 289 13 289 97,900 South Carolina..............................................: 13 285 (D) 13 (D) (D) South Dakota................................................: 3 (D) 59 3 59 13,200 Tennessee...................................................: 11 12 563 11 563 159,464 Texas.......................................................: 23 255 8,434 23 8,434 1,147,496 : Utah........................................................: 5 25 4,099 5 4,099 241,204 Vermont.....................................................: 79 291 26,903 79 26,903 5,101,588 Virginia....................................................: 17 118 3,775 17 3,775 853,193 Washington..................................................: 93 1,408 77,261 93 77,261 9,501,382 West Virginia...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin...................................................: 161 489 48,441 161 48,441 5,193,093 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL VEGETABLES, FRESH : : United States.............................................................................: 2,920 (X) 1,298,360,259 : Alabama...................................................................................: 10 (X) (D) Alaska....................................................................................: 7 (X) (D) Arizona...................................................................................: 14 (X) 73,056,938 Arkansas..................................................................................: 27 (X) (D) California................................................................................: 496 (X) 818,782,357 : Colorado..................................................................................: 50 (X) 33,193,486 Connecticut...............................................................................: 43 (X) 1,509,876 Florida...................................................................................: 47 (X) 46,356,661 Georgia...................................................................................: 36 (X) 6,021,671 Hawaii....................................................................................: 45 (X) (D) : Idaho.....................................................................................: 31 (X) (D) Illinois..................................................................................: 35 (X) 3,200,137 Indiana...................................................................................: 25 (X) (D) Iowa......................................................................................: 65 (X) (D) Kansas....................................................................................: 8 (X) 40,970 : Kentucky..................................................................................: 34 (X) 2,210,894 Louisiana.................................................................................: 2 (X) (D) Maine.....................................................................................: 168 (X) (D) Maryland..................................................................................: 47 (X) 3,250,634 Massachusetts.............................................................................: 62 (X) 12,819,138 : Michigan..................................................................................: 71 (X) 3,604,745 Minnesota.................................................................................: 80 (X) 3,819,082 Mississippi...............................................................................: 14 (X) (D) Missouri..................................................................................: 16 (X) 1,267,437 Montana...................................................................................: 24 (X) 1,280,244 : Nebraska..................................................................................: 4 (X) (D) Nevada....................................................................................: 8 (X) (D) New Hampshire.............................................................................: 44 (X) 1,478,358 New Jersey................................................................................: 31 (X) 5,237,236 New Mexico................................................................................: 25 (X) 1,898,167 : New York..................................................................................: 157 (X) 16,507,188 North Carolina............................................................................: 76 (X) 21,600,135 North Dakota..............................................................................: 4 (X) (D) Ohio......................................................................................: 93 (X) 4,319,052 Oklahoma..................................................................................: 13 (X) 251,627 : Oregon....................................................................................: 108 (X) 77,094,102 Pennsylvania..............................................................................: 191 (X) 13,410,591 Rhode Island..............................................................................: 18 (X) 668,500 South Carolina............................................................................: 26 (X) (D) South Dakota..............................................................................: 5 (X) (D) : Tennessee.................................................................................: 20 (X) (D) Texas.....................................................................................: 31 (X) 6,185,119 Utah......................................................................................: 5 (X) 422,893 Vermont...................................................................................: 123 (X) 9,786,432 Virginia..................................................................................: 39 (X) (D) : Washington................................................................................: 182 (X) 62,927,975 West Virginia.............................................................................: 7 (X) 227,323 Wisconsin.................................................................................: 253 (X) 17,293,978 : ALL VEGETABLES, PROCESSING : : United States.............................................................................: 764 (X) 346,070,944 : Alabama...................................................................................: 1 (X) (D) Arizona...................................................................................: 7 (X) 7,069,361 Arkansas..................................................................................: 7 (X) (D) California................................................................................: 168 (X) 233,603,668 Colorado..................................................................................: 11 (X) 7,037,627 : Connecticut...............................................................................: 13 (X) 73,979 Florida...................................................................................: 11 (X) 72,976 Georgia...................................................................................: 5 (X) 33,502 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL VEGETABLES, PROCESSING - Con. : : Hawaii....................................................................................: 5 (X) (D) Idaho.....................................................................................: 9 (X) (D) Illinois..................................................................................: 13 (X) 598,630 Indiana...................................................................................: 2 (X) (D) Iowa......................................................................................: 13 (X) (D) : Kentucky..................................................................................: 5 (X) 60,905 Maine.....................................................................................: 32 (X) (D) Maryland..................................................................................: 13 (X) 211,293 Massachusetts.............................................................................: 8 (X) 231,775 Michigan..................................................................................: 36 (X) 2,070,157 : Minnesota.................................................................................: 23 (X) 1,781,476 Mississippi...............................................................................: 6 (X) (D) Missouri..................................................................................: 7 (X) 38,609 Montana...................................................................................: 17 (X) 168,023 Nebraska..................................................................................: 1 (X) (D) : Nevada....................................................................................: 3 (X) (D) New Hampshire.............................................................................: 10 (X) 32,127 New Jersey................................................................................: 5 (X) 180,238 New Mexico................................................................................: 10 (X) 179,344 New York..................................................................................: 42 (X) 540,195 : North Carolina............................................................................: 27 (X) 10,066,114 North Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 12 (X) 194,679 Oklahoma..................................................................................: 3 (X) 7,931 Oregon....................................................................................: 41 (X) 27,275,550 : Pennsylvania..............................................................................: 38 (X) 579,471 South Carolina............................................................................: 4 (X) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Tennessee.................................................................................: 6 (X) 25,167 Texas.....................................................................................: 4 (X) 14,121 : Vermont...................................................................................: 15 (X) 284,085 Virginia..................................................................................: 9 (X) (D) Washington................................................................................: 69 (X) 35,916,673 Wisconsin.................................................................................: 49 (X) 7,173,334 : BEANS, SNAP, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 510 165,271 21,501,248 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 8 24 6,732 California................................................................................: 73 95,726 (D) Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 6 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 15 (D) 209,305 Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 7 22 9,329 Illinois..................................................................................: 13 148 (D) Indiana...................................................................................: 3 104 14,036 : Iowa......................................................................................: 12 254 39,704 Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 4 20 3,980 Maine.....................................................................................: 24 241 57,383 Maryland..................................................................................: 10 274 (D) : Massachusetts.............................................................................: 23 603 (D) Michigan..................................................................................: 15 374 83,906 Minnesota.................................................................................: 12 81 14,902 Mississippi...............................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 4 105 7,026 : Montana...................................................................................: 7 66 21,600 Nevada....................................................................................: 3 2 720 New Hampshire.............................................................................: 6 29 8,700 New Jersey................................................................................: 9 137 29,872 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. : : New Mexico................................................................................: 8 56 5,639 New York..................................................................................: 43 1,231 (D) North Carolina............................................................................: 14 1,738 (D) North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 14 137 32,916 : Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 1,322 231,333 Pennsylvania..............................................................................: 25 1,146 308,114 Rhode Island..............................................................................: 10 80 39,400 South Carolina............................................................................: 4 (D) (D) : Tennessee.................................................................................: 5 94 32,989 Texas.....................................................................................: 5 4 (D) Vermont...................................................................................: 11 75 24,000 Virginia..................................................................................: 13 310 (D) Washington................................................................................: 25 (D) (D) : West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 48 612 (D) : BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 66 10,808 6,159,009 : California................................................................................: 13 (D) (D) Illinois..................................................................................: 3 (D) (D) Maryland..................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 5 864 506,478 : Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 2 627 New York..................................................................................: 6 (D) (D) North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 4 1,408 717,112 Pennsylvania..............................................................................: 3 (Z) 516 Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 4 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 15 4,509 1,445,558 : BROCCOLI, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 501 624,872 57,709,124 : Arizona...................................................................................: 5 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 146 548,330 (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 4 (D) (D) : Florida...................................................................................: 3 (D) (D) Georgia...................................................................................: 5 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 3 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 7 51 16,928 Illinois..................................................................................: 18 514 61,490 : Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 7 156 36,396 Kentucky..................................................................................: 4 99 13,470 Maine.....................................................................................: 19 356 90,029 Maryland..................................................................................: 3 23 9,300 : Massachusetts.............................................................................: 10 (D) (D) Michigan..................................................................................: 13 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 11 583 70,425 Missouri..................................................................................: 3 163 19,610 Montana...................................................................................: 7 (D) (D) Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BROCCOLI, FRESH (CWT) - Con. : : New Hampshire.............................................................................: 3 53 8,400 New Jersey................................................................................: 5 467 58,201 New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 18 659 121,126 North Carolina............................................................................: 14 (D) (D) : Ohio......................................................................................: 14 153 27,462 Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 27 5,958 641,310 Pennsylvania..............................................................................: 28 (D) (D) Rhode Island..............................................................................: 3 60 18,000 : South Carolina............................................................................: 5 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 6 219 30,435 Texas.....................................................................................: 10 1,657 135,488 Vermont...................................................................................: 14 488 108,263 : Virginia..................................................................................: 3 861 151,560 Washington................................................................................: 19 (D) 200,635 West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 49 1,790 344,442 : BROCCOLI, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 73 267,020 12,942,315 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 16 263,076 (D) Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) : Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 3 35 1,261 Indiana...................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) : Minnesota.................................................................................: 3 38 3,600 Missouri..................................................................................: 3 51 1,632 Montana...................................................................................: 1 (D) (D) Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 5 6 274 : North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 10 892 87,100 Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina............................................................................: 3 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 3 111 5,502 Washington................................................................................: 7 (D) 51,765 : CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) : : United States.............................................................................: 568 366,473 18,703,830 : Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 90 (D) (D) Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) : Connecticut...............................................................................: 6 611 53,820 Florida...................................................................................: 9 (D) (D) Georgia...................................................................................: 11 (D) 187,428 Hawaii....................................................................................: 3 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 6 368 34,267 : Illinois..................................................................................: 14 368 45,587 Indiana...................................................................................: 4 (D) 35,120 Iowa......................................................................................: 9 2,335 91,780 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) - Con. : : Kentucky..................................................................................: 6 1,859 89,277 Maine.....................................................................................: 25 (D) (D) Maryland..................................................................................: 10 1,021 (D) Massachusetts.............................................................................: 14 (D) 194,903 Michigan..................................................................................: 15 404 34,854 : Minnesota.................................................................................: 19 474 (D) Missouri..................................................................................: 5 (D) (D) Montana...................................................................................: 7 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 3 8 1,316 New Jersey................................................................................: 7 824 32,209 : New Mexico................................................................................: 3 105 13,000 New York..................................................................................: 26 42,334 1,834,280 North Carolina............................................................................: 20 3,081 (D) Ohio......................................................................................: 28 4,452 205,008 Oklahoma..................................................................................: 6 88 15,865 : Oregon....................................................................................: 29 7,745 827,190 Pennsylvania..............................................................................: 22 (D) 365,614 South Carolina............................................................................: 4 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 9 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 15 2,588 147,735 Vermont...................................................................................: 17 (D) (D) Virginia..................................................................................: 9 1,878 87,430 Washington................................................................................: 37 7,903 629,477 Wisconsin.................................................................................: 70 14,926 768,382 : CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 483 282,932 14,149,189 : Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 80 (D) (D) Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) : Connecticut...............................................................................: 5 167 15,522 Florida...................................................................................: 5 (D) (D) Georgia...................................................................................: 11 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 6 353 32,214 : Illinois..................................................................................: 8 116 13,187 Indiana...................................................................................: 4 (D) (D) Iowa......................................................................................: 9 1,679 54,980 Kentucky..................................................................................: 6 1,859 89,277 Maine.....................................................................................: 21 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 10 1,021 (D) Massachusetts.............................................................................: 14 (D) 184,303 Michigan..................................................................................: 14 338 23,019 Minnesota.................................................................................: 19 368 (D) Missouri..................................................................................: 3 (D) (D) : Montana...................................................................................: 7 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 3 8 1,316 New Jersey................................................................................: 7 824 32,209 New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 19 (D) 1,770,333 : North Carolina............................................................................: 17 2,230 (D) Ohio......................................................................................: 24 4,177 184,524 Oklahoma..................................................................................: 6 41 4,765 Oregon....................................................................................: 23 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 15 (D) (D) : South Carolina............................................................................: 4 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 8 (D) (D) Texas.....................................................................................: 10 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) - Con. : : Vermont...................................................................................: 17 (D) (D) Virginia..................................................................................: 7 1,857 85,422 Washington................................................................................: 37 6,141 497,129 Wisconsin.................................................................................: 53 9,347 458,157 : CABBAGE, RED, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 180 (D) (D) : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 28 (D) 1,423,519 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 3 444 38,298 Florida...................................................................................: 1 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 3 14 2,053 Illinois..................................................................................: 3 90 7,400 Indiana...................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 4 656 36,800 : Maine.....................................................................................: 12 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 4 (D) (D) Michigan..................................................................................: 8 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 4 106 (D) Montana...................................................................................: 3 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 8 700 42,000 North Carolina............................................................................: 3 310 (D) Ohio......................................................................................: 3 (D) 4,500 Oklahoma..................................................................................: 3 48 11,100 : Oregon....................................................................................: 8 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 10 1,066 78,461 South Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 2 (D) (D) Texas.....................................................................................: 9 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 4 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 12 1,028 (D) Wisconsin.................................................................................: 37 3,996 155,207 : CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 108 (D) (D) : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 15 (D) 619,588 Florida...................................................................................: 5 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 5 162 25,000 : Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 7 (D) 21,947 North Carolina............................................................................: 6 542 (D) Ohio......................................................................................: 6 (D) 15,984 Oregon....................................................................................: 5 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 5 533 (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 5 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT) - Con. : : Washington................................................................................: 5 734 (D) Wisconsin.................................................................................: 25 1,583 155,018 : CABBAGE, PROCESSING, ALL (CWT) : : United States.............................................................................: 67 25,674 856,642 : California................................................................................: 2 (D) (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 3 (D) (D) Illinois..................................................................................: 4 240 14,886 Maine.....................................................................................: 3 (D) (D) : Massachusetts.............................................................................: 3 (D) 12,842 Minnesota.................................................................................: 5 554 (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 4 144 9,192 : North Carolina............................................................................: 4 333 (D) Ohio......................................................................................: 4 695 18,250 Oregon....................................................................................: 5 65 3,227 Pennsylvania..............................................................................: 7 (D) 28,547 South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) : Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 3 78 4,553 Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 10 1,113 33,832 : CABBAGE, GREEN, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 52 25,286 831,994 : California................................................................................: 2 (D) (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 4 240 14,886 Maine.....................................................................................: 3 (D) (D) : Massachusetts.............................................................................: 3 (D) 12,842 Minnesota.................................................................................: 5 554 (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) North Carolina............................................................................: 4 333 (D) : Ohio......................................................................................: 4 695 18,250 Oregon....................................................................................: 4 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 3 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 10 1,031 29,479 : CABBAGE, RED, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 2 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) : CABBAGE, OTHER, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 18 (D) (D) : Florida...................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 4 144 9,192 Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 4 91 (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 3 82 4,353 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 228 (D) (D) : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 69 (D) (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 5 346 32,540 : Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 3 62 3,793 Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 11 195 18,911 Maryland..................................................................................: 7 231 14,300 Massachusetts.............................................................................: 9 1,256 62,022 Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 10 746 39,969 : Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 4 (D) (D) Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 10 443 54,150 North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 2 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 5 16 3,284 : Oregon....................................................................................: 8 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 9 459 51,046 Rhode Island..............................................................................: 3 98 2,700 Tennessee.................................................................................: 5 139 21,930 Texas.....................................................................................: 8 389 31,741 : Vermont...................................................................................: 7 121 14,445 Washington................................................................................: 3 1,911 69,574 Wisconsin.................................................................................: 29 1,978 135,090 : CANTALOUPES AND MUSKMELONS, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 1 (D) (D) : California................................................................................: 1 (D) (D) : CARROTS, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 589 1,322,988 59,326,274 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 101 836,942 33,724,948 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) : Connecticut...............................................................................: 10 872 (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 6 676 77,244 Hawaii....................................................................................: 7 979 105,952 Idaho.....................................................................................: 7 692 83,700 : Illinois..................................................................................: 19 1,344 154,988 Indiana...................................................................................: 4 92 13,652 Iowa......................................................................................: 4 264 15,556 Kentucky..................................................................................: 4 233 49,066 Louisiana.................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 39 3,807 676,327 Maryland..................................................................................: 8 105 15,500 Massachusetts.............................................................................: 18 3,399 593,922 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CARROTS, FRESH (CWT) - Con. : : Michigan..................................................................................: 12 212 35,540 Minnesota.................................................................................: 19 2,782 323,531 Missouri..................................................................................: 3 (D) (D) Montana...................................................................................: 9 443 80,669 Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 12 (D) (D) New Jersey................................................................................: 9 559 99,339 New Mexico................................................................................: 7 (D) (D) New York..................................................................................: 26 2,029 216,545 North Carolina............................................................................: 13 (D) (D) : North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 11 192 28,664 Oklahoma..................................................................................: 5 54 15,472 Oregon....................................................................................: 32 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 33 (D) (D) : Rhode Island..............................................................................: 13 1,241 94,000 South Carolina............................................................................: 4 30 4,620 South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 6 (D) (D) Texas.....................................................................................: 6 (D) (D) : Utah......................................................................................: 3 167 20,844 Vermont...................................................................................: 27 (D) (D) Virginia..................................................................................: 8 238 44,290 Washington................................................................................: 40 (D) (D) West Virginia.............................................................................: 3 32 8,530 Wisconsin.................................................................................: 47 4,611 601,102 : CARROTS, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 77 1,042,722 29,022,365 : California................................................................................: 23 888,012 25,333,896 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 5 176 (D) Georgia...................................................................................: 3 293 4,365 Illinois..................................................................................: 6 1,170 52,288 : Massachusetts.............................................................................: 5 1,294 50,673 Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 44 552 New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) : New York..................................................................................: 12 1,235 48,076 North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 4 (D) (D) : CAULIFLOWER, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 272 409,940 31,927,856 : Arizona...................................................................................: 3 24,849 2,780,820 California................................................................................: 91 378,833 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 1 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 4 47 12,070 Idaho.....................................................................................: 4 30 5,450 Illinois..................................................................................: 5 103 13,860 Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 3 50 8,290 Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CAULIFLOWER, FRESH (CWT) - Con. : : Maine.....................................................................................: 13 198 45,584 Massachusetts.............................................................................: 5 (D) (D) Michigan..................................................................................: 9 36 (D) Minnesota.................................................................................: 8 168 (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) : Montana...................................................................................: 4 163 10,690 New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 9 405 119,454 North Carolina............................................................................: 7 327 68,619 : Ohio......................................................................................: 8 47 9,380 Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 896 (D) Pennsylvania..............................................................................: 14 568 36,841 Tennessee.................................................................................: 4 198 23,692 : Texas.....................................................................................: 7 (D) (D) Vermont...................................................................................: 3 101 15,500 Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 15 773 109,520 West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 24 405 61,725 : CAULIFLOWER, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 19 8,488 454,765 : California................................................................................: 12 2,038 (D) Oregon....................................................................................: 7 6,449 (D) : CELERY, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 134 977,384 35,014,622 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arizona...................................................................................: 4 50,661 2,665,164 California................................................................................: 48 906,951 31,061,683 Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois..................................................................................: 4 (D) (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 3 90 18,821 Massachusetts.............................................................................: 5 159 14,973 : Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 4 36 (D) Montana...................................................................................: 3 64 4,830 New Jersey................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 3 50 (D) : New York..................................................................................: 4 61 4,400 North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Ohio......................................................................................: 4 36 9,494 Oregon....................................................................................: 7 377 20,016 Tennessee.................................................................................: 2 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 3 45 9,600 Vermont...................................................................................: 3 (D) (D) Washington................................................................................: 11 1,710 216,518 Wisconsin.................................................................................: 14 230 28,257 : CELERY, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 13 64,840 2,640,505 : California................................................................................: 10 64,772 2,637,267 Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GARLIC, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 700 132,677 27,135,494 : Alabama...................................................................................: 3 13 10,026 Arkansas..................................................................................: 11 71 12,936 California................................................................................: 83 122,076 22,408,952 Colorado..................................................................................: 4 (D) 58,943 Connecticut...............................................................................: 9 149 24,438 : Georgia...................................................................................: 4 18 8,654 Idaho.....................................................................................: 8 66 19,281 Illinois..................................................................................: 15 (D) (D) Iowa......................................................................................: 12 76 25,556 Kentucky..................................................................................: 8 104 28,572 : Maine.....................................................................................: 32 294 249,635 Maryland..................................................................................: 12 373 88,506 Massachusetts.............................................................................: 26 397 122,034 Michigan..................................................................................: 15 184 103,066 Minnesota.................................................................................: 23 143 71,902 : Mississippi...............................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 15 216 (D) Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 4 (D) 14,250 : New Hampshire.............................................................................: 18 114 117,993 New Jersey................................................................................: 11 172 47,530 New Mexico................................................................................: 8 (D) (D) New York..................................................................................: 78 1,233 739,155 North Carolina............................................................................: 12 91 44,175 : North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 26 207 112,242 Oklahoma..................................................................................: 6 37 11,228 Oregon....................................................................................: 27 2,612 836,494 Pennsylvania..............................................................................: 34 (D) (D) : Rhode Island..............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina............................................................................: 4 8 1,675 South Dakota..............................................................................: 4 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 7 74 27,914 Texas.....................................................................................: 7 126 57,506 : Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Vermont...................................................................................: 34 398 259,630 Virginia..................................................................................: 9 (D) (D) Washington................................................................................: 58 1,157 535,996 West Virginia.............................................................................: 3 70 41,892 Wisconsin.................................................................................: 62 872 482,705 : GARLIC, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 53 14,599 1,519,919 : California................................................................................: 6 13,614 1,215,494 Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 8 84 65,607 Montana...................................................................................: 9 67 (D) Nevada....................................................................................: 3 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 6 32 14,988 Oregon....................................................................................: 4 560 116,118 Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 9 111 29,887 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GREEN ONIONS, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 222 (D) (D) : California................................................................................: 46 (D) (D) Georgia...................................................................................: 6 98 16,902 Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 3 (D) (D) Illinois..................................................................................: 5 101 38,590 : Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 4 27 6,610 Maine.....................................................................................: 10 101 18,230 Massachusetts.............................................................................: 13 418 42,535 Michigan..................................................................................: 7 95 28,510 : Minnesota.................................................................................: 7 104 10,400 Missouri..................................................................................: 5 204 7,169 Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 3 14 2,700 New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) : New York..................................................................................: 18 539 68,516 North Carolina............................................................................: 6 202 32,838 Ohio......................................................................................: 4 22 5,600 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 8 333 18,065 : Pennsylvania..............................................................................: 14 821 91,200 South Carolina............................................................................: 5 51 4,350 Tennessee.................................................................................: 3 96 16,286 Texas.....................................................................................: 7 114 9,888 Vermont...................................................................................: 1 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 5 120 30,526 Washington................................................................................: 11 252 38,446 West Virginia.............................................................................: 3 47 5,898 Wisconsin.................................................................................: 19 518 52,400 : HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 433 10,610,530 26,292,775 : Alabama...................................................................................: 4 1,514 2,800 Arizona...................................................................................: 4 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 99 (D) 9,158,207 Colorado..................................................................................: 5 49,612 391,558 : Connecticut...............................................................................: 9 10,912 (D) Florida...................................................................................: 8 116,872 (D) Georgia...................................................................................: 5 2,848 19,317 Hawaii....................................................................................: 14 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 4 48,126 133,700 : Illinois..................................................................................: 12 78,174 312,208 Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 7 4,996 9,802 Kansas....................................................................................: 3 2,800 2,776 Kentucky..................................................................................: 7 8,051 33,218 : Maine.....................................................................................: 13 (D) (D) Maryland..................................................................................: 9 88,022 240,468 Massachusetts.............................................................................: 12 127,009 374,328 Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 15 17,226 71,960 : Missouri..................................................................................: 3 (D) (D) Montana...................................................................................: 10 14,035 77,768 New Hampshire.............................................................................: 4 1,592 27,180 New Jersey................................................................................: 3 (D) (D) New Mexico................................................................................: 4 (D) (D) : New York..................................................................................: 16 32,891 107,965 North Carolina............................................................................: 5 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) - Con. : : Ohio......................................................................................: 11 4,066 16,298 Oklahoma..................................................................................: 4 (D) (D) Oregon....................................................................................: 13 173,251 358,743 Pennsylvania..............................................................................: 15 (D) (D) South Carolina............................................................................: 4 2,144 4,550 : Tennessee.................................................................................: 5 6,248 26,480 Texas.....................................................................................: 16 (D) (D) Vermont...................................................................................: 12 9,768 99,240 Washington................................................................................: 23 (D) (D) West Virginia.............................................................................: 3 1,108 4,986 Wisconsin.................................................................................: 47 185,089 824,252 : HERBS, FRESH CUT, PROCESSING (POUNDS) : : United States.............................................................................: 72 854,909 699,308 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 31 (D) 270,543 Connecticut...............................................................................: 4 1,136 (D) Hawaii....................................................................................: 3 2,982 5,895 Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 4 4,194 2,200 Massachusetts.............................................................................: 3 861 2,296 Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 6 1,200 3,312 New Hampshire.............................................................................: 4 1,368 6,152 : New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 3 2,836 3,087 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 3 24,319 (D) : LETTUCE, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 816 3,607,259 (D) : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Alaska....................................................................................: 