United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service ISSN: 0499- 0544 Livestock Slaughter 2022 Summary April 2023 Contents Summary..................................................................................................... 6 Livestock Slaughter Federally Inspected, Commercial, Farm, and Red Meat Production by Month and Total - United States: 2022 and 2021 Total.................................................................. 7 Commercial and Farm Slaughter by Species - United States: 2021 and 2022..................................... 8 Federally Inspected Slaughter Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2022 and 2021 Total.......................................................................... 8 Federally Inspected Slaughter Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2022 and 2021 Average........................................................................ 9 Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total..................... 10 Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2022 and 2021 Total................. 12 Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2022 and 2021 Total.. 16 Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total............. 18 Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2022 and 2021 Total.................................. 22 Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total................ 24 Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total..... 28 Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total........................ 32 Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total...... 34 Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average....................................................................................... 36 Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total.......................... 38 Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total........ 40 Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average....................................................................................... 42 Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total........................... 44 Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total......... 46 Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average....................................................................................... 48 Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total................ 50 Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total......................................................................................... 52 Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average........................................................................ 54 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2022................. 56 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2021................. 58 Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022.................. 60 Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022.................. 60 Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022.................... 60 Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022......... 60 Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021.................. 61 Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021.................. 61 Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021.................... 61 Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021......... 61 Livestock Slaughter Plants by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2022 and 2023....... 62 Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2022 and 2021 Total....... 63 Annual Federally Inspected Slaughter by Species and Week - United States: 2022 and 2021 Total .............. 65 Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates................................................ 66 Statistical Methodology..................................................................................... 67 Information Contacts........................................................................................ 68 This page intentionally left blank. Summary Record Beef Production in 2022 Total red meat production for the United States totaled 55.6 billion pounds in 2022, 1 percent lower than the previous year. Red meat includes beef, veal, pork, and lamb and mutton. Red meat production in commercial plants totaled 55.5 billion pounds. On-farm slaughter totaled 93.3 million pounds. Beef production totaled 28.4 billion pounds, up 1 percent from the previous year. Veal production totaled 58.7 million pounds, up 1 percent from last year. Pork production, at 27.0 billion pounds, was 2 percent below the previous year. Lamb and mutton production totaled 136.2 million pounds, down 5 percent from 2021. Commercial cattle slaughter during 2022 totaled 34.3 million head, up 1 percent from 2021, with federal inspection comprising 98.1 percent of the total. The average live weight was 1,369 pounds, down 2 pounds from a year ago. Steers comprised 47.0 percent of the total federally inspected cattle slaughter, heifers 30.6 percent, dairy cows 9.1 percent, other cows 11.7 percent, and bulls 1.7 percent. Commercial calf slaughter totaled 369,200 head, 6 percent lower than a year ago with 98.1 percent under federal inspection. The average live weight was 253 pounds, up 17 pounds from a year earlier. Commercial hog slaughter totaled 125 million head, 3 percent lower than 2021 with 99.5 percent of the hogs slaughtered under federal inspection. The average live weight was up 1 pound from last year, at 289 pounds. Barrows and gilts comprised 97.3 percent of the total federally inspected hog slaughter. Commercial sheep and lamb slaughter, at 2.07 million head, was down 8 percent from the previous year with federal inspection comprising 84.9 percent of the total. The average live weight was up 4 pounds from 2021 at 126 pounds. Lambs and yearlings comprised 93.7 percent of the total federally inspected sheep slaughter. There were 946 plants slaughtering under federal inspection on January 1, 2023 compared with 905 last year. Of these, 776 plants slaughtered at least one head of cattle during 2022 with the 12 largest plants slaughtering 49 percent of the total cattle killed. Hogs were slaughtered at 659 plants, with the 14 largest plants accounting for 59 percent of the total. For calves, 3 of the 160 plants accounted for 54 percent of the total and 1 of the 553 plants that slaughtered sheep or lambs in 2022 comprised 14 percent of the total head. Iowa, Nebraska, Kansas, and Texas accounted for 50 percent of the United States commercial red meat production in 2022, unchanged from 2021. Livestock Slaughter Federally Inspected, Commercial, Farm, and Red Meat Production by Month and Total - United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Lamb and : Total : Beef : Veal : Pork 1/ : mutton : red meat 1/ Month :----------------------------------------------------------------------------------------------------- : Federally : :Federally: :Federally: :Federally: :Federally: : inspected : Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Commercial 2/ : : January 2022 .......: 2,228.9 2,266.4 4.5 4.6 2,270.6 2,280.3 8.9 9.9 4,512.8 4,561.1 February ...........: 2,214.1 2,250.2 4.1 4.2 2,158.9 2,168.1 8.1 9.2 4,385.3 4,431.8 March ..............: 2,464.6 2,506.7 4.8 4.9 2,445.3 2,456.1 11.2 12.4 4,925.9 4,980.1 April ..............: 2,289.5 2,326.7 4.4 4.5 2,192.0 2,201.3 10.8 12.3 4,496.7 4,544.9 May ................: 2,250.1 2,288.9 4.3 4.4 2,171.9 2,181.6 9.6 10.8 4,436.0 4,485.8 June ...............: 2,415.1 2,456.0 4.5 4.6 2,245.1 2,255.6 10.2 11.5 4,674.8 4,727.7 July ...............: 2,214.4 2,247.8 4.0 4.1 1,960.5 1,970.6 8.9 10.4 4,187.8 4,233.0 August .............: 2,466.9 2,506.0 4.5 4.7 2,291.1 2,303.8 10.3 11.7 4,772.8 4,826.2 September ..........: 2,350.6 2,390.1 4.2 4.3 2,247.7 2,259.4 9.6 10.8 4,612.1 4,664.7 October ............: 2,363.1 2,404.3 4.4 4.5 2,326.4 2,338.3 9.0 10.5 4,702.9 4,757.6 November ...........: 2,387.6 2,422.0 4.4 4.5 2,340.7 2,350.4 10.0 11.1 4,742.7 4,788.1 December ...........: 2,193.7 2,225.6 4.4 4.5 2,220.4 2,230.1 9.8 11.0 4,428.4 4,471.1 : 2022 : Commercial .......: 27,838.8 28,291.2 52.5 53.9 26,870.6 26,995.6 116.2 131.6 54,878.0 55,472.2 Farm .............: (X) 68.4 (X) 4.8 (X) 15.4 (X) 4.7 (X) 93.3 Total ............: (X) 28,359.6 (X) 58.7 (X) 27,011.0 (X) 136.2 (X) 55,565.5 : 2021 : Commercial .......: 27,484.6 27,947.2 51.7 53.2 27,540.3 27,674.8 122.2 138.4 55,198.9 55,813.6 Farm .............: (X) 67.6 (X) 4.9 (X) 14.9 (X) 4.5 (X) 91.9 Total ............: (X) 28,014.8 (X) 58.1 (X) 27,689.7 (X) 142.8 (X) 55,905.4 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (X) Not applicable. 1/ Excludes lard and rendered pork fat. 2/ Based on packers' dressed weight and excludes farm slaughter. Commercial and Farm Slaughter by Species - United States: 2021 and 2022 ------------------------------------------------------------------------------ : Total commercial : Farm : Total slaughter Species :------------------------------------------------------------------- : 2021 : 2022 : 2021 : 2022 : 2021 : 2022 ------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Cattle ...: 33,850.3 34,325.3 96.3 96.6 33,946.6 34,421.9 : Calves ...: 391.4 369.2 22.1 21.9 413.5 391.1 : Hogs .....: 128,985.9 125,321.7 76.5 78.5 129,062.4 125,400.2 : Sheep ....: 2,263.2 2,071.6 92.0 95.0 2,355.2 2,166.6 ------------------------------------------------------------------------------ Federally Inspected Slaughter Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2022 and 2021 Total -------------------------------------------------------------------------------------- : Species Month :---------------------------------------------------------------- : Cattle : Calves : Hogs : Sheep -------------------------------------------------------------------------------------- : percent : January 2022 ........: 98.0 98.1 99.5 86.1 February ............: 98.1 98.0 99.5 84.6 March ...............: 98.0 97.7 99.5 86.9 April ...............: 98.1 97.6 99.5 84.4 May .................: 98.0 97.9 99.5 83.8 June ................: 98.0 98.1 99.5 84.6 July ................: 98.3 98.1 99.4 81.1 August ..............: 98.1 98.0 99.4 85.1 September ...........: 98.0 98.6 99.4 85.4 October .............: 97.9 97.9 99.4 83.8 November ............: 98.3 98.5 99.5 85.9 December ............: 98.3 98.6 99.5 86.5 : 2022 Total ..........: 98.1 98.1 99.5 84.9 : 2021 Total ..........: 98.0 98.1 99.5 85.1 -------------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Slaughter Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2022 and 2021 Average -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification :January:February : March : April : May : June : July : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 843 842 836 832 817 811 812 Steers 1/ .............: 926 922 914 907 889 881 891 Heifers 1/ ............: 852 850 845 837 822 812 815 Cows 1/ ...............: 649 658 655 637 629 626 618 Bulls 1/ ..............: 871 880 879 875 881 891 887 : Calves and vealers . : 142 139 151 160 162 157 139 : Hogs ............... : 219 218 218 219 218 215 212 Barrows and gilts 2/ ..: 217 216 217 217 216 213 209 Sows 2/ ...............: 295 294 296 297 301 303 302 Boars 2/ ..............: 194 193 194 190 192 195 190 : Sheep .............. : 66 67 68 65 69 69 67 Mature sheep 3/ .......: 64 62 64 64 63 64 64 Lambs and yearlings 3/ : 67 67 69 65 70 69 67 -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification : : : : : : : :August :September:October:November :December: 2022 : 2021 : : : : : :Average :Average -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 820 830 833 838 833 829 830 Steers 1/ .............: 901 915 924 928 923 909 906 Heifers 1/ ............: 820 834 846 851 846 836 833 Cows 1/ ...............: 617 615 616 622 632 631 637 Bulls 1/ ..............: 871 867 857 849 843 871 885 : Calves and vealers . : 139 136 149 145 137 146 136 : Hogs ............... : 210 212 214 216 217 216 215 Barrows and gilts 2/ ..: 208 210 212 214 215 214 213 Sows 2/ ...............: 302 300 299 299 295 299 300 Boars 2/ ..............: 188 194 195 196 195 193 196 : Sheep .............. : 67 65 63 64 64 66 63 Mature sheep 3/ .......: 64 63 65 62 63 64 65 Lambs and yearlings 3/ : 67 65 63 64 64 66 63 -------------------------------------------------------------------------------------- 1/ Included in cattle average dressed weight. 