3 13 2,500 Arizona...................................................................................: 7 354,643 18,751,308 Arkansas..................................................................................: 9 135 (D) California................................................................................: 171 (D) (D) : Colorado..................................................................................: 6 (D) 2,503,711 Connecticut...............................................................................: 15 1,292 158,292 Florida...................................................................................: 14 5,487 545,303 Georgia...................................................................................: 8 322 48,134 Hawaii....................................................................................: 8 5,720 1,317,535 : Idaho.....................................................................................: 11 547 160,675 Illinois..................................................................................: 14 647 144,177 Indiana...................................................................................: 5 (D) (D) Iowa......................................................................................: 7 534 365,230 Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) : Kentucky..................................................................................: 9 336 43,721 Maine.....................................................................................: 32 3,242 917,955 Maryland..................................................................................: 16 605 (D) Massachusetts.............................................................................: 36 7,462 1,242,986 Michigan..................................................................................: 22 535 116,289 : Minnesota.................................................................................: 17 780 90,015 Missouri..................................................................................: 5 78 25,078 Montana...................................................................................: 6 105 61,940 New Hampshire.............................................................................: 16 1,356 278,195 New Jersey................................................................................: 18 4,420 425,533 New Mexico................................................................................: 7 267 28,688 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- LETTUCE, FRESH (CWT) - Con. : : New York..................................................................................: 42 18,675 2,939,766 North Carolina............................................................................: 17 1,984 250,267 Ohio......................................................................................: 24 481 169,176 Oklahoma..................................................................................: 7 53 16,712 Oregon....................................................................................: 38 13,955 1,032,198 : Pennsylvania..............................................................................: 47 9,494 1,494,842 Rhode Island..............................................................................: 13 292 57,400 South Carolina............................................................................: 7 612 90,850 Tennessee.................................................................................: 10 484 99,181 Texas.....................................................................................: 12 492 111,787 : Utah......................................................................................: 3 68 20,618 Vermont...................................................................................: 21 (D) (D) Virginia..................................................................................: 12 586 145,162 Washington................................................................................: 40 8,484 1,069,357 West Virginia.............................................................................: 4 64 12,656 Wisconsin.................................................................................: 53 2,074 351,703 : LETTUCE, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 7 21,603 (D) : California................................................................................: 6 (D) (D) Vermont...................................................................................: 1 (D) (D) : ONIONS, FRESH, ALL (CWT) : : United States.............................................................................: 547 539,886 25,850,198 : Arkansas..................................................................................: 4 72 14,910 California................................................................................: 93 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 8 340 44,000 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 12 49,651 3,136,635 Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 6 296 31,939 Illinois..................................................................................: 15 (D) (D) Indiana...................................................................................: 3 20 4,122 : Iowa......................................................................................: 9 487 61,344 Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 22 860 167,401 Maryland..................................................................................: 10 525 40,350 Massachusetts.............................................................................: 14 2,580 287,648 : Michigan..................................................................................: 16 1,273 (D) Minnesota.................................................................................: 26 1,849 181,737 Missouri..................................................................................: 6 564 38,200 Montana...................................................................................: 7 312 38,716 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 6 599 91,335 New Jersey................................................................................: 4 214 18,200 New Mexico................................................................................: 6 100 16,394 New York..................................................................................: 31 6,762 413,657 North Carolina............................................................................: 3 193 18,309 : North Dakota..............................................................................: 3 106 (D) Ohio......................................................................................: 14 446 68,520 Oklahoma..................................................................................: 4 36 8,548 Oregon....................................................................................: 23 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 28 4,998 324,523 : Rhode Island..............................................................................: 2 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 4 224 37,730 Texas.....................................................................................: 7 1,767 128,452 Utah......................................................................................: 3 89 (D) Vermont...................................................................................: 25 7,218 686,512 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con. : : Virginia..................................................................................: 3 (D) (D) Washington................................................................................: 33 165,404 3,987,698 Wisconsin.................................................................................: 87 13,279 1,398,300 : ONIONS, RED, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 242 (D) (D) : California................................................................................: 48 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 8 (D) (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 6 131 (D) Illinois..................................................................................: 5 514 132,762 : Iowa......................................................................................: 5 65 (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 7 (D) (D) Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 9 1,766 183,340 : Michigan..................................................................................: 6 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 15 532 57,926 Missouri..................................................................................: 4 125 14,900 Montana...................................................................................: 4 37 4,000 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 4 (D) (D) New York..................................................................................: 15 932 78,817 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 11 (D) 542,862 : Pennsylvania..............................................................................: 8 1,120 77,036 Tennessee.................................................................................: 3 147 19,085 Texas.....................................................................................: 3 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 10 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 13 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 45 (D) 246,094 : ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 146 (D) (D) : California................................................................................: 21 1,187 144,485 Connecticut...............................................................................: 1 (D) (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 3 48 (D) Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) : Illinois..................................................................................: 4 39 4,368 Indiana...................................................................................: 3 20 4,122 Iowa......................................................................................: 4 30 (D) Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Maryland..................................................................................: 5 (D) (D) : Massachusetts.............................................................................: 6 89 16,488 Minnesota.................................................................................: 7 99 7,843 Missouri..................................................................................: 3 54 4,900 Montana...................................................................................: 5 44 4,216 New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) : New York..................................................................................: 10 159 25,700 North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Ohio......................................................................................: 5 145 28,800 Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 11 (D) 19,270 : Pennsylvania..............................................................................: 6 1,370 91,063 Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. : : Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 8 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 26 898 91,809 : ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 414 409,590 15,556,036 : Arkansas..................................................................................: 4 72 14,910 California................................................................................: 57 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 7 225 28,500 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 8 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois..................................................................................: 7 (D) (D) Iowa......................................................................................: 8 392 42,904 : Maine.....................................................................................: 20 576 116,223 Maryland..................................................................................: 8 217 18,750 Massachusetts.............................................................................: 7 725 87,820 Michigan..................................................................................: 16 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 26 1,218 115,968 : Missouri..................................................................................: 5 385 18,400 Montana...................................................................................: 6 231 30,500 New Hampshire.............................................................................: 4 (D) (D) New Jersey................................................................................: 4 (D) (D) New Mexico................................................................................: 6 100 16,394 : New York..................................................................................: 20 5,672 309,140 North Carolina............................................................................: 3 193 18,309 North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 9 301 39,720 Oklahoma..................................................................................: 3 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 15 86,791 (D) Pennsylvania..............................................................................: 20 2,508 156,424 Rhode Island..............................................................................: 2 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 4 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 6 (D) (D) Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Vermont...................................................................................: 24 6,889 (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 26 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 76 (D) 1,060,397 : ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT) : : United States.............................................................................: 17 498,218 7,964,797 : California................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 4 480 (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 9 277,717 4,645,134 : ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 10 (D) (D) : California................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 8 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, WHITE, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 3 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) : ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 9 387,395 5,716,834 : California................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 4 (D) (D) : PEAS, GREEN, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 280 5,012 9,047,252 : Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 49 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 4 5 19,188 Florida...................................................................................: 3 1 1,400 : Georgia...................................................................................: 5 2 9,677 Idaho.....................................................................................: 4 2 7,000 Illinois..................................................................................: 3 (Z) 2,411 Iowa......................................................................................: 7 1 4,298 Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 15 4 23,239 Maryland..................................................................................: 7 3 20,096 Massachusetts.............................................................................: 13 (D) (D) Michigan..................................................................................: 3 1 3,094 Minnesota.................................................................................: 7 3 (D) : Montana...................................................................................: 8 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 4 (Z) 1,810 New Jersey................................................................................: 5 (D) (D) New Mexico................................................................................: 3 (D) 896 New York..................................................................................: 26 29 (D) : North Carolina............................................................................: 3 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 3 1 6,448 Ohio......................................................................................: 6 1 (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 9 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 4 2 15,375 Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 7 1 10,187 Washington................................................................................: 22 (D) (D) : West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 34 16 (D) : PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 88 11,787 6,683,293 : California................................................................................: 5 (D) (D) Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 3 (Z) 560 Maryland..................................................................................: 3 156 140,940 Massachusetts.............................................................................: 3 (D) (D) : Minnesota.................................................................................: 15 1,965 (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 11 5 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS) - Con. : : North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 15 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 20 1,397 (D) : PEPPERS, BELL, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 666 158,569 18,120,391 : Arkansas..................................................................................: 5 25 5,250 California................................................................................: 103 59,703 5,587,392 Connecticut...............................................................................: 16 413 53,054 Florida...................................................................................: 13 (D) (D) Georgia...................................................................................: 8 96 (D) : Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 8 (D) (D) Illinois..................................................................................: 15 (D) (D) Indiana...................................................................................: 16 (D) (D) Iowa......................................................................................: 20 887 115,729 : Kentucky..................................................................................: 11 (D) (D) Maine.....................................................................................: 15 255 53,749 Maryland..................................................................................: 11 1,591 114,002 Massachusetts.............................................................................: 15 (D) (D) Michigan..................................................................................: 23 1,502 169,099 : Minnesota.................................................................................: 29 579 123,634 Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) Montana...................................................................................: 4 70 21,200 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 10 4,530 (D) New Mexico................................................................................: 9 (D) (D) New York..................................................................................: 36 1,870 254,365 North Carolina............................................................................: 17 2,047 202,798 : Ohio......................................................................................: 52 7,376 (D) Oklahoma..................................................................................: 6 69 9,676 Oregon....................................................................................: 18 1,495 160,887 Pennsylvania..............................................................................: 38 4,728 409,959 Rhode Island..............................................................................: 9 379 30,900 : South Carolina............................................................................: 1 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 11 (D) (D) Texas.....................................................................................: 14 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 19 (D) (D) Virginia..................................................................................: 11 544 137,287 Washington................................................................................: 16 2,103 101,783 West Virginia.............................................................................: 3 52 5,504 Wisconsin.................................................................................: 72 3,256 449,797 : PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 92 101,235 2,841,810 : California................................................................................: 21 96,937 2,711,757 Connecticut...............................................................................: 6 54 3,266 Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Georgia...................................................................................: 3 96 (D) Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) : Illinois..................................................................................: 2 (D) (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT) - Con. : : Michigan..................................................................................: 6 2,843 72,090 Minnesota.................................................................................: 3 22 1,563 New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 9 149 6,942 North Carolina............................................................................: 3 262 12,397 : Ohio......................................................................................: 9 116 (D) Oregon....................................................................................: 4 28 1,144 Tennessee.................................................................................: 2 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 1 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 3 22 824 Washington................................................................................: 9 306 9,989 : POTATOES, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 664 3,263,257 111,995,771 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Alaska....................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 9 63 5,754 California................................................................................: 73 447,014 21,910,156 Colorado..................................................................................: 24 1,475,790 (D) : Connecticut...............................................................................: 13 1,028 89,258 Georgia...................................................................................: 11 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 16 176,895 (D) Illinois..................................................................................: 17 (D) (D) Indiana...................................................................................: 1 (D) (D) : Iowa......................................................................................: 14 2,310 113,166 Kentucky..................................................................................: 5 687 94,154 Maine.....................................................................................: 41 (D) (D) Maryland..................................................................................: 14 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 21 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 21 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 28 2,198 199,356 Missouri..................................................................................: 5 387 67,042 Montana...................................................................................: 6 225 34,266 Nebraska..................................................................................: 2 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 9 633 121,205 New Jersey................................................................................: 12 3,646 (D) New Mexico................................................................................: 6 527 66,558 New York..................................................................................: 44 4,394 710,103 North Carolina............................................................................: 12 (D) (D) : North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Ohio......................................................................................: 21 462 76,898 Oklahoma..................................................................................: 5 (D) (D) Oregon....................................................................................: 31 609,839 29,852,508 Pennsylvania..............................................................................: 35 5,965 522,872 : Rhode Island..............................................................................: 3 300 9,000 South Carolina............................................................................: 4 24 4,650 South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 6 (D) (D) Texas.....................................................................................: 15 (D) (D) : Utah......................................................................................: 3 323 32,640 Vermont...................................................................................: 31 2,316 269,186 Virginia..................................................................................: 8 (D) (D) Washington................................................................................: 32 352,651 15,631,481 West Virginia.............................................................................: 5 514 102,344 Wisconsin.................................................................................: 53 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- POTATOES, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 108 1,404,720 38,582,791 : California................................................................................: 16 242,363 9,056,055 Colorado..................................................................................: 5 78,678 (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 8 30,454 1,164,240 Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 8 (D) (D) Maryland..................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 1,567 62,728 : New York..................................................................................: 17 474 17,019 North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 9 210,349 9,307,783 Pennsylvania..............................................................................: 10 1,286 35,900 : Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 16 734,648 12,715,881 Wisconsin.................................................................................: 2 (D) (D) : SPINACH, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 340 936,852 97,661,939 : Arizona...................................................................................: 7 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 4 20 12,000 California................................................................................: 84 791,144 77,059,371 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) : Florida...................................................................................: 3 300 54,000 Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 7 (D) (D) Illinois..................................................................................: 6 (D) (D) Iowa......................................................................................: 4 11 (D) : Kentucky..................................................................................: 7 64 25,221 Maine.....................................................................................: 9 313 280,136 Maryland..................................................................................: 4 84 39,700 Massachusetts.............................................................................: 15 (D) (D) Michigan..................................................................................: 6 27 16,704 : Minnesota.................................................................................: 9 107 20,796 Montana...................................................................................: 3 85 71,800 New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 5 (D) (D) New Mexico................................................................................: 3 71 (D) : New York..................................................................................: 14 412 137,264 North Carolina............................................................................: 7 (D) (D) Ohio......................................................................................: 12 45 30,748 Oklahoma..................................................................................: 3 15 9,900 Oregon....................................................................................: 15 (D) 129,888 : Pennsylvania..............................................................................: 12 415 168,634 Rhode Island..............................................................................: 10 125 129,000 Tennessee.................................................................................: 4 151 19,414 Texas.....................................................................................: 7 (D) 68,071 Vermont...................................................................................: 12 151 78,400 : Virginia..................................................................................: 3 47 13,000 Washington................................................................................: 30 (D) (D) West Virginia.............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 27 (D) 219,516 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SPINACH, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 36 241,096 20,500,243 : Arizona...................................................................................: 5 (D) (D) California................................................................................: 15 121,885 10,646,656 Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 3 51 8,677 : Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 1 (D) (D) North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 5 (D) (D) Washington................................................................................: 2 (D) (D) : SQUASH, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 1,066 545,176 36,506,924 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 12 517 73,226 California................................................................................: 197 214,819 12,508,072 Colorado..................................................................................: 7 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 17 1,648 211,877 : Florida...................................................................................: 9 22,803 2,254,239 Georgia...................................................................................: 12 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 4 50 13,300 Idaho.....................................................................................: 7 (D) (D) Illinois..................................................................................: 15 (D) (D) : Indiana...................................................................................: 12 (D) (D) Iowa......................................................................................: 25 5,167 372,766 Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 12 (D) (D) Maine.....................................................................................: 49 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 17 2,161 314,099 Massachusetts.............................................................................: 29 (D) (D) Michigan..................................................................................: 34 6,602 436,270 Minnesota.................................................................................: 41 4,446 234,443 Mississippi...............................................................................: 4 80 16,000 : Missouri..................................................................................: 4 582 18,486 Montana...................................................................................: 10 956 75,782 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 8 (D) (D) : New Jersey................................................................................: 15 8,164 454,887 New Mexico................................................................................: 14 (D) (D) New York..................................................................................: 58 33,407 1,724,132 North Carolina............................................................................: 29 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) : Ohio......................................................................................: 58 15,163 1,147,907 Oklahoma..................................................................................: 10 172 21,658 Oregon....................................................................................: 31 58,204 (D) Pennsylvania..............................................................................: 57 17,510 1,539,949 Rhode Island..............................................................................: 11 249 29,900 : South Carolina............................................................................: 15 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 6 547 76,379 Texas.....................................................................................: 10 5,685 579,622 Utah......................................................................................: 3 1,635 50,620 : Vermont...................................................................................: 35 (D) (D) Virginia..................................................................................: 19 (D) (D) Washington................................................................................: 40 36,713 2,234,351 West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 118 13,706 940,901 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SQUASH, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 209 539,226 11,772,935 : Arkansas..................................................................................: 6 62 7,014 California................................................................................: 27 84,719 2,363,694 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 4 300 45,278 Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois..................................................................................: 3 (D) (D) Indiana...................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 6 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 3 663 16,894 Massachusetts.............................................................................: 3 (D) (D) Michigan..................................................................................: 27 143,707 1,301,560 Montana...................................................................................: 5 217 12,385 New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 26 3,434 185,184 North Carolina............................................................................: 7 (D) (D) Ohio......................................................................................: 11 2,579 171,807 Oklahoma..................................................................................: 3 53 1,876 : Oregon....................................................................................: 15 211,676 (D) Pennsylvania..............................................................................: 17 8,692 411,125 Vermont...................................................................................: 3 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 21 39,534 1,404,041 Wisconsin.................................................................................: 10 3,782 75,855 : SWEET CORN, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 305 299,257 9,925,130 : Arkansas..................................................................................: 4 95 1,272 California................................................................................: 42 (D) (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 3 207 6,837 Florida...................................................................................: 3 (D) (D) : Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 4 (D) 58,920 Illinois..................................................................................: 6 167 9,416 Indiana...................................................................................: 4 1,138 36,549 Iowa......................................................................................: 7 397 18,009 : Kansas....................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 3 202 15,933 Maine.....................................................................................: 6 333 16,822 Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 9 5,391 227,461 : Michigan..................................................................................: 14 782 47,255 Minnesota.................................................................................: 8 829 33,303 Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 (D) (D) Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) : Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 5 181 12,400 New Jersey................................................................................: 5 681 35,280 New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 21 4,268 182,390 : North Carolina............................................................................: 6 3,348 116,578 Ohio......................................................................................: 9 480 50,494 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 19 17,923 (D) Pennsylvania..............................................................................: 11 1,628 100,107 Tennessee.................................................................................: 8 462 25,915 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SWEET CORN, FRESH (CWT) - Con. : : Texas.....................................................................................: 6 102 10,950 Utah......................................................................................: 3 136 8,050 Vermont...................................................................................: 19 5,671 285,965 Virginia..................................................................................: 4 2,030 107,793 Washington................................................................................: 27 227,947 6,193,884 Wisconsin.................................................................................: 35 3,146 269,115 : SWEET CORN, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 45 1,226,411 17,289,900 : California................................................................................: 2 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 5 32,960 262,827 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 7 341,762 (D) : Washington................................................................................: 16 585,199 8,216,653 Wisconsin.................................................................................: 13 262,217 2,876,560 : SWEET POTATOES, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 272 585,278 31,884,121 : California................................................................................: 15 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 9 676 51,200 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 12 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) : Illinois..................................................................................: 5 144 23,625 Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 4 (D) (D) Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 12 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 4 121 21,450 Maryland..................................................................................: 6 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 6 (D) (D) Michigan..................................................................................: 7 60 6,435 Minnesota.................................................................................: 5 223 18,984 : Mississippi...............................................................................: 8 (D) (D) Missouri..................................................................................: 5 (D) (D) Montana...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 4 (D) (D) New Jersey................................................................................: 8 (D) (D) : New York..................................................................................: 4 (D) (D) North Carolina............................................................................: 42 216,053 11,911,267 Ohio......................................................................................: 11 343 50,210 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 15 (D) (D) : South Carolina............................................................................: 14 20,818 (D) Tennessee.................................................................................: 10 544 57,207 Vermont...................................................................................: 11 1,534 214,750 Virginia..................................................................................: 8 (D) (D) Washington................................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 35 2,376 (D) : SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 59 2,327,742 69,108,787 : Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 4 (D) (D) Georgia...................................................................................: 4 124 7,851 Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT) - Con. : : Mississippi...............................................................................: 6 (D) (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) : New York..................................................................................: 1 (D) (D) North Carolina............................................................................: 21 341,640 8,823,223 Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 3 136 3,698 Virginia..................................................................................: 3 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 1 (D) (D) : TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 1,016 596,612 87,029,587 : Alabama...................................................................................: 3 137 14,845 Arkansas..................................................................................: 17 1,749 446,180 California................................................................................: 192 238,235 35,559,250 Colorado..................................................................................: 10 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 27 3,547 382,068 : Florida...................................................................................: 15 189,798 27,641,735 Georgia...................................................................................: 16 7,181 1,212,842 Hawaii....................................................................................: 10 220 49,418 Idaho.....................................................................................: 5 369 52,064 Illinois..................................................................................: 24 3,354 320,590 : Indiana...................................................................................: 13 618 (D) Iowa......................................................................................: 14 1,021 (D) Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 15 3,441 (D) Louisiana.................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 24 416 (D) Maryland..................................................................................: 29 5,755 673,832 Massachusetts.............................................................................: 34 4,061 859,499 Michigan..................................................................................: 42 1,908 (D) Minnesota.................................................................................: 15 1,954 348,114 : Mississippi...............................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 10 1,257 (D) Montana...................................................................................: 13 316 23,925 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 16 183 60,430 New Jersey................................................................................: 19 13,371 1,440,974 New Mexico................................................................................: 12 915 57,566 New York..................................................................................: 52 12,309 1,938,997 North Carolina............................................................................: 25 26,720 5,200,567 : North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 46 3,859 433,339 Oklahoma..................................................................................: 10 352 73,360 Oregon....................................................................................: 33 5,644 674,656 Pennsylvania..............................................................................: 58 19,310 2,158,162 : Rhode Island..............................................................................: 6 536 123,600 South Carolina............................................................................: 10 (D) 487,711 Tennessee.................................................................................: 17 3,363 675,208 Texas.....................................................................................: 10 (D) 476,092 Utah......................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 14 798 (D) Virginia..................................................................................: 23 6,790 (D) Washington................................................................................: 39 5,206 423,044 West Virginia.............................................................................: 4 105 23,082 Wisconsin.................................................................................: 84 6,594 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 184 335,345 87,943,659 : California................................................................................: 71 334,274 86,686,240 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 8 12 16,028 Florida...................................................................................: 3 8 13,118 Hawaii....................................................................................: 3 3 10,383 : Illinois..................................................................................: 3 9 19,947 Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) : Maryland..................................................................................: 5 20 33,279 Massachusetts.............................................................................: 5 6 18,133 Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 28 (D) Montana...................................................................................: 8 27 36,789 : New Hampshire.............................................................................: 5 2 5,936 New Mexico................................................................................: 4 18 17,602 New York..................................................................................: 11 27 42,308 North Carolina............................................................................: 4 34 26,859 North Dakota..............................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 6 27 37,304 Pennsylvania..............................................................................: 11 36 71,836 Tennessee.................................................................................: 4 9 16,415 Vermont...................................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) : Washington................................................................................: 16 64 91,089 Wisconsin.................................................................................: 1 (D) (D) : WATERMELONS, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 253 (D) (D) : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 50 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 3 366 12,388 Florida...................................................................................: 4 5,650 622,300 : Georgia...................................................................................: 10 923 (D) Idaho.....................................................................................: 3 (D) (D) Illinois..................................................................................: 4 (D) (D) Indiana...................................................................................: 4 448 40,267 Iowa......................................................................................: 4 68 5,217 : Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 6 82 7,436 Maryland..................................................................................: 3 2,238 69,985 Massachusetts.............................................................................: 13 1,234 51,826 Michigan..................................................................................: 9 276 9,121 : Minnesota.................................................................................: 13 1,261 67,992 Montana...................................................................................: 4 129 6,161 Nebraska..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada....................................................................................: 1 (D) (D) New Jersey................................................................................: 4 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 14 1,195 79,293 North Carolina............................................................................: 7 2,453 121,411 Ohio......................................................................................: 1 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 6 366 12,850 Pennsylvania..............................................................................: 19 2,495 154,374 Rhode Island..............................................................................: 3 98 2,700 South Carolina............................................................................: 4 150 12,000 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WATERMELONS, FRESH (CWT) - Con. : : Tennessee.................................................................................: 3 135 11,088 Texas.....................................................................................: 7 (D) (D) Vermont...................................................................................: 3 124 6,994 Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 5 (D) (D) : West Virginia.............................................................................: 3 24 1,211 Wisconsin.................................................................................: 34 5,021 338,626 : WATERMELONS, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 2 (D) (D) : California................................................................................: 2 (D) (D) : OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 1,712 2,248,448 253,281,980 : Alabama...................................................................................: 10 (D) (D) Alaska....................................................................................: 4 (D) (D) Arizona...................................................................................: 6 70,048 16,384,844 Arkansas..................................................................................: 19 (D) 274,790 California................................................................................: 282 1,492,187 154,371,694 : Colorado..................................................................................: 13 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 26 3,554 208,190 Florida...................................................................................: 31 (D) (D) Georgia...................................................................................: 20 805 239,774 Hawaii....................................................................................: 35 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 10 11,622 450,640 Illinois..................................................................................: 21 17,717 748,943 Indiana...................................................................................: 14 1,783 135,106 Iowa......................................................................................: 36 5,733 (D) Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) : Kentucky..................................................................................: 18 7,072 692,024 Maine.....................................................................................: 117 (D) (D) Maryland..................................................................................: 26 4,604 1,092,000 Massachusetts.............................................................................: 51 14,553 6,759,211 Michigan..................................................................................: 40 24,486 1,797,065 : Minnesota.................................................................................: 49 13,671 (D) Mississippi...............................................................................: 8 23 7,496 Missouri..................................................................................: 10 185 44,945 Montana...................................................................................: 11 4,657 480,251 Nevada....................................................................................: 7 107 48,990 : New Hampshire.............................................................................: 34 3,088 583,281 New Jersey................................................................................: 17 10,707 1,284,943 New Mexico................................................................................: 17 7,469 1,489,203 New York..................................................................................: 84 20,424 4,430,235 North Carolina............................................................................: 27 (D) (D) : North Dakota..............................................................................: 3 (D) (D) Ohio......................................................................................: 63 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 7 129 29,442 Oregon....................................................................................: 56 185,464 12,566,460 Pennsylvania..............................................................................: 117 49,781 4,286,988 : Rhode Island..............................................................................: 13 289 97,900 South Carolina............................................................................: 12 (D) (D) South Dakota..............................................................................: 3 59 13,200 Tennessee.................................................................................: 11 563 159,464 Texas.....................................................................................: 23 9,684 1,204,443 : Utah......................................................................................: 5 4,099 241,204 Vermont...................................................................................: 79 25,951 4,907,011 Virginia..................................................................................: 17 3,775 853,193 Washington................................................................................: 94 69,099 (D) West Virginia.............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 163 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER VEGETABLES, PROCESSING (CWT) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 88 543,478 28,135,258 : Alabama...................................................................................: 1 (D) (D) Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 24 350,335 21,330,894 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) : Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 3 3,058 322,418 Iowa......................................................................................: 9 131,240 (D) Maine.....................................................................................: 6 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 6 3,190 110,640 Minnesota.................................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 10 1,110 Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 3 41 5,241 : New Mexico................................................................................: 3 22 8,800 North Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 5 217 37,730 South Carolina............................................................................: 1 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 8 1,012 197,877 Washington................................................................................: 3 9,051 (D) Wisconsin.................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL CITRUS FRUITS : : United States.................................................................: 579 12,154 123,318 579 123,119 122,816,618 : Arizona.......................................................................: 5 777 2,515 5 2,515 2,815,652 California....................................................................: 525 10,109 113,712 525 113,513 116,342,637 Florida.......................................................................: 14 964 4,392 14 4,392 2,309,527 Hawaii........................................................................: 24 (D) (D) 24 (D) (D) Louisiana.....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Texas.........................................................................: 7 268 2,624 7 2,624 1,122,699 Washington....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : GRAPEFRUIT : : United States.................................................................: 175 1,366 14,457 175 14,457 6,990,243 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 157 1,022 11,495 157 11,495 5,760,219 Florida.......................................................................: 8 146 (D) 8 (D) 347,362 Hawaii........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Louisiana.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 7 182 (D) 7 (D) 830,679 : LEMONS : : United States.................................................................: 252 3,339 38,784 252 38,784 56,955,895 : Arizona.......................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) California....................................................................: 232 2,875 37,161 232 37,161 55,236,955 Florida.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii........................................................................: 12 3 (D) 12 (D) (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ORANGES, ALL : : United States.................................................................: 273 5,866 60,630 273 60,431 41,932,946 : Arizona.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 242 4,999 57,224 242 57,025 40,002,169 Florida.......................................................................: 8 537 (D) 8 (D) (D) Hawaii........................................................................: 14 14 35 14 35 74,261 Louisiana.....................................................................: 3 (D) 8 3 8 (D) Texas.........................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) 262,115 : ORANGES, NAVEL : : United States.................................................................: 152 3,070 31,699 152 31,519 25,460,288 : Arizona.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 138 2,940 31,472 138 31,292 25,161,425 Florida.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii........................................................................: 7 1 (D) 7 (D) (D) Louisiana.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ORANGES, VALENCIA : : United States.................................................................: 112 2,129 25,483 112 25,464 13,310,897 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 104 (D) (D) 104 (D) (D) Florida.......................................................................: 4 222 (D) 4 (D) (D) Louisiana.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER : : United States.................................................................: 78 667 3,448 78 3,448 3,161,761 : California....................................................................: 64 (D) (D) 64 (D) (D) Florida.......................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Hawaii........................................................................: 7 13 (D) 7 (D) (D) Louisiana.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TANGERINES (MANDARINS) : : United States.................................................................: 128 959 5,844 128 5,844 9,639,434 : California....................................................................: 121 (D) (D) 121 (D) (D) Florida.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii........................................................................: 6 (D) 3 6 3 6,002 : OTHER CITRUS FRUITS (SEE TEXT) : : United States.................................................................: 81 624 3,603 81 3,603 7,298,100 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 60 371 2,289 60 2,289 6,304,862 Florida.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii........................................................................: 14 3 8 14 8 32,702 Louisiana.....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Texas.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL CITRUS FRUITS, FRESH : : United States.............................................................................: 507 100,912 112,166,528 : Arizona...................................................................................: 4 (D) (D) California................................................................................: 454 93,872 (D) Florida...................................................................................: 14 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 24 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 3 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 7 (D) (D) Washington................................................................................: 1 (D) (D) : ALL CITRUS FRUITS, PROCESSING : : United States.............................................................................: 201 22,207 10,650,090 : Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 185 19,641 (D) Florida...................................................................................: 8 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 5 1 1,646 Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) : GRAPEFRUIT, FRESH : : United States.............................................................................: 138 10,759 5,665,503 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 120 (D) (D) Florida...................................................................................: 8 254 (D) Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 7 1,966 (D) : GRAPEFRUIT, PROCESSING : : United States.............................................................................: 78 3,698 1,324,740 : California................................................................................: 72 (D) (D) Florida...................................................................................: 5 (D) (D) Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) : LEMONS, FRESH : : United States.............................................................................: 215 29,590 52,069,225 : Arizona...................................................................................: 3 225 214,773 California................................................................................: 196 (D) (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 12 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) : LEMONS, PROCESSING : : United States.............................................................................: 78 9,193 4,886,670 : Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 76 (D) (D) : ORANGES, FRESH, ALL : : United States.............................................................................: 241 52,135 38,881,351 : Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 210 49,039 37,019,419 Florida...................................................................................: 8 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 14 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 3 8 (D) Texas.....................................................................................: 4 (D) 262,115 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ORANGES, NAVEL, FRESH : : United States.............................................................................: 150 28,302 23,897,850 : Arizona...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 136 28,075 23,598,987 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 7 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) : ORANGES, VALENCIA, FRESH : : United States.............................................................................: 92 21,130 12,224,580 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 84 (D) 11,358,280 Florida...................................................................................: 4 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER, FRESH : : United States.............................................................................: 67 2,702 2,758,921 : California................................................................................: 53 (D) 2,062,152 Florida...................................................................................: 3 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 7 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 2 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) : ORANGES, PROCESSING, ALL : : United States.............................................................................: 77 8,297 3,051,595 : California................................................................................: 70 7,986 2,982,750 Florida...................................................................................: 4 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 3 (D) (D) : ORANGES, NAVEL, PROCESSING : : United States.............................................................................: 17 3,217 1,562,438 : California................................................................................: 17 3,217 1,562,438 : ORANGES, VALENCIA, PROCESSING : : United States.............................................................................: 43 4,334 1,086,317 : California................................................................................: 40 (D) (D) Florida...................................................................................: 3 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER, PROCESSING : : United States.............................................................................: 24 746 402,840 : California................................................................................: 20 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 3 (D) (D) : TANGERINES (MANDARINS), FRESH : : United States.............................................................................: 123 4,948 8,537,609 : California................................................................................: 116 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 6 (D) (D) : TANGERINES (MANDARINS), PROCESSING : : United States.............................................................................: 24 896 1,101,825 : California................................................................................: 21 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER CITRUS FRUITS, FRESH (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 73 3,480 7,012,840 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 52 2,166 6,019,602 Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 14 8 32,702 Louisiana.................................................................................: 3 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 1 (D) (D) : OTHER CITRUS FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 9 123 285,260 : California................................................................................: 9 123 285,260 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS : (SEE TEXT) : : United States.................................................................: 2,366 39,886 (X) 2,366 (X) 659,863,173 : Alabama.......................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Alaska........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arizona.......................................................................: 6 540 (X) 6 (X) 6,225,300 Arkansas......................................................................: 5 2 (X) 5 (X) 14,866 California....................................................................: 928 25,342 (X) 928 (X) 489,127,799 : Colorado......................................................................: 17 323 (X) 17 (X) 3,156,375 Connecticut...................................................................: 18 7 (X) 18 (X) 98,230 Florida.......................................................................: 53 803 (X) 53 (X) 8,845,940 Georgia.......................................................................: 36 548 (X) 36 (X) 5,035,558 Hawaii........................................................................: 55 411 (X) 55 (X) 3,895,263 : Idaho.........................................................................: 11 47 (X) 11 (X) 1,009,476 Illinois......................................................................: 7 13 (X) 7 (X) 162,600 Indiana.......................................................................: 7 69 (X) 7 (X) (D) Iowa..........................................................................: 117 480 (X) 117 (X) 717,621 Kansas........................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Kentucky......................................................................: 12 24 (X) 12 (X) 99,885 Louisiana.....................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maine.........................................................................: 125 782 (X) 125 (X) 1,709,032 Maryland......................................................................: 15 4 (X) 15 (X) 32,539 Massachusetts.................................................................: 54 331 (X) 54 (X) 1,458,496 : Michigan......................................................................: 30 230 (X) 30 (X) 1,048,793 Minnesota.....................................................................: 23 36 (X) 23 (X) 229,297 Mississippi...................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri......................................................................: 13 53 (X) 13 (X) 70,608 Montana.......................................................................: 14 40 (X) 14 (X) 240,683 : Nebraska......................................................................: 11 29 (X) 11 (X) 48,019 Nevada........................................................................: 7 1 (X) 7 (X) 4,138 New Hampshire.................................................................: 14 10 (X) 14 (X) (D) New Jersey....................................................................: 17 (D) (X) 17 (X) 680,859 New Mexico....................................................................: 17 20 (X) 17 (X) 149,393 : New York......................................................................: 56 80 (X) 56 (X) 882,551 North Carolina................................................................: 29 214 (X) 29 (X) 1,365,083 North Dakota..................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Ohio..........................................................................: 33 21 (X) 33 (X) 177,341 Oklahoma......................................................................: 8 6 (X) 8 (X) 96,276 : Oregon........................................................................: 130 1,886 (X) 130 (X) 24,079,864 Pennsylvania..................................................................: 40 122 (X) 40 (X) 789,010 Rhode Island..................................................................: 13 3 (X) 13 (X) 47,750 South Carolina................................................................: 12 (D) (X) 12 (X) (D) South Dakota..................................................................: 6 3 (X) 6 (X) (D) : Tennessee.....................................................................: 13 13 (X) 13 (X) 145,954 Texas.........................................................................: 12 69 (X) 12 (X) 341,220 Utah..........................................................................: 6 41 (X) 6 (X) (D) Vermont.......................................................................: 65 90 (X) 65 (X) 1,231,610 Virginia......................................................................: 18 21 (X) 18 (X) 204,096 : Washington....................................................................: 236 6,215 (X) 236 (X) 100,314,122 West Virginia.................................................................: 6 7 (X) 6 (X) 43,600 Wisconsin.....................................................................: 58 185 (X) 58 (X) 3,295,884 : ALL BERRIES : : United States.................................................................: 1,400 15,398 (X) 1,400 (X) 406,116,676 : Alabama.......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Alaska........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arizona.......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arkansas......................................................................: 5 (D) (X) 5 (X) (D) California....................................................................: 290 7,825 (X) 290 (X) 314,176,706 : Colorado......................................................................: 3 1 (X) 3 (X) (D) Connecticut...................................................................: 16 (D) (X) 16 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES - Con. : : Florida.......................................................................: 38 588 (X) 38 (X) 8,051,348 Georgia.......................................................................: 35 544 (X) 35 (X) 5,006,931 Hawaii........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Idaho.........................................................................: 7 11 (X) 7 (X) 58,932 Illinois......................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) 11,000 : Indiana.......................................................................: 7 69 (X) 7 (X) (D) Iowa..........................................................................: 117 480 (X) 117 (X) 717,621 Kansas........................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky......................................................................: 12 24 (X) 12 (X) 99,885 Louisiana.....................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Maine.........................................................................: 121 777 (X) 121 (X) 1,628,182 Maryland......................................................................: 13 (D) (X) 13 (X) (D) Massachusetts.................................................................: 50 231 (X) 50 (X) 1,258,416 Michigan......................................................................: 22 42 (X) 22 (X) 557,102 Minnesota.....................................................................: 22 (D) (X) 22 (X) (D) : Mississippi...................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri......................................................................: 13 (D) (X) 13 (X) (D) Montana.......................................................................: 7 13 (X) 7 (X) 20,580 Nebraska......................................................................: 11 29 (X) 11 (X) 48,019 New Hampshire.................................................................: 14 10 (X) 14 (X) (D) : New Jersey....................................................................: 17 (D) (X) 17 (X) 680,859 New Mexico....................................................................: 9 11 (X) 9 (X) 30,156 New York......................................................................: 56 (D) (X) 56 (X) (D) North Carolina................................................................: 27 (D) (X) 27 (X) (D) North Dakota..................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Ohio..........................................................................: 33 (D) (X) 33 (X) (D) Oklahoma......................................................................: 8 (D) (X) 8 (X) (D) Oregon........................................................................: 99 1,513 (X) 99 (X) 20,094,272 Pennsylvania..................................................................: 29 10 (X) 29 (X) 141,925 Rhode Island..................................................................: 13 3 (X) 13 (X) 47,750 : South Carolina................................................................: 12 38 (X) 12 (X) 202,688 South Dakota..................................................................: 6 3 (X) 6 (X) (D) Tennessee.....................................................................: 13 13 (X) 13 (X) 145,954 Texas.........................................................................: 7 (D) (X) 7 (X) 312,000 Utah..........................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) : Vermont.......................................................................: 63 88 (X) 63 (X) 1,184,470 Virginia......................................................................: 18 (D) (X) 18 (X) (D) Washington....................................................................: 103 2,097 (X) 103 (X) 43,380,172 West Virginia.................................................................: 6 7 (X) 6 (X) 43,600 Wisconsin.....................................................................: 57 185 (X) 57 (X) 3,290,244 : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) : : United States.................................................................: 181 971 7,413,646 181 7,413,646 26,245,663 : Arkansas......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 60 540 5,841,344 60 5,841,344 21,524,190 Florida.......................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia.......................................................................: 8 33 161,478 8 161,478 (D) Idaho.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Iowa..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland......................................................................: 4 (Z) 373 4 373 1,908 : Massachusetts.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota.....................................................................: 3 (D) 6,000 3 6,000 21,000 Missouri......................................................................: 4 1 2,164 4 2,164 5,772 New Hampshire.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey....................................................................: 5 4 14,302 5 14,302 33,885 : New Mexico....................................................................: 7 (D) 3,385 7 3,385 (D) New York......................................................................: 9 3 6,798 9 6,798 25,440 North Carolina................................................................: 7 3 6,031 7 6,031 33,756 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. : : Ohio..........................................................................: 8 (D) 6,000 8 6,000 19,200 Oklahoma......................................................................: 6 2 1,751 6 1,751 5,116 Oregon........................................................................: 20 267 866,950 20 866,950 1,844,100 Pennsylvania..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Utah..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia......................................................................: 11 6 12,328 11 12,328 46,762 Washington....................................................................: 7 75 385,696 7 385,696 1,620,572 West Virginia.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : BLUEBERRIES, CULTIVATED (POUNDS) : : United States.................................................................: 455 5,359 42,375,017 455 42,374,189 100,482,177 : Alabama.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 59 1,230 9,398,263 59 9,398,263 34,617,794 Connecticut...................................................................: 4 (D) 2,688 4 2,688 (D) Florida.......................................................................: 23 315 1,077,156 23 1,077,156 5,341,298 : Georgia.......................................................................: 24 506 2,232,908 24 2,232,908 4,282,987 Idaho.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana.......................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Iowa..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky......................................................................: 5 21 24,900 5 24,900 75,700 : Louisiana.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.........................................................................: 12 10 36,348 12 36,348 116,508 Maryland......................................................................: 3 (Z) 1,083 3 1,083 5,266 Massachusetts.................................................................: 10 16 20,002 10 20,002 77,560 Michigan......................................................................: 6 25 87,344 6 87,344 404,634 : Minnesota.....................................................................: 7 13 19,662 7 19,662 65,296 Mississippi...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri......................................................................: 3 4 6,246 3 6,246 9,310 Montana.......................................................................: 4 12 7,100 4 7,100 15,600 New Hampshire.................................................................: 9 7 14,684 9 14,684 34,400 : New Jersey....................................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) New Mexico....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York......................................................................: 24 40 101,278 24 100,878 301,217 North Carolina................................................................: 18 197 672,386 18 672,386 965,336 Ohio..........................................................................: 12 4 4,254 12 4,254 (D) : Oklahoma......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................................: 66 823 7,798,375 66 7,798,375 13,220,023 Pennsylvania..................................................................: 6 2 4,430 6 4,430 21,869 South Carolina................................................................: 6 31 70,041 6 70,041 (D) Tennessee.....................................................................: 6 (D) 9,811 6 9,811 (D) : Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.......................................................................: 31 49 86,374 31 86,374 361,731 Virginia......................................................................: 10 5 9,391 10 9,391 40,064 Washington....................................................................: 66 1,653 19,496,440 66 19,496,012 37,795,443 West Virginia.................................................................: 4 (D) 3,728 4 3,728 12,744 Wisconsin.....................................................................: 7 10 (D) 7 (D) 158,178 : BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) : : United States.................................................................: 64 836 694,818 64 694,810 1,673,903 : California....................................................................: 3 3 6,000 3 6,000 18,000 Florida.......................................................................: 3 18 3,000 3 3,000 15,000 Maine.........................................................................: 49 738 555,192 49 555,184 1,228,717 Massachusetts.................................................................: 3 66 120,000 3 120,000 390,000 Michigan......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Hampshire.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CRANBERRIES (BARRELS) : : United States.................................................................: 33 356 28,049 33 28,049 3,897,512 : Maine.........................................................................: 4 7 132 4 132 (D) Massachusetts.................................................................: 11 121 8,214 11 8,214 425,876 Oregon........................................................................: 7 19 792 7 792 (D) Washington....................................................................: 6 57 2,034 6 2,034 253,800 Wisconsin.....................................................................: 5 153 16,876 5 16,876 2,953,458 : RASPBERRIES (POUNDS) : : United States.................................................................: 260 961 10,084,019 260 10,084,019 30,971,180 : California....................................................................: 44 538 8,602,824 44 8,602,824 26,568,211 Colorado......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut...................................................................: 12 2 9,125 12 9,125 33,230 Georgia.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.........................................................................: 4 1 2,798 4 2,798 8,248 : Illinois......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa..........................................................................: 3 (D) 798 3 798 4,750 Kentucky......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.........................................................................: 25 7 18,080 25 18,080 63,237 Maryland......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Massachusetts.................................................................: 19 11 24,995 19 24,995 151,868 Michigan......................................................................: 7 (D) 3,128 7 3,128 (D) Minnesota.....................................................................: 6 2 4,656 6 4,656 (D) Montana.......................................................................: 3 (Z) 600 3 600 4,200 New Hampshire.................................................................: 4 (D) 10,840 4 10,840 15,804 : New Jersey....................................................................: 4 1 6,039 4 6,039 (D) New Mexico....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York......................................................................: 13 5 15,883 13 15,883 87,886 North Carolina................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio..........................................................................: 10 4 8,125 10 8,125 26,148 : Oklahoma......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................................: 19 188 949,199 19 949,199 2,897,500 Pennsylvania..................................................................: 5 2 6,323 5 6,323 22,063 South Dakota..................................................................: 6 2 4,256 6 4,256 15,118 Tennessee.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont.......................................................................: 9 7 17,448 9 17,448 112,000 Virginia......................................................................: 8 3 13,028 8 13,028 69,368 Washington....................................................................: 29 173 356,781 29 356,781 786,225 West Virginia.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin.....................................................................: 15 2 4,479 15 4,479 14,751 : STRAWBERRIES (CWT) : : United States.................................................................: 611 6,249 1,493,500 611 1,490,954 241,620,880 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 189 5,483 1,448,881 189 1,446,458 231,304,956 Colorado......................................................................: 3 (D) 12 3 12 (D) Connecticut...................................................................: 9 4 206 9 206 53,141 : Florida.......................................................................: 9 229 14,653 9 14,532 2,455,805 Georgia.......................................................................: 10 (D) 279 10 279 (D) Idaho.........................................................................: 5 9 267 5 267 43,770 Illinois......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Iowa..........................................................................: 9 6 161 9 161 51,490 Kentucky......................................................................: 6 (D) 60 6 60 (D) Louisiana.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.........................................................................: 28 9 402 28 402 132,783 Maryland......................................................................: 10 3 56 10 56 23,819 : Massachusetts.................................................................: 14 16 715 14 715 204,896 Michigan......................................................................: 11 9 427 11 427 126,898 Minnesota.....................................................................: 11 7 254 11 253 66,010 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- STRAWBERRIES (CWT) - Con. : : Missouri......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana.......................................................................: 3 (Z) 3 3 3 780 New Hampshire.................................................................: 3 (Z) 15 3 15 (D) New Jersey....................................................................: 11 4 111 11 111 38,966 New York......................................................................: 32 31 1,012 32 1,012 459,144 : North Carolina................................................................: 10 12 1,308 10 1,308 358,487 North Dakota..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio..........................................................................: 17 12 534 17 534 121,724 Oklahoma......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................................: 25 169 5,832 25 5,832 1,752,592 : Pennsylvania..................................................................: 13 5 285 13 285 87,015 Rhode Island..................................................................: 13 3 138 13 138 47,750 South Carolina................................................................: 6 7 159 6 159 (D) South Dakota..................................................................: 4 1 42 4 42 (D) Tennessee.....................................................................: 7 8 374 7 374 108,109 : Texas.........................................................................: 5 1 29 5 29 (D) Utah..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.......................................................................: 36 30 2,073 36 2,073 670,886 Virginia......................................................................: 5 3 49 5 49 26,082 Washington....................................................................: 52 138 10,718 52 10,718 2,917,197 Wisconsin.....................................................................: 39 11 442 39 442 141,852 : OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States.................................................................: 231 666 708,032 231 708,024 1,225,361 : Alaska........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 26 31 69,461 26 69,461 143,555 Florida.......................................................................: 3 (D) 3,702 3 3,702 (D) Hawaii........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Idaho.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa..........................................................................: 105 471 456,354 105 456,354 658,172 Kentucky......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.........................................................................: 16 (D) 6,970 16 6,970 (D) Maryland......................................................................: 3 (Z) (D) 3 (D) 903 : Massachusetts.................................................................: 5 (D) 1,024 5 1,024 (D) Minnesota.....................................................................: 6 12 17,753 6 17,753 37,739 Missouri......................................................................: 8 47 21,960 8 21,960 43,526 Nebraska......................................................................: 11 29 32,615 11 32,615 48,019 New Jersey....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York......................................................................: 12 (D) 1,484 12 1,476 (D) Oregon........................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Pennsylvania..................................................................: 4 (D) 560 4 560 2,120 Vermont.......................................................................: 5 2 (D) 5 (D) 39,853 Virginia......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington....................................................................: 5 1 835 5 835 6,935 Wisconsin.....................................................................: 7 8 7,230 7 7,230 22,005 : ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) : : United States.................................................................: 1,101 24,488 (X) 1,101 (X) 253,746,497 : Alabama.......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona.......................................................................: 5 (D) (X) 5 (X) (D) Arkansas......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) California....................................................................: 700 17,517 (X) 700 (X) 174,951,093 Colorado......................................................................: 14 322 (X) 14 (X) (D) : Connecticut...................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Florida.......................................................................: 17 215 (X) 17 (X) 794,592 Georgia.......................................................................: 8 4 (X) 8 (X) 28,627 Hawaii........................................................................: 54 (D) (X) 54 (X) (D) Idaho.........................................................................: 5 36 (X) 5 (X) 950,544 Illinois......................................................................: 5 (D) (X) 5 (X) 151,600 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) - Con. : : Maine.........................................................................: 9 5 (X) 9 (X) 80,850 Maryland......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Massachusetts.................................................................: 4 100 (X) 4 (X) 200,080 Michigan......................................................................: 12 189 (X) 12 (X) 491,691 Minnesota.....................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Missouri......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Montana.......................................................................: 7 27 (X) 7 (X) 220,103 Nevada........................................................................: 7 1 (X) 7 (X) 4,138 New Mexico....................................................................: 12 9 (X) 12 (X) 119,237 New York......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : North Carolina................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Ohio..........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Oklahoma......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Oregon........................................................................: 45 373 (X) 45 (X) 3,985,592 Pennsylvania..................................................................: 13 112 (X) 13 (X) 647,085 : South Carolina................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Texas.........................................................................: 5 (D) (X) 5 (X) 29,220 Utah..........................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Vermont.......................................................................: 4 1 (X) 4 (X) 47,140 Virginia......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Washington....................................................................: 149 4,118 (X) 149 (X) 56,933,950 Wisconsin.....................................................................: 4 1 (X) 4 (X) 5,640 : APRICOTS (TONS) : : United States.................................................................: 63 526 2,674 63 2,674 3,858,341 : California....................................................................: 42 416 2,187 42 2,187 2,930,562 Colorado......................................................................: 5 6 42 5 42 75,125 Oregon........................................................................: 4 2 10 4 10 36,560 Washington....................................................................: 12 102 436 12 436 816,094 : AVOCADOS (TONS) : : United States.................................................................: 305 4,025 11,938 305 11,936 31,412,033 : California....................................................................: 286 3,883 11,656 286 11,655 30,734,578 Florida.......................................................................: 7 130 254 7 254 623,222 Hawaii........................................................................: 12 12 27 12 27 54,233 : CHERRIES, SWEET (TONS) : : United States.................................................................: 121 2,010 8,712 121 8,711 29,001,007 : California....................................................................: 28 (D) 383 28 383 1,514,531 Colorado......................................................................: 4 23 (D) 4 (D) (D) Idaho.........................................................................: 3 (D) 5 3 5 (D) Illinois......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Montana.......................................................................: 5 11 38 5 38 193,221 Oregon........................................................................: 15 103 278 15 278 1,116,910 Washington....................................................................: 62 1,658 7,916 62 7,916 25,726,201 : CHERRIES, TART (POUNDS) : : United States.................................................................: 26 674 6,602,471 26 6,602,471 2,624,991 : Idaho.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan......................................................................: 7 (D) 488,405 7 488,405 (D) Montana.......................................................................: 3 (D) 1,077 3 1,077 2,052 Nevada........................................................................: 3 (Z) 300 3 300 600 Oregon........................................................................: 7 7 23,574 7 23,574 (D) : Utah..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- COFFEE (POUNDS) : : United States.................................................................: 31 216 552,160 31 552,160 1,608,110 : California....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii........................................................................: 30 (D) (D) 30 (D) (D) : DATES (TONS) : : United States.................................................................: 23 3,239 11,812 23 11,812 60,736,471 : Arizona.......................................................................: 4 400 835 4 835 (D) California....................................................................: 19 2,839 10,977 19 10,977 (D) : FIGS (TONS) : : United States.................................................................: 82 1,431 3,751 82 3,751 12,900,430 : Alabama.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 57 1,417 3,722 57 3,722 12,860,887 Florida.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.......................................................................: 8 1 1 8 1 5,967 New York......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : North Carolina................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................................: 6 11 27 6 27 (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : NECTARINES (TONS) : : United States.................................................................: 76 866 5,143 76 5,143 15,935,238 : California....................................................................: 59 677 3,646 59 3,646 (D) Colorado......................................................................: 3 (D) 13 3 13 (D) Nevada........................................................................: 3 (Z) (D) 3 (D) 900 Oregon........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 9 178 1,434 9 1,434 (D) : OLIVES (TONS) : : United States.................................................................: 95 1,777 3,815 95 3,815 3,899,712 : California....................................................................: 89 1,752 3,783 89 3,783 3,873,620 Oregon........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : PEACHES (TONS) : : United States.................................................................: 191 2,520 15,775 191 15,775 27,639,460 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 98 1,333 10,690 98 10,690 18,011,857 Colorado......................................................................: 13 215 1,081 13 1,081 2,443,879 Florida.......................................................................: 4 (D) 4 4 4 (D) : Georgia.......................................................................: 4 (Z) 1 4 1 1,210 Idaho.........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) 50,732 : Nevada........................................................................: 3 (Z) (Z) 3 (Z) 1,200 New Mexico....................................................................: 7 4 28 7 28 104,439 Oklahoma......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................................: 12 51 213 12 213 (D) Pennsylvania..................................................................: 4 70 140 4 140 435,820 : South Carolina................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 3 (Z) 5 3 5 3,460 Utah..........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 25 313 2,374 25 2,374 (D) Wisconsin.....................................................................: 3 (D) (Z) 3 (Z) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEARS (TONS) : : United States.................................................................: 173 1,963 21,444 173 21,444 20,803,835 : Arizona.......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................................: 54 438 3,469 54 3,469 2,380,681 Colorado......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.......................................................................: 4 1 3 4 3 12,000 Illinois......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Michigan......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico....................................................................: 3 3 8 3 8 11,180 : Ohio..........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................................: 25 161 1,807 25 1,807 2,009,392 Pennsylvania..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Virginia......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 68 1,220 15,275 68 15,275 15,424,291 : PLUMS (TONS) : : United States.................................................................: 151 1,425 5,949 151 5,949 11,039,610 : Alabama.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................................: 97 1,365 5,630 97 5,630 9,920,514 Colorado......................................................................: 3 (D) 16 3 16 64,146 Georgia.......................................................................: 3 2 8 3 8 7,500 Idaho.........................................................................: 4 35 265 4 265 925,736 : Maine.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon........................................................................: 16 6 16 16 16 61,135 Texas.........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................................: 12 2 4 12 4 17,596 Wisconsin.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : PRUNES (TONS) : : United States.................................................................: 18 1,034 949 18 949 4,171,970 : California....................................................................: 14 1,031 944 14 944 (D) Oregon........................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) 6,400 Washington....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) : : United States.................................................................: 276 2,781 16,685 276 16,685 28,115,289 : California....................................................................: 161 2,159 14,501 161 14,501 23,406,265 Colorado......