2/ Included in hogs average dressed weight. 3/ Included in sheep average dressed weight. Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : January : February : March : April : May : June : July : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 1.0 1.0 1.5 1.2 1.1 1.3 1.0 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) Arizona ..........: 38.9 39.6 47.7 40.0 40.0 42.9 34.9 Arkansas .........: 0.4 0.5 0.6 0.6 0.6 0.5 0.5 California .......: 133.9 139.2 160.3 141.1 140.9 152.6 139.0 Colorado .........: 160.6 164.4 183.8 164.5 162.1 180.9 161.0 Delaware-Maryland : 2.9 2.8 3.3 2.7 3.1 3.0 2.6 Florida ..........: 7.8 8.4 8.8 8.6 8.6 8.4 8.6 Georgia ..........: 14.0 13.2 15.1 13.7 14.9 14.2 13.2 Hawaii ...........: 0.7 0.8 1.0 0.9 0.9 1.0 0.9 : Idaho ............: 32.4 32.8 38.4 35.2 34.4 36.5 33.0 Illinois .........: 262.8 253.6 291.1 258.5 260.4 260.4 230.6 Indiana ..........: 153.9 146.1 175.0 153.7 146.2 150.6 129.9 Iowa .............: 743.2 711.3 777.7 692.9 687.8 721.6 611.3 Kansas ...........: 485.0 470.5 530.2 508.9 491.5 526.7 485.2 Kentucky .........: 51.9 48.4 57.0 51.0 50.3 50.9 45.6 Louisiana ........: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 0.5 0.3 Michigan .........: 97.8 97.2 109.5 106.3 102.4 104.6 100.5 Minnesota ........: 254.2 240.3 275.5 246.8 248.3 251.9 221.7 Mississippi ......: 0.7 0.8 0.9 0.8 0.9 0.9 0.7 : Missouri .........: 176.7 155.4 179.5 166.4 165.5 174.6 147.0 Montana ..........: 2.2 2.3 4.7 3.3 5.9 6.0 1.6 Nebraska .........: 650.6 642.3 699.3 640.0 633.5 679.0 626.1 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 2.7 2.6 3.0 2.9 2.8 3.1 2.5 New Jersey .......: 3.6 3.4 4.2 4.0 3.8 3.9 3.4 New Mexico .......: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 0.3 0.3 New York .........: 3.2 3.1 3.7 3.6 3.5 3.7 3.3 North Carolina ...: 220.1 234.9 268.8 241.1 246.3 254.6 234.5 North Dakota .....: 0.8 0.8 1.1 0.9 0.9 0.9 0.6 : Ohio .............: 22.4 20.3 24.9 22.2 22.3 22.9 22.5 Oklahoma .........: 115.0 105.3 110.0 102.6 100.1 104.8 88.8 Oregon ...........: 4.2 3.9 4.6 3.9 3.9 4.2 3.5 Pennsylvania .....: 123.3 118.0 137.2 122.0 121.2 129.7 117.2 South Carolina ...: 15.0 15.2 17.6 15.6 15.5 15.7 14.5 South Dakota .....: 128.5 115.7 132.2 117.2 115.0 118.1 105.1 Tennessee ........: 23.9 22.1 27.7 23.7 23.3 25.9 22.9 Texas ............: 405.9 391.7 428.1 416.1 403.5 430.3 395.0 Utah .............: 41.3 43.0 49.3 44.2 42.5 47.1 41.2 Virginia .........: 1.8 2.0 2.0 1.8 1.7 1.6 1.5 : Washington .......: 72.4 74.4 82.9 76.0 77.4 81.4 77.1 West Virginia ....: 0.8 0.9 0.9 0.7 0.7 0.7 0.6 Wisconsin ........: 102.6 101.8 119.1 107.4 100.2 108.8 102.5 Wyoming ..........: 0.9 0.9 0.9 0.8 0.9 0.9 0.9 : United States ....: 4,561.1 4,431.8 4,980.1 4,544.9 4,485.8 4,727.7 4,233.0 ----------------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : August :September : October : November : December :2022 Total:2021 Total : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 1.6 1.2 1.3 1.2 1.1 14.5 11.9 Alaska ...........: 0.1 (Y) (Y) 0.1 0.1 0.6 0.7 Arizona ..........: 40.7 37.6 38.8 41.5 39.6 482.3 478.5 Arkansas .........: 0.6 0.6 0.5 0.4 0.4 6.2 6.6 California .......: 154.1 143.0 144.0 147.4 153.1 1,748.8 1,750.3 Colorado .........: 184.7 181.9 174.9 180.2 156.3 2,055.3 2,061.5 Delaware-Maryland : 3.2 2.8 2.7 2.8 2.7 34.6 36.0 Florida ..........: 8.1 6.9 7.6 7.5 6.2 95.6 76.7 Georgia ..........: 14.0 13.9 14.0 14.1 14.2 168.6 167.0 Hawaii ...........: 1.0 0.9 0.8 0.8 0.8 10.7 10.5 : Idaho ............: 37.6 34.9 36.1 37.3 34.1 422.5 404.1 Illinois .........: 270.6 266.7 270.6 278.4 262.4 3,166.2 3,296.0 Indiana ..........: 162.1 155.9 170.1 165.0 159.4 1,868.1 1,876.7 Iowa .............: 715.7 713.4 748.4 752.8 687.1 8,563.2 8,797.5 Kansas ...........: 551.0 511.2 515.9 530.6 483.4 6,090.0 6,156.0 Kentucky .........: 53.6 54.3 55.9 51.6 49.8 620.3 620.1 Louisiana ........: 0.4 0.4 0.4 0.3 0.3 4.7 4.6 Michigan .........: 112.0 111.8 111.4 109.6 106.8 1,269.9 1,273.4 Minnesota ........: 255.0 262.6 266.2 263.8 239.3 3,025.7 3,028.9 Mississippi ......: 0.9 0.8 0.8 0.8 0.7 9.8 8.7 : Missouri .........: 172.3 170.1 178.7 183.0 166.2 2,035.2 1,997.0 Montana ..........: 1.5 1.7 3.1 1.1 2.2 35.9 34.4 Nebraska .........: 708.5 681.5 696.0 702.5 624.5 7,983.8 7,968.4 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.6 0.7 New England 1/ ...: 3.0 3.1 3.1 3.0 2.6 34.4 35.0 New Jersey .......: 3.9 3.8 3.8 3.8 4.1 45.8 46.0 New Mexico .......: 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 4.7 4.9 New York .........: 3.6 3.6 3.5 3.4 3.5 41.7 40.7 North Carolina ...: 268.2 238.5 252.4 246.7 248.8 2,955.0 2,689.7 North Dakota .....: 1.0 0.9 0.9 0.7 0.7 10.2 10.3 : Ohio .............: 26.4 24.2 24.3 22.6 22.5 277.1 284.3 Oklahoma .........: 101.1 96.1 94.7 103.6 104.3 1,226.3 1,284.2 Oregon ...........: 3.8 3.1 3.1 2.8 2.5 43.6 49.0 Pennsylvania .....: 133.8 132.8 128.9 129.8 129.6 1,523.5 1,473.2 South Carolina ...: 16.5 16.4 16.6 15.8 15.3 189.7 196.4 South Dakota .....: 121.1 122.5 123.2 123.0 117.1 1,438.6 1,501.4 Tennessee ........: 27.7 26.1 27.3 25.8 25.3 301.6 293.0 Texas ............: 424.2 406.1 399.3 399.0 371.8 4,871.0 4,758.0 Utah .............: 48.6 46.1 44.6 45.7 42.7 536.4 550.2 Virginia .........: 1.7 1.8 1.8 1.6 1.3 20.7 279.5 : Washington .......: 82.0 81.5 84.0 81.2 78.5 948.8 946.9 West Virginia ....: 1.0 1.1 1.4 1.1 1.0 10.6 10.8 Wisconsin ........: 107.9 101.5 105.3 104.6 107.5 1,269.4 1,284.2 Wyoming ..........: 1.0 0.8 0.6 0.8 0.8 10.2 9.7 : United States ....: 4,826.2 4,664.7 4,757.6 4,788.1 4,471.1 55,472.2 55,813.6 ----------------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2022 and 2021 Total [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : January : February : March : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,648.7 2,634.2 2,955.1 Other ................1,000: 54.6 52.4 61.0 Commercial ...........1,000: 2,703.3 2,686.6 3,016.1 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,401 1,398 1,388 Other ...............pounds: 1,226 1,223 1,219 Commercial ..........pounds: 1,398 1,395 1,384 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 31.7 29.8 31.9 Other ................1,000: 0.6 0.6 0.7 Commercial ...........1,000: 32.3 30.4 32.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 245 241 259 Other ...............pounds: 368 384 389 Commercial ..........pounds: 247 243 262 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,362.0 9,897.0 11,196.6 Other ................1,000: 48.1 46.4 53.6 Commercial ...........1,000: 10,410.1 9,943.4 11,250.2 Average live weight : Federally inspected .pounds: 294 293 293 Other ...............pounds: 276 273 276 Commercial ..........pounds: 294 293 293 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 133.3 121.5 163.2 Other ................1,000: 21.5 22.1 24.6 Commercial ...........1,000: 154.8 143.6 187.8 Average live weight : Federally inspected .pounds: 132 132 135 Other ...............pounds: 96 103 97 Commercial ..........pounds: 127 128 130 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 39.9 36.1 44.0 Other ................1,000: 9.3 8.4 9.2 Commercial ...........1,000: 49.2 44.6 53.2 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 64 64 Other ...............pounds: 85 85 86 Commercial ..........pounds: 68 68 68 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 6.1 5.9 6.3 Other ................1,000: 0.4 0.3 0.3 Commercial ...........1,000: 6.5 6.2 6.6 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : April : May : June : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,759.0 2,759.7 2,984.8 Other ................1,000: 54.0 56.0 59.9 Commercial ...........1,000: 2,813.0 2,815.6 3,044.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,376 1,353 1,342 Other ...............pounds: 1,214 1,215 1,198 Commercial ..........pounds: 1,373 1,351 1,339 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 27.4 26.8 28.6 Other ................1,000: 0.7 0.6 0.6 Commercial ...........1,000: 28.1 27.4 29.1 Average live weight : Federally inspected .pounds: 274 277 268 Other ...............pounds: 364 363 386 Commercial ..........pounds: 277 279 271 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,032.1 9,985.8 10,450.6 Other ................1,000: 46.6 48.8 54.8 Commercial ...........1,000: 10,078.7 10,034.5 10,505.4 Average live weight : Federally inspected .pounds: 293 291 288 Other ...............pounds: 274 272 263 Commercial ..........pounds: 293 291 288 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 167.5 138.3 147.4 Other ................1,000: 30.9 26.7 26.8 Commercial ...........1,000: 198.5 165.0 174.2 Average live weight : Federally inspected .pounds: 128 137 137 Other ...............pounds: 98 92 98 Commercial ..........pounds: 123 130 131 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 43.8 39.0 39.6 Other ................1,000: 8.7 7.8 8.1 Commercial ...........1,000: 52.5 46.7 47.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 65 64 Other ...............pounds: 84 86 86 Commercial ..........pounds: 68 68 68 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 5.4 5.9 6.4 Other ................1,000: 0.1 0.2 0.3 Commercial ...........1,000: 5.5 6.2 6.6 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : July : August : September : October : : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,731.2 3,018.9 2,839.6 2,842.4 Other ................1,000: 48.5 57.3 58.2 60.5 Commercial ...........1,000: 2,779.6 3,076.1 2,897.8 2,902.9 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,343 1,351 1,368 1,379 Other ...............pounds: 1,207 1,205 1,195 1,204 Commercial ..........pounds: 1,341 1,348 1,364 1,375 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 28.9 33.3 30.9 29.7 Other ................1,000: 0.6 0.7 0.5 0.6 Commercial ...........1,000: 29.5 34.0 31.4 30.3 Average live weight : Federally inspected .pounds: 240 240 236 256 Other ...............pounds: 380 362 352 368 Commercial ..........pounds: 242 242 237 259 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 9,263.7 10,922.2 10,597.2 10,857.3 Other ................1,000: 54.6 67.4 61.8 62.1 Commercial ...........1,000: 9,318.3 10,989.6 10,659.0 10,919.4 Average live weight : Federally inspected .pounds: 284 282 285 289 Other ...............pounds: 255 261 261 264 Commercial ..........pounds: 284 282 285 288 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 132.9 155.3 146.8 142.5 Other ................1,000: 30.9 27.1 25.2 27.5 Commercial ...........1,000: 163.8 182.4 171.9 170.0 Average live weight : Federally inspected .pounds: 132 132 129 125 Other ...............pounds: 97 100 99 108 Commercial ..........pounds: 126 127 125 122 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 36.4 43.0 41.9 44.2 Other ................1,000: 11.6 7.6 9.8 7.3 Commercial ...........1,000: 48.0 50.7 51.7 51.5 Average live weight : Federally inspected .pounds: 67 65 66 65 Other ...............pounds: 83 83 87 90 Commercial ..........pounds: 71 68 70 69 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 5.6 6.4 5.5 6.0 Other ................1,000: 0.2 0.2 0.2 0.3 Commercial ...........1,000: 5.8 6.6 5.7 6.3 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : November : December : 2022 Total : 2021 Total : : : : ------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,854.8 2,638.1 33,666.4 33,184.4 Other ................1,000: 50.0 46.6 658.9 665.9 Commercial ...........1,000: 2,904.9 2,684.7 34,325.3 33,850.3 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,387 1,388 1,372 1,374 Other ...............pounds: 1,209 1,212 1,210 1,218 Commercial ..........pounds: 1,384 1,384 1,369 1,371 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 30.7 32.4 362.2 384.0 Other ................1,000: 0.5 0.5 7.1 7.4 Commercial ...........1,000: 31.2 32.9 369.2 391.4 Average live weight : Federally inspected .pounds: 250 236 251 234 Other ...............pounds: 343 332 367 381 Commercial ..........pounds: 251 237 253 236 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,862.7 10,246.5 124,673.6 128,287.8 Other ................1,000: 51.3 52.5 648.1 698.1 Commercial ...........1,000: 10,914.0 10,299.0 125,321.7 128,985.9 Average live weight : Federally inspected .pounds: 290 292 290 288 Other ...............pounds: 258 251 265 264 Commercial ..........pounds: 290 292 289 288 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 155.6 154.4 1,758.7 1,927.1 Other ................1,000: 25.5 24.1 312.9 336.2 Commercial ...........1,000: 181.1 178.5 2,071.6 2,263.2 Average live weight : Federally inspected .pounds: 126 126 131 126 Other ...............pounds: 90 96 98 97 Commercial ..........pounds: 121 122 126 122 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 44.1 47.0 499.2 493.6 Other ................1,000: 8.4 11.8 108.1 105.0 Commercial ...........1,000: 52.6 58.8 607.3 598.5 Average live weight : Federally inspected .pounds: 65 65 65 65 Other ...............pounds: 85 85 85 87 Commercial ..........pounds: 68 69 68 69 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 6.3 6.4 72.2 66.2 Other ................1,000: 0.2 0.3 3.0 3.3 Commercial ...........1,000: 6.6 6.6 75.1 69.4 ------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------- : Months Classification :-------------------------------------------------------------- :January :February: March : April : May : June : July ----------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Cattle : Steers .............: 1,247.0 1,213.8 1,329.8 1,328.9 1,342.2 1,456.8 1,299.4 Heifers ............: 789.2 814.1 933.9 825.4 809.3 891.1 827.7 All cows ...........: 575.4 568.2 640.4 555.3 559.5 585.2 557.4 Dairy cows .........: 260.8 266.5 297.2 237.8 225.2 233.0 230.1 Other cows .........: 314.5 301.6 343.2 317.6 334.3 352.2 327.3 Bulls ..............: 37.2 38.1 51.0 49.4 48.7 51.6 46.7 : Total ..............: 2,648.7 2,634.2 2,955.1 2,759.0 2,759.7 2,984.8 2,731.2 : Calves and vealers : 31.7 29.8 31.9 27.4 26.8 28.6 28.9 : Hogs : Barrows and gilts ..:10,085.5 9,636.6 10,885.8 9,766.3 9,717.0 10,155.8 9,000.2 Sows ...............: 253.0 239.3 282.2 242.2 245.2 267.6 237.6 Boars ..............: 23.5 21.2 28.5 23.6 23.6 27.2 25.9 : Total ..............:10,362.0 9,897.0 11,196.6 10,032.1 9,985.8 10,450.6 9,263.7 : Sheep : Mature sheep .......: 8.2 7.8 9.3 10.6 9.3 8.9 9.4 Lambs and yearlings : 125.1 113.7 153.9 156.9 129.0 138.4 123.6 : Total ..............: 133.3 121.5 163.2 167.5 138.3 147.4 132.9 : ----------------------------------------------------------------------------------- Classification : Percent of total ----------------------------------------------------------------------------------- : Cattle : Steers .............: 47.1 46.1 45.0 48.2 48.6 48.8 47.6 Heifers ............: 29.8 30.9 31.6 29.9 29.3 29.9 30.3 All cows ...........: 21.7 21.6 21.7 20.1 20.3 19.6 20.4 Dairy cows .........: 9.8 10.1 10.1 8.6 8.2 7.8 8.4 Other cows .........: 11.9 11.5 11.6 11.5 12.1 11.8 12.0 Bulls ..............: 1.4 1.4 1.7 1.8 1.8 1.7 1.7 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.3 97.4 97.2 97.4 97.3 97.2 97.2 Sows ...............: 2.4 2.4 2.5 2.4 2.5 2.6 2.6 Boars ..............: 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.3 0.3 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 6.1 6.4 5.7 6.3 6.7 6.1 7.0 Lambs and yearlings : 93.9 93.6 94.3 93.7 93.3 93.9 93.0 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 ----------------------------------------------------------------------------------- --continued Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : Months : : Classification :-------------------------------------------------: 2022 : 2021 : August :September: October :November :December : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Cattle : Steers .............: 1,461.4 1,355.6 1,293.2 1,287.8 1,194.9 15,811.0 16,147.3 Heifers ............: 905.0 860.9 895.5 925.9 814.0 10,292.0 9,825.0 All cows ...........: 600.9 571.1 602.8 594.7 588.0 6,998.9 6,668.4 Dairy cows .........: 266.1 260.5 252.8 250.9 266.3 3,047.3 3,106.4 Other cows .........: 334.8 310.6 350.1 343.8 321.7 3,951.6 3,562.0 Bulls ..............: 51.5 52.1 50.8 46.5 41.2 564.5 543.7 : Total ..............: 3,018.9 2,839.6 2,842.4 2,854.8 2,638.1 33,666.4 33,184.4 : Calves and vealers : 33.3 30.9 29.7 30.7 32.4 362.2 384.0 : Hogs : Barrows and gilts ..:10,623.0 10,312.5 10,566.6 10,589.6 9,975.0 121,313.9 124,861.1 Sows ...............: 273.5 258.8 266.2 251.2 250.1 3,066.7 3,114.2 Boars ..............: 25.7 25.9 24.5 21.9 21.3 293.0 312.5 : Total ..............:10,922.2 10,597.2 10,857.3 10,862.7 10,246.5 124,673.6 128,287.8 : Sheep : Mature sheep .......: 9.9 9.3 9.4 8.8 9.7 110.5 141.0 Lambs and yearlings : 145.4 137.5 133.1 146.8 144.7 1,648.3 1,786.1 : Total ..............: 155.3 146.8 142.5 155.6 154.4 1,758.7 1,927.1 : ------------------------------------------------------------------------------------------ Classification : Percent of total ------------------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Steers .............: 48.4 47.7 45.5 45.1 45.3 47.0 48.7 Heifers ............: 30.0 30.3 31.5 32.4 30.9 30.6 29.6 All cows ...........: 19.9 20.1 21.2 20.8 22.3 20.8 20.1 Dairy cows .........: 8.8 9.2 8.9 8.8 10.1 9.1 9.4 Other cows .........: 11.1 10.9 12.3 12.0 12.2 11.7 10.7 Bulls ..............: 1.7 1.8 1.8 1.6 1.6 1.7 1.6 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.3 97.3 97.3 97.5 97.4 97.3 97.3 Sows ...............: 2.5 2.4 2.5 2.3 2.4 2.5 2.4 Boars ..............: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 6.4 6.3 6.6 5.6 6.3 6.3 7.3 Lambs and yearlings : 93.6 93.7 93.4 94.4 93.7 93.7 92.7 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 ------------------------------------------------------------------------------------------ Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 1.2 1.1 1.3 1.1 1.1 1.3 1.0 Heifers .........: 1.0 0.9 1.0 1.1 1.0 1.1 0.9 All cows ........: 0.4 0.5 0.5 0.5 0.4 0.5 0.4 Dairy cows ......: 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.3 0.2 Other cows ......: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Bulls ...........: 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 : Total cattle ....: 2.8 2.7 3.0 2.9 2.8 3.2 2.5 : Region 2 : Steers ..........: 2.2 2.2 2.9 2.7 2.7 2.5 2.2 Heifers .........: 1.6 1.5 1.9 2.0 1.5 1.7 1.4 All cows ........: 3.0 3.0 3.3 3.1 3.3 3.6 3.5 Dairy cows ......: 2.8 2.8 3.1 2.9 3.1 3.3 3.1 Other cows ......: 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 Bulls ...........: 0.3 0.3 0.3 0.4 0.3 0.4 0.3 : Total cattle ....: 7.0 6.9 8.4 8.2 7.8 8.2 7.3 : Region 3 : Steers ..........: 33.7 33.1 43.1 36.6 38.0 43.1 37.4 Heifers .........: 3.7 3.2 2.8 2.4 2.7 3.0 3.0 All cows ........: 50.7 49.7 55.4 43.7 46.6 46.6 44.5 Dairy cows ......: 43.4 42.4 46.0 35.9 37.3 37.1 35.8 Other cows ......: 7.3 7.3 9.4 7.8 9.3 9.5 8.6 Bulls ...........: 2.9 3.5 5.4 5.3 5.3 5.0 4.4 : Total cattle ....: 91.0 89.5 106.7 87.9 92.6 97.6 89.2 : Region 4 : Steers ..........: 4.8 4.6 5.9 5.9 6.2 6.3 5.2 Heifers .........: 1.8 1.7 1.9 1.7 1.9 2.3 2.6 All cows ........: 59.0 59.6 65.6 59.0 62.5 64.5 59.3 Dairy cows ......: 15.5 14.5 14.7 12.4 12.9 12.7 12.4 Other cows ......: 43.4 45.1 50.9 46.6 49.6 51.8 46.9 Bulls ...........: 7.9 8.8 10.6 9.8 9.0 8.2 7.6 : Total cattle ....: 73.5 74.7 84.1 76.5 79.6 81.3 74.6 : Region 5 : Steers ..........: 121.0 118.3 138.4 136.0 135.7 146.0 126.8 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 108.6 106.9 117.4 100.3 96.2 100.4 97.8 Dairy cows ......: 58.9 58.9 66.9 59.5 54.5 58.6 60.3 Other cows ......: 49.6 48.0 50.5 40.8 41.7 41.7 37.5 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 270.6 269.1 303.4 279.7 274.7 292.3 268.0 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 1.3 1.4 1.3 1.4 1.2 14.6 15.1 Heifers .........: 1.0 1.0 0.9 1.0 0.9 11.7 (D) All cows ........: 0.5 0.5 0.5 0.4 0.4 5.5 5.4 Dairy cows ......: 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 3.0 2.8 Other cows ......: 0.2 0.3 0.3 0.2 0.2 2.5 2.7 Bulls ...........: 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 3.0 (D) : Total cattle ....: 3.0 3.1 3.1 3.0 2.7 34.8 34.4 : Region 2 : Steers ..........: 2.5 2.5 2.5 2.3 2.4 29.7 28.4 Heifers .........: 1.5 1.6 1.6 1.7 1.9 19.9 19.5 All cows ........: 3.6 3.6 3.3 3.2 3.3 39.7 37.1 Dairy cows ......: 3.2 3.2 2.9 2.8 2.8 36.0 35.3 Other