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida.......................................................................: 8 80 56 8 56 (D) Georgia.......................................................................: 3 (Z) (Z) 3 (Z) 1,950 : Hawaii........................................................................: 27 184 911 27 911 2,243,920 Maine.........................................................................: 9 (D) 1 9 1 6,450 Maryland......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts.................................................................: 4 100 60 4 60 200,080 Michigan......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Nevada........................................................................: 4 (Z) (Z) 4 (Z) 1,438 New Mexico....................................................................: 4 (D) 1 4 1 (D) North Carolina................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................................: 9 21 16 9 16 54,698 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) - Con. : : Pennsylvania..................................................................: 9 (D) 13 9 13 (D) South Carolina................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.........................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Vermont.......................................................................: 4 (D) 3 4 3 25,140 Washington....................................................................: 21 (D) 1,110 21 1,110 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : FRESH (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 2,069 (X) 574,676,507 : Alabama...................................................................................: 4 (X) (D) Alaska....................................................................................: 1 (X) (D) Arizona...................................................................................: 6 (X) 6,225,300 Arkansas..................................................................................: 5 (X) (D) California................................................................................: 779 (X) 428,480,280 : Colorado..................................................................................: 17 (X) (D) Connecticut...............................................................................: 18 (X) 95,728 Florida...................................................................................: 53 (X) 8,734,892 Georgia...................................................................................: 36 (X) 4,206,531 Hawaii....................................................................................: 36 (X) 2,332,722 : Idaho.....................................................................................: 11 (X) (D) Illinois..................................................................................: 7 (X) 162,600 Indiana...................................................................................: 7 (X) (D) Iowa......................................................................................: 44 (X) 290,899 Kansas....................................................................................: 2 (X) (D) : Kentucky..................................................................................: 12 (X) (D) Louisiana.................................................................................: 2 (X) (D) Maine.....................................................................................: 112 (X) 1,167,496 Maryland..................................................................................: 15 (X) 32,539 Massachusetts.............................................................................: 48 (X) 1,032,589 : Michigan..................................................................................: 27 (X) 656,560 Minnesota.................................................................................: 23 (X) (D) Mississippi...............................................................................: 2 (X) (D) Missouri..................................................................................: 8 (X) 53,632 Montana...................................................................................: 14 (X) 217,862 : Nebraska..................................................................................: 11 (X) 48,019 Nevada....................................................................................: 7 (X) 4,138 New Hampshire.............................................................................: 14 (X) (D) New Jersey................................................................................: 17 (X) (D) New Mexico................................................................................: 17 (X) (D) : New York..................................................................................: 56 (X) (D) North Carolina............................................................................: 27 (X) 1,295,173 North Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 33 (X) 174,501 Oklahoma..................................................................................: 7 (X) (D) : Oregon....................................................................................: 121 (X) 13,811,190 Pennsylvania..............................................................................: 40 (X) (D) Rhode Island..............................................................................: 13 (X) 47,750 South Carolina............................................................................: 12 (X) (D) South Dakota..............................................................................: 6 (X) 21,510 : Tennessee.................................................................................: 13 (X) (D) Texas.....................................................................................: 11 (X) (D) Utah......................................................................................: 4 (X) 140,736 Vermont...................................................................................: 65 (X) (D) Virginia..................................................................................: 18 (X) 201,318 : Washington................................................................................: 224 (X) 92,344,072 West Virginia.............................................................................: 6 (X) (D) Wisconsin.................................................................................: 56 (X) 1,975,507 : ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : PROCESSING (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 704 (X) 85,186,666 : Arkansas..................................................................................: 1 (X) (D) California................................................................................: 298 (X) 60,647,519 Colorado..................................................................................: 6 (X) (D) Connecticut...............................................................................: 3 (X) 2,502 Florida...................................................................................: 12 (X) 111,048 Georgia...................................................................................: 12 (X) 829,027 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : PROCESSING (SEE TEXT) - Con. : : Hawaii....................................................................................: 30 (X) 1,562,541 Idaho.....................................................................................: 1 (X) (D) Indiana...................................................................................: 4 (X) (D) Iowa......................................................................................: 75 (X) 426,722 Kentucky..................................................................................: 2 (X) (D) : Maine.....................................................................................: 33 (X) 541,536 Massachusetts.............................................................................: 15 (X) 425,907 Michigan..................................................................................: 10 (X) 392,233 Minnesota.................................................................................: 2 (X) (D) Missouri..................................................................................: 8 (X) 16,976 : Montana...................................................................................: 3 (X) 22,821 New Jersey................................................................................: 1 (X) (D) New Mexico................................................................................: 2 (X) (D) New York..................................................................................: 1 (X) (D) North Carolina............................................................................: 6 (X) 69,910 : North Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 4 (X) 2,840 Oklahoma..................................................................................: 1 (X) (D) Oregon....................................................................................: 39 (X) 10,268,674 Pennsylvania..............................................................................: 1 (X) (D) : South Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (X) (D) Texas.....................................................................................: 1 (X) (D) Utah......................................................................................: 2 (X) (D) Vermont...................................................................................: 2 (X) (D) : Virginia..................................................................................: 5 (X) 2,778 Washington................................................................................: 113 (X) 7,970,050 West Virginia.............................................................................: 2 (X) (D) Wisconsin.................................................................................: 4 (X) 1,320,377 : ALL BERRIES, FRESH : : United States.............................................................................: 1,272 (X) 361,989,245 : Alabama...................................................................................: 2 (X) (D) Alaska....................................................................................: 1 (X) (D) Arizona...................................................................................: 1 (X) (D) Arkansas..................................................................................: 5 (X) (D) California................................................................................: 281 (X) 286,419,293 : Colorado..................................................................................: 3 (X) (D) Connecticut...............................................................................: 16 (X) (D) Florida...................................................................................: 38 (X) 8,041,540 Georgia...................................................................................: 35 (X) 4,177,904 Hawaii....................................................................................: 1 (X) (D) : Idaho.....................................................................................: 7 (X) (D) Illinois..................................................................................: 4 (X) 11,000 Indiana...................................................................................: 7 (X) (D) Iowa......................................................................................: 44 (X) 290,899 Kansas....................................................................................: 2 (X) (D) : Kentucky..................................................................................: 12 (X) (D) Louisiana.................................................................................: 2 (X) (D) Maine.....................................................................................: 108 (X) 1,086,646 Maryland..................................................................................: 13 (X) (D) Massachusetts.............................................................................: 44 (X) 832,509 : Michigan..................................................................................: 22 (X) 549,646 Minnesota.................................................................................: 22 (X) (D) Mississippi...............................................................................: 2 (X) (D) Missouri..................................................................................: 8 (X) (D) Montana...................................................................................: 7 (X) 20,580 : Nebraska..................................................................................: 11 (X) 48,019 New Hampshire.............................................................................: 14 (X) (D) New Jersey................................................................................: 17 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES, FRESH - Con. : : New Mexico................................................................................: 9 (X) 30,156 New York..................................................................................: 56 (X) (D) North Carolina............................................................................: 25 (X) (D) North Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 33 (X) (D) : Oklahoma..................................................................................: 7 (X) (D) Oregon....................................................................................: 90 (X) 10,005,514 Pennsylvania..............................................................................: 29 (X) (D) Rhode Island..............................................................................: 13 (X) 47,750 South Carolina............................................................................: 12 (X) 202,688 : South Dakota..............................................................................: 6 (X) 21,510 Tennessee.................................................................................: 13 (X) (D) Texas.....................................................................................: 7 (X) 312,000 Utah......................................................................................: 4 (X) (D) Vermont...................................................................................: 63 (X) (D) : Virginia..................................................................................: 18 (X) (D) Washington................................................................................: 95 (X) 40,991,890 West Virginia.............................................................................: 6 (X) (D) Wisconsin.................................................................................: 55 (X) 1,969,867 : ALL BERRIES, PROCESSING : : United States.............................................................................: 331 (X) 44,127,431 : Arkansas..................................................................................: 1 (X) (D) California................................................................................: 67 (X) 27,757,413 Connecticut...............................................................................: 3 (X) 2,502 Florida...................................................................................: 7 (X) 9,808 Georgia...................................................................................: 12 (X) 829,027 : Idaho.....................................................................................: 1 (X) (D) Indiana...................................................................................: 4 (X) (D) Iowa......................................................................................: 75 (X) 426,722 Kentucky..................................................................................: 2 (X) (D) Maine.....................................................................................: 33 (X) 541,536 : Massachusetts.............................................................................: 15 (X) 425,907 Michigan..................................................................................: 4 (X) 7,456 Minnesota.................................................................................: 2 (X) (D) Missouri..................................................................................: 7 (X) (D) New Jersey................................................................................: 1 (X) (D) : New York..................................................................................: 1 (X) (D) North Carolina............................................................................: 6 (X) 69,910 North Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 4 (X) 2,840 Oklahoma..................................................................................: 1 (X) (D) : Oregon....................................................................................: 29 (X) 10,088,758 Pennsylvania..............................................................................: 1 (X) (D) South Dakota..............................................................................: 2 (X) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (X) (D) Vermont...................................................................................: 2 (X) (D) : Virginia..................................................................................: 5 (X) 2,778 Washington................................................................................: 37 (X) 2,388,282 West Virginia.............................................................................: 2 (X) (D) Wisconsin.................................................................................: 4 (X) 1,320,377 : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 175 6,666,103 24,821,971 : Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 60 (D) (D) Florida...................................................................................: 3 (D) (D) Georgia...................................................................................: 8 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con. : : Kansas....................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Maryland..................................................................................: 4 373 1,908 Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) : Minnesota.................................................................................: 3 6,000 21,000 Missouri..................................................................................: 4 (D) (D) New Hampshire.............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey................................................................................: 4 (D) (D) New Mexico................................................................................: 7 3,385 (D) : New York..................................................................................: 9 (D) (D) North Carolina............................................................................: 7 6,031 33,756 Ohio......................................................................................: 8 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 5 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 167,517 584,259 : Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 2 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 11 11,518 45,534 Washington................................................................................: 7 (D) (D) West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, PROCESSING : (POUNDS) : : United States.............................................................................: 30 747,543 1,423,692 : Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) : Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) New Jersey................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 2 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 10 699,433 1,259,841 Virginia..................................................................................: 4 810 1,228 Washington................................................................................: 2 (D) (D) : BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 433 33,845,476 85,189,616 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 57 6,981,400 (D) Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 23 1,073,758 5,332,700 : Georgia...................................................................................: 24 1,575,021 (D) Idaho.....................................................................................: 2 (D) (D) Indiana...................................................................................: 5 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 5 24,900 75,700 : Louisiana.................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 12 (D) (D) Maryland..................................................................................: 3 1,083 5,266 Massachusetts.............................................................................: 10 20,002 77,560 Michigan..................................................................................: 6 87,344 404,634 : Minnesota.................................................................................: 7 (D) (D) Mississippi...............................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 6,246 9,310 Montana...................................................................................: 4 7,100 15,600 New Hampshire.............................................................................: 9 14,684 34,400 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) - Con. : : New Jersey................................................................................: 8 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 24 100,878 301,217 North Carolina............................................................................: 16 602,476 895,426 Ohio......................................................................................: 12 (D) (D) : Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 58 4,472,810 8,437,958 Pennsylvania..............................................................................: 6 (D) (D) South Carolina............................................................................: 6 70,041 (D) Tennessee.................................................................................: 6 9,811 (D) : Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 31 (D) (D) Virginia..................................................................................: 10 (D) (D) Washington................................................................................: 59 17,613,825 35,934,923 West Virginia.............................................................................: 4 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 6 18,597 (D) : BLUEBERRIES, CULTIVATED, PROCESSING (POUNDS) : : United States.............................................................................: 91 8,528,713 15,292,561 : California................................................................................: 12 2,416,863 (D) Connecticut...............................................................................: 3 (D) 2,502 Florida...................................................................................: 3 3,398 8,598 Georgia...................................................................................: 11 657,887 (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) North Carolina............................................................................: 6 69,910 69,910 Ohio......................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 20 3,325,565 4,782,065 : Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 23 1,882,187 1,860,520 West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 1 (D) (D) : BLUEBERRIES, WILD, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 54 336,438 1,130,858 : California................................................................................: 3 6,000 18,000 Florida...................................................................................: 3 3,000 15,000 Maine.....................................................................................: 39 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 3 120,000 390,000 Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) : New Hampshire.............................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) : BLUEBERRIES, WILD, PROCESSING (POUNDS) : : United States.............................................................................: 28 358,372 543,045 : Maine.....................................................................................: 26 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) : CRANBERRIES, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 23 743,695 2,051,572 : Maine.....................................................................................: 4 (D) 47,821 Massachusetts.............................................................................: 5 5,959 18,999 Oregon....................................................................................: 7 79,168 (D) Washington................................................................................: 3 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 4 626,000 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CRANBERRIES, PROCESSING (POUNDS) : : United States.............................................................................: 21 2,061,172 1,845,940 : Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 10 815,464 406,877 Washington................................................................................: 6 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 3 1,061,646 (D) : RASPBERRIES, FRESH (POUNDS) : : United States.............................................................................: 251 8,926,282 27,550,393 : California................................................................................: 41 (D) (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 12 9,125 33,230 Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 4 2,798 8,248 : Illinois..................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 3 798 4,750 Kentucky..................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 25 18,080 63,237 Maryland..................................................................................: 1 (D) (D) : Massachusetts.............................................................................: 19 20,975 132,838 Michigan..................................................................................: 7 3,128 (D) Minnesota.................................................................................: 6 4,656 (D) Montana...................................................................................: 3 600 4,200 New Hampshire.............................................................................: 4 10,840 15,804 : New Jersey................................................................................: 3 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 13 (D) (D) North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Ohio......................................................................................: 10 8,125 26,148 : Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 43,756 163,365 Pennsylvania..............................................................................: 5 6,323 22,063 South Dakota..............................................................................: 6 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 9 17,448 112,000 Virginia..................................................................................: 8 (D) (D) Washington................................................................................: 27 (D) (D) West Virginia.............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................................: 15 4,479 14,751 : RASPBERRIES, PROCESSING (POUNDS) : : United States.............................................................................: 31 1,157,737 3,420,787 : California................................................................................: 4 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 5 4,020 19,030 New Jersey................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 8 905,443 2,734,135 : South Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 8 (D) (D) : STRAWBERRIES, FRESH (CWT) : : United States.............................................................................: 603 1,261,847 220,637,117 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 184 1,221,571 211,553,703 Colorado..................................................................................: 3 12 (D) Connecticut...............................................................................: 9 206 53,141 Florida...................................................................................: 9 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 10 279 (D) Idaho.....................................................................................: 5 267 43,770 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- STRAWBERRIES, FRESH (CWT) - Con. : : Illinois..................................................................................: 2 (D) (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 9 161 51,490 Kentucky..................................................................................: 6 (D) (D) Louisiana.................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 28 (D) (D) Maryland..................................................................................: 10 56 23,819 Massachusetts.............................................................................: 14 715 204,896 Michigan..................................................................................: 11 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 11 253 66,010 : Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 3 780 New Hampshire.............................................................................: 3 15 (D) New Jersey................................................................................: 11 111 38,966 New York..................................................................................: 32 (D) (D) : North Carolina............................................................................: 10 1,308 358,487 North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Ohio......................................................................................: 17 534 121,724 Oklahoma..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 23 1,980 (D) : Pennsylvania..............................................................................: 13 285 87,015 Rhode Island..............................................................................: 13 138 47,750 South Carolina............................................................................: 6 159 (D) South Dakota..............................................................................: 4 42 (D) Tennessee.................................................................................: 7 (D) (D) : Texas.....................................................................................: 5 29 (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 36 2,073 670,886 Virginia..................................................................................: 5 49 26,082 Washington................................................................................: 52 10,383 (D) Wisconsin.................................................................................: 39 442 141,852 : STRAWBERRIES, PROCESSING (CWT) : : United States.............................................................................: 74 229,107 20,983,763 : Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 48 224,886 19,751,253 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Indiana...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 1 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 6 3,852 (D) : Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 6 335 (D) : OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 147 260,296 607,718 : Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 24 (D) (D) Florida...................................................................................: 3 3,702 (D) Hawaii....................................................................................: 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 32 103,462 231,450 Kentucky..................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 13 6,790 (D) Maryland..................................................................................: 3 (D) 903 Massachusetts.............................................................................: 5 1,024 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT) - Con. : : Minnesota.................................................................................: 6 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 (D) (D) Nebraska..................................................................................: 11 32,615 48,019 New Jersey................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 12 1,476 (D) : Oregon....................................................................................: 4 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 4 560 2,120 Vermont...................................................................................: 5 (D) 39,853 Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 5 835 6,935 Wisconsin.................................................................................: 7 7,230 22,005 : OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 90 447,728 617,643 : California................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 75 352,892 426,722 Maine.....................................................................................: 3 180 750 Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) Missouri..................................................................................: 5 (D) (D) : New Jersey................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) : ALL OTHER FRUITS, FRESH (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 929 (X) 212,687,262 : Alabama...................................................................................: 2 (X) (D) Arizona...................................................................................: 5 (X) (D) Arkansas..................................................................................: 1 (X) (D) California................................................................................: 557 (X) 142,060,987 Colorado..................................................................................: 14 (X) (D) : Connecticut...............................................................................: 2 (X) (D) Florida...................................................................................: 17 (X) 693,352 Georgia...................................................................................: 8 (X) 28,627 Hawaii....................................................................................: 35 (X) (D) Idaho.....................................................................................: 5 (X) 950,544 : Illinois..................................................................................: 5 (X) 151,600 Maine.....................................................................................: 9 (X) 80,850 Maryland..................................................................................: 2 (X) (D) Massachusetts.............................................................................: 4 (X) 200,080 Michigan..................................................................................: 9 (X) 106,914 : Minnesota.................................................................................: 2 (X) (D) Missouri..................................................................................: 1 (X) (D) Montana...................................................................................: 7 (X) 197,282 Nevada....................................................................................: 7 (X) 4,138 New Mexico................................................................................: 12 (X) (D) : New York..................................................................................: 1 (X) (D) North Carolina............................................................................: 2 (X) (D) Ohio......................................................................................: 1 (X) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (X) (D) Oregon....................................................................................: 45 (X) 3,805,676 : Pennsylvania..............................................................................: 13 (X) 647,085 South Carolina............................................................................: 1 (X) (D) Texas.....................................................................................: 4 (X) (D) Utah......................................................................................: 2 (X) (D) Vermont...................................................................................: 4 (X) (D) : Virginia..................................................................................: 2 (X) (D) Washington................................................................................: 145 (X) 51,352,182 Wisconsin.................................................................................: 4 (X) 5,640 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 386 (X) 41,059,235 : California................................................................................: 234 (X) 32,890,106 Colorado..................................................................................: 6 (X) (D) Florida...................................................................................: 5 (X) 101,240 Hawaii....................................................................................: 30 (X) 1,562,541 Michigan..................................................................................: 6 (X) 384,777 : Minnesota.................................................................................: 1 (X) (D) Missouri..................................................................................: 1 (X) (D) Montana...................................................................................: 3 (X) 22,821 New Mexico................................................................................: 2 (X) (D) Oregon....................................................................................: 16 (X) 179,916 : Texas.....................................................................................: 1 (X) (D) Utah......................................................................................: 2 (X) (D) Vermont...................................................................................: 2 (X) (D) Washington................................................................................: 77 (X) 5,581,768 : APRICOTS, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 58 1,970 3,353,944 : California................................................................................: 37 1,510 2,440,699 Colorado..................................................................................: 5 (D) (D) Oregon....................................................................................: 4 10 36,560 Washington................................................................................: 12 (D) (D) : APRICOTS, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 17 705 504,397 : California................................................................................: 12 677 489,863 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 3 (D) (D) : AVOCADOS, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 265 10,567 29,272,916 : California................................................................................: 246 10,350 28,692,878 Florida...................................................................................: 7 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 12 (D) (D) : AVOCADOS, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 54 1,369 2,139,117 : California................................................................................: 49 1,305 2,041,700 Florida...................................................................................: 3 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 2 (D) (D) : CHERRIES, SWEET, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 120 7,839 27,071,680 : California................................................................................: 28 356 (D) Colorado..................................................................................: 4 35 230,291 Idaho.....................................................................................: 3 5 (D) Illinois..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) : Montana...................................................................................: 5 (D) 171,720 Oregon....................................................................................: 15 (D) (D) Washington................................................................................: 61 7,109 23,934,339 : CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 53 872 1,929,327 : California................................................................................: 10 27 (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 (D) 21,501 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) - Con. : : Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 36 807 1,791,862 : FIGS, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 77 1,389 5,211,771 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 52 1,361 5,172,228 Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 8 1 5,967 New York..................................................................................: 1 (D) (D) : North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 6 27 (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 2 (D) (D) : FIGS, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 19 2,361 7,688,659 : California................................................................................: 19 2,361 7,688,659 : NECTARINES, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 76 5,134 15,921,121 : California................................................................................: 59 3,639 (D) Colorado..................................................................................: 3 13 (D) Nevada....................................................................................: 3 (D) 900 Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 9 1,432 (D) : NECTARINES, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 14 9 14,117 : California................................................................................: 11 7 10,217 Washington................................................................................: 3 2 3,900 : PEACHES, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 187 12,334 25,049,911 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 94 7,494 15,706,613 Colorado..................................................................................: 13 (D) (D) Florida...................................................................................: 4 4 (D) : Georgia...................................................................................: 4 1 1,210 Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 4 (D) 50,732 : Nevada....................................................................................: 3 (Z) 1,200 New Mexico................................................................................: 7 28 104,439 Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 12 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 4 140 435,820 : South Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 3 5 3,460 Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 25 (D) 3,692,089 Wisconsin.................................................................................: 3 (Z) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEACHES, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 34 3,441 2,589,549 : California................................................................................: 21 3,196 2,305,244 Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 8 (D) (D) : PEARS, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 171 16,425 17,698,835 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 52 1,167 (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 4 3 12,000 Illinois..................................................................................: 1 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 3 8 11,180 : Ohio......................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 25 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 68 12,861 13,896,023 : PEARS, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 69 5,019 3,105,000 : California................................................................................: 20 2,302 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 8 (D) (D) Washington................................................................................: 39 2,414 1,528,268 : PLUMS, FRESH (TONS) : : United States.............................................................................: 145 5,709 10,592,601 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 91 5,394 (D) Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) Georgia...................................................................................: 3 8 7,500 Idaho.....................................................................................: 4 265 925,736 : Maine.....................................................................................: 2 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 16 (D) 58,065 Texas.....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 12 4 17,596 Wisconsin.................................................................................: 2 (D) (D) : PLUMS, PROCESSING (TONS) : : United States.............................................................................: 33 240 447,009 : California................................................................................: 27 236 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 4 (D) 3,070 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER FRUITS, FRESH (TONS) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 324 25,655 78,514,483 : Arizona...................................................................................: 4 835 (D) California................................................................................: 184 22,667 69,576,469 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 8 (D) (D) : Georgia...................................................................................: 3 (Z) 1,950 Hawaii....................................................................................: 31 884 2,286,666 Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Maine.....................................................................................: 9 1 6,450 Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) : Massachusetts.............................................................................: 4 60 200,080 Michigan..................................................................................: 6 6 (D) Montana...................................................................................: 3 (Z) 732 Nevada....................................................................................: 7 1 2,038 New Mexico................................................................................: 4 (D) (D) : North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 14 12 60,638 Pennsylvania..............................................................................: 9 13 (D) South Carolina............................................................................: 1 (D) (D) Texas.....................................................................................: 3 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 4 (D) (D) Washington................................................................................: 22 1,111 (D) : OTHER FRUITS, PROCESSING (TONS) (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 185 11,182 22,642,060 : California................................................................................: 121 7,541 (D) Florida...................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii....................................................................................: 29 299 (D) Michigan..................................................................................: 6 238 384,777 Montana...................................................................................: 3 (Z) 1,320 : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 9 19 (D) Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 8 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL TREE NUTS : : United States.................................................: 345 21,183 (X) 345 (X) 78,900,277 : Alabama.......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona.......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) California....................................................: 273 13,478 (X) 273 (X) 66,331,320 Florida.......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Georgia.......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Hawaii........................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Iowa..........................................................: 3 17 (X) 3 (X) 62,312 Kansas........................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Louisiana.....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maryland......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Michigan......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Missouri......................................................: 7 1,775 (X) 7 (X) 629,232 Montana.......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) New Mexico....................................................: 5 71 (X) 5 (X) 427,085 New York......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Oklahoma......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Oregon........................................................: 22 495 (X) 22 (X) 1,609,440 Texas.........................................................: 6 (D) (X) 6 (X) (D) Vermont.......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Washington....................................................: 6 11 (X) 6 (X) (D) : ALMONDS, SHELLED (POUNDS) : : United States.................................................: 76 5,897 6,641,324 76 6,641,324 32,014,247 : California....................................................: 76 5,897 6,641,324 76 6,641,324 32,014,247 : HAZELNUTS/FILBERTS, IN-SHELL (TONS) : : United States.................................................: 17 461 349 17 349 1,540,326 : Iowa..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................: 13 455 346 13 346 1,522,558 Washington....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : MACADAMIA, WET IN-SHELL (POUNDS) : : United States.................................................: 6 43 76,618 6 76,618 89,692 : California....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii........................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : PECANS, IN-SHELL (POUNDS) : : United States.................................................: 26 7,082 4,749,238 26 4,749,238 10,651,314 : Alabama.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Louisiana.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri......................................................: 7 1,775 308,755 7 308,755 629,232 : New Mexico....................................................: 5 71 129,741 5 129,741 427,085 Oklahoma......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.........................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) : PISTACHIOS, IN-SHELL (POUNDS) : : United States.................................................: 13 1,520 3,996,413 13 3,996,370 9,770,792 : California....................................................: 13 1,520 3,996,413 13 3,996,370 9,770,792 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WALNUTS, ENGLISH, IN-SHELL (TONS) : : United States.................................................: 186 5,975 5,814 186 5,814 24,415,300 : California....................................................: 178 5,954 5,804 178 5,804 24,373,768 Oregon........................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Washington....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States.................................................: 31 206 165,811 31 165,811 418,606 : California....................................................: 12 (D) 76,402 12 76,402 (D) Florida.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Vermont.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL APPLES : : United States.................................................: 583 15,037 521,256,053 583 521,191,807 327,422,541 : Alabama.