cows ......: 0.4 0.4 0.4 0.5 0.5 3.7 1.9 Bulls ...........: 0.3 0.3 0.4 0.3 0.3 3.8 4.8 : Total cattle ....: 7.9 8.0 7.8 7.5 7.9 93.1 89.9 : Region 3 : Steers ..........: 44.3 40.6 36.6 37.3 34.1 457.8 418.8 Heifers .........: 3.3 2.8 3.0 3.4 3.8 37.0 40.7 All cows ........: 51.8 49.2 50.7 50.4 49.8 589.1 567.0 Dairy cows ......: 42.6 40.5 41.6 41.7 42.1 486.4 486.1 Other cows ......: 9.2 8.7 9.0 8.7 7.8 102.7 80.9 Bulls ...........: 5.8 5.9 6.0 5.3 4.8 59.3 47.4 : Total cattle ....: 105.1 98.5 96.2 96.4 92.5 1,143.3 1,073.9 : Region 4 : Steers ..........: 6.0 6.4 5.0 4.7 4.3 65.2 62.3 Heifers .........: 2.9 2.1 2.5 2.6 2.5 26.5 21.5 All cows ........: 63.5 61.0 61.9 59.7 56.9 732.5 688.3 Dairy cows ......: 13.1 13.5 12.2 13.1 13.4 160.4 174.7 Other cows ......: 50.4 47.5 49.7 46.7 43.5 572.1 513.6 Bulls ...........: 8.2 8.1 9.2 8.8 8.2 104.5 103.9 : Total cattle ....: 80.6 77.6 78.6 75.8 71.8 928.6 876.0 : Region 5 : Steers ..........: 141.9 132.7 124.7 124.1 122.1 1,567.7 1,533.5 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 99.1 95.2 109.8 109.5 112.8 1,253.8 1,323.4 Dairy cows ......: 65.1 62.1 63.9 60.6 65.8 735.1 748.2 Other cows ......: 34.0 33.1 45.9 48.9 47.0 518.8 575.1 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 287.5 274.8 283.8 282.4 277.5 3,363.9 3,396.8 ------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 219.2 203.9 223.6 228.9 220.5 231.0 205.1 Heifers .........: 149.0 158.7 170.7 165.5 159.7 183.1 168.7 All cows ........: 114.3 110.3 124.6 112.8 119.7 123.1 123.0 Dairy cows ......: 30.0 33.3 37.4 26.9 24.3 26.0 26.2 Other cows ......: 84.4 77.0 87.2 85.9 95.4 97.1 96.8 Bulls ...........: 9.6 8.4 10.0 9.8 9.6 9.0 7.3 : Total cattle ....: 492.1 481.3 528.9 517.1 509.5 546.2 504.2 : Region 7 : Steers ..........: 636.3 615.3 654.2 659.8 669.1 723.0 660.6 Heifers .........: 431.2 439.6 513.2 451.5 443.7 489.7 454.0 All cows ........: 72.9 73.5 83.6 75.9 72.7 79.6 77.9 Dairy cows ......: 9.1 9.1 10.2 7.4 6.5 8.0 7.0 Other cows ......: 63.8 64.4 73.4 68.5 66.3 71.6 70.9 Bulls ...........: 6.1 5.8 8.5 8.5 7.6 9.8 8.5 : Total cattle ....:1,146.5 1,134.3 1,259.5 1,195.8 1,193.2 1,302.0 1,201.0 : Region 8 : Steers ..........: 123.3 128.0 139.8 145.8 150.6 176.4 147.1 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 29.6 28.0 32.2 25.6 24.0 26.5 23.6 Dairy cows ......: 4.5 4.5 5.6 4.5 4.4 4.1 4.4 Other cows ......: 25.2 23.5 26.7 21.2 19.6 22.3 19.2 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 265.3 267.8 303.9 271.6 276.7 307.1 270.0 : Region 9 : Steers ..........: 68.7 70.6 85.2 77.7 80.7 84.0 73.5 Heifers .........: 20.1 24.4 27.2 24.7 23.7 30.8 28.6 All cows ........: 78.3 78.8 90.9 74.6 74.9 78.7 71.2 Dairy cows ......: 65.9 65.0 71.5 54.4 51.3 52.9 49.9 Other cows ......: 12.4 13.7 19.4 20.2 23.6 25.8 21.3 Bulls ...........: 1.1 1.5 2.5 2.6 2.3 3.0 2.6 : Total cattle ....: 168.2 175.3 205.8 179.6 181.7 196.5 175.9 : Region 10 : Steers ..........: 36.8 36.7 35.5 34.3 37.6 43.3 40.4 Heifers .........: 34.5 35.8 45.7 41.8 40.6 41.3 37.9 All cows ........: 58.5 58.0 66.9 59.9 59.1 61.9 56.3 Dairy cows ......: 30.5 35.7 41.6 33.7 30.7 30.0 30.7 Other cows ......: 28.1 22.3 25.3 26.2 28.4 31.9 25.6 Bulls ...........: 2.0 2.3 3.4 3.8 3.7 3.8 3.9 : Total cattle ....: 131.8 132.7 151.6 139.8 141.0 150.2 138.4 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 226.1 210.7 212.4 208.0 181.1 2,570.3 2,700.3 Heifers .........: 178.8 172.6 154.3 159.7 152.8 1,973.6 1,850.3 All cows ........: 132.3 123.6 126.6 122.2 120.6 1,453.1 1,235.4 Dairy cows ......: 30.0 30.6 28.4 29.3 33.2 355.6 362.5 Other cows ......: 102.3 93.0 98.2 92.9 87.4 1,097.5 872.9 Bulls ...........: 8.4 8.4 8.4 8.3 9.0 106.3 109.0 : Total cattle ....: 545.5 515.3 501.6 498.2 463.5 6,103.3 5,895.0 : Region 7 : Steers ..........: 747.0 686.0 662.3 651.2 601.1 7,966.0 8,110.4 Heifers .........: 498.7 475.3 506.2 528.2 458.7 5,690.2 5,548.5 All cows ........: 82.8 73.3 82.3 81.9 76.6 933.0 756.6 Dairy cows ......: 8.0 7.8 7.6 7.3 7.7 95.6 118.2 Other cows ......: 74.8 65.5 74.7 74.6 68.9 837.4 638.4 Bulls ...........: 9.0 9.1 8.4 7.5 6.2 95.0 92.1 : Total cattle ....:1,337.5 1,243.6 1,259.2 1,268.8 1,142.7 14,684.2 14,507.6 : Region 8 : Steers ..........: 163.3 161.3 142.6 141.7 140.1 1,759.9 1,825.3 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,195.8 All cows ........: 25.1 24.8 24.6 22.9 23.8 310.6 387.9 Dairy cows ......: 5.0 5.0 4.9 4.6 4.4 55.8 82.8 Other cows ......: 20.1 19.8 19.7 18.3 19.3 254.8 305.1 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 21.0 : Total cattle ....: 305.1 290.5 280.9 288.3 255.2 3,382.4 3,430.1 : Region 9 : Steers ..........: 82.3 71.4 70.1 75.5 75.0 914.6 925.2 Heifers .........: 31.2 27.8 28.1 27.8 22.6 317.0 282.3 All cows ........: 79.8 79.7 80.6 80.6 83.6 951.8 967.1 Dairy cows ......: 60.8 62.3 59.9 60.4 65.4 719.7 747.7 Other cows ......: 19.0 17.4 20.8 20.2 18.2 232.1 219.5 Bulls ...........: 2.4 2.7 2.3 2.2 1.9 27.1 22.5 : Total cattle ....: 195.7 181.6 181.1 186.0 183.2 2,210.4 2,197.2 : Region 10 : Steers ..........: 46.8 42.7 35.7 41.6 33.6 465.1 527.9 Heifers .........: 37.3 39.6 48.4 40.0 45.3 488.1 417.9 All cows ........: 62.5 60.3 62.5 63.8 60.2 729.9 700.1 Dairy cows ......: 38.1 35.4 31.0 31.0 31.3 399.7 348.2 Other cows ......: 24.4 24.9 31.4 32.8 29.0 330.2 351.8 Bulls ...........: 4.3 3.9 3.5 2.8 2.0 39.3 37.6 : Total cattle ....: 150.9 146.5 150.0 148.3 141.1 1,722.4 1,683.5 ------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Region 2 ........: 6.1 6.3 6.3 5.3 4.8 4.8 5.5 : Region 3 ........: 7.6 7.1 8.4 7.2 7.7 7.9 6.7 : Region 4 ........: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 : Region 5 ........: 11.8 10.0 10.1 8.6 8.1 9.0 10.6 : Region 6 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) : Region 7 ........: (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 8 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 ........: 3.2 3.1 3.6 3.0 2.8 2.9 2.7 : Region 10 .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 2.3 2.7 : Region 2 ........: 7.0 6.2 5.7 6.1 6.8 71.1 78.4 : Region 3 ........: 7.7 6.9 7.5 7.5 7.2 89.2 87.8 : Region 4 ........: 0.4 0.4 0.4 0.5 0.5 5.1 3.5 : Region 5 ........: 12.2 11.4 10.4 10.9 12.1 125.3 132.6 : Region 6 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.5 0.5 : Region 7 ........: (Y) (Y) 0.1 0.1 (Y) 0.5 0.4 : Region 8 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 ........: 3.2 2.8 2.4 2.5 2.5 34.9 44.7 : Region 10 .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : 2.0 1.6 2.0 1.6 1.9 2.1 1.8 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 2.0 1.7 2.0 1.6 1.9 2.2 1.9 : Region 2 : Barrows and gilts : 11.0 8.7 10.8 8.9 10.0 11.1 8.8 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 11.1 8.7 10.8 9.0 10.1 11.2 8.9 : Region 3 : Barrows and gilts : 261.4 241.2 273.3 265.3 253.4 276.5 254.2 Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: 262.5 242.4 274.3 266.1 254.3 277.4 255.1 : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 71.6 66.0 81.8 69.4 68.7 74.7 68.2 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 5 : Barrows and gilts :2,908.4 2,779.2 3,252.8 2,913.9 2,885.5 2,926.2 2,639.9 Sows .............: 113.7 107.7 128.0 110.8 110.5 116.5 102.7 Boars ............: 6.3 6.6 7.9 5.8 4.5 5.7 6.3 : Total hogs .......:3,028.3 2,893.5 3,388.7 3,030.4 3,000.5 3,048.3 2,748.9 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : 2.5 2.4 2.6 2.5 2.0 25.1 28.8 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.3 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.2 : Total hogs .......: 2.5 2.5 2.6 2.5 2.0 25.5 29.4 : Region 2 : Barrows and gilts : 11.2 10.9 10.1 11.3 13.3 126.2 118.7 Sows .............: 0.1 (Y) (Y) (Y) 0.1 0.5 0.2 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 11.3 10.9 10.2 11.3 13.4 126.8 119.0 : Region 3 : Barrows and gilts : 283.4 296.3 280.5 277.4 289.7 3,252.6 4,488.0 Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: 284.2 297.1 281.4 277.8 290.0 3,262.5 4,500.2 : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 81.9 77.3 80.7 76.1 75.2 891.5 892.1 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 5 : Barrows and gilts :3,131.1 3,098.5 3,166.0 3,161.1 2,969.8 35,832.4 36,618.2 Sows .............: 116.6 110.8 114.3 109.8 111.5 1,352.8 1,406.9 Boars ............: 6.1 5.8 5.7 5.6 5.6 71.8 70.7 : Total hogs .......:3,253.8 3,215.0 3,286.0 3,276.5 3,087.0 37,257.0 38,095.9 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 507.9 459.4 473.4 448.7 438.0 463.5 403.9 Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: 508.2 459.7 473.6 448.8 438.3 463.8 404.0 : Region 7 : Barrows and gilts :4,530.3 4,316.1 4,796.8 4,274.8 4,258.8 4,509.1 3,872.2 Sows .............: 65.2 63.3 70.6 60.2 63.8 74.4 65.0 Boars ............: 12.7 10.3 14.9 12.7 14.3 16.1 14.9 : Total hogs .......:4,608.2 4,389.7 4,882.3 4,347.7 4,336.9 4,599.5 3,952.1 : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 : Barrows and gilts : 210.7 201.8 221.6 193.3 186.7 208.2 191.3 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 210.8 201.8 221.6 193.3 186.7 208.3 191.4 : Region 10 : Barrows and gilts : 28.1 25.4 28.5 23.3 23.3 26.0 22.1 Sows .............: (Y) (Y) 0.1 0.1 (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 28.1 25.5 28.5 23.4 23.4 26.1 22.1 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 470.6 448.1 433.8 472.8 478.4 5,498.5 5,850.3 Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: 470.8 448.4 434.0 472.9 478.5 5,501.1 5,853.4 : Region 7 : Barrows and gilts :4,597.0 4,485.1 4,637.6 4,701.5 4,264.5 53,243.6 54,777.1 Sows .............: 73.2 69.0 69.6 64.1 62.3 800.9 793.6 Boars ............: 15.1 13.9 13.2 11.9 11.3 161.3 167.3 : Total hogs .......:4,685.4 4,568.0 4,720.3 4,777.5 4,338.1 54,205.8 55,738.1 : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Boars ............: (Y) 0.1 0.2 0.1 (Y) 0.5 0.2 : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 : Barrows and gilts : 228.3 213.2 213.9 211.1 230.5 2,510.7 2,536.1 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.4 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 228.3 213.2 214.0 211.2 230.6 2,511.2 2,536.5 : Region 10 : Barrows and gilts : 23.9 18.8 18.9 17.7 17.8 273.7 327.5 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.4 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 23.9 18.8 18.9 17.7 17.8 274.3 328.0 -------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2- New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 0.1 Lambs and yearlings .: 2.9 2.6 3.4 5.9 3.3 3.3 3.0 : Total sheep .........: 3.1 2.8 3.6 6.1 3.5 3.5 3.1 : Region 2 : Mature sheep ........: 1.6 1.8 2.1 2.3 2.1 2.2 1.8 Lambs and yearlings .: 14.6 13.7 17.2 22.9 15.0 16.9 14.5 : Total sheep .........: 16.3 15.5 19.3 25.2 17.1 19.1 16.3 : Region 3 : Mature sheep ........: 1.4 1.3 1.5 2.5 1.7 1.4 1.4 Lambs and yearlings .: 10.2 10.2 12.5 15.4 10.5 10.9 9.1 : Total sheep .........: 11.7 11.5 14.0 17.9 12.2 12.3 10.5 : Region 4 : Mature sheep ........: 0.7 0.6 0.8 0.9 0.8 0.8 0.7 Lambs and yearlings .: 7.1 6.6 8.5 9.2 7.9 7.9 8.9 : Total sheep .........: 7.8 7.2 9.3 10.0 8.7 8.7 9.6 : Region 5 : Mature sheep ........: 1.6 1.4 1.8 1.9 1.6 2.0 2.5 Lambs and yearlings .: 24.0 22.3 27.8 29.1 24.3 23.9 23.0 : Total sheep .........: 25.6 23.7 29.6 31.0 25.9 25.9 25.5 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total --------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1 2.2 3.6 Lambs and yearlings .: 3.7 3.8 4.4 4.4 4.3 45.0 44.5 : Total sheep .........: 3.9 4.0 4.6 4.6 4.4 47.2 48.1 : Region 2 : Mature sheep ........: 2.0 2.0 2.2 2.3 2.7 25.2 28.2 Lambs and yearlings .: 17.2 18.0 17.1 18.9 21.3 207.3 220.5 : Total sheep .........: 19.2 20.0 19.3 21.2 24.0 232.5 248.6 : Region 3 : Mature sheep ........: 1.1 1.4 1.2 0.7 1.1 16.7 18.8 Lambs and yearlings .: 12.4 12.4 12.1 13.7 13.1 142.6 135.9 : Total sheep .........: 13.6 13.7 13.4 14.4 14.2 159.4 154.7 : Region 4 : Mature sheep ........: 0.9 0.9 0.9 0.7 0.7 9.4 12.7 Lambs and yearlings .: 8.3 8.2 8.3 8.4 9.0 98.4 115.4 : Total sheep .........: 9.1 9.1 9.1 9.1 9.7 107.7 128.1 : Region 5 : Mature sheep ........: 2.0 1.9 2.0 2.0 2.1 22.9 38.2 Lambs and yearlings .: 25.8 25.8 25.5 26.3 26.9 304.7 313.2 : Total sheep .........: 27.9 27.7 27.5 28.4 29.0 327.6 351.4 --------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 0.3 0.3 0.4 0.5 0.5 0.5 0.4 Lambs and yearlings .: 8.8 9.7 13.7 11.5 9.8 11.9 10.0 : Total sheep .........: 9.1 10.0 14.2 11.9 10.3 12.4 10.5 : Region 7 : Mature sheep ........: (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) Lambs and yearlings .: 0.6 0.5 0.8 0.9 0.7 0.8 0.6 : Total sheep .........: 0.6 0.6 0.8 1.0 0.7 0.8 0.6 : Region 8 : Mature sheep ........: 1.2 1.0 1.1 1.1 0.9 0.5 0.8 Lambs and yearlings .: 34.8 27.9 38.2 34.2 33.7 36.6 30.6 : Total sheep .........: 36.0 28.9 39.3 35.2 34.6 37.2 31.4 : Region 9 : Mature sheep ........: 1.0 0.9 1.0 1.0 1.1 1.1 1.4 Lambs and yearlings .: 17.3 16.1 26.8 23.3 18.8 21.8 19.5 : Total sheep .........: 18.2 17.0 27.8 24.3 19.9 22.9 20.9 : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 Lambs and yearlings .: 4.7 4.0 5.0 4.6 5.1 4.3 4.3 : Total sheep .........: 4.9 4.2 5.3 4.9 5.4 4.5 4.4 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal : August :September: October :November:December : 2022 : 2021 regions 1/ : : : : : : Total : Total ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 0.6 0.7 0.5 0.6 0.4 5.7 5.2 Lambs and yearlings .: 12.0 10.9 10.2 12.0 11.8 132.4 93.1 : Total sheep .........: 12.6 11.6 10.7 12.7 12.2 138.1 98.3 : Region 7 : Mature sheep ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.3 0.2 Lambs and yearlings .: 1.1 1.0 0.9 0.9 0.8 9.7 11.1 : Total sheep .........: 1.1 1.0 0.9 0.9 0.9 10.0 11.3 : Region 8 : Mature sheep ........: 1.1 0.8 0.8 0.8 1.1 11.2 19.2 Lambs and yearlings .: 36.3 32.9 30.2 34.2 31.8 401.3 514.1 : Total sheep .........: 37.3 33.8 31.0 35.0 32.9 412.5 533.3 : Region 9 : Mature sheep ........: 1.8 1.2 1.4 1.2 1.2 14.4 11.0 Lambs and yearlings .: 23.1 19.2 18.8 23.1 21.5 249.3 279.6 : Total sheep .........: 24.9 20.4 20.2 24.3 22.7 263.7 290.6 : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 2.5 4.0 Lambs and yearlings .: 5.5 5.3 5.5 4.9 4.3 57.5 58.7 : Total sheep .........: 5.7 5.5 5.7 5.1 4.5 60.0 62.7 ----------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.9 0.8 1.3 1.1 1.1 1.3 1.1 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) Arizona ..........: 44.8 45.2 54.3 45.3 45.9 50.4 40.8 Arkansas .........: 0.6 0.8 0.9 1.0 0.9 0.8 0.8 California .......: 123.0 129.6 150.6 133.6 135.0 145.3 134.4 Colorado .........: 175.7 179.8 202.6 182.9 187.8 210.7 185.8 Delaware-Maryland : 2.9 2.9 3.3 2.7 3.1 3.0 2.7 Florida ..........: 12.0 13.3 14.0 13.5 13.8 13.5 14.1 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1.0 1.1 1.4 1.3 1.3 1.5 1.3 : Idaho ............: 44.6 44.7 52.4 48.0 47.2 50.2 44.8 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 4.5 4.2 4.9 4.8 4.7 4.7 3.9 Iowa .............: 42.9 40.6 46.4 42.9 43.8 47.9 44.1 Kansas ...........: 532.4 524.1 595.7 574.8 559.8 603.3 550.8 Kentucky .........: 5.3 5.3 5.9 5.5 5.6 6.3 5.5 Louisiana ........: 0.7 0.7 0.7 0.7 0.6 0.8 0.6 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 0.6 0.6 0.9 0.8 0.9 0.8 0.7 : Missouri .........: 21.4 18.5 26.2 26.9 26.3 28.4 26.6 Montana ..........: 2.6 2.7 5.3 3.6 6.9 7.3 1.7 Nebraska .........: 562.1 562.3 604.4 562.9 576.0 634.5 591.3 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 3.1 3.0 3.4 3.2 3.1 3.5 2.8 New Jersey .......: 3.8 3.7 4.6 4.3 4.1 4.1 3.7 New Mexico .......: 0.6 0.7 0.7 0.6 0.5 0.4 0.4 New York .........: 3.3 3.3 3.9 3.9 3.8 4.2 3.7 North Carolina ...: 6.8 7.8 8.7 7.9 8.0 8.8 6.7 North Dakota .....: 1.0 1.0 1.4 1.0 1.2 1.2 0.8 : Ohio .............: 6.5 6.8 7.3 6.9 6.7 7.4 6.4 Oklahoma .........: 6.7 6.3 6.6 6.4 5.6 7.6 4.3 Oregon ...........: 1.9 2.1 2.5 2.7 2.5 2.8 2.3 Pennsylvania .....: 88.8 87.1 103.6 85.5 89.6 94.5 86.8 South Carolina ...: 22.1 22.4 25.8 22.9 23.1 23.6 22.2 South Dakota .....: 44.3 40.6 45.9 40.0 39.5 42.4 38.5 Tennessee ........: 3.6 3.8 4.1 3.9 3.7 4.0 3.6 Texas ............: 491.8 480.8 528.6 516.7 509.7 546.3 504.3 Utah .............: 46.3 47.8 55.2 49.0 49.0 54.4 47.2 Virginia .........: 1.8 2.0 2.3 2.0 1.9 1.6 1.6 : Washington .......: 86.2 86.8 97.5 89.7 92.1 98.1 92.1 West Virginia ....: 1.1 1.1 1.1 1.0 0.8 0.8 0.6 Wisconsin ........: 110.4 109.9 126.7 116.6 109.0 117.4 110.8 Wyoming ..........: 1.1 1.2 1.2 1.0 1.0 1.2 1.0 : United States ....: 2,703.3 2,686.6 3,016.1 2,813.0 2,815.6 3,044.7 2,779.6 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.7 1.5 1.4 1.2 1.0 14.3 12.3 Alaska ...........: 0.1 (Y) (Y) 0.1 0.1 0.7 0.9 Arizona ..........: 47.1 43.1 44.7 47.8 45.6 554.9 553.3 Arkansas .........: 1.0 0.9 0.8 0.5 0.5 9.3 9.3 California .......: 147.6 137.8 135.8 137.8 137.0 1,647.5 1,636.7 Colorado .........: 209.5 200.7 191.5 198.0 171.7 2,296.7 2,293.2 Delaware-Maryland : 3.3 2.8 2.8 2.8 2.6 34.9 37.5 Florida ..........: 13.4 11.4 12.6 11.8 10.1 153.6 118.0 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1.5 1.3 1.1 1.1 1.1 15.1 14.6 : Idaho ............: 52.2 48.8 50.6 52.3 47.0 582.8 551.5 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 4.8 4.7 4.9 4.7 3.9 54.6 52.2 Iowa .............: 50.3 46.8 46.0 50.2 44.8 546.7 (D) Kansas ...........: 620.2 567.1 572.1 587.1 535.9 6,823.4 6,899.4 Kentucky .........: 6.3 5.9 5.7 5.7 5.7 68.7 56.5 Louisiana ........: 0.7 0.7 0.6 0.5 0.5 7.7 6.9 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 0.9 0.8 0.8 0.6 0.5 8.8 6.9 : Missouri .........: 31.2 30.0 28.8 27.1 26.5 317.9 162.7 Montana ..........: 1.6 1.9 3.5 1.3 2.8 41.2 38.4 Nebraska .........: 648.7 612.8 624.8 613.8 545.2 7,139.0 7,093.4 Nevada ...........: 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) 0.8 (D) New England 1/ ...: 3.4 3.5 3.4 3.3 3.1 38.8 38.3 New Jersey .......: 4.1 4.1 4.0 3.9 4.2 48.7 48.1 New Mexico .......: 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 6.3 6.3 New York .........: 3.9 4.1 3.9 3.7 3.7 45.7 43.2 North Carolina ...: 8.3 7.8 7.6 6.8 5.9 91.0 92.2 North Dakota .....: 1.2 1.1 1.1 0.8 0.9 12.7 12.3 : Ohio .............: 7.0 7.0 7.5 6.8 5.8 82.0 81.8 Oklahoma .........: 8.3 8.1 8.5 7.0 4.4 79.9 56.3 Oregon ...........: 2.4 2.5 2.5 2.3 1.9 28.4 23.8 Pennsylvania .....: 102.0 95.9 93.9 93.6 89.8 1,111.1 1,040.9 South Carolina ...: 25.0 24.8 25.1 23.8 22.7 283.6 286.7 South Dakota .....: 42.2 40.6 41.4 41.7 37.3 494.2 524.7 Tennessee ........: 4.0 3.9 3.5 3.5 3.0 44.7 44.8 Texas ............: 544.7 514.5 500.7 498.0 463.6 6,099.8 5,909.9 Utah .............: 54.6 50.9 49.9 50.7 47.7 602.8 632.9 Virginia .........: 1.9 2.0 2.1 1.8 1.5 22.5 21.1 : Washington .......: 97.2 96.2 98.1 94.6 93.0 1,121.6 1,119.6 West Virginia ....: 1.1 1.5 2.0 1.4 1.3 13.8 14.6 Wisconsin ........: 115.9 109.7 114.8 115.0 118.0 1,374.2 1,401.1 Wyoming ..........: 1.1 1.0 0.8 1.1 1.1 12.7 11.9 : United States ....: 3,076.1 2,897.8 2,902.9 2,904.9 2,684.7 34,325.3 33,850.3 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 986 917 1,402 1,161 1,190 1,419 1,172 Alaska ...........: 142 79 57 62 63 (Y) (Y) Arizona ..........: 63,298 63,868 76,562 64,140 63,795 68,976 56,102 Arkansas .........: 640 774 878 943 858 746 735 California .......: 162,369 173,691 202,557 179,679 181,803 194,747 175,878 Colorado .........: 251,135 256,766 285,528 256,361 253,742 283,341 251,645 Delaware-Maryland : 4,081 4,093 4,688 3,928 4,526 4,357 3,734 Florida ..........: 14,974 16,488 17,146 17,145 17,097 16,341 17,030 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,243 1,266 1,711 1,560 1,562 1,687 1,519 : Idaho ............: 56,482 57,744 68,069 61,975 60,654 63,993 57,704 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 5,463 5,059 5,940 5,810 5,704 5,707 4,771 Iowa .............: 61,515 58,723 65,740 60,593 60,135 64,383 59,279 Kansas ...........: 751,875 728,340 819,381 788,291 762,002 816,537 750,523 Kentucky .........: 5,967 5,909 6,441 5,900 6,105 6,884 5,912 Louisiana ........: 624 590 625 573 564 705 473 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 533 621 909 795 869 785 652 : Missouri .........: 25,548 22,183 30,684 30,983 29,959 32,104 29,775 Montana ..........: 3,412 3,485 7,018 4,841 8,779 9,106 2,164 Nebraska .........: 836,240 840,326 894,060 820,015 811,453 876,720 823,448 Nevada ...........: 116 80 96 103 74 82 96 New England 1/ ...: 3,663 3,515 4,055 3,815 3,667 4,256 3,361 New Jersey .......: 4,295 4,121 5,181 4,905 4,670 4,659 4,170 New Mexico .......: 674 672 789 698 535 473 460 New York .........: 4,121 4,240 4,981 4,792 4,694 5,189 4,494 North Carolina ...: 8,380 9,518 10,673 9,629 9,778 10,917 8,170 North Dakota .....: 1,323 1,313 1,800 1,360 1,551 1,414 1,024 : Ohio .............: 8,617 9,094 9,741 9,141 8,874 9,762 8,540 Oklahoma .........: 8,115 7,425 7,873 7,670 6,735 8,914 5,321 Oregon ...........: 2,250 2,377 2,818 3,057 2,878 3,138 2,570 Pennsylvania .....: 112,751 110,887 132,330 107,678 112,430 119,387 107,440 South Carolina ...: 29,333 29,687 34,400 30,349 30,231 30,483 28,312 South Dakota .....: 63,635 59,354 67,124 57,096 54,511 59,193 53,099 Tennessee ........: 3,875 3,919 4,383 4,212 3,880 4,148 3,693 Texas ............: 666,302 643,253 702,775 680,805 663,738 704,732 648,058 Utah .............: 64,699 66,771 76,630 68,905 65,885 73,325 64,229 Virginia .........: 1,971 2,150 2,431 2,148 2,041 1,784 1,756 : Washington .......: 120,005 122,401 136,405 125,153 126,944 133,424 126,741 West Virginia ....: 1,265 1,258 1,303 1,006 930 918 755 Wisconsin ........: 154,731 154,126 178,340 162,716 151,467 163,321 153,536 Wyoming ..........: 1,400 1,433 1,427 1,171 1,160 1,376 1,209 : United States ....:3,770,427 3,738,337 4,165,646 3,854,394 3,795,076 4,068,959 3,720,212 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 1,746 1,507 1,479 1,247 1,054 15,278 13,041 Alaska ...........: 71 (Y) (Y) 70 79 792 910 Arizona ..........: 65,406 60,336 