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 177 2,460 48,298,723 177 48,298,439 19,526,808 : Colorado......................................................: 12 219 2,903,545 12 2,903,545 1,090,555 Connecticut...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.........................................................: 7 3 56,760 7 56,760 28,330 Iowa..........................................................: 6 3 9,930 6 9,930 (D) : Kentucky......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.........................................................: 16 165 984,980 16 984,980 394,504 Maryland......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 12 358 8,060,150 12 8,057,150 3,416,218 : Minnesota.....................................................: 8 24 47,864 8 47,864 55,736 Missouri......................................................: 3 3 111,411 3 111,411 (D) Montana.......................................................: 4 13 58,875 4 58,875 14,775 Nevada........................................................: 5 1 29,577 5 29,577 59,440 New Mexico....................................................: 14 38 686,135 14 686,135 234,982 : New York......................................................: 20 48 668,799 20 668,799 251,335 North Dakota..................................................: 3 22 379,715 3 379,715 91,905 Ohio..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................: 43 322 9,816,503 43 9,816,503 4,909,349 : Pennsylvania..................................................: 10 57 722,443 10 722,048 293,167 Texas.........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah..........................................................: 3 38 844,110 3 844,110 319,884 Vermont.......................................................: 12 7 42,026 12 42,026 46,174 Virginia......................................................: 4 24 731,298 4 731,298 377,962 : Washington....................................................: 189 11,099 444,936,550 189 444,875,983 295,074,770 Wisconsin.....................................................: 17 76 573,068 17 573,068 (D) : BRAEBURN : : United States.................................................: 54 205 9,003,819 54 9,002,044 4,945,828 : California....................................................: 18 11 318,924 18 318,924 (D) Colorado......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Nevada........................................................: 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Oregon........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................: 21 170 7,737,640 21 7,735,865 4,237,522 : CAMEO : : United States.................................................: 24 84 2,478,354 24 2,478,317 1,277,259 : California....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Utah..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................: 12 74 2,183,344 12 2,183,307 1,129,703 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CRIPPS PINK : : United States.................................................: 33 583 25,333,031 33 25,333,031 24,103,878 : California....................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) Michigan......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 20 559 24,977,920 20 24,977,920 23,794,642 : FUJI : : United States.................................................: 166 2,955 103,198,818 166 103,153,386 66,188,838 : Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 74 283 4,783,515 74 4,783,515 5,230,530 Colorado......................................................: 7 13 319,380 7 319,380 148,882 Georgia.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : New York......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................: 10 77 2,509,069 10 2,509,069 1,437,312 Pennsylvania..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................: 67 2,560 95,096,435 67 95,051,003 59,128,656 : GALA : : United States.................................................: 180 3,149 130,804,976 180 130,801,976 78,448,113 : Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 50 228 4,400,256 50 4,400,256 2,537,722 Colorado......................................................: 8 26 605,385 8 605,385 256,974 Georgia.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico....................................................: 6 (D) 9,925 6 9,925 13,250 New York......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon........................................................: 15 72 2,253,058 15 2,253,058 1,042,301 : Pennsylvania..................................................: 3 (D) 9,828 3 9,828 4,297 Utah..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 85 2,780 122,165,584 85 122,165,584 73,988,465 : GOLDEN DELICIOUS : : United States.................................................: 137 901 39,771,426 137 39,769,233 15,369,036 : California....................................................: 45 179 4,844,989 45 4,844,989 1,165,623 Colorado......................................................: 7 25 683,735 7 683,735 173,041 Iowa..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan......................................................: 5 36 987,240 5 987,240 195,658 Missouri......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Nevada........................................................: 3 (D) 12,225 3 12,225 24,450 New Mexico....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) New York......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon........................................................: 10 42 1,282,660 10 1,282,660 570,403 Pennsylvania..................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Utah..........................................................: 3 10 347,154 3 347,154 70,130 Washington....................................................: 48 597 31,377,615 48 31,375,422 13,063,953 Wisconsin.....................................................: 3 2 18,000 3 18,000 36,000 : GRANNY SMITH : : United States.................................................: 103 1,438 56,286,142 103 56,285,569 37,498,105 : Alabama.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 33 167 2,291,043 33 2,291,043 771,334 Colorado......................................................: 3 (D) 26,120 3 26,120 15,412 Idaho.........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GRANNY SMITH - Con. : : Oregon........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 57 1,223 52,586,923 57 52,586,350 35,986,288 : HONEYCRISP : : United States.................................................: 111 1,586 41,581,513 111 41,581,513 44,326,698 : California....................................................: 13 108 673,290 13 673,290 629,738 Colorado......................................................: 3 7 70,800 3 70,800 113,000 Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Minnesota.....................................................: 4 21 35,301 4 35,301 36,264 : Missouri......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico....................................................: 3 2 15,000 3 15,000 30,000 New York......................................................: 7 3 7,680 7 7,680 11,640 North Dakota..................................................: 3 22 379,715 3 379,715 91,905 : Oregon........................................................: 3 15 (D) 3 (D) 272,131 Pennsylvania..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 56 1,304 37,783,153 56 37,783,153 41,618,429 Wisconsin.....................................................: 6 45 238,099 6 238,099 (D) : RED DELICIOUS : : United States.................................................: 92 1,014 41,320,398 92 41,315,501 16,219,792 : Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 24 51 1,178,134 24 1,178,134 480,193 Colorado......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri......................................................: 3 (D) 53,472 3 53,472 11,831 Nevada........................................................: 3 (D) 13,449 3 13,449 26,898 New York......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon........................................................: 3 10 (D) 3 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 44 893 38,515,729 44 38,510,832 15,208,456 : ROME : : United States.................................................: 28 594 7,195,725 28 7,195,725 1,074,159 : California....................................................: 17 570 6,948,218 17 6,948,218 1,024,162 Colorado......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Michigan......................................................: 5 18 193,467 5 193,467 39,121 New Mexico....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : OTHER APPLE VARIETIES : (SEE TEXT) : : United States.................................................: 366 2,529 64,281,851 366 64,275,512 37,970,835 : Alaska........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 123 843 22,531,819 123 22,531,535 7,081,401 Colorado......................................................: 6 126 888,025 6 888,025 303,226 Connecticut...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Idaho.........................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Iowa..........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.........................................................: 16 165 984,980 16 984,980 394,504 Massachusetts.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER APPLE VARIETIES : (SEE TEXT) - Con. : : Michigan......................................................: 8 173 3,023,380 8 3,023,380 1,058,146 Minnesota.....................................................: 5 3 12,563 5 12,563 19,472 Montana.......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Nevada........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico....................................................: 10 34 656,200 10 656,200 185,252 : New York......................................................: 17 37 (D) 17 (D) 205,795 Ohio..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon........................................................: 31 84 1,766,340 31 1,766,340 919,687 Pennsylvania..................................................: 10 47 (D) 10 (D) (D) : Texas.........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont.......................................................: 12 7 42,026 12 42,026 46,174 Virginia......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington....................................................: 88 942 32,512,207 88 32,506,547 26,918,656 Wisconsin.....................................................: 13 29 316,969 13 316,969 314,807 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL APPLES, FRESH : : United States.............................................................................: 532 382,762,096 288,244,783 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 154 13,912,145 12,461,836 : Colorado..................................................................................: 9 942,275 714,060 Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 7 (D) (D) Iowa......................................................................................: 6 (D) (D) : Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 16 341,132 235,604 Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 9 3,779,560 2,513,951 : Minnesota.................................................................................: 8 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 111,411 (D) Montana...................................................................................: 4 58,875 14,775 Nevada....................................................................................: 5 29,577 59,440 New Mexico................................................................................: 14 (D) (D) : New York..................................................................................: 18 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 3 (D) (D) Ohio......................................................................................: 1 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 41 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 10 (D) (D) Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) Utah......................................................................................: 3 (D) (D) Vermont...................................................................................: 10 18,660 28,014 Virginia..................................................................................: 4 52,624 88,162 : Washington................................................................................: 176 356,372,149 267,510,146 Wisconsin.................................................................................: 14 431,348 344,754 : ALL APPLES, PROCESSING : : United States.............................................................................: 272 138,429,711 39,177,758 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 84 34,386,294 7,064,972 Colorado..................................................................................: 8 1,961,270 376,495 Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 4 (D) (D) : Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 10 643,848 158,900 Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 8 4,277,590 902,267 : Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 8 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 10 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 6 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 10 23,366 18,160 Virginia..................................................................................: 4 678,674 289,800 Washington................................................................................: 101 88,503,834 27,564,624 Wisconsin.................................................................................: 5 141,720 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BRAEBURN, FRESH : : United States.............................................................................: 50 7,334,087 4,396,815 : California................................................................................: 14 316,960 255,320 Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Maryland..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) : Nevada....................................................................................: 3 (D) (D) Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 21 6,703,644 3,917,380 : BRAEBURN, PROCESSING : : United States.............................................................................: 15 1,667,957 549,013 : California................................................................................: 4 1,964 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 8 1,032,221 320,142 : CAMEO, FRESH : : United States.............................................................................: 23 1,919,096 1,096,929 : California................................................................................: 4 (D) (D) Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) : Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 11 1,708,286 970,615 : CAMEO, PROCESSING : : United States.............................................................................: 10 559,221 180,330 : Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 6 475,021 159,088 : CRIPPS PINK, FRESH : : United States.............................................................................: 32 21,957,315 22,700,027 : California................................................................................: 11 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 20 21,771,880 22,475,179 : CRIPPS PINK, PROCESSING : : United States.............................................................................: 15 3,375,716 1,403,851 : California................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 12 3,206,040 1,319,463 : FUJI, FRESH : : United States.............................................................................: 161 84,852,641 61,348,806 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 70 4,154,599 5,069,659 Colorado..................................................................................: 7 194,100 127,760 Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 3 (D) (D) : New York..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 10 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FUJI, FRESH - Con. : : Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 66 78,650,370 54,899,227 : FUJI, PROCESSING : : United States.............................................................................: 73 18,300,745 4,840,032 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 19 628,916 160,871 Colorado..................................................................................: 5 125,280 21,122 Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 3 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 42 16,400,633 4,229,429 : GALA, FRESH : : United States.............................................................................: 171 102,624,065 69,705,210 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 44 1,676,017 1,450,489 Colorado..................................................................................: 7 313,025 206,300 Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 6 9,925 13,250 New York..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 14 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 3 (D) (D) Utah......................................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 84 99,353,940 67,270,525 : GALA, PROCESSING : : United States.............................................................................: 72 28,177,911 8,742,903 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 18 2,724,239 1,087,233 Colorado..................................................................................: 6 292,360 50,674 Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 40 22,811,644 6,717,940 : GOLDEN DELICIOUS, FRESH : : United States.............................................................................: 105 18,543,965 9,920,911 : California................................................................................: 33 927,960 418,564 Colorado..................................................................................: 6 105,825 70,100 Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) Missouri..................................................................................: 2 (D) (D) : Nevada....................................................................................: 3 12,225 24,450 New Mexico................................................................................: 4 (D) (D) New York..................................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 10 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) : Utah......................................................................................: 3 347,154 70,130 Washington................................................................................: 35 16,160,629 8,835,529 Wisconsin.................................................................................: 3 18,000 36,000 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING : : United States.............................................................................: 59 21,225,268 5,448,125 : California................................................................................: 17 3,917,029 747,059 Colorado..................................................................................: 4 577,910 102,941 Michigan..................................................................................: 4 (D) (D) New York..................................................................................: 3 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................................: 3 (D) (D) Washington................................................................................: 27 15,214,793 4,228,424 : GRANNY SMITH, FRESH : : United States.............................................................................: 100 46,203,333 33,612,486 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 32 688,666 374,594 Colorado..................................................................................: 3 19,400 14,200 Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 57 45,103,977 32,857,548 : GRANNY SMITH, PROCESSING : : United States.............................................................................: 34 10,082,236 3,885,619 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 7 1,602,377 396,740 Colorado..................................................................................: 3 6,720 1,212 Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 19 7,482,373 3,128,740 : HONEYCRISP, FRESH : : United States.............................................................................: 109 36,005,324 42,809,919 : California................................................................................: 13 (D) (D) Colorado..................................................................................: 3 (D) (D) Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 4 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 4 35,301 36,264 : Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 3 15,000 30,000 New York..................................................................................: 7 7,680 11,640 North Dakota..............................................................................: 3 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 3 106,902 (D) Pennsylvania..............................................................................: 2 (D) (D) Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 56 33,720,853 40,510,918 Wisconsin.................................................................................: 5 (D) (D) : HONEYCRISP, PROCESSING : : United States.............................................................................: 34 5,576,189 1,516,779 : California................................................................................: 2 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 2 (D) (D) North Dakota..............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) : Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 23 4,062,300 1,107,511 Wisconsin.................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RED DELICIOUS, FRESH : : United States.............................................................................: 79 28,122,400 11,949,206 : Arizona...................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 22 568,587 331,982 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) : Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 3 (D) (D) Missouri..................................................................................: 3 53,472 11,831 Nevada....................................................................................: 3 13,449 26,898 Oregon....................................................................................: 3 444,450 223,125 : Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 37 26,890,568 11,279,504 : RED DELICIOUS, PROCESSING : : United States.............................................................................: 45 13,193,101 4,270,586 : California................................................................................: 5 609,547 148,211 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 3 342,541 54,763 : New York..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania..............................................................................: 1 (D) (D) Utah......................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 27 11,620,264 3,928,952 : ROME, FRESH : : United States.............................................................................: 14 543,456 291,441 : California................................................................................: 10 540,496 289,261 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) : ROME, PROCESSING : : United States.............................................................................: 19 6,652,269 782,718 : California................................................................................: 12 6,407,722 734,901 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan..................................................................................: 4 (D) (D) Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) : OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 327 34,656,414 30,413,033 : Alaska....................................................................................: 1 (D) (D) California................................................................................: 102 4,305,889 3,390,085 Colorado..................................................................................: 4 201,825 151,100 Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Georgia...................................................................................: 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 7 25,741 16,885 Iowa......................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 16 341,132 235,604 Massachusetts.............................................................................: 2 (D) (D) : Michigan..................................................................................: 5 1,506,221 784,896 Minnesota.................................................................................: 5 (D) (D) Montana...................................................................................: 3 (D) (D) Nevada....................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico................................................................................: 10 (D) (D) New York..................................................................................: 15 111,609 88,655 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) - Con. : : Ohio......................................................................................: 1 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 29 426,720 (D) Pennsylvania..............................................................................: 10 268,832 153,747 Texas.....................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont...................................................................................: 10 18,660 28,014 Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 83 26,308,002 24,493,721 Wisconsin.................................................................................: 11 (D) (D) : OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 163 29,619,098 7,557,802 : California................................................................................: 58 18,225,646 3,691,316 Colorado..................................................................................: 5 686,200 152,126 Connecticut...............................................................................: 2 (D) (D) Idaho.....................................................................................: 4 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) : Maine.....................................................................................: 10 643,848 158,900 Massachusetts.............................................................................: 1 (D) (D) Michigan..................................................................................: 6 1,517,159 273,250 Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) : New York..................................................................................: 8 (D) 117,140 Oregon....................................................................................: 6 1,339,620 (D) Pennsylvania..............................................................................: 6 (D) (D) Vermont...................................................................................: 10 23,366 18,160 Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) : Washington................................................................................: 36 6,198,545 2,424,935 Wisconsin.................................................................................: 4 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ..................................................: 712 27,358 149,965 667 144,403 218,400,863 : Alabama ........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas .......................................................: 6 4 4 6 4 7,200 California .....................................................: 499 23,160 131,909 486 128,146 190,773,249 Colorado .......................................................: 4 35 51 4 48 68,405 Florida ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Georgia ........................................................: 5 7 17 5 15 48,647 Idaho ..........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ..........................................................: 4 (Z) 3 4 (Z) 210 : Massachusetts ..................................................: 5 1 1 - - - Michigan .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota ......................................................: 5 6 18 5 1 1,996 Missouri .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ........................................................: 5 5 35 2 (D) (D) : Nevada .........................................................: 3 (Z) 2 3 2 6,702 New Mexico .....................................................: 6 3 6 4 4 (D) New York .......................................................: 17 126 331 17 286 445,703 North Carolina .................................................: 5 30 86 5 46 176,488 Ohio ...........................................................: 5 6 5 2 (D) (D) : Oklahoma .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .........................................................: 60 2,217 6,844 52 6,181 15,531,646 Pennsylvania ...................................................: 2 (D) (D) - - - South Carolina .................................................: 3 2 16 3 2 8,000 Tennessee ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont ........................................................: 4 (Z) 2 4 (Z) 1,120 Virginia .......................................................: 4 17 42 4 23 55,000 Washington .....................................................: 55 1,699 10,481 50 9,621 11,197,477 Wisconsin ......................................................: 4 6 15 - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FRESH, TABLE USE, ALL VARIETIES : : United States.............................................................................: 147 25,763 55,806,856 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 4 (D) (D) California................................................................................: 72 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Georgia...................................................................................: 2 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 4 (Z) 210 Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) : Nevada....................................................................................: 3 2 6,702 New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 8 28 170,450 North Carolina............................................................................: 3 (D) (D) Ohio......................................................................................: 2 (D) (D) : Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 18 (D) (D) South Carolina............................................................................: 3 2 8,000 Vermont...................................................................................: 4 (D) (D) Washington................................................................................: 13 (D) 267,861 : FRESH, TABLE USE, AUTUMN KING : : United States.............................................................................: 5 1 4,100 : California................................................................................: 1 (D) (D) Ohio......................................................................................: 2 (D) (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, CRIMSON : : United States.............................................................................: 14 683 1,631,626 : California................................................................................: 14 683 1,631,626 : FRESH, TABLE USE, FLAME : : United States.............................................................................: 17 (D) 346,930 : California................................................................................: 15 (D) (D) Washington................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, MUSCAT OF ALEXANDRIA : : United States.............................................................................: 3 (Z) 78 : California................................................................................: 3 (Z) 78 : FRESH, TABLE USE, RED GLOBE : : United States.............................................................................: 4 (D) (D) : California................................................................................: 4 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, SCARLET ROYAL : : United States.............................................................................: 1 (D) (D) : California................................................................................: 1 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, WHITE RIESLING : : United States.............................................................................: 2 (D) (D) : California................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 125 24,903 53,697,829 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas..................................................................................: 4 (D) (D) California................................................................................: 56 24,648 53,003,607 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Georgia...................................................................................: 2 (D) (D) : Idaho.....................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..................................................................................: 2 (D) (D) Maine.....................................................................................: 4 (Z) 210 Michigan..................................................................................: 1 (D) (D) Montana...................................................................................: 2 (D) (D) : Nevada....................................................................................: 3 2 6,702 New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 8 28 170,450 North Carolina............................................................................: 3 (D) (D) Oklahoma..................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon....................................................................................: 18 (D) (D) South Carolina............................................................................: 3 2 8,000 Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 11 (D) (D) : WINE PRODUCTION, ALL VARIETIES : : United States.............................................................................: 450 55,077 139,558,614 : Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 364 43,445 114,485,631 Colorado..................................................................................: 4 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) : Minnesota.................................................................................: 4 (D) (D) New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 4 64 (D) North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 35 6,128 15,362,998 : Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) Virginia..................................................................................: 4 23 55,000 Washington................................................................................: 26 5,337 9,374,090 : WINE PRODUCTION, CABERNET SAUVIGNON : : United States.............................................................................: 154 9,496 37,177,333 : California................................................................................: 140 8,073 34,456,329 Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 12 (D) (D) : WINE PRODUCTION, CHARDONNAY : : United States.............................................................................: 83 5,857 12,013,796 : California................................................................................: 67 4,700 9,875,557 Oregon....................................................................................: 8 404 1,358,004 Washington................................................................................: 8 753 780,235 : WINE PRODUCTION, FRENCH COLOMBARD : : United States.............................................................................: 1 (D) (D) : California................................................................................: 1 (D) (D) : WINE PRODUCTION, MERLOT : : United States.............................................................................: 104 2,983 6,621,899 : Arkansas..................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 87 2,209 4,984,864 New York..................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WINE PRODUCTION, MERLOT - Con. : : Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 11 724 1,483,835 : WINE PRODUCTION, MUSCAT OF ALEXANDRIA : : United States.............................................................................: 6 (D) (D) : California................................................................................: 3 962 1,154,026 Oregon....................................................................................: 2 (D) (D) Tennessee.................................................................................: 1 (D) (D) : WINE PRODUCTION, PINOT GRIS : : United States.............................................................................: 30 2,150 3,805,867 : California................................................................................: 5 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 16 1,916 3,545,854 Washington................................................................................: 8 (D) (D) : WINE PRODUCTION, PINOT NOIR : : United States.............................................................................: 95 5,395 16,498,684 : California................................................................................: 64 (D) (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 26 2,753 8,524,336 Washington................................................................................: 4 (D) (D) : WINE PRODUCTION, WHITE RIESLING : : United States.............................................................................: 24 1,701 2,840,518 : California................................................................................: 6 (D) 99,890 Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Oregon....................................................................................: 6 157 (D) Washington................................................................................: 11 1,468 2,424,513 : WINE PRODUCTION, ZINFANDEL : : United States.............................................................................: 80 2,375 4,790,226 : California................................................................................: 80 2,375 4,790,226 : WINE PRODUCTION, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 275 24,127 54,611,629 : California................................................................................: 222 22,535 51,755,759 Colorado..................................................................................: 2 (D) (D) Florida...................................................................................: 1 (D) (D) Iowa......................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 4 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 2 (D) (D) New York..................................................................................: 2 (D) (D) North Carolina............................................................................: 2 (D) (D) Oregon....................................................................................: 17 840 1,491,526 Virginia..................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 20 647 1,200,296 : JUICE PRODUCTION, ALL VARIETIES : : United States.............................................................................: 29 6,259 2,946,161 : California................................................................................: 5 (D) (D) Georgia...................................................................................: 3 (D) (D) New York..................................................................................: 4 194 (D) Vermont...................................................................................: 2 (D) (D) Washington................................................................................: 15 (D) 1,536,486 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RAISINS, ALL VARIETIES : : United States.............................................................................: 78 57,048 19,816,057 : California................................................................................: 74 57,044 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 2 (D) (D) : OTHER PROCESSING USES, ALL VARIETIES (SEE TEXT) : : United States.............................................................................: 15 257 273,175 : Alabama...................................................................................: 2 (D) (D) California................................................................................: 3 245 (D) Colorado..................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota.................................................................................: 1 (D) (D) Missouri..................................................................................: 1 (D) (D) : New Mexico................................................................................: 1 (D) (D) New York..................................................................................: 4 (Z) 400 Oregon....................................................................................: 1 (D) (D) Washington................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL FIELD CROPS : : United States.............................................................: 7,403 1,684,047 (X) 5,077 (X) 762,613,158 : Alabama...................................................................: 2 (D) (X) - (X) - Arizona...................................................................: 8 5,101 (X) 6 (X) 4,479,623 Arkansas..................................................................: 14 1,893 (X) 10 (X) 899,760 California................................................................: 291 88,273 (X) 238 (X) 64,097,209 Colorado..................................................................: 98 78,976 (X) 89 (X) 25,032,503 : Connecticut...............................................................: 9 (D) (X) 5 (X) 18,750 Delaware..................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida...................................................................: 10 (D) (X) 8 (X) (D) Georgia...................................................................: 12 900 (X) 9 (X) 338,111 Hawaii....................................................................: 13 420 (X) 13 (X) 994,000 : Idaho.....................................................................: 139 93,820 (X) 119 (X) 37,637,125 Illinois..................................................................: 157 31,210 (X) 141 (X) 23,783,237 Indiana...................................................................: 369 26,987 (X) 176 (X) 8,537,811 Iowa......................................................................: 560 80,180 (X) 489 (X) 51,066,422 Kansas....................................................................: 76 37,580 (X) 76 (X) 17,996,563 : Kentucky..................................................................: 69 5,152 (X) 52 (X) 2,813,399 Louisiana.................................................................: 18 1,922 (X) 4 (X) 190,320 Maine.....................................................................: 160 17,042 (X) 83 (X) 1,810,486 Maryland..................................................................: 61 8,128 (X) 47 (X) 3,452,034 Massachusetts.............................................................: 32 2,099 (X) 20 (X) 91,191 : Michigan..................................................................: 280 52,639 (X) 209 (X) 32,436,209 Minnesota.................................................................: 463 96,178 (X) 376 (X) 44,891,295 Mississippi...............................................................: 7 3,716 (X) 3 (X) 2,281,389 Missouri..................................................................: 181 24,002 (X) 150 (X) 12,419,846 Montana...................................................................: 117 122,416 (X) 112 (X) 37,256,713 : Nebraska..................................................................: 146 53,515 (X) 143 (X) (D) Nevada....................................................................: 16 9,377 (X) 14 (X) 8,216,802 New Hampshire.............................................................: 31 2,238 (X) 18 (X) 154,294 New Jersey................................................................: 7 91 (X) 5 (X) (D) New Mexico................................................................: 30 14,950 (X) 28 (X) 5,761,932 : New York..................................................................: 779 142,176 (X) 340 (X) 22,091,369 North Carolina............................................................: 162 15,843 (X) 154 (X) 43,979,140 North Dakota..............................................................: 108 61,723 (X) 102 (X) 20,411,635 Ohio......................................................................: 468 45,740 (X) 283 (X) 16,412,867 Oklahoma..................................................................: 13 7,032 (X) 12 (X) 2,030,942 : Oregon....................................................................: 162 74,837 (X) 128 (X) 51,636,033 Pennsylvania..............................................................: 483 55,325 (X) 234 (X) 16,415,709 Rhode Island..............................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) South Carolina............................................................: 18 684 (X) 17 (X) 2,660,656 South Dakota..............................................................: 76 42,556 (X) 69 (X) 13,276,856 : Tennessee.................................................................: 17 2,079 (X) 14 (X) 1,745,997 Texas.....................................................................: 143 82,923 (X) 134 (X) 51,755,891 Utah......................................................................: 34 40,589 (X) 31 (X) 11,334,292 Vermont...................................................................: 235 44,675 (X) 94 (X) 3,991,298 Virginia..................................................................: 92 11,472 (X) 78 (X) 21,516,436 : Washington................................................................: 158 20,703 (X) 113 (X) 20,841,955 West Virginia.............................................................: 4 (D) (X) 1 (X) (D) Wisconsin.................................................................: 1,029 128,772 (X) 587 (X) 24,782,529 Wyoming...................................................................: 44 40,771 (X) 41 (X) (D) : BARLEY FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 510 51,254 2,717,771 314 1,937,653 16,865,872 : Arizona...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California................................................................: 10 782 33,295 8 30,939 247,301 Colorado..................................................................: 6 1,160 83,136 5 59,645 502,552 Idaho.....................................................................: 50 14,544 857,747 38 539,162 4,728,175 Illinois..................................................................: 6 69 2,229 3 940 8,480 Indiana...................................................................: 19 261 11,504 6 3,166 27,410 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BARLEY FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) - Con. : : Iowa......................................................................: 23 785 46,218 11 19,402 130,865 Kansas....................................................................: 3 910 42,400 3 42,400 312,000 Kentucky..................................................................: 4 61 (D) 3 (D) (D) Maine.....................................................................: 2 (D) (D) - - - Maryland..................................................................: 17 456 20,424 10 14,170 116,380 : Michigan..................................................................: 8 316 10,442 7 6,700 54,000 Minnesota.................................................................: 47 2,135 115,823 26 55,893 383,565 Missouri..................................................................: 5 203 8,634 1 (D) (D) Montana...................................................................: 16 2,247 52,036 14 35,449 307,684 Nebraska..................................................................: 6 614 11,218 6 11,218 88,901 : New York..................................................................: 38 990 41,817 21 29,328 236,271 North Carolina............................................................: 5 198 11,900 3 4,300 23,832 North Dakota..............................................................: 14 2,385 56,091 13 44,234 407,179 Ohio......................................................................: 23 372 17,625 13 10,010 89,518 Oklahoma..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon....................................................................: 25 15,442 882,476 22 832,365 7,600,577 Pennsylvania..............................................................: 20 211 13,837 5 3,500 32,600 South Dakota..............................................................: 12 718 21,250 12 17,112 148,242 Utah......................................................................: 5 530 31,005 2 (D) (D) Vermont...................................................................: 6 74 2,028 4 1,478 15,388 : Virginia..................................................................: 4 219 8,900 1 (D) (D) Washington................................................................: 12 902 57,690 11 35,766 312,091 Wisconsin.................................................................: 121 4,171 224,856 63 79,883 587,950 : BUCKWHEAT (BUSHELS) : : United States.............................................................: 97 6,590 134,361 84 130,433 2,531,977 : Illinois..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.....................................................................: 10 22 462 6 6 114 : Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan..................................................................: 3 26 380 3 380 7,046 Minnesota.................................................................: 8 470 5,911 8 5,882 (D) Missouri..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Nebraska..................................................................: 3 417 10,832 3 10,832 185,000 New York..................................................................: 16 904 14,136 15 13,636 205,976 North Carolina............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota..............................................................: 12 3,632 80,064 12 80,048 1,667,197 Ohio......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Oregon....................................................................: 3 21 (D) 3 364 5,215 Pennsylvania..............................................................: 6 53 1,109 5 759 11,412 South Dakota..............................................................: 4 384 10,050 3 8,600 172,000 Virginia..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington................................................................: 7 59 1,031 7 901 14,314 Wisconsin.................................................................: 7 61 1,727 2 (D) (D) : CANOLA, EDIBLE (POUNDS) : : United States.............................................................: 4 (D) 305,000 4 305,000 (D) : Indiana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) : : United States.............................................................: 16 2,664 33,963 16 21,118 1,310,579 : Arizona...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) - Con. : : Montana...................................................................: 9 1,246 14,622 9 13,840 861,264 Oregon....................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 3,275 213,934 25,562,804 2,172 18,217,993 163,877,756 : Arkansas..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 17 1,090 167,515 13 164,436 1,853,289 Colorado..................................................................: 13 1,825 236,215 11 154,415 1,501,391 Delaware..................................................................: 1 (D) (D) - - - Georgia...