62,565 67,360 64,471 776,880 775,940 Arkansas .........: 947 872 771 540 539 9,243 9,414 California .......: 191,610 178,239 177,975 181,808 183,372 2,183,727 2,184,880 Colorado .........: 286,998 282,869 273,150 281,471 245,366 3,208,373 3,213,340 Delaware-Maryland : 4,604 3,934 3,829 3,899 3,734 49,406 52,387 Florida ..........: 15,698 13,186 14,561 14,178 11,705 185,546 145,333 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,767 1,588 1,319 1,312 1,362 17,896 17,248 : Idaho ............: 65,974 61,718 63,949 66,425 59,891 744,579 707,564 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 5,779 5,632 5,904 5,609 4,699 66,078 65,236 Iowa .............: 68,210 64,885 64,411 70,672 63,173 761,720 (D) Kansas ...........: 850,447 788,566 798,538 824,789 752,707 9,431,996 9,515,708 Kentucky .........: 6,591 6,424 6,169 6,099 6,219 74,618 62,849 Louisiana ........: 554 553 519 417 377 6,574 6,046 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 833 714 744 541 433 8,427 6,503 : Missouri .........: 34,599 34,444 32,844 31,613 30,788 365,523 188,709 Montana ..........: 1,981 2,335 4,263 1,587 3,481 52,452 49,402 Nebraska .........: 918,432 884,925 913,619 906,961 803,896 10,330,095 10,228,087 Nevada ...........: 75 (Y) (Y) (Y) (Y) 893 (D) New England 1/ ...: 3,971 3,933 3,953 3,759 3,435 45,384 44,953 New Jersey .......: 4,611 4,555 4,556 4,392 4,827 54,943 54,087 New Mexico .......: 567 502 540 476 475 6,860 6,912 New York .........: 4,579 4,812 4,614 4,403 4,406 55,325 52,853 North Carolina ...: 10,081 9,600 9,376 8,356 7,239 111,717 112,865 North Dakota .....: 1,512 1,403 1,499 977 1,136 16,312 16,041 : Ohio .............: 9,274 9,314 9,906 8,932 7,721 108,916 108,746 Oklahoma .........: 9,817 9,365 9,802 8,208 5,348 94,595 64,011 Oregon ...........: 2,734 2,762 2,786 2,653 2,153 32,175 28,171 Pennsylvania .....: 125,516 117,374 116,720 116,646 112,326 1,391,485 1,282,710 South Carolina ...: 32,250 31,927 32,293 30,394 29,283 368,944 382,269 South Dakota .....: 59,688 58,188 58,866 59,627 53,327 703,706 746,807 Tennessee ........: 4,232 3,987 3,486 3,460 2,884 46,159 47,733 Texas ............: 694,103 664,963 655,522 654,999 613,635 7,992,884 7,755,626 Utah .............: 75,433 71,619 69,337 71,258 66,616 834,708 873,203 Virginia .........: 2,016 2,197 2,190 1,962 1,682 24,328 22,911 : Washington .......: 133,555 132,939 137,190 133,302 129,431 1,557,491 1,559,488 West Virginia ....: 1,262 1,548 2,008 1,501 1,360 15,112 15,887 Wisconsin ........: 160,337 151,701 158,836 159,833 164,627 1,913,570 1,946,932 Wyoming ..........: 1,274 1,176 923 1,226 1,264 15,039 14,295 : United States ....:4,133,231 3,943,601 3,982,791 4,012,140 3,708,554 46,893,369 46,293,979 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,048 1,086 1,076 1,064 1,076 1,091 1,070 Alaska ...........: 1,180 1,050 991 1,120 1,162 (Y) (Y) Arizona ..........: 1,415 1,417 1,410 1,419 1,391 1,372 1,377 Arkansas .........: 1,053 1,013 1,005 976 983 958 956 California .......: 1,330 1,348 1,353 1,353 1,355 1,349 1,316 Colorado .........: 1,431 1,429 1,410 1,403 1,352 1,346 1,355 Delaware-Maryland : 1,397 1,419 1,417 1,448 1,459 1,443 1,409 Florida ..........: 1,249 1,242 1,225 1,269 1,244 1,211 1,209 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,206 1,153 1,193 1,208 1,189 1,147 1,186 : Idaho ............: 1,279 1,303 1,308 1,299 1,293 1,284 1,296 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,218 1,215 1,213 1,209 1,212 1,215 1,208 Iowa .............: 1,433 1,446 1,418 1,412 1,374 1,346 1,345 Kansas ...........: 1,412 1,390 1,376 1,372 1,362 1,354 1,363 Kentucky .........: 1,131 1,115 1,096 1,075 1,099 1,105 1,072 Louisiana ........: 893 862 867 860 889 891 839 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 934 982 1,002 993 990 967 951 : Missouri .........: 1,201 1,208 1,175 1,155 1,145 1,131 1,122 Montana ..........: 1,318 1,294 1,318 1,328 1,280 1,256 1,268 Nebraska .........: 1,489 1,496 1,481 1,458 1,410 1,383 1,394 Nevada ...........: 1,209 1,209 1,198 1,211 1,197 1,173 1,167 New England 1/ ...: 1,181 1,182 1,205 1,196 1,183 1,213 1,198 New Jersey .......: 1,126 1,127 1,138 1,137 1,146 1,141 1,131 New Mexico .......: 1,094 1,000 1,070 1,153 1,132 1,063 1,144 New York .........: 1,271 1,278 1,272 1,236 1,238 1,239 1,211 North Carolina ...: 1,230 1,231 1,232 1,227 1,232 1,239 1,230 North Dakota .....: 1,351 1,322 1,267 1,310 1,272 1,226 1,213 : Ohio .............: 1,336 1,335 1,335 1,335 1,329 1,323 1,325 Oklahoma .........: 1,210 1,186 1,199 1,191 1,199 1,169 1,234 Oregon ...........: 1,166 1,129 1,117 1,116 1,145 1,132 1,124 Pennsylvania .....: 1,275 1,278 1,283 1,266 1,260 1,269 1,245 South Carolina ...: 1,335 1,333 1,339 1,329 1,315 1,298 1,281 South Dakota .....: 1,444 1,472 1,470 1,438 1,388 1,402 1,388 Tennessee ........: 1,074 1,044 1,071 1,081 1,062 1,044 1,041 Texas ............: 1,358 1,342 1,333 1,321 1,306 1,293 1,288 Utah .............: 1,399 1,396 1,389 1,406 1,344 1,348 1,361 Virginia .........: 1,076 1,085 1,060 1,075 1,084 1,092 1,117 : Washington .......: 1,397 1,415 1,402 1,398 1,382 1,363 1,379 West Virginia ....: 1,108 1,133 1,152 1,056 1,172 1,184 1,221 Wisconsin ........: 1,409 1,410 1,415 1,403 1,398 1,398 1,393 Wyoming ..........: 1,231 1,192 1,197 1,159 1,190 1,155 1,176 : United States ....: 1,398 1,395 1,384 1,373 1,351 1,339 1,341 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,056 1,028 1,053 1,064 1,085 1,065 1,064 Alaska ...........: 1,150 (Y) (Y) 1,202 1,101 1,134 1,057 Arizona ..........: 1,391 1,402 1,403 1,412 1,418 1,402 1,404 Arkansas .........: 970 942 1,019 1,028 1,064 992 1,011 California .......: 1,312 1,303 1,319 1,329 1,347 1,334 1,343 Colorado .........: 1,371 1,411 1,427 1,423 1,430 1,398 1,402 Delaware-Maryland : 1,393 1,393 1,384 1,402 1,409 1,415 1,396 Florida ..........: 1,171 1,158 1,162 1,205 1,167 1,211 1,236 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,145 1,200 1,185 1,203 1,230 1,185 1,187 : Idaho ............: 1,274 1,271 1,272 1,277 1,281 1,286 1,292 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,205 1,203 1,205 1,204 1,205 1,209 1,250 Iowa .............: 1,358 1,386 1,402 1,407 1,412 1,394 (D) Kansas ...........: 1,372 1,391 1,396 1,405 1,405 1,383 1,379 Kentucky .........: 1,058 1,092 1,080 1,084 1,102 1,092 1,119 Louisiana ........: 848 811 813 823 807 853 876 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 938 920 931 919 947 958 936 : Missouri .........: 1,113 1,153 1,144 1,171 1,169 1,154 1,164 Montana ..........: 1,251 1,231 1,220 1,209 1,223 1,273 1,287 Nebraska .........: 1,418 1,445 1,464 1,479 1,476 1,449 1,443 Nevada ...........: 1,169 (Y) (Y) (Y) (Y) 1,194 (D) New England 1/ ...: 1,165 1,131 1,148 1,127 1,123 1,171 1,177 New Jersey .......: 1,132 1,128 1,136 1,131 1,148 1,135 1,131 New Mexico .......: 1,233 1,059 1,089 1,038 1,124 1,096 1,105 New York .........: 1,189 1,181 1,205 1,196 1,199 1,225 1,236 North Carolina ...: 1,227 1,239 1,238 1,229 1,233 1,232 1,228 North Dakota .....: 1,301 1,287 1,327 1,295 1,310 1,289 1,300 : Ohio .............: 1,328 1,328 1,324 1,323 1,331 1,329 1,330 Oklahoma .........: 1,182 1,156 1,155 1,179 1,228 1,186 1,137 Oregon ...........: 1,136 1,127 1,132 1,146 1,125 1,132 1,183 Pennsylvania .....: 1,244 1,233 1,249 1,253 1,258 1,259 1,239 South Carolina ...: 1,297 1,290 1,292 1,283 1,293 1,307 1,340 South Dakota .....: 1,423 1,443 1,427 1,439 1,439 1,432 1,431 Tennessee ........: 1,065 1,044 1,017 1,005 985 1,046 1,080 Texas ............: 1,280 1,296 1,313 1,319 1,327 1,314 1,316 Utah .............: 1,382 1,408 1,389 1,406 1,397 1,385 1,381 Virginia .........: 1,090 1,081 1,049 1,075 1,088 1,080 1,084 : Washington .......: 1,379 1,386 1,402 1,412 1,394 1,392 1,397 West Virginia ....: 1,177 1,017 1,016 1,083 1,022 1,094 1,085 Wisconsin ........: 1,398 1,392 1,392 1,398 1,403 1,401 1,397 Wyoming ..........: 1,202 1,164 1,192 1,157 1,166 1,182 1,203 : United States ....: 1,348 1,364 1,375 1,384 1,384 1,369 1,371 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 3.4 3.3 3.8 3.2 3.0 3.1 2.9 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.2 Georgia ..........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 0.1 0.1 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 Indiana ..........: 0.7 0.6 0.7 0.6 0.6 0.6 0.5 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 New Jersey .......: 1.4 1.4 1.5 1.4 1.6 1.4 1.1 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 4.7 4.9 4.8 4.0 3.2 3.5 4.4 North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 8.8 7.1 6.6 5.4 5.2 6.1 8.1 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 7.3 6.8 8.0 6.9 7.4 7.5 6.4 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 0.3 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Wisconsin ........: 2.3 2.3 2.7 2.5 2.2 2.3 2.0 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 32.3 30.4 32.7 28.1 27.4 29.1 29.5 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) California .......: 3.3 2.9 2.4 2.6 2.6 36.4 46.3 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 1.9 1.1 Georgia ..........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 2.4 1.9 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.3 0.9 Indiana ..........: 0.7 0.7 0.4 0.6 0.7 7.3 7.3 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.2 Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1.2 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.2 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 2.5 2.9 New Jersey .......: 1.6 1.3 1.5 1.5 1.4 17.1 19.5 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 5.4 5.0 4.3 4.6 5.4 54.1 59.0 North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.0 0.9 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 9.2 8.8 7.7 8.4 9.1 90.6 98.3 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.2 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 7.3 6.6 7.2 7.3 7.0 85.7 85.2 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 0.2 0.1 0.3 0.1 0.1 2.4 2.6 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 2.0 (D) : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 (D) Wisconsin ........: 2.3 1.9 2.3 1.9 2.3 27.0 26.8 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 34.0 31.4 30.3 31.2 32.9 369.2 391.4 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 407 414 500 435 349 382 353 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 59 64 90 93 66 63 73 Georgia ..........: 94 83 100 73 92 97 106 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 27 18 62 51 40 37 17 Indiana ..........: 270 231 265 271 233 249 187 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 59 54 68 70 48 47 36 New Jersey .......: 521 511 572 515 579 522 436 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 465 481 490 408 328 359 426 North Carolina ...: 23 26 43 28 19 28 17 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 1,275 946 1,081 1,085 1,015 1,119 1,213 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 3,188 2,961 3,501 3,008 3,270 3,329 2,813 