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Idaho.....................................................................: 7 1,463 269,243 5 176,643 1,594,411 Illinois..................................................................: 107 9,072 1,299,285 93 1,066,417 10,273,564 Indiana...................................................................: 282 6,463 713,274 132 339,642 3,002,015 Iowa......................................................................: 435 29,684 4,101,319 370 3,236,163 27,055,178 Kansas....................................................................: 32 7,582 858,894 32 778,113 6,902,318 : Kentucky..................................................................: 30 1,387 128,162 22 93,383 908,614 Louisiana.................................................................: 7 525 54,710 3 9,392 78,756 Maine.....................................................................: 10 260 21,103 9 8,934 47,800 Maryland..................................................................: 25 2,236 221,130 21 185,748 1,758,323 Michigan..................................................................: 190 15,012 1,629,850 142 1,340,654 12,624,896 : Minnesota.................................................................: 342 28,524 3,699,542 263 2,604,453 22,308,088 Missouri..................................................................: 100 5,373 540,508 83 376,164 3,197,560 Nebraska..................................................................: 78 11,031 1,516,658 77 1,346,173 12,681,108 New Hampshire.............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico................................................................: 4 5 758 4 585 7,413 : New York..................................................................: 265 14,960 1,335,705 123 765,183 7,751,522 North Carolina............................................................: 12 1,119 159,927 12 159,360 1,654,740 North Dakota..............................................................: 7 2,196 241,158 7 223,591 2,059,897 Ohio......................................................................: 288 9,105 971,459 169 602,826 5,443,219 Oregon....................................................................: 15 5,085 977,748 13 868,767 8,032,997 : Pennsylvania..............................................................: 251 9,736 1,105,981 96 747,504 7,088,621 South Carolina............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota..............................................................: 30 5,484 564,736 23 196,394 1,757,446 Tennessee.................................................................: 8 1,166 114,671 8 114,671 1,223,618 Texas.....................................................................: 25 8,604 1,025,716 25 721,360 6,827,023 : Utah......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont...................................................................: 10 715 55,518 5 43,810 404,338 Virginia..................................................................: 8 1,625 205,415 6 190,536 1,834,962 Washington................................................................: 12 879 115,126 11 92,218 905,202 West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - : Wisconsin.................................................................: 648 27,855 3,056,463 379 1,451,600 11,684,696 Wyoming...................................................................: 5 347 43,705 5 43,705 428,190 : CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) : : United States.............................................................: 1,109 47,074 726,014 177 91,733 5,858,590 : California................................................................: 17 1,428 28,951 4 5,753 314,078 Colorado..................................................................: 6 2,544 32,889 5 (D) (D) Connecticut...............................................................: 1 (D) (D) - - - Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................: 7 1,854 31,740 4 2,980 216,762 Illinois..................................................................: 9 167 2,892 2 (D) (D) Indiana...................................................................: 141 1,934 36,787 16 5,229 451,118 Iowa......................................................................: 35 658 11,353 1 (D) (D) Kentucky..................................................................: 9 214 4,416 2 (D) (D) : Maine.....................................................................: 11 336 5,795 3 1,915 94,315 Maryland..................................................................: 4 193 1,845 - - - Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan..................................................................: 31 2,724 51,545 3 3,845 285,625 Minnesota.................................................................: 65 3,121 55,095 9 4,764 292,410 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. : : Mississippi...............................................................: 2 (D) (D) - - - Missouri..................................................................: 15 341 4,581 2 (D) (D) New Mexico................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York..................................................................: 189 8,019 99,480 25 5,538 386,690 North Carolina............................................................: 2 (D) (D) - - - : Ohio......................................................................: 116 2,340 35,125 27 4,052 302,627 Oklahoma..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon....................................................................: 4 2,564 36,231 1 (D) (D) Pennsylvania..............................................................: 168 3,293 53,455 44 7,447 563,134 Texas.....................................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) : Vermont...................................................................: 13 1,193 15,613 - - - Virginia..................................................................: 3 74 1,620 - - - Washington................................................................: 8 1,037 15,351 2 (D) (D) West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 242 8,000 130,066 19 8,819 479,470 : COTTON, ALL (BALES) : : United States.............................................................: 36 14,599 19,244 36 17,468 8,236,217 : New Mexico................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.....................................................................: 35 (D) (D) 35 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT) : (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 235 26,261 395,647 235 371,643 27,688,836 : Arizona...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 11 857 11,610 11 11,610 1,085,550 Colorado..................................................................: 13 2,194 35,897 13 35,037 2,213,745 Idaho.....................................................................: 17 1,076 23,338 17 23,333 1,784,004 Illinois..................................................................: 12 709 10,110 12 9,397 874,223 : Indiana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 3 1,150 20,960 3 18,626 1,567,313 Maine.....................................................................: 11 11 141 11 134 12,826 Massachusetts.............................................................: 5 10 40 5 40 1,500 Michigan..................................................................: 55 7,299 104,833 55 99,622 7,635,418 : Minnesota.................................................................: 22 3,524 42,036 22 35,045 2,747,015 Mississippi...............................................................: 3 1,800 27,801 3 25,587 1,888,089 Montana...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Nebraska..................................................................: 3 754 10,946 3 10,946 533,686 New Mexico................................................................: 4 4 30 4 24 1,323 : New York..................................................................: 18 683 11,195 18 10,222 871,204 North Dakota..............................................................: 13 2,856 35,948 13 33,223 2,466,104 Ohio......................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Oregon....................................................................: 5 82 1,446 5 1,446 123,920 Pennsylvania..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : South Dakota..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington................................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) : Wisconsin.................................................................: 10 467 5,968 10 5,441 537,413 Wyoming...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) : : United States.............................................................: 116 12,043 171,134 116 150,136 11,119,835 : California................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois..................................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Iowa......................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine.....................................................................: 3 3 31 3 24 1,826 Michigan..................................................................: 41 3,808 55,365 41 50,231 3,781,315 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) - Con. : : Minnesota.................................................................: 21 (D) (D) 21 (D) (D) Mississippi...............................................................: 3 1,800 27,801 3 25,587 1,888,089 New York..................................................................: 14 267 2,985 14 2,023 (D) North Dakota..............................................................: 8 1,541 21,804 8 19,163 1,373,569 Ohio......................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) : South Dakota..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) : : United States.............................................................: 43 4,930 91,382 43 88,501 5,526,634 : Colorado..................................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) Idaho.....................................................................: 8 (D) 11,711 8 11,711 872,673 Illinois..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan..................................................................: 3 240 5,450 3 5,450 406,000 : Nebraska..................................................................: 3 754 10,946 3 10,946 533,686 New Mexico................................................................: 4 4 30 4 24 1,323 North Dakota..............................................................: 4 678 8,702 4 8,631 577,378 Ohio......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Wisconsin.................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wyoming...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) : : United States.............................................................: 106 9,288 133,131 106 133,006 11,042,367 : Arizona...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) Colorado..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.....................................................................: 13 611 (D) 13 (D) (D) Illinois..................................................................: 5 543 7,261 5 7,261 718,526 : Iowa......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 8 8 110 8 110 11,000 Massachusetts.............................................................: 5 10 40 5 40 1,500 Michigan..................................................................: 19 3,251 44,018 19 43,941 3,448,103 Minnesota.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York..................................................................: 9 416 8,210 9 8,199 (D) North Dakota..............................................................: 5 637 5,442 5 5,429 515,157 Ohio......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon....................................................................: 5 82 1,446 5 1,446 123,920 : Pennsylvania..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington................................................................: 9 114 2,079 9 2,079 208,741 Wisconsin.................................................................: 4 (D) 4,863 4 4,848 490,124 : FLAXSEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 40 8,089 93,151 40 75,599 2,348,213 : Minnesota.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana...................................................................: 5 1,337 15,030 5 10,030 315,935 North Dakota..............................................................: 28 6,166 69,121 28 56,969 1,797,832 South Dakota..............................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAY, ALL DRY (TONS) : : United States.............................................................: 3,956 490,187 1,432,174 1,818 699,350 129,922,384 : Alabama...................................................................: 2 (D) (D) - - - Arizona...................................................................: 5 900 5,200 3 1,200 264,000 Arkansas..................................................................: 6 832 1,172 2 (D) (D) California................................................................: 116 33,095 99,085 90 70,732 14,734,773 Colorado..................................................................: 56 38,288 92,846 46 55,535 11,791,926 : Connecticut...............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia...................................................................: 3 (D) 17 3 11 1,707 Idaho.....................................................................: 102 58,842 158,843 82 115,283 21,520,609 Illinois..................................................................: 63 3,303 9,180 43 4,063 538,351 Indiana...................................................................: 251 8,820 29,814 77 5,888 1,108,270 : Iowa......................................................................: 295 11,377 38,979 168 14,797 2,145,021 Kansas....................................................................: 19 6,120 10,904 14 8,740 1,284,001 Kentucky..................................................................: 30 1,739 3,705 14 1,253 183,773 Louisiana.................................................................: 12 1,250 3,584 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 94 7,866 17,468 41 4,213 587,671 : Maryland..................................................................: 40 2,282 6,876 23 3,526 504,369 Massachusetts.............................................................: 13 1,015 1,563 3 141 21,600 Michigan..................................................................: 117 6,982 23,050 46 7,768 1,318,196 Minnesota.................................................................: 261 22,407 81,004 132 30,567 4,491,831 Missouri..................................................................: 46 2,011 4,951 21 1,479 242,327 : Montana...................................................................: 28 10,274 20,614 21 11,918 1,649,850 Nebraska..................................................................: 65 12,409 47,765 58 37,726 4,895,906 Nevada....................................................................: 14 (D) 39,112 14 32,324 8,216,802 New Hampshire.............................................................: 30 1,304 1,653 18 832 (D) New Jersey................................................................: 6 (D) 192 4 17 2,044 : New Mexico................................................................: 17 1,626 5,178 15 3,352 745,070 New York..................................................................: 527 58,796 118,914 163 23,289 3,620,036 North Carolina............................................................: 16 2,534 8,647 7 4,820 585,285 North Dakota..............................................................: 29 8,412 19,594 16 11,628 1,618,836 Ohio......................................................................: 285 13,349 39,595 128 14,841 2,596,784 : Oklahoma..................................................................: 7 2,822 7,201 4 2,768 455,937 Oregon....................................................................: 95 38,980 157,881 71 115,028 25,218,501 Pennsylvania..............................................................: 315 19,851 63,278 103 13,493 2,733,485 Rhode Island..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina............................................................: 1 (D) (D) - - - : South Dakota..............................................................: 39 11,101 28,431 24 12,746 1,771,097 Tennessee.................................................................: 4 190 (D) 1 (D) (D) Texas.....................................................................: 24 9,939 35,880 16 18,838 4,023,332 Utah......................................................................: 9 2,318 7,912 5 6,175 (D) Vermont...................................................................: 144 16,402 42,379 44 10,409 1,513,041 : Virginia..................................................................: 18 3,529 7,390 9 4,815 435,990 Washington................................................................: 80 7,546 21,998 42 9,304 1,708,180 West Virginia.............................................................: 4 336 (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 651 45,025 153,942 233 26,993 3,401,199 Wyoming...................................................................: 14 6,004 11,902 10 11,050 2,121,773 : HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES : DRY (TONS) : : United States.............................................................: 2,385 290,809 998,322 1,151 546,881 106,548,248 : Arizona...................................................................: 5 900 5,200 3 1,200 264,000 California................................................................: 65 15,794 63,907 51 47,931 11,221,654 Colorado..................................................................: 41 19,710 63,540 35 46,004 10,255,074 Connecticut...............................................................: 1 (D) (D) - - - Idaho.....................................................................: 96 56,955 152,425 76 110,405 20,734,245 : Illinois..................................................................: 44 2,087 5,313 29 2,459 360,378 Indiana...................................................................: 204 6,676 24,051 59 4,390 850,803 Iowa......................................................................: 230 7,820 30,140 129 12,086 1,836,276 Kansas....................................................................: 11 528 1,830 6 (D) (D) Kentucky..................................................................: 11 489 1,137 7 545 80,161 Maine.....................................................................: 10 891 1,169 7 769 94,859 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES : DRY (TONS) - Con. : : Maryland..................................................................: 21 1,419 4,881 14 2,855 404,785 Massachusetts.............................................................: 3 (D) 211 - - - Michigan..................................................................: 98 5,420 18,569 38 6,588 1,127,506 Minnesota.................................................................: 199 16,814 65,011 90 24,158 3,838,870 Missouri..................................................................: 18 477 1,318 9 622 82,534 : Montana...................................................................: 18 5,883 12,295 15 5,436 883,537 Nebraska..................................................................: 57 10,655 44,049 52 35,630 4,592,342 Nevada....................................................................: 14 8,927 38,350 14 (D) (D) New Hampshire.............................................................: 11 407 503 8 352 (D) New Mexico................................................................: 12 923 3,356 12 1,876 368,461 : New York..................................................................: 177 16,933 46,517 62 10,733 1,720,395 North Carolina............................................................: 5 1,120 4,770 1 (D) (D) North Dakota..............................................................: 23 6,437 16,166 13 11,096 1,517,021 Ohio......................................................................: 173 7,989 25,640 69 8,833 1,819,451 Oklahoma..................................................................: 3 870 2,280 2 (D) (D) : Oregon....................................................................: 70 30,068 133,420 61 104,166 22,977,535 Pennsylvania..............................................................: 179 7,638 28,029 60 7,527 1,619,480 South Dakota..............................................................: 37 9,695 25,925 22 12,226 1,685,474 Tennessee.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.....................................................................: 8 4,370 21,763 7 10,830 2,065,646 : Utah......................................................................: 9 (D) (D) 5 6,175 (D) Vermont...................................................................: 24 2,601 7,629 8 1,548 268,985 Virginia..................................................................: 4 71 248 2 (D) (D) Washington................................................................: 31 2,945 12,797 22 7,626 1,476,106 West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - : Wisconsin.................................................................: 462 32,389 118,164 156 18,839 2,596,183 Wyoming...................................................................: 9 2,182 7,906 6 7,236 1,531,684 : HAY, OTHER DRY (TONS) : : United States.............................................................: 1,894 199,378 433,852 807 152,469 23,374,136 : Alabama...................................................................: 2 (D) (D) - - - Arkansas..................................................................: 6 832 1,172 2 (D) (D) California................................................................: 66 17,301 35,178 51 22,801 3,513,119 Colorado..................................................................: 19 18,578 29,306 14 9,531 1,536,852 Connecticut...............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) : Georgia...................................................................: 3 (D) 17 3 11 1,707 Idaho.....................................................................: 14 1,887 6,418 10 4,878 786,364 Illinois..................................................................: 28 1,216 3,867 20 1,604 177,973 Indiana...................................................................: 60 2,144 5,763 20 1,498 257,467 Iowa......................................................................: 85 3,557 8,839 50 2,711 308,745 : Kansas....................................................................: 13 5,592 9,074 10 (D) (D) Kentucky..................................................................: 22 1,250 2,568 9 708 103,612 Louisiana.................................................................: 12 1,250 3,584 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 84 6,975 16,299 34 3,444 492,812 Maryland..................................................................: 25 863 1,995 12 671 99,584 : Massachusetts.............................................................: 11 (D) 1,352 3 141 21,600 Michigan..................................................................: 33 1,562 4,481 14 1,180 190,690 Minnesota.................................................................: 87 5,593 15,993 49 6,409 652,961 Missouri..................................................................: 32 1,534 3,633 13 857 159,793 Montana...................................................................: 16 4,391 8,319 9 6,482 766,313 : Nebraska..................................................................: 14 1,754 3,716 8 2,096 303,564 Nevada....................................................................: 4 (D) 762 2 (D) (D) New Hampshire.............................................................: 21 897 1,150 12 480 96,142 New Jersey................................................................: 6 (D) 192 4 17 2,044 New Mexico................................................................: 9 703 1,822 7 1,476 376,609 : New York..................................................................: 385 41,863 72,397 109 12,556 1,899,641 North Carolina............................................................: 13 1,414 3,877 6 (D) (D) North Dakota..............................................................: 16 1,975 3,428 5 532 101,815 Ohio......................................................................: 125 5,360 13,955 65 6,008 777,333 Oklahoma..................................................................: 6 1,952 4,921 4 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAY, OTHER DRY (TONS) - Con. : : Oregon....................................................................: 35 8,912 24,461 18 10,862 2,240,966 Pennsylvania..............................................................: 165 12,213 35,249 55 5,966 1,114,005 Rhode Island..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina............................................................: 1 (D) (D) - - - South Dakota..............................................................: 12 1,406 2,506 6 520 85,623 : Tennessee.................................................................: 3 (D) (D) - - - Texas.....................................................................: 19 5,569 14,117 12 8,008 1,957,686 Utah......................................................................: 1 (D) (D) - - - Vermont...................................................................: 124 13,801 34,750 37 8,861 1,244,056 Virginia..................................................................: 16 3,458 7,142 8 (D) (D) : Washington................................................................: 58 4,601 9,201 25 1,678 232,074 West Virginia.............................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 228 12,636 35,778 89 8,154 805,016 Wyoming...................................................................: 9 3,822 3,996 8 3,814 590,089 : HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL : (TONS, GREEN) : : United States.............................................................: 1,517 168,747 959,764 412 259,225 22,526,243 : Arizona...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 50 16,462 165,469 31 108,481 8,010,902 Colorado..................................................................: 5 1,860 6,344 4 4,367 (D) Connecticut...............................................................: 4 292 (D) - - - Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Florida...................................................................: 2 (D) (D) - - - Georgia...................................................................: 3 240 720 - - - Idaho.....................................................................: 4 2,001 8,130 3 2,300 228,750 Illinois..................................................................: 9 455 2,875 3 779 117,380 Indiana...................................................................: 110 4,768 22,385 22 4,944 960,852 : Iowa......................................................................: 53 3,080 16,508 17 4,139 344,325 Kansas....................................................................: 2 (D) (D) - - - Kentucky..................................................................: 6 311 1,090 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 57 7,095 29,939 19 5,307 498,636 Maryland..................................................................: 11 713 2,854 3 (D) (D) : Massachusetts.............................................................: 9 852 3,610 7 350 40,600 Michigan..................................................................: 30 1,610 9,694 8 4,591 503,312 Minnesota.................................................................: 67 7,098 43,464 10 2,617 233,990 Mississippi...............................................................: 2 (D) (D) - - - Missouri..................................................................: 9 761 3,183 4 1,244 91,700 : Nebraska..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire.............................................................: 8 (D) 2,958 - - - New Mexico................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York..................................................................: 316 37,304 157,949 80 18,261 1,719,793 North Carolina............................................................: 4 337 1,731 1 (D) (D) : Ohio......................................................................: 115 5,987 26,917 34 6,118 757,151 Oregon....................................................................: 17 2,873 22,220 6 2,506 267,359 Pennsylvania..............................................................: 162 11,684 52,715 42 8,524 1,022,297 South Dakota..............................................................: 1 (D) (D) - - - Tennessee.................................................................: 1 (D) (D) - - - : Texas.....................................................................: 8 4,705 30,703 3 982 76,340 Vermont...................................................................: 140 25,499 130,335 45 20,024 1,667,805 Virginia..................................................................: 12 847 8,824 1 (D) (D) Washington................................................................: 34 4,251 33,519 16 9,260 810,929 West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 258 22,458 123,553 45 14,575 1,658,576 : HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA : AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) : : United States.............................................................: 815 63,926 337,567 207 84,595 10,132,247 : California................................................................: 4 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado..................................................................: 3 1,555 (D) 2 (D) (D) Connecticut...............................................................: 3 (D) 126 - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA : AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) - Con. : : Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.....................................................................: 4 2,001 8,130 3 2,300 228,750 Illinois..................................................................: 6 284 1,745 3 779 117,380 Indiana...................................................................: 91 3,739 17,725 22 4,944 960,852 Iowa......................................................................: 30 1,470 8,186 12 1,888 206,972 : Kansas....................................................................: 2 (D) (D) - - - Kentucky..................................................................: 5 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 13 1,656 6,035 7 2,454 249,086 Maryland..................................................................: 4 286 919 2 (D) (D) Michigan..................................................................: 26 1,562 9,498 6 (D) (D) : Minnesota.................................................................: 40 4,130 25,108 4 (D) (D) Missouri..................................................................: 5 535 1,830 2 (D) (D) Nebraska..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire.............................................................: 3 (D) 1,184 - - - New York..................................................................: 150 11,919 51,442 37 10,412 1,015,141 : Ohio......................................................................: 87 4,040 18,529 31 4,591 549,371 Oregon....................................................................: 5 680 5,430 2 (D) (D) Pennsylvania..............................................................: 114 4,829 26,616 26 5,112 780,597 South Dakota..............................................................: 1 (D) (D) - - - Texas.....................................................................: 2 (D) (D) - - - : Vermont...................................................................: 26 6,075 30,865 4 3,220 318,875 Virginia..................................................................: 10 536 4,729 1 (D) (D) Washington................................................................: 8 512 5,054 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 171 14,149 78,943 37 13,548 1,543,666 : HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER : THAN CORN (TONS, GREEN) : : United States.............................................................: 802 104,821 622,197 222 174,630 12,393,996 : Arizona...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 46 (D) (D) 30 (D) (D) Colorado..................................................................: 3 305 (D) 3 (D) 47,307 Connecticut...............................................................: 1 (D) (D) - - - Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Florida...................................................................: 2 (D) (D) - - - Georgia...................................................................: 3 240 720 - - - Illinois..................................................................: 3 171 1,130 - - - Indiana...................................................................: 27 1,029 4,660 - - - Iowa......................................................................: 27 1,610 8,322 5 2,251 137,353 : Kansas....................................................................: 2 (D) (D) - - - Kentucky..................................................................: 2 (D) (D) - - - Maine.....................................................................: 44 5,439 23,904 12 2,853 249,550 Maryland..................................................................: 8 427 1,935 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................: 9 852 3,610 7 350 40,600 : Michigan..................................................................: 5 48 196 2 (D) (D) Minnesota.................................................................: 36 2,968 18,356 6 (D) (D) Mississippi...............................................................: 2 (D) (D) - - - Missouri..................................................................: 4 226 1,353 2 (D) (D) Nebraska..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire.............................................................: 5 712 1,774 - - - New Mexico................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York..................................................................: 193 25,385 106,507 48 7,849 704,652 North Carolina............................................................: 4 337 1,731 1 (D) (D) Ohio......................................................................: 37 1,947 8,388 7 1,527 207,780 : Oregon....................................................................: 13 2,193 16,790 5 (D) (D) Pennsylvania..............................................................: 58 6,855 26,099 18 3,412 241,700 Tennessee.................................................................: 1 (D) (D) - - - Texas.....................................................................: 6 (D) (D) 3 982 76,340 Vermont...................................................................: 114 19,424 99,470 41 16,804 1,348,930 : Virginia..................................................................: 6 311 4,095 - - - Washington................................................................: 27 3,739 28,465 14 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER : THAN CORN (TONS, GREEN) - Con. : : West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 107 8,309 44,610 10 1,027 114,910 : HERBS, DRIED (POUNDS) : : United States.............................................................: 35 1,559 2,441,907 35 2,439,827 12,424,585 : California................................................................: 4 20 25,532 4 24,986 251,786 Colorado..................................................................: 3 4 1,100 3 1,100 7,300 Idaho.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky..................................................................: 4 4 2,934 4 2,762 59,620 : Maine.....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon....................................................................: 6 366 636,000 6 636,000 3,030,444 Vermont...................................................................: 4 22 14,000 4 13,000 218,000 : Virginia..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : HOPS (POUNDS) : : United States.............................................................: 37 674 979,739 37 977,476 8,611,078 : California................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine.....................................................................: 4 4 960 4 200 3,828 Maryland..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan..................................................................: 6 (D) 9,000 6 8,000 83,400 New York..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington................................................................: 11 388 604,166 11 604,166 5,671,356 Wisconsin.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : LENTILS (CWT) : : United States.............................................................: 21 4,338 36,162 21 36,162 2,001,193 : Montana...................................................................: 13 2,714 25,091 13 25,091 1,501,913 North Dakota..............................................................: 8 1,624 11,071 8 11,071 499,280 : MINT, ALL (POUNDS OF OIL) : : United States.............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Montana...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 1,206 50,732 3,051,226 662 2,097,703 13,342,587 : California................................................................: 12 1,573 126,063 12 122,889 773,708 Colorado..................................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois..................................................................: 38 1,919 142,147 27 108,469 708,373 Indiana...................................................................: 14 147 9,480 4 (D) (D) Iowa......................................................................: 202 8,673 660,002 150 522,917 3,480,529 : Kansas....................................................................: 4 192 8,200 4 6,542 40,804 Kentucky..................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.....................................................................: 31 698 41,679 17 34,537 345,401 Maryland..................................................................: 5 77 5,714 4 5,212 29,862 Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Michigan..................................................................: 40 457 25,712 20 13,098 87,156 Minnesota.................................................................: 145 6,828 466,930 87 281,765 1,662,471 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. : : Missouri..................................................................: 21 620 40,658 13 26,110 154,860 Montana...................................................................: 10 1,577 81,695 9 79,351 412,518 Nebraska..................................................................: 19 1,402 73,599 18 67,560 441,628 New Jersey................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New York..................................................................: 129 3,049 150,725 35 76,977 502,046 North Carolina............................................................: 4 15 562 4 557 4,720 North Dakota..............................................................: 52 10,820 485,685 50 389,589 2,438,789 Ohio......................................................................: 107 1,664 87,871 43 35,934 230,819 Oregon....................................................................: 10 265 8,761 7 5,333 47,830 : Pennsylvania..............................................................: 58 782 47,395 24 18,849 120,324 South Dakota..............................................................: 24 2,945 171,834 19 124,604 822,835 Tennessee.................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont...................................................................: 4 66 3,860 4 310 4,700 Virginia..................................................................: 2 (D) (D) - - - : Washington................................................................: 3 15 1,602 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 260 6,410 381,133 100 152,398 882,074 Wyoming...................................................................: 3 238 13,890 3 13,890 89,744 : PEANUTS (POUNDS) : : United States.............................................................: 35 7,142 21,685,463 35 21,141,901 13,422,028 : Georgia...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 33 (D) (D) 33 (D) (D) : PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) : (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 56 5,238 90,232 56 84,859 2,086,776 : California................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 8 363 13,650 8 13,019 334,209 : Maine.....................................................................: 6 6 120 6 42 (D) Minnesota.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Mississippi...............................................................: 3 600 7,200 3 7,200 159,000 Montana...................................................................: 9 1,934 26,362 9 26,362 595,956 Nebraska..................................................................: 4 210 4,649 4 (D) (D) : North Dakota..............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon....................................................................: 4 300 5,850 4 (D) (D) South Dakota..............................................................: 3 254 1,764 3 1,764 42,561 Washington................................................................: 5 157 2,798 5 2,316 64,960 Wisconsin.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) : : United States.............................................................: 8 1,372 27,030 8 27,030 762,466 : Montana...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : POPCORN (POUNDS SHELLED) : : United States.............................................................: 75 4,802 16,601,078 75 15,805,282 6,725,446 : California................................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Colorado..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois..................................................................: 6 272 907,952 6 866,237 377,494 Indiana...................................................................: 9 650 1,852,600 9 1,707,600 770,968 Iowa......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Massachusetts.............................................................: 3 3 6,699 3 6,441 2,175 Michigan..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri..................................................................: 4 835 2,290,190 4 2,290,190 976,367 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- POPCORN (POUNDS SHELLED) - Con. : : Montana...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska..................................................................: 21 2,278 9,211,129 21 8,628,628 3,629,178 New York..................................................................: 4 4 15,690 4 15,690 8,700 North Carolina............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : South Dakota..............................................................: 3 274 582,000 3 582,000 256,080 Vermont...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington................................................................: 4 8 14,240 4 14,240 20,000 Wisconsin.................................................................: 3 3 4,600 3 4,600 2,070 : PROSO MILLET (BUSHELS) : : United States.............................................................: 37 8,153 182,259 33 161,977 1,233,253 : California................................................................: 4 920 32,613 4 32,363 237,834 Colorado..................................................................: 5 1,200 14,521 5 10,983 90,511 Maryland..................................................................: 2 (D) (D) - - - Montana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska..................................................................: 14 3,982 73,262 14 59,452 446,360 : New York..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota..............................................................: 5 655 20,899 5 19,767 153,660 South Dakota..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 2 (D) (D) - - - Wyoming...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 109 31,911 1,434,188 109 1,396,286 42,736,518 : Arkansas..................................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) California................................................................: 59 13,268 733,466 59 726,411 25,492,624 Florida...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.....................................................................: 42 15,980 567,522 42 536,675 13,667,606 : RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 243 8,001 278,527 175 188,299 2,038,855 : California................................................................: 1 (D) (D) - - - Colorado..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.....................................................................: 3 6 60 3 60 300 Illinois..................................................................: 15 291 11,607 13 6,456 70,147 Indiana...................................................................: 5 239 5,885 3 380 4,400 : Iowa......................................................................: 15 587 20,663 10 12,961 129,045 Kentucky..................................................................: 1 (D) (D) - - - Louisiana.................................................................: 3 21 642 - - - Maine.....................................................................: 8 78 2,859 5 835 14,760 Maryland..................................................................: 4 140 3,692 4 3,692 58,080 : Massachusetts.............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan..................................................................: 22 689 18,580 12 9,338 116,267 Minnesota.................................................................: 30 1,074 41,936 18 30,290 296,927 Missouri..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Nebraska..................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Nevada....................................................................: 2 (D) (D) - - - New York..................................................................: 23 440 18,952 20 17,400 213,896 North Carolina............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota..............................................................: 6 1,260 37,343 6 35,125 347,569 : Ohio......................................................................: 8 189 6,186 6 3,193 (D) Oregon....................................................................: 4 22 565 4 352 6,040 Pennsylvania..............................................................: 19 182 5,814 15 3,426 41,497 South Dakota..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont...................................................................: 3 8 435 3 426 4,686 : Washington................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 59 1,435 43,140 42 30,989 317,360 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SAFFLOWER (POUNDS) : : United States.............................................................: 12 3,067 1,632,058 11 1,535,979 472,301 : Colorado..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.....................................................................: 1 (D) (D) - - - Montana...................................................................: 6 1,585 770,680 6 770,680 271,945 Utah......................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, : INCLUDING MILO (BUSHELS) : : United States.............................................................: 60 12,730 634,781 48 559,567 3,999,617 : California................................................................: 6 1,190 39,616 6 37,498 272,768 Colorado..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.....................................................................: 1 (D) (D) - - - Illinois..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kansas....................................................................: 18 2,184 138,840 15 114,813 816,579 Kentucky..................................................................: 1 (D) (D) - - - Maryland..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi...............................................................: 3 600 39,720 3 33,456 234,300 Missouri..................................................................: 1 (D) (D) - - - : Nebraska..................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Mexico................................................................: 4 5,450 (D) 4 (D) (D) New York..................................................................: 1 (D) (D) - - - North Carolina............................................................: 1 (D) (D) - - - North Dakota..............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Pennsylvania..............................................................: 3 27 1,225 - - - South Dakota..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 7 2,438 115,195 7 108,502 793,701 Vermont...................................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : SORGHUM FOR SILAGE OR : GREENCHOP (TONS) : : United States.............................................................: 123 8,251 86,185 23 4,641 300,490 : California................................................................: 1 (D) (D) - - - Colorado..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois..................................................................: 2 (D) (D) - - - Indiana...................................................................: 8 149 1,806 3 339 26,000 Iowa......................................................................: 11 166 2,022 - - - : Kentucky..................................................................: 2 (D) (D) - - - Maine.....................................................................: 3 (D) (D) - - - Maryland..................................................................: 5 169 724 1 (D) (D) Michigan..................................................................: 3 30 460 2 (D) (D) Minnesota.................................................................: 3 (D) 1,540 - - - : Mississippi...............................................................: 1 (D) (D) - - - Missouri..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York..................................................................: 22 470 3,333 6 1,340 91,870 North Carolina............................................................: 3 370 4,200 1 (D) (D) Ohio......................................................................: 12 130 1,313 4 665 55,200 : Pennsylvania..............................................................: 8 177 2,552 - - - Tennessee.................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Texas.....................................................................: 4 4,960 52,014 3 796 47,730 Vermont...................................................................: 2 (D) (D) - - - Virginia..................................................................: 2 (D) (D) - - - : Washington................................................................: 1 (D) (D) - - - West Virginia.............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 24 693 6,360 - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) : : United States.............................................................: 1,748 124,591 4,602,376 1,503 3,829,144 78,490,532 : Arkansas..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado..................................................................: 3 125 7,380 3 970 11,200 Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia...................................................................: 3 460 10,730 3 9,649 (D) Illinois..................................................................: 102 10,787 495,330 86 398,594 8,580,304 : Indiana...................................................................: 52 2,403 92,978 41 86,720 1,747,798 Iowa......................................................................: 334 20,547 871,762 303 749,158 15,006,198 Kansas....................................................................: 33 5,212 139,018 33 135,623 2,507,382 Kentucky..................................................................: 11 1,039 28,295 7 23,809 490,384 Louisiana.................................................................: 4 126 5,900 3 1,215 (D) : Maine.....................................................................: 1 (D) (D) - - - Maryland..................................................................: 23 1,736 46,050 19 40,266 767,964 Michigan..................................................................: 126 10,815 380,569 113 299,664 6,680,011 Minnesota.................................................................: 185 13,893 506,156 173 441,483 9,137,049 Missouri..................................................................: 134 9,698 328,044 113 273,734 5,629,813 : Nebraska..................................................................: 64 5,857 273,100 63 231,687 4,710,354 New York..................................................................: 146 9,727 315,868 102 190,076 3,954,203 North Carolina............................................................: 33 2,388 71,101 31 64,519 1,315,145 North Dakota..............................................................: 8 1,970 58,807 8 57,576 1,192,822 Ohio......................................................................: 168 7,488 255,746 144 221,555 4,564,252 : Oklahoma..................................................................: 5 705 45,500 4 42,260 863,120 Pennsylvania..............................................................: 84 5,580 189,725 59 159,050 3,187,462 South Dakota..............................................................: 32 4,434 145,215 30 134,517 2,831,282 Tennessee.................................................................: 4 385 6,057 4 6,057 142,235 Texas.....................................................................: 3 420 21,337 3 21,337 419,360 : Utah......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont...................................................................: 4 214 6,798 1 (D) (D) Virginia..................................................................: 7 515 19,518 7 19,211 354,514 Wisconsin.................................................................: 175 7,102 250,742 146 187,096 3,487,309 : SPELT AND EMMER (BUSHELS) : (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 215 6,894 522,459 107 274,976 2,454,737 : Illinois..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana...................................................................: 12 (D) 5,000 2 (D) (D) Maine.....................................................................: 6 74 1,951 6 1,951 15,091 Maryland..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan..................................................................: 27 2,722 229,954 8 77,292 768,286 : Missouri..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York..................................................................: 39 1,842 142,951 24 114,585 897,677 Ohio......................................................................: 72 867 64,288 36 24,700 192,693 Pennsylvania..............................................................: 42 774 38,865 22 24,181 279,365 : Vermont...................................................................: 2 (D) (D) - - - Washington................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 8 204 7,850 2 (D) (D) : SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) : : United States.............................................................: 80 8,250 8,273,968 80 8,216,746 3,584,451 : California................................................................: 5 65 80,175 5 79,591 35,131 Colorado..................................................................: 4 1,629 1,280,458 4 1,260,628 559,803 Connecticut...............................................................: 4 28 24,000 4 24,000 (D) Florida...................................................................: 5 5 3,790 5 330 145 Idaho.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kansas....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota.................................................................: 6 1,075 982,364 6 975,669 427,423 Nebraska..................................................................: 3 240 433,600 3 433,600 201,434 New York..................................................................: 4 24 32,476 4 26,307 14,152 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) - Con. : : North Dakota..............................................................: 12 1,463 1,366,879 12 1,361,497 586,073 Pennsylvania..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota..............................................................: 11 2,906 3,396,140 11 3,387,119 1,447,326 Washington................................................................: 7 7 6,724 7 5,748 2,868 Wisconsin.................................................................: 11 498 410,154 11 407,274 179,197 Wyoming...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : TOBACCO (POUNDS) : : United States.............................................................: 251 9,996 18,621,408 251 17,715,959 62,395,202 : Florida...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky..................................................................: 21 201 325,999 21 315,440 1,036,549 New Mexico................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina............................................................: 119 6,391 11,906,047 119 11,266,181 38,975,521 Pennsylvania..............................................................: 18 101 181,576 18 181,576 548,809 : South Carolina............................................................: 17 474 782,640 17 781,870 (D) Tennessee.................................................................: 4 57 73,012 4 73,012 220,041 Virginia..................................................................: 64 2,683 5,169,376 64 4,963,492 18,464,602 Wisconsin.................................................................: 4 30 66,758 4 18,388 55,134 : TRITICALE (BUSHELS) (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 133 4,586 256,320 59 124,173 1,132,432 : California................................................................: 3 200 20,040 2 (D) (D) Indiana...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa......................................................................: 4 114 8,170 1 (D) (D) Kansas....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan..................................................................: 6 149 4,750 2 (D) (D) : Minnesota.................................................................: 6 491 26,847 3 17,910 153,352 Montana...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York..................................................................: 65 2,140 117,579 30 51,116 510,393 North Carolina............................................................: 1 (D) (D) - - - North Dakota..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio......................................................................: 7 164 6,713 1 (D) (D) Oregon....................................................................: 6 150 13,438 6 7,651 64,705 Pennsylvania..............................................................: 12 192 10,330 4 3,854 28,840 Vermont...................................................................: 2 (D) (D) - - - Virginia..................................................................: 2 (D) (D) - - - : Washington................................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.................................................................: 9 350 21,174 2 (D) (D) : WHEAT, ALL (BUSHELS) : : United States.............................................................: 1,139 336,550 10,551,643 1,028 8,938,312 107,130,044 : Arizona...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 29 13,186 481,246 27 310,561 3,818,295 Colorado..................................................................: 43 25,333 710,723 42 518,293 5,774,819 Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Idaho.....................................................................: 48 13,641 444,186 47 401,696 5,544,443 Illinois..................................................................: 48 3,592 186,685 47 146,490 1,352,558 Indiana...................................................................: 22 904 39,394 18 34,614 327,477 Iowa......................................................................: 31 2,626 90,916 28 80,854 717,039 Kansas....................................................................: 49 14,906 658,074 48 533,759 6,018,130 : Kentucky..................................................................: 5 129 3,965 3 764 11,460 Maine.....................................................................: 23 454 12,941 14 10,414 180,772 Maryland..................................................................: 3 40 900 3 600 9,126 Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan..................................................................: 47 3,772 207,936 43 200,559 2,219,856 : Minnesota.................................................................: 59 4,929 193,510 54 172,651 2,299,343 Missouri..................................................................: 34 3,246 133,036 26 125,193 1,065,195 Montana...................................................................: 88 92,842 2,226,405 88 1,979,849 28,404,274 Nebraska..................................................................: 60 13,935 430,925 57 290,769 3,425,759 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con. : : New Mexico................................................................: 6 3,933 91,475 6 74,809 670,420 New York..................................................................: 56 2,539 111,703 44 80,662 972,252 North Carolina............................................................: 27 2,098 85,345 22 81,489 838,237 North Dakota..............................................................: 64 16,193 349,976 63 298,494 4,351,163 Ohio......................................................................: 62 3,538 170,646 57 162,376 1,701,703 : Oklahoma..................................................................: 7 2,322 111,063 7 90,143 687,480 Oregon....................................................................: 31 7,583 419,047 29 401,317 5,288,694 Pennsylvania..............................................................: 39 2,565 90,741 35 65,022 676,199 South Carolina............................................................: 3 (D) 3,600 - - - South Dakota..............................................................: 31 12,896 404,307 31 294,790 3,671,070 : Tennessee.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 29 10,609 438,203 29 305,341 3,043,648 Utah......................................................................: 25 33,289 834,705 25 801,652 8,485,601 Vermont...................................................................: 9 323 7,920 6 5,140 45,552 Virginia..................................................................: 20 1,893 44,888 18 38,226 292,268 : Washington................................................................: 20 3,458 200,659 16 141,224 1,944,375 West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 81 3,810 188,446 57 147,943 1,290,701 Wyoming...................................................................: 32 33,762 1,016,565 32 981,669 9,194,435 : WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 38 12,176 481,093 38 460,242 8,106,813 : Arizona...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California................................................................: 5 1,056 42,471 5 42,471 544,960 Illinois..................................................................: 4 36 (D) 4 (D) (D) Maine.....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Montana...................................................................: 14 7,981 222,630 14 209,112 4,022,693 New York..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota..............................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Ohio......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : WHEAT, OTHER SPRING FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 354 101,484 2,720,374 323 2,434,175 34,853,317 : California................................................................: 11 1,314 87,295 11 82,712 943,519 Colorado..................................................................: 4 875 59,018 4 46,582 619,366 Idaho.....................................................................: 29 4,001 170,968 26 167,183 2,563,082 Illinois..................................................................: 3 86 (D) 3 (D) (D) Iowa......................................................................: 6 791 23,260 4 19,832 229,772 : Maine.....................................................................: 13 344 6,237 6 4,014 67,372 Maryland..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan..................................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Minnesota.................................................................: 47 4,674 182,147 46 164,113 2,231,565 : Montana...................................................................: 68 59,258 1,314,004 66 1,206,556 17,728,363 Nebraska..................................................................: 3 435 22,068 3 22,068 331,200 New Mexico................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York..................................................................: 19 (D) (D) 13 (D) (D) North Dakota..............................................................: 60 15,502 333,477 59 282,296 4,098,802 : Ohio......................................................................: 5 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon....................................................................: 14 4,292 209,919 12 207,253 2,925,917 South Dakota..............................................................: 26 5,216 137,627 26 109,470 1,553,538 Texas.....................................................................: 6 720 26,980 6 26,980 321,210 Utah......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Washington................................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) West Virginia.............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin.................................................................: 16 386 13,251 12 7,804 91,092 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States.............................................................: 824 222,890 7,350,176 733 6,043,895 64,169,914 : Arkansas..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California................................................................: 15 10,816 351,480 13 185,378 2,329,816 Colorado..................................................................: 39 24,458 651,705 38 471,711 5,155,453 Delaware..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho.....................................................................: 26 9,640 273,218 25 234,513 2,981,361 : Illinois..................................................................: 44 3,470 181,575 43 141,596 1,296,368 Indiana...................................................................: 22 904 39,394 18 34,614 327,477 Iowa......................................................................: 25 1,835 67,656 24 61,022 487,267 Kansas....................................................................: 49 14,906 658,074 48 533,759 6,018,130 Kentucky..................................................................: 5 129 3,965 3 764 11,460 : Maine.....................................................................: 10 (D) (D) 8 (D) (D) Maryland..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts.............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan..................................................................: 38 2,888 164,896 34 162,019 1,819,223 Minnesota.................................................................: 12 255 11,363 8 8,538 67,778 : Missouri..................................................................: 34 3,246 133,036 26 125,193 1,065,195 Montana...................................................................: 42 25,603 689,771 39 564,181 6,653,218 Nebraska..................................................................: 57 13,500 408,857 54 268,701 3,094,559 New Mexico................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) New York..................................................................: 43 2,115 99,994 35 73,059 861,214 : North Carolina............................................................: 27 2,098 85,345 22 81,489 838,237 North Dakota..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio......................................................................: 56 3,097 150,014 52 142,676 1,511,753 Oklahoma..................................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Oregon....................................................................: 24 3,291 209,128 24 194,064 2,362,777 : Pennsylvania..............................................................: 39 2,565 90,741 35 65,022 676,199 South Carolina............................................................: 3 (D) 3,600 - - - South Dakota..............................................................: 12 7,680 266,680 12 185,320 2,117,532 Tennessee.................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.....................................................................: 23 9,889 411,223 23 278,361 2,722,438 : Utah......................................................................: 24 (D) (D) 24 (D) (D) Vermont...................................................................: 9 323 7,920 6 5,140 45,552 Virginia..................................................................: 20 1,893 44,888 18 38,226 292,268 Washington................................................................: 9 2,865 151,955 5 103,310 1,303,833 Wisconsin.................................................................: 66 3,424 175,195 46 140,139 1,199,609 Wyoming...................................................................: 32 33,762 1,016,565 32 981,669 9,194,435 : WILD RICE (FINISHED WEIGHT, CWT) : : United States.............................................................: 8 979 15,784 8 15,784 2,330,080 : California................................................................: 8 979 15,784 8 15,784 2,330,080 : OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) : : United States.............................................................: 87 14,488 (X) 84 (X) 13,444,495 : Arizona...................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) California................................................................: 16 2,382 (X) 16 (X) 4,008,956 Colorado..................................................................: 3 1,460 (X) 3 (X) 155,000 Florida...................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Georgia...................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Hawaii....................................................................: 13 420 (X) 13 (X) 994,000 Iowa......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Kansas....................................................................: 4 140 (X) 4 (X) 39,112 Kentucky..................................................................: 3 3 (X) 3 (X) 13,500 Maine.....................................................................: 1 (D) (X) - (X) - : Maryland..................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Massachusetts.............................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Michigan..................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri..................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Montana...................................................................: 7 3,155 (X) 7 (X) 1,239,440 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con. : : New York..................................................................: 4 150 (X) 2 (X) (D) North Dakota..............................................................: 6 1,484 (X) 6 (X) 694,245 Ohio......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Oregon....................................................................: 13 276 (X) 13 (X) 348,213 Texas.....................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Washington................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Wisconsin.................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FLORICULTURE AND BEDDING : CROPS : : United States.................................................: 213 1,546,479 186 934 338 24,273,779 : Alaska........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Arkansas......................................................: 2 (D) - - 2 (D) California....................................................: 18 291,630 55 288 64 4,530,490 Colorado......................................................: 9 48,260 4 14 11 632,944 Connecticut...................................................: 1 (D) 5 2 5 100,568 : Delaware......................................................: 1 (D) - - 1 (D) Florida.......................................................: 1 (D) 2 (D) 3 236,085 Georgia.......................................................: 4 (D) 3 1 7 (D) Idaho.........................................................: 6 12,400 2 (D) 6 80,890 Illinois......................................................: 6 37,000 - - 6 529,796 : Indiana.......................................................: 1 (D) - - 1 (D) Iowa..........................................................: 5 16,620 5 3 8 133,997 Kansas........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Maine.........................................................: 14 10,898 9 3 20 146,590 Maryland......................................................: 4 22,000 2 (D) 4 454,000 : Massachusetts.................................................: 13 318,052 10 9 13 2,044,061 Michigan......................................................: 7 54,400 7 42 11 369,951 Minnesota.....................................................: 6 2,920 - - 6 (D) Missouri......................................................: 3 17,380 - - 3 47,000 Montana.......................................................: 3 3,800 - - 3 8,250 : Nevada........................................................: 4 1,728 - - 4 4,600 New Hampshire.................................................: 6 8,352 9 3 13 101,640 New Jersey....................................................: 1 (D) 3 1 3 29,000 New Mexico....................................................: 1 (D) 1 (D) 1 (D) New York......................................................: 14 46,292 4 2 14 869,143 : North Carolina................................................: 2 (D) 9 17 9 297,000 Ohio..........................................................: 6 18,036 5 3 8 121,052 Oklahoma......................................................: - - 3 (D) 3 15,770 Oregon........................................................: 6 101,400 6 188 12 4,121,292 Pennsylvania..................................................: 3 (D) 5 10 5 155,136 : Rhode Island..................................................: 3 2,448 - - 3 6,000 South Carolina................................................: 3 1,300 1 (D) 3 12,000 Tennessee.....................................................: - - 1 (D) 1 (D) Texas.........................................................: 2 (D) 6 243 6 3,598,000 Vermont.......................................................: 27 168,564 4 3 27 1,994,110 : Virginia......................................................: 8 77,714 2 (D) 8 1,167,761 Washington....................................................: 6 31,200 17 28 23 758,127 Wisconsin.....................................................: 17 61,014 2 (D) 17 809,442 : NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC : PLANTS : : United States.................................................: 93 1,480,412 57 226 135 35,315,048 : Alabama.......................................................: 1 (D) - - 1 (D) California....................................................: 21 991,396 13 50 33 24,024,930 Colorado......................................................: 2 (D) 2 (D) 4 310,400 Florida.......................................................: 1 (D) - - 1 (D) Georgia.......................................................: 2 (D) - - 2 (D) : Illinois......................................................: 2 (D) - - 2 (D) Indiana.......................................................: - - 2 (D) 2 (D) Kentucky......................................................: 3 (D) 2 (D) 3 119,000 Maine.........................................................: 12 12,740 8 4 20 337,819 Maryland......................................................: 1 (D) 4 10 5 27,080 : Massachusetts.................................................: 3 9,000 - - 3 36,000 Michigan......................................................: - - 2 (D) 2 (D) Minnesota.....................................................: 2 (D) - - 2 (D) Montana.......................................................: 2 (D) - - 2 (D) New Hampshire.................................................: 2 (D) - - 2 (D) New York......................................................: 4 5,812 5 2 7 45,500 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC : PLANTS - Con. : : Ohio..........................................................: 2 (D) - - 2 (D) Oregon........................................................: 8 11,400 5 5 13 123,420 Rhode Island..................................................: 3 360 - - 3 6,000 South Carolina................................................: 1 (D) 1 (D) 1 (D) Texas.........................................................: 3 3,000 - - 3 30,000 : Utah..........................................................: 1 (D) - - 1 (D) Vermont.......................................................: 5 8,280 5 26 5 250,740 Virginia......................................................: 3 (D) 2 (D) 3 (D) Washington....................................................: 4 25,800 5 (D) 7 1,454,938 Wisconsin.....................................................: 5 840 1 (D) 6 22,690 : PROPAGATIVE MATERIALS SOLD : : United States.................................................: 69 5,775,088 97 769 143 53,320,374 : Alabama.......................................................: 2 (D) - - 2 (D) Arkansas......................................................: 2 (D) - - 2 (D) California....................................................: 21 5,618,757 23 396 36 48,832,374 Colorado......................................................: - - 2 (D) 2 (D) Connecticut...................................................: - - 2 (D) 2 (D) : Hawaii........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Idaho.........................................................: 2 (D) 3 14 5 (D) Iowa..........................................................: - - 3 46 3 172,761 Kansas........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Maine.........................................................: 9 15,760 2 (D) 9 36,575 : Michigan......................................................: 2 (D) 2 (D) 4 13,342 Montana.......................................................: 5 3,055 1 (D) 6 12,065 New York......................................................: 4 1,832 2 (D) 4 (D) North Carolina................................................: 3 (D) 3 1 5 (D) North Dakota..................................................: - - 2 (D) 2 (D) : Oklahoma......................................................: - - 3 1 3 4,176 Oregon........................................................: 5 9,800 22 199 22 883,946 Pennsylvania..................................................: 3 14,100 - - 3 189,000 Texas.........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Vermont.......................................................: 5 39,760 3 47 5 669,274 : Virginia......................................................: 2 (D) 7 29 7 194,212 Washington....................................................: - - 11 21 11 939,250 Wisconsin.....................................................: 4 4,756 - - 4 42,196 : MUSHROOMS : : United States.................................................: 111 7,000,920 (X) (X) 111 110,974,221 : Arkansas......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) California....................................................: 12 1,894,164 (X) (X) 12 42,194,574 Colorado......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Connecticut...................................................: 4 1,522 (X) (X) 4 10,000 Florida.......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Hawaii........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Kansas........................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Maine.........................................................: 5 14,138 (X) (X) 5 755,614 Maryland......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Massachusetts.................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Michigan......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Minnesota.....................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Missouri......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Nevada........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) New Hampshire.................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) : New York......................................................: 22 31,077 (X) (X) 22 386,060 North Carolina................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Ohio..........................................................: 3 10,000 (X) (X) 3 500,000 Oregon........................................................: 8 251,492 (X) (X) 8 7,515,525 Pennsylvania..................................................: 12 3,516,726 (X) (X) 12 38,829,803 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MUSHROOMS - Con. : : Rhode Island..................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) South Carolina................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Tennessee.....................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Texas.........................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Virginia......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) : Washington....................................................: 5 51,204 (X) (X) 5 1,789,764 West Virginia.................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Wisconsin.....................................................: 11 41,733 (X) (X) 11 1,812,100 : TOMATOES GROWN UNDER : PROTECTION : : United States.................................................: 583 9,795,351 (X) (X) 583 39,536,601 : Alabama.......................................................: 3 4,900 (X) (X) 3 51,966 Alaska........................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Arizona.......................................................: 3 (D) (X) (X) 3 (D) Arkansas......................................................: 4 26,000 (X) (X) 4 (D) California....................................................: 24 318,704 (X) (X) 24 (D) : Colorado......................................................: 12 131,940 (X) (X) 12 (D) Connecticut...................................................: 13 35,052 (X) (X) 13 153,609 Florida.......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Georgia.......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Hawaii........................................................: 5 18,000 (X) (X) 5 38,991 : Idaho.........................................................: 8 19,832 (X) (X) 8 49,446 Illinois......................................................: 10 44,984 (X) (X) 10 (D) Indiana.......................................................: 5 4,200 (X) (X) 5 12,551 Iowa..........................................................: 12 47,250 (X) (X) 12 109,263 Kansas........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Kentucky......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Maine.........................................................: 65 248,010 (X) (X) 65 726,595 Maryland......................................................: 8 13,984 (X) (X) 8 51,808 Massachusetts.................................................: 14 47,703 (X) (X) 14 145,685 Michigan......................................................: 19 80,268 (X) (X) 19 (D) : Minnesota.....................................................: 20 49,940 (X) (X) 20 140,366 Mississippi...................................................: 3 30,780 (X) (X) 3 (D) Missouri......................................................: 5 14,000 (X) (X) 5 49,200 Montana.......................................................: 9 24,948 (X) (X) 9 78,602 Nebraska......................................................: 3 5,325 (X) (X) 3 24,790 : Nevada........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) New Hampshire.................................................: 25 107,524 (X) (X) 25 335,678 New Jersey....................................................: 9 226,389 (X) (X) 9 909,642 New Mexico....................................................: 5 23,040 (X) (X) 5 61,500 New York......................................................: 29 80,688 (X) (X) 29 208,859 : North Carolina................................................: 7 26,156 (X) (X) 7 (D) Ohio..........................................................: 24 104,176 (X) (X) 24 402,708 Oklahoma......................................................: 3 6,300 (X) (X) 3 17,591 Oregon........................................................: 10 51,150 (X) (X) 10 199,086 Pennsylvania..................................................: 38 583,160 (X) (X) 38 8,366,604 : Rhode Island..................................................: 15 55,900 (X) (X) 15 235,200 South Dakota..................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Tennessee.....................................................: 4 7,710 (X) (X) 4 31,488 Texas.........................................................: 6 5,719,161 (X) (X) 6 6,840,246 Vermont.......................................................: 60 524,658 (X) (X) 60 5,484,557 : Virginia......................................................: 5 8,200 (X) (X) 5 (D) Washington....................................................: 36 82,235 (X) (X) 36 222,656 West Virginia.................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Wisconsin.....................................................: 47 172,538 (X) (X) 47 (D) Wyoming.......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS : GROWN UNDER PROTECTION : (SEE TEXT) : : United States.................................................: 666 10,304,481 (X) (X) 666 49,417,138 : Alabama.......................................................: 6 11,100 (X) (X) 6 119,964 Alaska........................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Arizona.......................................................: 5 (D) (X) (X) 5 211,118 Arkansas......................................................: 6 52,500 (X) (X) 6 150,888 California....................................................: 66 2,162,956 (X) (X) 66 10,113,174 : Colorado......................................................: 11 161,200 (X) (X) 11 2,262,330 Connecticut...................................................: 11 342,332 (X) (X) 11 4,146,683 Florida.......................................................: 7 29,512 (X) (X) 7 239,974 Georgia.......................................................: 15 118,961 (X) (X) 15 2,259,960 Hawaii........................................................: 7 22,000 (X) (X) 7 88,991 : Idaho.........................................................: 7 24,760 (X) (X) 7 (D) Illinois......................................................: 12 65,256 (X) (X) 12 353,669 Indiana.......................................................: 3 12,000 (X) (X) 3 37,500 Iowa..........................................................: 19 62,784 (X) (X) 19 507,832 Kansas........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Kentucky......................................................: 4 9,282 (X) (X) 4 67,374 Maine.........................................................: 58 1,213,827 (X) (X) 58 4,077,960 Maryland......................................................: 12 152,264 (X) (X) 12 2,023,165 Massachusetts.................................................: 18 166,058 (X) (X) 18 1,183,340 Michigan......................................................: 25 310,152 (X) (X) 25 1,141,291 : Minnesota.....................................................: 7 6,236 (X) (X) 7 24,698 Mississippi...................................................: 3 57,780 (X) (X) 3 166,389 Missouri......................................................: 5 32,360 (X) (X) 5 (D) Montana.......................................................: 10 49,280 (X) (X) 10 182,519 Nebraska......................................................: 3 14,915 (X) (X) 3 (D) : Nevada........................................................: 4 5,964 (X) (X) 4 212,484 New Hampshire.................................................: 21 44,740 (X) (X) 21 135,180 New Jersey....................................................: 14 838,311 (X) (X) 14 1,729,731 New Mexico....................................................: 11 185,644 (X) (X) 11 574,608 New York......................................................: 36 1,039,850 (X) (X) 36 3,244,910 : North Carolina................................................: 12 59,601 (X) (X) 12 421,958 North Dakota..................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Ohio..........................................................: 22 134,900 (X) (X) 22 1,027,557 Oklahoma......................................................: 3 10,200 (X) (X) 3 7,650 Oregon........................................................: 21 275,876 (X) (X) 21 1,627,275 : Pennsylvania..................................................: 50 759,100 (X) (X) 50 3,181,744 Rhode Island..................................................: 14 205,080 (X) (X) 14 726,100 Texas.........................................................: 11 389,447 (X) (X) 11 1,188,737 Utah..........................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Vermont.......................................................: 39 168,444 (X) (X) 39 440,751 : Virginia......................................................: 10 154,772 (X) (X) 10 992,016 Washington....................................................: 40 511,958 (X) (X) 40 1,976,074 West Virginia.................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Wisconsin.....................................................: 29 169,974 (X) (X) 29 1,001,253 Wyoming.......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Acres in production : Harvested :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Number of : Value of sales Geographic area : Farms : Acres : Farms : trees cut : (dollars) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 25 100 25 2,154 89,798 : Arizona ..........................................: 1 (D) 1 (D) (D) California .......................................: 1 (D) 1 (D) (D) Hawaii ...........................................: 2 (D) 2 (D) (D) Maine ............................................: 6 42 6 570 15,528 Massachusetts ....................................: 4 6 4 464 20,000 : New Jersey .......................................: 2 (D) 2 (D) (D) New York .........................................: 6 14 6 270 12,176 Vermont ..........................................: 2 (D) 2 (D) (D) Washington .......................................: 1 (D) 1 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : Syrup produced : Value of sales Geographic area : Farms : Number of taps : (gallons) : (dollars) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 331 5,094,344 2,094,487 65,152,047 : Connecticut ......................................: 2 (D) (D) (D) Iowa .............................................: 3 17,100 6,300 93,552 Maine ............................................: 58 1,447,921 575,569 19,110,908 Massachusetts ....................................: 6 18,800 5,060 206,000 Michigan .........................................: 13 192,798 81,695 2,660,544 : Minnesota ........................................: 1 (D) (D) (D) New Hampshire ....................................: 8 117,484 49,523 1,645,607 New York .........................................: 53 526,447 185,060 6,988,067 Ohio .............................................: 9 14,640 (D) 201,012 Pennsylvania .....................................: 8 156,880 43,942 1,309,806 : Vermont ..........................................: 140 2,481,800 1,106,788 31,754,540 West Virginia ....................................: 2 (D) (D) (D) Wisconsin ........................................: 28 93,085 28,389 918,945 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MILK COWS : : United States.................................................: 2,559 279,021 267,523 2,239 50,136 57,801,387 : Alabama.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................: 106 50,136 48,741 106 9,467 (D) Colorado......................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) : Connecticut...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia.......................................................: 3 150 120 3 9 3,000 Idaho.........................................................: 20 7,434 6,497 18 1,890 1,918,141 Illinois......................................................: 16 1,010 914 14 253 298,665 : Indiana.......................................................: 225 9,583 8,855 198 1,879 (D) Iowa..........................................................: 76 3,895 3,445 69 799 (D) Kentucky......................................................: 19 1,096 1,038 19 209 240,026 Louisiana.....................................................: 12 1,960 1,850 12 422 478,121 Maine.........................................................: 63 3,797 3,594 52 758 858,503 : Maryland......................................................: 15 1,550 1,453 14 187 310,759 Massachusetts.................................................: 7 406 396 6 122 82,332 Michigan......................................................: 70 4,553 4,384 54 822 959,337 Minnesota.....................................................: 108 10,506 9,998 104 2,069 2,344,434 Mississippi...................................................: 7 1,460 1,445 7 271 286,882 : Missouri......................................................: 21 1,586 1,546 20 264 299,724 Montana.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire.................................................: 14 558 507 9 82 95,196 New Mexico....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York......................................................: 486 26,246 24,944 380 4,690 5,957,428 North Carolina................................................: 9 701 684 9 164 275,324 North Dakota..................................................: 1 (D) (D) - - - Ohio..........................................................: 212 10,015 9,382 185 1,755 (D) Oklahoma......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon........................................................: 47 21,101 20,408 46 4,618 5,447,967 Pennsylvania..................................................: 303 15,844 14,807 274 2,910 3,554,657 South Dakota..................................................: 3 134 134 3 19 24,632 Tennessee.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.........................................................: 6 27,948 27,704 6 2,954 2,286,867 : Utah..........................................................: 4 311 301 4 78 (D) Vermont.......................................................: 173 12,912 12,243 153 2,396 2,920,315 Virginia......................................................: 15 1,492 1,401 14 353 520,412 Washington....................................................: 41 9,211 8,774 41 2,063 2,447,701 West Virginia.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Wisconsin.....................................................: 455 27,980 27,049 397 5,341 5,986,234 Wyoming.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : BEEF COWS : : United States.................................................: 490 46,014 42,554 360 7,827 10,531,380 : Alabama.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska........................................................: 1 (D) (D) - - - Arizona.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................: 68 16,972 15,856 57 3,248 4,019,438 Colorado......................................................: 8 1,774 1,687 8 363 471,125 : Connecticut...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii........................................................: 2 (D) (D) - - - Idaho.........................................................: 14 2,106 1,998 13 458 735,319 Illinois......................................................: 14 769 706 10 174 351,885 : Indiana.......................................................: 4 119 117 4 14 27,344 Iowa..........................................................: 17 1,481 1,401 10 240 389,497 Kentucky......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BEEF COWS - Con. : : Maine.........................................................: 11 126 87 4 25 39,600 Maryland......................................................: 5 143 108 3 46 (D) Massachusetts.................................................: 10 595 383 2 (D) (D) Michigan......................................................: 10 517 436 10 131 161,355 Minnesota.....................................................: 19 439 367 15 88 138,654 : Missouri......................................................: 7 451 415 4 82 (D) Montana.......................................................: 11 981 890 9 169 268,182 Nebraska......................................................: 7 1,009 995 6 135 209,575 New Hampshire.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York......................................................: 73 1,303 1,144 40 280 333,275 : North Carolina................................................: 5 206 196 4 57 79,962 North Dakota..................................................: 4 564 533 4 62 89,088 Ohio..........................................................: 18 368 343 15 68 99,399 Oklahoma......................................................: 4 590 541 4 145 (D) Oregon........................................................: 22 3,741 3,690 20 528 811,130 : Pennsylvania..................................................: 16 292 252 13 107 152,807 South Carolina................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota..................................................: 12 1,142 1,023 8 178 213,372 Utah..........................................................: 3 128 115 2 (D) (D) Vermont.......................................................: 28 727 679 16 166 233,244 : Virginia......................................................: 6 529 491 5 88 88,638 Washington....................................................: 13 1,157 1,059 11 164 185,505 West Virginia.................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.....................................................: 59 2,232 2,117 44 432 700,896 Wyoming.......................................................: 6 1,012 811 6 262 248,863 : OTHER CATTLE (SEE TEXT) : : United States.................................................: 3,048 256,031 218,268 2,621 189,634 164,407,528 : Alabama.......................................................: 3 128 46 3 98 (D) Alaska........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona.......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Arkansas......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California....................................................: 165 54,820 45,691 159 37,247 30,488,304 : Colorado......................................................: 17 9,566 7,048 16 14,308 9,011,750 Connecticut...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia.......................................................: 3 165 150 3 165 75,000 : Hawaii........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho.........................................................: 30 6,371 5,050 30 5,185 4,347,471 Illinois......................................................: 26 1,262 1,128 25 841 1,172,958 Indiana.......................................................: 241 6,962 5,880 187 4,530 3,951,819 Iowa..........................................................: 95 5,219 4,791 80 3,091 3,137,905 : Kentucky......................................................: 22 933 857 20 665 623,874 Louisiana.....................................................: 12 1,050 944 12 1,071 814,919 Maine.........................................................: 73 2,906 2,742 49 1,539 1,367,334 Maryland......................................................: 21 1,364 1,248 19 962 763,463 Massachusetts.................................................: 18 1,553 1,160 17 462 535,561 : Michigan......................................................: 88 3,469 3,002 67 2,679 3,273,088 Minnesota.....................................................: 128 9,452 8,468 116 5,575 4,259,473 Mississippi...................................................: 7 755 552 7 692 774,795 Missouri......................................................: 27 1,480 1,266 26 1,065 1,118,469 Montana.......................................................: 13 3,973 3,842 12 3,184 3,744,210 : Nebraska......................................................: 7 1,260 1,249 6 593 656,113 Nevada........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire.................................................: 14 336 304 13 165 239,419 New Mexico....................................................: 5 2,066 1,705 5 3,767 3,075,019 New York......................................................: 537 19,931 17,082 412 13,504 14,410,225 : North Carolina................................................: 13 598 559 13 500 610,765 North Dakota..................................................: 5 505 493 5 485 774,514 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con. : : Ohio..........................................................: 230 6,937 6,244 189 5,444 4,831,348 Oklahoma......................................................: 5 790 746 5 442 457,523 Oregon........................................................: 69 22,871 17,601 64 14,103 10,990,676 Pennsylvania..................................................: 319 10,307 9,133 271 7,568 7,610,461 South Carolina................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : South Dakota..................................................: 14 4,352 2,695 13 2,611 2,976,247 Tennessee.....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas.........................................................: 10 21,508 19,290 10 23,033 16,754,357 Utah..........................................................: 6 476 417 5 194 396,738 Vermont.......................................................: 192 10,149 9,237 169 6,504 6,228,146 : Virginia......................................................: 20 1,325 1,126 20 1,289 1,550,687 Washington....................................................: 56 6,581 5,823 52 4,901 3,953,200 West Virginia.................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin.....................................................: 527 26,530 24,528 491 17,212 15,751,597 Wyoming.......................................................: 11 1,551 336 11 1,604 1,876,761 : HOGS AND PIGS : : United States.................................................: 151 19,817 14,707 130 17,818 6,891,039 : California....................................................: 7 1,549 892 7 1,832 650,592 Idaho.........................................................: 3 90 90 3 60 (D) Illinois......................................................: 3 235 170 3 206 (D) Indiana.......................................................: 4 414 305 4 381 122,750 Iowa..........................................................: 16 4,189 2,736 14 4,164 1,664,166 : Kansas........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky......................................................: 6 654 555 6 680 248,835 Maine.........................................................: 20 369 93 17 508 101,104 Massachusetts.................................................: 5 421 134 5 382 150,764 Michigan......................................................: 7 244 164 7 297 115,348 : Minnesota.....................................................: 4 52 (D) 3 65 14,016 Missouri......................................................: 2 (D) - - - - Montana.......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Mexico....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York......................................................: 24 2,993 1,729 19 1,361 627,058 North Carolina................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio..........................................................: 3 63 54 3 31 9,310 Oregon........................................................: 3 3 3 - - - : Pennsylvania..................................................: 4 44 (D) 1 (D) (D) Rhode Island..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont.......................................................: 5 26 (D) 5 28 12,053 Virginia......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin.....................................................: 20 6,702 6,349 18 6,333 2,567,313 : SHEEP AND LAMBS : : United States.................................................: 102 12,476 9,446 73 6,134 1,199,815 : Arkansas......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California....................................................: 10 (D) (D) 4 (D) (D) Idaho.........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa..........................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky......................................................: 4 248 104 4 211 (D) : Maine.........................................................: 22 729 405 8 125 20,320 Massachusetts.................