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 105 69 92 98 95 85 83 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 44 58 58 51 42 53 45 : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Wisconsin ........: 1,075 1,068 1,184 1,172 1,036 1,059 937 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 7,926 7,347 8,504 7,727 7,598 7,831 7,110 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 51 Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) California .......: 402 331 306 312 261 4,454 5,187 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 57 45 53 72 85 820 468 Georgia ..........: 109 102 111 111 87 1,163 932 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 31 37 39 35 37 431 246 Indiana ..........: 296 277 188 246 298 3,010 2,693 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 97 92 Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 33 29 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 484 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 91 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 50 58 51 58 45 644 708 New Jersey .......: 583 489 574 580 547 6,429 7,330 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 522 496 427 449 497 5,348 5,217 North Carolina ...: 15 16 24 23 34 295 285 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 1,263 1,288 1,150 1,340 1,237 14,012 13,832 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 28 61 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 3,164 2,852 3,128 3,153 3,051 37,419 36,694 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 84 63 117 62 48 1,002 1,079 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 45 42 53 41 27 558 (D) : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 50 (D) Wisconsin ........: 1,087 907 1,105 931 1,096 12,659 12,655 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 8,080 7,386 7,794 7,780 7,757 92,842 91,875 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 124 130 135 140 122 129 128 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 396 424 455 445 446 438 472 Georgia ..........: 505 480 463 484 486 474 481 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 324 284 327 310 324 335 293 Indiana ..........: 399 388 381 430 413 394 401 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 275 257 277 285 253 233 215 New Jersey .......: 363 373 378 373 373 373 381 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 99 98 102 104 102 104 98 North Carolina ...: 345 385 395 302 284 323 332 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 146 135 166 203 194 185 149 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 434 433 436 437 443 442 439 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 420 409 395 383 419 423 471 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 278 311 295 298 269 269 288 : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Wisconsin ........: 477 458 441 461 466 465 463 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 247 243 262 277 279 271 242 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 421 Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) California .......: 135 123 131 124 102 128 115 Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 447 435 437 435 425 438 442 Georgia ..........: 483 494 497 487 480 484 486 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 331 341 352 333 362 328 298 Indiana ..........: 406 424 437 430 441 411 369 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 421 437 Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 407 365 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 400 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 368 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 250 264 268 255 259 259 244 New Jersey .......: 376 382 380 378 381 376 376 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 99 101 101 98 93 100 89 North Carolina ...: 253 194 250 228 318 300 334 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 138 146 149 160 136 155 142 Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 377 405 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 433 433 437 434 438 437 431 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 414 428 426 432 435 419 417 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 254 266 292 300 289 284 (D) : Washington .......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) West Virginia ....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 472 (D) Wisconsin ........: 478 482 491 493 480 470 472 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 242 237 259 251 237 253 236 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.9 2.0 2.7 2.0 1.5 2.0 1.4 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) Arizona ..........: 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 Arkansas .........: 0.3 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 0.3 California .......: 214.2 205.4 225.5 197.2 190.8 212.1 195.2 Colorado .........: 2.0 1.6 2.6 2.0 2.5 2.7 2.6 Delaware-Maryland : 1.8 1.6 1.7 1.4 1.6 1.7 1.4 Florida ..........: 5.1 4.3 5.9 4.5 5.3 7.1 5.3 Georgia ..........: 5.4 4.8 4.8 5.0 5.2 5.0 4.6 Hawaii ...........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Idaho ............: 14.2 13.2 14.1 13.2 12.8 14.3 12.8 Illinois .........: 908.2 863.7 1,003.6 893.8 886.3 890.9 797.7 Indiana ..........: 693.1 662.8 802.2 708.2 679.8 708.5 612.6 Iowa .............: 3,248.8 3,146.4 3,436.9 3,044.3 3,033.9 3,217.3 2,773.4 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.2 0.3 0.4 0.4 0.2 0.3 0.2 Michigan .........: 263.5 260.5 311.8 287.2 285.7 280.5 288.4 Minnesota ........: 1,037.8 991.7 1,125.5 1,013.8 1,027.0 1,047.3 931.2 Mississippi ......: 3.8 3.3 3.3 3.1 3.5 3.4 2.9 : Missouri .........: 728.1 653.4 741.1 676.9 676.0 719.8 610.1 Montana ..........: 0.6 0.7 1.5 1.1 1.9 1.7 1.4 Nebraska .........: 620.5 576.0 687.4 613.1 613.1 648.6 557.9 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) New England 1/ ...: 2.3 1.9 2.3 1.9 2.2 2.5 2.2 New Jersey .......: 8.5 6.8 8.3 6.7 7.4 8.4 6.7 New Mexico .......: 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 New York .........: 2.6 2.0 2.6 2.4 2.7 2.9 2.3 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Ohio .............: 76.4 65.3 85.7 77.0 75.9 77.1 77.5 Oklahoma .........: 489.8 443.3 456.6 432.1 423.1 445.2 387.8 Oregon ...........: 12.4 10.9 12.6 8.5 9.0 10.0 8.2 Pennsylvania .....: 260.8 240.8 272.4 264.4 252.3 275.2 253.4 South Carolina ...: 1.7 1.8 2.1 1.9 2.2 2.3 1.7 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 74.5 67.8 86.4 72.0 70.5 78.6 70.5 Texas ............: 21.9 20.4 23.0 21.4 20.9 22.6 19.4 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 1.9 1.7 2.1 1.8 1.8 1.9 1.6 West Virginia ....: 0.4 0.4 0.5 0.5 0.4 0.5 0.4 Wisconsin ........: 68.6 67.8 80.6 68.1 63.2 69.5 67.6 Wyoming ..........: 0.3 0.3 0.2 0.3 0.8 0.5 0.5 : United States ....:10,410.1 9,943.4 11,250.2 10,078.7 10,034.5 10,505.4 9,318.3 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 2.2 1.4 1.8 1.8 1.9 22.6 17.5 Alaska ...........: 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.1 0.9 0.8 Arizona ..........: 0.1 0.2 (Y) 0.1 (Y) 1.3 1.5 Arkansas .........: 0.3 0.4 0.5 0.3 0.2 4.4 4.8 California .......: 231.8 216.7 217.7 215.0 236.4 2,557.9 2,581.9 Colorado .........: 3.5 3.3 3.2 2.8 3.5 32.3 21.3 Delaware-Maryland : 2.1 1.8 1.9 2.0 2.0 20.9 18.9 Florida ..........: 7.8 7.8 10.0 7.8 4.6 75.6 61.5 Georgia ..........: 5.2 4.8 5.4 5.2 5.6 61.1 64.3 Hawaii ...........: 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 2.1 3.1 : Idaho ............: 14.1 12.1 12.1 11.9 12.0 156.8 169.8 Illinois .........: 947.3 945.6 945.8 987.3 935.7 11,005.8 11,700.2 Indiana ..........: 763.8 724.3 785.5 767.3 743.5 8,651.6 8,737.8 Iowa .............: 3,284.3 3,232.5 3,369.4 3,361.3 3,055.8 38,204.3 39,258.2 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.2 0.2 0.4 0.5 0.5 3.7 5.2 Michigan .........: 325.0 317.9 322.4 309.1 301.5 3,553.3 3,670.2 Minnesota ........: 1,083.9 1,105.7 1,110.1 1,095.0 983.1 12,552.1 12,452.7 Mississippi ......: 3.1 3.2 3.1 3.7 4.0 40.5 40.8 : Missouri .........: 725.4 704.0 735.2 752.4 676.8 8,399.3 8,551.7 Montana ..........: 1.7 1.6 2.3 0.7 1.4 16.6 17.9 Nebraska .........: 662.5 618.9 602.7 651.3 593.0 7,445.0 7,765.1 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 (D) New England 1/ ...: 2.9 2.9 3.1 2.9 2.3 29.3 33.1 New Jersey .......: 8.3 8.4 7.3 8.8 11.0 96.4 87.6 New Mexico .......: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 2.4 2.3 New York .........: 3.1 2.6 3.0 2.6 2.4 31.3 32.4 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 0.3 0.3 0.3 0.4 0.3 3.2 3.7 : Ohio .............: 93.3 81.0 79.2 74.8 79.5 942.5 1,002.2 Oklahoma .........: 450.8 429.2 413.9 451.2 455.9 5,279.0 5,632.1 Oregon ...........: 9.0 5.7 5.4 4.5 4.6 100.7 141.5 Pennsylvania .....: 282.4 295.5 279.6 275.8 288.0 3,240.8 3,291.6 South Carolina ...: 1.9 2.1 2.1 3.2 4.2 27.1 28.1 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 85.6 80.6 86.1 80.5 80.5 933.7 907.2 Texas ............: 23.1 23.3 25.1 25.9 26.5 273.5 279.3 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 1.8 1.6 1.8 1.6 1.4 21.2 22.5 West Virginia ....: 1.0 0.9 1.1 0.8 0.7 7.5 6.8 Wisconsin ........: 74.0 68.9 70.4 65.6 66.0 830.3 827.4 Wyoming ..........: 1.1 0.4 0.1 0.3 0.2 5.1 5.3 : United States ....:10,989.6 10,659.0 10,919.4 10,914.0 10,299.0 125,321.7 128,985.9 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 765 845 1,137 894 654 854 579 Alaska ...........: 16 23 33 32 22 26 (Y) Arizona ..........: 25 28 38 47 30 21 28 Arkansas .........: 80 125 103 108 119 108 80 California .......: 55,974 54,013 59,218 50,356 49,074 54,506 50,433 Colorado .........: 360 339 434 345 374 438 462 Delaware-Maryland : 485 429 500 391 414 438 379 Florida ..........: 643 581 758 571 653 796 635 Georgia ..........: 1,425 1,295 1,325 1,407 1,416 1,400 1,243 Hawaii ...........: 45 40 48 41 48 53 44 : Idaho ............: 3,961 3,617 3,886 3,567 3,485 3,870 3,478 Illinois .........: 267,677 252,171 291,276 260,094 257,882 255,344 224,732 Indiana ..........: 200,949 191,281 228,573 199,697 189,937 195,652 168,538 Iowa .............: 950,841 911,156 994,327 883,348 876,265 919,591 775,687 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 52 78 88 79 53 64 35 Michigan .........: 80,708 80,445 95,029 87,186 84,430 82,193 83,793 Minnesota ........: 292,575 276,479 314,774 284,870 286,371 288,835 253,277 Mississippi ......: 573 532 560 507 570 560 470 : Missouri .........: 217,820 191,977 217,993 200,542 199,840 210,501 175,401 Montana ..........: 180 203 434 294 528 462 341 Nebraska .........: 181,716 167,075 198,497 177,708 176,532 184,699 156,778 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) New England 1/ ...: 650 531 653 550 617 627 565 New Jersey .......: 896 668 870 688 751 813 688 New Mexico .......: 50 33 52 43 39 47 32 New York .........: 659 511 647 615 697 675 591 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 