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan......................................................: 5 1,024 694 5 40 8,400 Minnesota.....................................................: 5 131 117 5 60 (D) Missouri......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico....................................................: 3 3,008 (D) 2 (D) (D) New York......................................................: 10 2,300 1,854 8 1,895 409,300 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SHEEP AND LAMBS - Con. : : Ohio..........................................................: 2 (D) (D) - - - Oregon........................................................: 7 424 310 6 124 25,270 Pennsylvania..................................................: 6 226 183 6 110 16,725 Vermont.......................................................: 9 521 216 9 302 47,487 Washington....................................................: 3 293 257 2 (D) (D) : West Virginia.................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin.....................................................: 7 117 57 7 44 (D) : GOATS AND KIDS : : United States.................................................: 70 4,475 3,609 46 1,298 227,551 : California....................................................: 10 295 231 4 114 21,280 Illinois......................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Iowa..........................................................: 6 1,015 830 6 189 57,367 Maine.........................................................: 8 131 88 8 31 (D) Michigan......................................................: 2 (D) (D) - - - : Minnesota.....................................................: 7 843 692 7 214 23,988 Montana.......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico....................................................: 1 (D) (D) - - - New York......................................................: 7 321 211 7 104 16,110 North Carolina................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oklahoma......................................................: 2 (D) (D) - - - Oregon........................................................: 6 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota..................................................: 1 (D) (D) - - - Vermont.......................................................: 4 140 130 2 (D) (D) : Washington....................................................: 7 497 417 4 178 22,450 Wisconsin.....................................................: 4 160 56 2 (D) (D) : OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT) : : United States.................................................: 42 (X) (X) 8 (X) 659,340 : California....................................................: 5 (X) (X) - (X) - Colorado......................................................: 1 (X) (X) - (X) - Hawaii........................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Michigan......................................................: 4 (X) (X) - (X) - Nebraska......................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) : New York......................................................: 11 (X) (X) - (X) - Ohio..........................................................: 10 (X) (X) 1 (X) (D) Pennsylvania..................................................: 3 (X) (X) 2 (X) (D) Vermont.......................................................: 1 (X) (X) - (X) - Washington....................................................: 4 (X) (X) 2 (X) (D) : CHICKENS - LAYERS : : United States.................................................: 818 17,516,491 15,475,570 389 5,484,267 2,462,123 : Arkansas......................................................: 13 780,580 606,166 - - - California....................................................: 64 2,352,536 1,992,204 16 454,573 55,779 Colorado......................................................: 7 80,100 79,400 - - - Connecticut...................................................: 1 (D) (D) - - - Florida.......................................................: 5 656 656 - - - : Georgia.......................................................: 6 762,776 759,040 - - - Idaho.........................................................: 3 300 300 - - - Illinois......................................................: 23 325,719 267,286 11 122,015 95,901 Indiana.......................................................: 11 276,336 264,192 6 (D) 34,989 Iowa..........................................................: 74 701,457 651,674 58 364,766 321,501 : Kansas........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky......................................................: 8 24,900 24,610 3 (D) 1,912 Maine.........................................................: 30 (D) (D) 10 (D) (D) Maryland......................................................: 3 460 (D) 1 (D) (D) Massachusetts.................................................: 7 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan......................................................: 10 (D) (D) 6 (D) 13,717 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKENS - LAYERS - Con. : : Minnesota.....................................................: 28 74,409 72,879 20 59,882 69,305 Missouri......................................................: 89 1,590,392 1,402,171 43 438,102 221,424 Montana.......................................................: 12 198,699 144,736 5 62,288 54,165 New Hampshire.................................................: 11 42,331 41,570 2 (D) (D) New Jersey....................................................: 4 670 635 2 (D) (D) : New Mexico....................................................: 2 (D) (D) - - - New York......................................................: 63 503,301 464,686 15 22,590 19,154 North Carolina................................................: 18 1,152,238 1,065,222 13 791,959 163,742 Ohio..........................................................: 29 498,095 303,740 8 232,330 48,399 Oklahoma......................................................: 3 1,950 1,740 - - - : Oregon........................................................: 6 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 94 2,552,513 2,244,117 56 990,224 640,462 Rhode Island..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina................................................: 1 (D) (D) - - - South Dakota..................................................: 6 2,632 2,404 2 (D) (D) : Tennessee.....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Texas.........................................................: 11 848,902 555,980 8 531,333 (D) Utah..........................................................: 3 (D) (D) - - - Vermont.......................................................: 28 2,990 2,066 4 42 143 Virginia......................................................: 10 15,506 4,145 7 12,265 17,275 : Washington....................................................: 21 563,523 536,890 3 (D) (D) Wisconsin.....................................................: 109 777,719 736,021 82 425,380 354,962 : CHICKENS - BROILERS : : United States.................................................: 215 21,732,541 19,437,579 212 105,260,615 749,929,661 : California....................................................: 20 8,065,079 7,643,699 20 39,620,683 294,874,570 Connecticut...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois......................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Indiana.......................................................: 9 (D) 211,530 9 (D) (D) Iowa..........................................................: 5 419,500 195,800 5 1,681,677 12,656,314 : Kentucky......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine.........................................................: 19 20,695 (D) 19 25,520 348,893 Maryland......................................................: 4 3,100 (D) 4 3,650 54,500 Massachusetts.................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Michigan......................................................: 11 3,780 (D) 11 3,040 34,990 : Minnesota.....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Montana.......................................................: 5 1,000 (D) 5 750 7,800 Nebraska......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York......................................................: 25 12,150 1,500 23 11,830 140,994 : North Carolina................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio..........................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Oregon........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 33 10,005,925 (D) 33 48,787,178 320,539,166 Rhode Island..................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) : South Carolina................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) South Dakota..................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Texas.........................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Vermont.......................................................: 14 3,636 (D) 14 3,876 48,048 Virginia......................................................: 15 730,800 546,500 15 2,927,000 17,489,353 : Washington....................................................: 11 914,760 866,820 11 4,623,718 30,588,823 Wisconsin.....................................................: 18 41,650 19,040 18 118,424 867,273 : TURKEYS : : United States.................................................: 103 1,511,550 410,711 96 1,984,372 83,129,395 : California....................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Connecticut...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois......................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Iowa..........................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2016 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TURKEYS - Con. : : Kentucky......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine.........................................................: 13 1,960 (D) 11 1,779 153,673 Maryland......................................................: 3 10,510 (D) 3 29,103 1,457,500 Massachusetts.................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Michigan......................................................: 4 (D) (D) 2 (D) (D) : Minnesota.....................................................: 5 55,512 - 5 53,601 1,505,773 Montana.......................................................: 1 (D) (D) - - - New Mexico....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) New York......................................................: 9 531 30 9 471 31,151 North Carolina................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania..................................................: 37 878,532 256,638 35 1,039,751 42,074,062 Rhode Island..................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Vermont.......................................................: 4 180 (D) 4 134 11,600 Washington....................................................: 3 1,530 (D) 3 1,619 43,523 Wisconsin.....................................................: 4 597 - 4 532 24,250 : OTHER POULTRY (SEE TEXT) : : United States.................................................: 130 (X) (X) 124 (X) 79,265,683 : Arkansas......................................................: 7 (X) (X) 7 (X) 4,858,000 California....................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) Illinois......................................................: 4 (X) (X) 4 (X) 3,206,000 Indiana.......................................................: 19 (X) (X) 19 (X) 17,318,854 Iowa..........................................................: 13 (X) (X) 13 (X) 4,829,171 : Maine.........................................................: 6 (X) (X) 6 (X) 1,872,800 Michigan......................................................: 4 (X) (X) 2 (X) (D) Minnesota.....................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Missouri......................................................: 11 (X) (X) 11 (X) 8,795,000 Montana.......................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) : New Hampshire.................................................: 4 (X) (X) 4 (X) (D) New York......................................................: 7 (X) (X) 7 (X) 20,520 North Carolina................................................: 7 (X) (X) 7 (X) 6,842,000 Ohio..........................................................: 9 (X) (X) 9 (X) 6,578,120 Oklahoma......................................................: 2 (X) (X) - (X) - : Pennsylvania..................................................: 15 (X) (X) 15 (X) 12,236,382 Texas.........................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Vermont.......................................................: 3 (X) (X) 2 (X) (D) Virginia......................................................: 3 (X) (X) 2 (X) (D) Washington....................................................: 4 (X) (X) 4 (X) 11,630 Wisconsin.....................................................: 7 (X) (X) 7 (X) 2,756,286 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Commodity and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MILK FROM COWS (POUNDS) : : United States.........................................................: 2,531 4,034,989,854 1,385,789,843 : Alabama...............................................................: 1 (D) (D) Arizona...............................................................: 1 (D) (D) Arkansas..............................................................: 2 (D) (D) California............................................................: 104 795,750,804 277,729,348 Colorado..............................................................: 6 (D) (D) : Connecticut...........................................................: 1 (D) (D) Delaware..............................................................: 1 (D) (D) Georgia...............................................................: 3 900,000 324,000 Idaho.................................................................: 20 118,291,465 39,794,603 Illinois..............................................................: 16 13,280,433 4,262,563 : Indiana...............................................................: 225 113,879,386 39,798,872 Iowa..................................................................: 74 46,847,454 15,549,114 Kentucky..............................................................: 19 12,786,884 4,452,685 Louisiana.............................................................: 12 25,661,260 8,731,795 Maine.................................................................: 63 44,456,548 (D) : Maryland..............................................................: 15 15,488,185 5,489,074 Massachusetts.........................................................: 7 4,985,529 (D) Michigan..............................................................: 70 65,950,978 (D) Minnesota.............................................................: 108 127,828,496 43,326,781 Mississippi...........................................................: 7 15,633,618 5,209,116 : Missouri..............................................................: 20 15,636,087 4,898,174 Montana...............................................................: 1 (D) (D) Nevada................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire.........................................................: 14 6,549,922 2,356,851 New Mexico............................................................: 2 (D) (D) : New York..............................................................: 471 327,387,420 117,882,874 North Carolina........................................................: 9 9,112,330 (D) Ohio..................................................................: 212 119,264,078 41,858,748 Oklahoma..............................................................: 1 (D) (D) Oregon................................................................: 46 342,534,830 (D) : Pennsylvania..........................................................: 300 196,641,598 68,894,692 South Dakota..........................................................: 3 1,490,000 559,978 Tennessee.............................................................: 2 (D) (D) Texas.................................................................: 6 481,392,352 164,492,000 Utah..................................................................: 4 2,534,819 (D) : Vermont...............................................................: 172 171,463,088 61,416,809 Virginia..............................................................: 15 18,044,921 6,258,881 Washington............................................................: 41 128,685,429 43,925,496 West Virginia.........................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.............................................................: 453 370,627,696 125,933,062 Wyoming...............................................................: 1 (D) (D) : GOAT MILK (POUNDS) : : United States.........................................................: 26 2,024,853 1,112,260 : Iowa..................................................................: 6 855,592 499,751 Minnesota.............................................................: 7 529,564 271,210 Montana...............................................................: 1 (D) (D) New Mexico............................................................: 1 (D) (D) New York..............................................................: 3 98,550 (D) : North Carolina........................................................: 1 (D) (D) Oregon................................................................: 1 (D) (D) Vermont...............................................................: 2 (D) (D) Washington............................................................: 2 (D) (D) Wisconsin.............................................................: 2 (D) (D) : CHICKEN EGGS (DOZENS) : : United States.........................................................: 788 345,269,340 815,881,254 : Arkansas..............................................................: 13 13,059,250 (D) California............................................................: 60 43,895,258 104,283,591 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Commodity and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con. : : Colorado..............................................................: 7 1,841,431 4,093,114 Connecticut...........................................................: 1 (D) (D) Florida...............................................................: 3 7,521 (D) Georgia...............................................................: 6 14,618,005 33,254,299 Idaho.................................................................: 3 1,800 7,200 : Illinois..............................................................: 23 6,398,708 13,640,150 Indiana...............................................................: 10 6,127,953 15,516,622 Iowa..................................................................: 74 15,099,496 32,544,223 Kansas................................................................: 1 (D) (D) Kentucky..............................................................: 8 379,623 1,096,911 : Maine.................................................................: 29 (D) (D) Maryland..............................................................: 3 3,973 17,789 Massachusetts.........................................................: 7 (D) (D) Michigan..............................................................: 9 (D) (D) Minnesota.............................................................: 25 1,461,198 3,284,733 : Missouri..............................................................: 89 32,166,056 70,415,753 Montana...............................................................: 12 4,238,222 (D) New Hampshire.........................................................: 11 825,136 2,023,515 New Jersey............................................................: 4 5,867 23,620 New Mexico............................................................: 2 (D) (D) : New York..............................................................: 57 10,024,377 23,079,600 North Carolina........................................................: 18 24,517,894 55,252,105 Ohio..................................................................: 27 9,933,175 22,167,801 Oklahoma..............................................................: 3 34,760 98,500 Oregon................................................................: 6 (D) (D) : Pennsylvania..........................................................: 92 52,191,607 120,359,917 Rhode Island..........................................................: 2 (D) (D) South Carolina........................................................: 1 (D) (D) South Dakota..........................................................: 6 45,168 165,812 Tennessee.............................................................: 2 (D) (D) : Texas.................................................................: 11 15,748,745 39,943,885 Utah..................................................................: 3 (D) (D) Vermont...............................................................: 24 24,053 110,042 Virginia..............................................................: 10 349,148 770,802 Washington............................................................: 20 8,930,360 21,455,010 Wisconsin.............................................................: 106 16,557,884 (D) : OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) : : United States.........................................................: 18 (X) 2,056,912 : California............................................................: 4 (X) 196,536 Hawaii................................................................: 3 (X) (D) Maine.................................................................: 2 (X) (D) New Mexico............................................................: 2 (X) (D) New York..............................................................: 1 (X) (D) : Vermont...............................................................: 4 (X) (D) Washington............................................................: 2 (X) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Appendix A. Statistical Methodology THE CENSUS POPULATION The target population for the 2016 Certified Organic Survey was all U.S. farms and ranches certified for meeting the standards of the National Organic Program (NOP) administered by the USDA's Agricultural Marketing Service (AMS). (NOP standards are available on the internet at www.ams.usda.gov/nop.) Only data from operations certified by an AMS approved agent are published. To ensure that all certified organic farms and ranches were provided the opportunity to complete the survey, the list of farms and ranches contacted for this survey included producers identified as certified organic or transitioning to organic certification in NASS' List Frame and the AMS Certified Organic List. The final census count included 18,418 producers that met the criteria. Table A provides the census count and response rates for the U.S. and each state. The census count is the number of records from the mail list that had certified organic production in 2016 or whose operational status was unknown. The census count for the U.S. was 15,806. The response rate is the percent of the census count that completed the report form. The response rate for the U.S. was 60 percent. Table B provides the certified organic farm counts and acres from the 2015 Certified Organic Survey and the 2016 survey. DATA COLLECTION Report Form A 12-page report form was designed using lessons learned from the 2015 Certified Organic Survey and input from USDA's Risk Management Agency (RMA). Additionally, eight cognitive interviews of the form were conducted in California with farms and ranches in the target population. The report form collected information about certified organic production and sales of field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries, floriculture crops, nursery crops, mushrooms, Christmas trees, maple syrup, livestock, livestock products, poultry, and poultry products. See Appendix B for a copy of the final report form and instruction sheet. Methods of Enumeration The initial mailout occurred in early February 2017. The mail packet included a cover letter with instructions on how to complete the survey online and response due dates, a labeled report form, an instruction sheet, and a return envelope. One follow-up mailout to nonrespondents occurred in late February 2017. Printing, mail packet preparations, and mailouts were managed by the U.S. Census Bureau's National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Alternatively, respondents had the option to complete the report form online. Additional interviews occurred via telephone by NASS Data Collection Centers and in person by National Association of State Departments of Agriculture (NASDA) staff from March 2017 through July 2017. As usual with NASS survey practices, a select group of producers was scheduled for contact on another NASS agricultural survey in this time period. To minimize the number of agency contacts, data were collected simultaneously for this group by NASS staff in the Regional Field Offices (RFO) or by NASDA staff. RFO and NASDA staff collected data by personal enumeration or by phone from February 2017 through July 2017. PROCESSING Data Capture All report forms returned to the NPC were immediately checked in, using bar codes printed on the mailing label, and removed from the follow-up mailout. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. After the images were created, the data were keyed as reported from the paper form received. Any inconsistencies and respondent remarks were reviewed by statisticians in the RFOs and corrected, if necessary, during data editing and analysis. Data Editing and Analysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged missing or conflicting entries. Each report with a flagged entry was reviewed by RFO and/or Headquarters statisticians. Action was required for any record with reported data that were clearly incorrect, for example, in some cases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indicating the presence of an item but not the amount. These items were tagged for machine imputation. After the initial edit, an automated regression imputation program supplied missing data based on similar certified organic agricultural data. A post- imputation computer edit was performed to ensure imputation actions provided acceptable results. Instances where imputed data failed edit checks were referred to statisticians for corrective action. The computer edit ensured the data on a report form were internally consistent. Analysis tools were provided to examine the data across records to check for distributional irregularities and data outliers. Statisticians corrected suspect data when necessary and re-edited the record. ESTIMATION NASS's goal was to produce certified organic agricultural totals for the publication that were fully adjusted for list undercoverage and nonresponse. Although much effort was expended making the 2016 Certified Organic Survey list as complete as possible, it did not include all U.S. organic farms and ranches, resulting in list undercoverage. Some certified organic producers did not respond to the survey, despite numerous attempts to contact them. Nonresponse Weights Not every producer that was contacted provided the requested data. Nonrespondents were accounted for in the final data by increasing the survey weights of the respondents inversely to the proportion of nonrespondents. Record-level list frame control data and 2012 Census of Agriculture (CoA) state-level number of certified organic farms and ranches were used to define weighting cells (strata) comprised of farms and ranches of similar size or production. The counts of survey respondents and nonrespondents were used to compute the adjustment factor for the weighting cell. The methodology assumed nonresponse was random. For example, a weighting cell has 100 farms and ranches of which 80 responded and 20 did not. Every respondent would have its original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to represent the farms and ranches not responding. Undercoverage Weights The 2012 CoA was used to adjust for undercoverage. The records of respondents to the 2016 Certified Organic Survey were matched to the records responding on the 2012 CoA organic production section. For the records that responded as having organic production on both the 2016 survey and on the 2012 CoA, the undercoverage weights from the 2012 CoA were applied to the 2016 survey response. These records were used to build a regression model of undercoverage weights using 2016 survey responses. For each 2016 survey response that did not match to a 2012 CoA record, the estimated weight from the regression model was that record's undercoverage weight. MEASURES OF SURVEY QUALITY Results of the 2016 Certified Organic Survey are subject to nonsampling errors. Sources of nonsampling errors include respondent reporting errors, recording errors, errors in data capture, or errors in action taken during editing and imputation. Extensive efforts were made to minimize these types of errors. Table C provides statistical precision estimates for the number of farms and ranches and acres and the total value of sales for the United States and for each state. Table A. Certified Organic Survey Census Count and Response Rates: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Geographic area : Census count (number) : Response rate (percent) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................................................: 15,806 60 : Alabama ..............................................................: 41 48 Alaska ...............................................................: 13 65 Arizona ..............................................................: 62 53 Arkansas .............................................................: 50 72 California ...........................................................: 2,902 59 : Colorado .............................................................: 209 58 Connecticut ..........................................................: 65 58 Delaware .............................................................: 5 38 Florida ..............................................................: 226 41 Georgia ..............................................................: 422 49 : Hawaii ...............................................................: 139 52 Idaho ................................................................: 215 55 Illinois .............................................................: 234 58 Indiana ..............................................................: 445 65 Iowa .................................................................: 781 63 : Kansas ...............................................................: 110 57 Kentucky .............................................................: 105 80 Louisiana ............................................................: 19 53 Maine ................................................................: 410 68 Maryland .............................................................: 108 65 : Massachusetts ........................................................: 136 58 Michigan .............................................................: 470 58 Minnesota ............................................................: 607 55 Mississippi ..........................................................: 27 60 Missouri .............................................................: 285 68 : Montana ..............................................................: 169 71 Nebraska .............................................................: 187 60 Nevada ...............................................................: 37 64 New Hampshire ........................................................: 109 57 New Jersey ...........................................................: 76 57 : New Mexico ...........................................................: 112 60 New York .............................................................: 1,112 58 North Carolina .......................................................: 288 70 North Dakota .........................................................: 128 54 Ohio .................................................................: 619 65 : Oklahoma .............................................................: 60 67 Oregon ...............................................................: 523 59 Pennsylvania .........................................................: 840 63 Rhode Island .........................................................: 20 48 South Carolina .......................................................: 69 59 : South Dakota .........................................................: 96 67 Tennessee ............................................................: 49 70 Texas ................................................................: 309 56 Utah .................................................................: 51 64 Vermont ..............................................................: 531 66 : Virginia .............................................................: 174 70 Washington ...........................................................: 711 51 West Virginia ........................................................: 11 96 Wisconsin ............................................................: 1,379 58 Wyoming ..............................................................: 60 48 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table B. Land Used for Certified Organic Production: 2016 Certified Organic Survey and 2015 Certified Organic Survey [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : 2016 Certified Organic Survey : 2015 Certified Organic Survey :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Geographic area : Farms : Acres : Farms : Acres -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................................: 14,217 5,019,496 12,818 4,361,849 : Alabama ..............................................: 18 2,014 22 1,385 Alaska ...............................................: 8 (D) 4 695,186 Arizona ..............................................: 38 33,183 48 23,066 Arkansas .............................................: 64 4,871 32 2,015 California ...........................................: 2,713 1,069,950 2,637 790,413 : Colorado .............................................: 181 176,496 136 151,571 Connecticut ..........................................: 57 1,691 59 2,536 Delaware .............................................: 2 (D) 3 (D) Florida ..............................................: 123 11,679 159 12,757 Georgia ..............................................: 83 5,347 95 3,161 : Hawaii ...............................................: 113 7,163 120 1,646 Idaho ................................................: 166 178,567 168 167,182 Illinois .............................................: 205 39,153 196 36,952 Indiana ..............................................: 420 43,219 332 34,858 Iowa .................................................: 732 103,136 674 93,707 : Kansas ...............................................: 86 54,208 80 52,199 Kentucky .............................................: 100 10,255 86 7,497 Louisiana ............................................: 21 5,426 7 2,714 Maine ................................................: 494 55,316 476 48,502 Maryland .............................................: 111 12,450 88 10,442 : Massachusetts ........................................: 127 7,242 130 5,867 Michigan .............................................: 402 76,192 298 55,926 Minnesota ............................................: 545 130,688 431 115,321 Mississippi ..........................................: 29 23,414 12 3,044 Missouri .............................................: 302 41,078 176 31,681 : Montana ..............................................: 156 266,048 138 250,531 Nebraska .............................................: 162 107,371 161 120,798 Nevada ...............................................: 34 12,203 31 12,283 New Hampshire ........................................: 107 7,858 106 9,282 New Jersey ...........................................: 53 1,521 75 2,349 : New Mexico ...........................................: 75 94,143 90 51,638 New York .............................................: 1,059 264,385 934 238,700 North Carolina .......................................: 247 31,800 203 28,727 North Dakota .........................................: 114 116,305 100 110,784 Ohio .................................................: 575 (D) 463 66,660 : Oklahoma .............................................: 34 18,008 23 6,082 Oregon ...............................................: 461 194,769 409 175,675 Pennsylvania .........................................: 803 93,418 681 85,164 Rhode Island .........................................: 25 137 19 (D) South Carolina .......................................: 44 3,163 26 2,741 : South Dakota .........................................: 86 115,780 97 92,462 Tennessee ............................................: 38 3,341 25 2,321 Texas ................................................: 217 146,801 134 86,665 Utah .................................................: 51 97,919 54 100,515 Vermont ..............................................: 556 134,336 568 132,643 : Virginia .............................................: 165 24,848 139 23,453 Washington ...........................................: 677 78,739 598 71,781 West Virginia ........................................: 14 2,362 16 2,439 Wisconsin ............................................: 1,276 219,266 1,205 209,615 Wyoming ..............................................: 48 119,870 54 128,617 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table C. Coefficient of Variation: 2016 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Farms : Acres : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Coefficient of : : Coefficient of : : Coefficient of : : variation : : variation : Total : variation Geographic area : Farms : (percent) : Acres : (percent) : ($1,000) : (percent) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 14,217 0.4 5,019,496 5.6 7,553,872 3.1 : Alabama ..........................................: 18 3.3 2,014 13.6 1,915 8.8 Alaska ...........................................: 8 0.9 (D) (D) (D) (D) Arizona ..........................................: 38 4.5 33,183 15.3 117,790 9.9 Arkansas .........................................: 64 3.3 4,871 13.6 39,768 8.8 California .......................................: 2,713 1.0 1,069,950 9.0 2,889,156 5.8 : Colorado .........................................: 181 1.9 176,496 4.6 181,297 8.6 Connecticut ......................................: 57 1.4 1,691 1.2 6,943 4.6 Delaware .........................................: 2 1.4 (D) (D) (D) (D) Florida ..........................................: 123 3.3 11,679 13.6 72,351 8.8 Georgia ..........................................: 83 3.3 5,347 13.6 48,233 8.8 : Hawaii ...........................................: 113 4.5 7,163 15.3 13,408 9.9 Idaho ............................................: 166 0.9 178,567 24.2 98,005 3.0 Illinois .........................................: 205 1.4 39,153 1.9 52,106 9.4 Indiana ..........................................: 420 1.4 43,219 1.9 99,124 9.4 Iowa .............................................: 732 1.5 103,136 4.6 131,188 5.1 : Kansas ...........................................: 86 1.6 54,208 4.4 50,020 19.1 Kentucky .........................................: 100 1.2 10,255 4.3 12,181 5.4 Louisiana ........................................: 21 3.3 5,426 13.6 11,120 8.8 Maine ............................................: 494 1.4 55,316 1.2 65,648 4.6 Maryland .........................................: 111 1.4 12,450 1.2 17,679 4.6 : Massachusetts ....................................: 127 1.4 7,242 1.2 26,125 4.6 Michigan .........................................: 402 1.4 76,192 1.9 201,067 9.4 Minnesota ........................................: 545 1.3 130,688 3.6 106,479 4.0 Mississippi ......................................: 29 3.3 23,414 13.6 16,381 8.8 Missouri .........................................: 302 1.4 41,078 1.9 101,298 9.4 : Montana ..........................................: 156 1.9 266,048 4.6 53,187 8.6 Nebraska .........................................: 162 1.6 107,371 4.4 95,971 19.1 Nevada ...........................................: 34 1.9 12,203 4.6 29,091 8.6 New Hampshire ....................................: 107 1.4 7,858 1.2 9,050 4.6 New Jersey .......................................: 53 1.4 1,521 1.2 8,831 4.6 : New Mexico .......................................: 75 1.9 94,143 4.6 44,979 8.6 New York .........................................: 1,059 1.4 264,385 2.4 215,859 6.4 North Carolina ...................................: 247 1.2 31,800 4.3 144,917 5.4 North Dakota .....................................: 114 1.6 116,305 4.4 22,741 19.1 Ohio .............................................: 575 2.2 (D) (D) 101,242 4.3 : Oklahoma .........................................: 34 3.2 18,008 5.9 4,608 10.4 Oregon ...........................................: 461 0.9 194,769 24.2 350,896 3.0 Pennsylvania .....................................: 803 2.3 93,418 5.0 659,629 14.7 Rhode Island .....................................: 25 1.4 137 1.2 2,275 4.6 South Carolina ...................................: 44 3.3 3,163 13.6 11,553 8.8 : South Dakota .....................................: 86 1.6 115,780 4.4 17,320 19.1 Tennessee ........................................: 38 1.2 3,341 4.3 5,614 5.4 Texas ............................................: 217 3.2 146,801 5.9 297,484 10.4 Utah .............................................: 51 1.9 97,919 4.6 26,118 8.6 Vermont ..........................................: 556 1.7 134,336 3.5 127,054 3.1 : Virginia .........................................: 165 1.2 24,848 4.3 55,914 5.4 Washington .......................................: 677 1.2 78,739 4.5 636,245 6.0 West Virginia ....................................: 14 1.2 2,362 4.3 2,025 5.4 Wisconsin ........................................: 1,276 1.5 219,266 2.6 255,450 2.4 Wyoming ..........................................: 48 1.9 119,870 4.6 15,062 8.6 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Appendix B. General Explanation and Report Form DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the 2016 Certified Organic Survey began in the fall of 2016. NASS pretested an early draft of the report form by conducting cognitive interviews with certified organic producers. Results from the cognitive interviews, along with recommendations from federal representatives and lessons learned from the 2015 Certified Organic Survey, were considered carefully before the final report form was completed. TERMS AND DEFINITIONS Acres and quantity harvested. Totals for field crops, grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and vegetables in the open were reported in whole and tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. During the tabulation process, the acres were rounded to whole acres at the aggregate level. Only area of harvested crops were summarized. Area of crops planted in 2016 for harvest the following year or crops that failed were not summarized. All apples. This category contains the total amount of apples reported, including fresh and processing categories. This includes apples listed on the report form and apples not listed (included as Other). All berries. This category contains the total amount of berries reported. This includes berries listed on the report form and berries not listed. Other fruits and tree nuts are not included. All berries and other fruit. This category contains the total amount of berries and fruit reported. This includes all berries and fruit listed on the report form and berries and fruit not listed. All citrus. This category contains the total amount of citrus reported. This includes citrus listed on the report form and citrus not listed. All other fruits. This category contains the total amount of fruit (excluding apples or grapes) reported. This includes fruits listed on the report form and fruits not listed. Other tree nuts and other berries are not included. All tree nuts. This category contains the total amount of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on the report form and tree nuts not listed. Area and quantity harvested. Totals for vegetables under protection were reported in square feet. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. Area of crops planted in 2016 for harvest the following year or crops that failed were not summarized Certified organic commodity. A commodity certified by a state or private agency, accredited by the USDA, under the guidance of the National Organic Program (NOP). For more information, go to https://www.ams.usda.gov/ and select the National Organic Program. Certifying agency. An agency or organization that, for an annual fee, certifies an operation's organic practices are in accordance with the USDA's NOP rules. Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes the total amount of Kabuli chickpeas and other chickpeas not listed on the report form. Cognitive interviews. A form of testing in which qualified farmers or ranchers complete a draft of the report form. These tests are conducted to understand the thought processes used by potential respondents to answer survey questions, and to find better ways of constructing, formulating, and asking survey questions. Cognitive interviews traditionally focus on four steps in the respondent's response process: comprehension, retrieval, judgment, and communication/reporting. Cultivated Christmas trees. Data are for acres of certified organic cultivated Christmas trees - cut or to be cut - in production, number of trees cut, and value of sales. Dry edible beans, all. This category includes black, blackeye, great northern, dark red kidney, light red kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not listed. The 2016 category of all dry edible beans is comparable with the 2015 all dry edible bean data but in 2014, organic chickpeas (Garbanzos) were included in the all dry edible beans category. The 2016 and 2015 all dry edible beans category are not comparable with 2014 all dry edible beans category. Field crops not listed. This category does not include dry edible beans not listed or dry peas not listed; they were reported in their own categories. Any other field crops that did not have a specific code in the field crops section of the report form are included here. This category is not comparable with 2015 or earlier certified organic publications. In previous report forms, triticale, spelt, and emmer were included in this category. In 2016, triticale and the combination of spelt and emmer had their own codes. Floriculture and bedding crops. This category includes annuals, herbaceous perennials, vegetable plants for sale, cut flowers and cut florist greens, indoor foliage plants, potted flowering plants, and other floriculture and bedding plants including cacti and succulents. Grapes. This category contains the total amount of grapes reported, including all grape utilization categories. This includes grapes listed on the report form as Fresh, Wine Production, Juice Production, Raisins, and Other Processing Uses. Grapes, fresh, table use, other varieties. This category includes any grape variety reported for fresh table use that did not have a specific code in the grape section or those that did not meet our publication standard. Grapes, other processing uses, all varieties. This category includes any grape variety reported for other processing that did not have a specific code in the grape section or those that did not meet our publication standard. National Organic Program (NOP). The Secretary of Agriculture appointed 15 individuals to develop, implement, and administer national production, handling, and labeling standards for organic agricultural products. The NOP also accredits the certifying agents (foreign and domestic) who inspect organic production and handling operations to certify they meet USDA standards. Nursery crops, including aquatic plants. This category includes ornamentals, shrubs, shade trees, flowering trees, evergreens, live Christmas trees (potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees grown for sale, vines, palms, ornamental grasses, bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants. Other apple varieties, all, fresh, or processing. These categories contain the total amount of apples reported on the form by utilization that did not belong to any of the available variety codes. The data for the "Other" apple varieties, all fresh, or processing are not comparable with the 2015 "Other" apple varieties all, fresh or processing data. Other berries. This category includes any berry reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet our publication standard. Other cattle. This category includes organic bulls, beef calves, replacement milk heifers, etc. Other citrus fruits. This category includes any citrus fruit reported that did not have a specific code in the citrus section or those that did not meet our publication standard. Other field crops. This category includes any field crops that did not have a specific code in the field crops section of the report form. Other fruits. This category includes any fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet our publication standard. Other fruits, fresh. This category includes any fresh fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section. This also includes fresh fruit that did not meet our publication standard as well as any reported tart cherries, coffee, dates, olives, and prunes. Other fruits, processing. This category includes any processed fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section. This also includes processed fruit that did not meet our publication standard as well as any reported tart cherries, coffee, dates, olives, and prunes. Other livestock. This category includes organic livestock not listed separately on the report form, such as farm raised bison, deer, rabbits, and fish. Other livestock products. This category includes semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold. Other poultry. This category includes organic poultry not listed separately on the report form. It includes ducks, quail, pullets, etc. Other tree nuts. This category includes any tree nut reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet our publication standard. Other vegetables. This category includes any vegetables grown in the open not listed on the report form or those that did not meet our publication standard. Other vegetables, fresh. This category includes any fresh vegetables grown in the open reported that did not have a specific code in the fresh vegetable section. This also includes fresh vegetables that did not meet our publication standard as well as any reported artichokes and honeydews. Other vegetables, processing. This category includes any processed vegetables reported that did not have a specific code in the other processed vegetable section. This also includes processed vegetables that did not meet our publication standard as well as any reported artichokes and honeydews. Other vegetables and fresh herbs grown under protection. This category includes any vegetable or fresh herbs grown under protection not listed on the report form or those that did not meet our publication standard. Peak inventory. This is the largest number of individual species of livestock and poultry on the operation during 2016. Peas, all dry edible. This category includes the total amount of smooth green peas, yellow dry peas, and other dry peas not listed on the report form. Propagative materials sold. This category includes unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes, and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs; flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for transplant to farm fields (exclude transplants to be planted on the same operation); and vegetable transplants sold for transplant to farm fields. Rice, all. This category includes the total amount reported for long grain rice, medium grain rice, and short grain rice in the field crops section. Spelt and emmer. Both crops were reported under the same code and were on the report form for the first time in 2016. Triticale. This crop was added to the report form for the first time in 2016 as a separate item code. Value of sales. This is the gross value of sales of all certified organic agricultural products sold or removed from the place in 2016 regardless of who received the payment. The gross value of sales is at the commodity level and does not include any activity that enhances the commodity's value after production. Wine production, other varieties. This category includes any grape variety reported for wine that did not have a specific code in the grape section or those that did not meet our publication standard. Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on "National" or "State" in upper right corner above "search" box to create an account and select the reports you would like to receive. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@nass.usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.