96 85 64 63 61 56 70 : Ohio .............: 22,341 19,320 24,958 21,760 22,045 22,325 22,258 Oklahoma .........: 147,606 133,780 139,050 130,836 128,006 131,975 112,957 Oregon ...........: 3,443 2,996 3,464 2,299 2,442 2,699 2,208 Pennsylvania .....: 74,432 68,978 77,947 75,674 70,870 76,838 69,724 South Carolina ...: 433 458 544 497 549 573 428 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 32,981 30,180 38,069 32,098 31,561 35,267 31,392 Texas ............: 5,227 4,288 5,136 4,468 4,195 4,611 4,237 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 501 425 545 452 474 480 412 West Virginia ....: 121 140 152 143 124 140 132 Wisconsin ........: 29,363 28,642 34,127 28,718 26,972 30,246 29,478 Wyoming ..........: 79 94 53 94 212 136 122 : United States ....:3,060,668 2,909,321 3,293,937 2,950,637 2,922,987 3,024,004 2,642,673 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 927 541 709 755 798 9,458 7,113 Alaska ...........: 13 17 (Y) 17 17 235 213 Arizona ..........: 23 58 (Y) 32 (Y) 349 433 Arkansas .........: 81 117 132 81 61 1,196 1,334 California .......: 59,122 56,043 57,034 57,326 64,574 667,673 673,980 Colorado .........: 624 577 507 385 510 5,355 4,683 Delaware-Maryland : 549 500 515 553 536 5,689 5,064 Florida ..........: 901 811 971 899 598 8,816 7,819 Georgia ..........: 1,366 1,290 1,479 1,414 1,525 16,584 17,275 Hawaii ...........: 54 44 40 40 43 541 813 : Idaho ............: 3,747 3,263 3,336 3,377 3,481 43,068 46,351 Illinois .........: 266,804 268,830 271,246 284,160 269,535 3,169,752 3,373,558 Indiana ..........: 210,753 202,853 221,761 215,591 208,810 2,434,396 2,452,092 Iowa .............: 910,989 911,495 960,059 962,268 879,350 10,935,378 11,262,300 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 45 50 74 90 76 783 1,120 Michigan .........: 95,187 94,059 95,999 92,212 89,810 1,061,051 1,081,018 Minnesota ........: 296,528 306,592 310,209 307,922 276,855 3,495,287 3,460,980 Mississippi ......: 538 516 536 609 636 6,606 6,525 : Missouri .........: 206,552 204,191 217,187 224,074 201,579 2,467,657 2,525,713 Montana ..........: 429 416 618 198 400 4,503 5,010 Nebraska .........: 185,562 176,027 174,742 189,021 172,291 2,140,647 2,220,586 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 35 (D) New England 1/ ...: 724 759 857 807 606 7,948 9,100 New Jersey .......: 824 794 708 793 914 9,408 9,165 New Mexico .......: 75 72 63 49 40 595 625 New York .........: 729 636 757 665 580 7,761 8,072 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 88 86 104 122 91 985 1,071 : Ohio .............: 26,990 23,983 23,771 22,089 23,129 274,969 285,334 Oklahoma .........: 127,708 121,842 119,374 131,341 134,131 1,558,607 1,646,958 Oregon ...........: 2,386 1,520 1,475 1,266 1,323 27,521 38,630 Pennsylvania .....: 77,005 82,456 78,562 79,302 82,467 914,255 929,297 South Carolina ...: 474 508 510 747 876 6,595 6,785 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 38,165 35,922 38,085 35,895 35,774 415,390 402,040 Texas ............: 4,441 4,604 5,445 5,624 6,245 58,521 64,535 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 462 431 497 423 375 5,477 5,567 West Virginia ....: 263 256 314 250 200 2,235 2,079 Wisconsin ........: 31,634 29,412 29,940 28,277 28,668 355,479 352,801 Wyoming ..........: 265 105 40 72 46 1,320 1,482 : United States ....:3,095,901 3,039,573 3,148,609 3,164,255 3,001,367 36,253,931 37,117,474 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 411 427 428 437 426 424 423 Alaska ...........: 266 259 266 281 257 266 (Y) Arizona ..........: 268 284 313 278 289 313 270 Arkansas .........: 286 269 279 253 280 253 257 California .......: 262 263 263 256 257 257 259 Colorado .........: 178 208 168 175 152 160 180 Delaware-Maryland : 275 275 287 272 266 262 273 Florida ..........: 125 136 129 128 123 112 121 Georgia ..........: 266 268 275 279 270 280 268 Hawaii ...........: 257 259 270 263 264 259 252 : Idaho ............: 278 275 275 270 273 271 272 Illinois .........: 295 292 290 291 291 287 282 Indiana ..........: 290 289 285 282 280 276 275 Iowa .............: 293 290 289 290 289 286 280 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 229 225 245 215 241 232 227 Michigan .........: 306 309 305 304 296 293 291 Minnesota ........: 282 279 280 281 279 276 272 Mississippi ......: 150 162 170 161 163 165 163 : Missouri .........: 299 294 294 296 296 293 288 Montana ..........: 293 286 280 270 278 272 251 Nebraska .........: 293 290 289 290 288 285 281 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) New England 1/ ...: 281 279 279 290 277 254 262 New Jersey .......: 105 99 105 103 101 97 103 New Mexico .......: 275 244 245 230 248 255 256 New York .........: 251 253 245 262 257 235 259 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 320 342 333 287 290 306 307 : Ohio .............: 293 296 292 283 291 290 288 Oklahoma .........: 301 302 305 303 303 296 291 Oregon ...........: 278 274 276 270 273 270 271 Pennsylvania .....: 285 287 286 286 281 279 275 South Carolina ...: 258 256 255 257 250 248 259 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 443 446 441 446 448 449 446 Texas ............: 239 211 223 209 201 204 218 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 260 255 258 258 259 249 252 West Virginia ....: 298 324 324 285 315 305 312 Wisconsin ........: 429 423 424 422 428 436 437 Wyoming ..........: 281 277 268 291 252 265 261 : United States ....: 294 293 293 293 291 288 284 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 422 398 401 412 415 420 406 Alaska ...........: 235 261 (Y) 293 281 268 272 Arizona ..........: 257 235 (Y) 263 (Y) 273 286 Arkansas .........: 262 262 292 274 292 271 279 California .......: 255 259 262 267 273 261 261 Colorado .........: 179 173 157 138 148 166 220 Delaware-Maryland : 266 275 278 276 262 272 267 Florida ..........: 115 104 97 115 129 117 127 Georgia ..........: 263 267 274 273 272 271 269 Hawaii ...........: 250 256 255 269 261 259 262 : Idaho ............: 267 269 275 283 290 275 273 Illinois .........: 282 284 287 288 288 288 288 Indiana ..........: 276 280 282 281 281 281 281 Iowa .............: 277 282 285 286 288 286 287 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 234 206 207 181 149 209 214 Michigan .........: 293 296 298 298 298 299 295 Minnesota ........: 274 277 280 281 282 279 278 Mississippi ......: 171 162 171 164 157 163 160 : Missouri .........: 285 290 296 298 298 294 296 Montana ..........: 254 263 275 278 286 272 280 Nebraska .........: 280 284 290 290 291 288 286 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 278 (D) New England 1/ ...: 251 260 278 283 268 271 275 New Jersey .......: 100 95 97 90 83 98 105 New Mexico .......: 235 245 246 296 244 250 268 New York .........: 235 244 254 252 240 248 249 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 312 312 298 306 302 309 292 : Ohio .............: 289 296 300 296 291 292 285 Oklahoma .........: 283 284 288 291 294 295 292 Oregon ...........: 266 269 274 282 290 274 273 Pennsylvania .....: 273 279 281 288 286 282 282 South Carolina ...: 253 247 244 234 210 244 242 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 447 447 443 446 445 445 444 Texas ............: 192 198 217 217 236 214 231 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 258 264 270 264 261 259 247 West Virginia ....: 276 296 294 297 284 297 306 Wisconsin ........: 430 428 426 432 435 429 427 Wyoming ..........: 252 239 274 262 267 261 279 : United States ....: 282 285 288 290 292 289 288 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 Arkansas .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) California .......: 19.4 18.1 29.0 26.1 21.1 24.1 22.5 Colorado .........: 34.7 27.7 37.9 33.8 33.4 36.0 30.3 Delaware-Maryland : 2.0 1.8 2.2 2.7 2.0 2.2 1.9 Florida ..........: 1.7 2.1 2.7 2.8 2.4 2.3 2.4 Georgia ..........: 1.9 1.5 1.8 2.0 1.8 1.6 2.6 Hawaii ...........: 0.1 0.2 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1 : Idaho ............: 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 Illinois .........: 4.6 4.3 5.1 7.7 4.5 5.4 5.2 Indiana ..........: 4.9 4.3 6.4 7.3 5.2 5.8 7.4 Iowa .............: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 Kansas ...........: 0.2 0.2 0.3 0.4 0.3 0.4 0.3 Kentucky .........: 1.0 0.8 1.1 1.1 1.0 1.2 1.1 Louisiana ........: 0.7 0.7 0.9 1.1 0.5 0.6 0.5 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 0.5 0.5 0.5 0.6 0.5 0.5 0.5 Mississippi ......: (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : Missouri .........: 0.5 0.5 0.6 0.7 0.7 0.6 0.5 Montana ..........: 0.2 0.1 0.3 0.7 0.8 0.9 0.3 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: 0.1 (Y) 0.1 (Y) 0.1 (Y) 0.1 New England 1/ ...: 3.3 2.9 3.7 6.2 3.6 3.6 3.2 New Jersey .......: 13.0 12.9 15.6 18.7 13.6 14.8 13.1 New Mexico .......: 0.4 0.5 0.6 0.6 0.5 0.4 0.4 New York .........: 3.8 3.1 4.3 7.0 4.0 4.7 3.7 North Carolina ...: 1.7 1.5 1.9 2.4 1.9 1.9 2.7 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Ohio .............: 5.2 4.0 4.3 4.6 4.7 3.8 3.9 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 4.6 3.8 5.0 4.5 5.0 4.1 4.1 Pennsylvania .....: 7.9 7.7 9.4 12.8 7.9 8.2 7.1 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 19.3 21.4 26.7 26.0 24.5 25.8 26.1 Utah .............: 1.6 1.5 1.8 1.8 1.5 1.4 1.4 Virginia .........: 1.2 1.4 1.5 1.5 1.4 1.2 0.9 : Washington .......: 1.2 1.1 0.9 1.4 1.7 1.1 1.4 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 3.3 2.6 3.6 3.6 3.0 2.7 2.6 Wyoming ..........: 0.1 0.1 (Y) 0.2 0.2 0.2 0.2 : United States ....: 154.8 143.6 187.8 198.5 165.0 174.2 163.8 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) Arizona ..........: 0.3 0.2 0.1 0.1 0.1 2.0 1.8 Arkansas .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.2 0.9 California .......: 26.0 21.7 21.2 25.6 24.0 278.9 309.2 Colorado .........: 35.8 32.5 29.8 33.8 31.4 397.0 512.6 Delaware-Maryland : 2.6 2.2 2.1 2.1 2.0 25.9 29.9 Florida ..........: 2.5 2.4 2.4 2.7 2.5 28.8 34.3 Georgia ..........: 2.0 2.2 1.9 1.3 1.6 22.3 22.3 Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 1.5 1.1 : Idaho ............: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.3 2.2 2.2 Illinois .........: 5.9 6.0 6.4 6.3 6.4 67.8 66.0 Indiana ..........: 6.7 6.4 6.6 6.4 6.3 73.6 88.3 Iowa .............: 0.2 0.3 0.2 0.2 0.1 1.9 2.1 Kansas ...........: 0.4 0.6 0.5 0.4 0.3 4.4 5.2 Kentucky .........: 1.2 1.2 1.2 1.3 1.2 13.2 18.8 Louisiana ........: 0.6 0.7 0.7 0.6 0.8 8.3 4.5 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 0.6 0.7 0.6 0.7 0.6 6.9 5.5 Mississippi ......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.9 5.2 : Missouri .........: 0.9 0.7 0.7 0.7 0.7 7.9 8.3 Montana ..........: 0.3 0.4 0.6 0.2 0.4 5.3 5.7 Nebraska .........: (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) 0.5 0.7 Nevada ...........: 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) 0.5 (D) New England 1/ ...: 4.0 4.1 4.8 4.7 4.5 48.5 49.4 New Jersey .......: 15.2 16.1 15.1 15.8 17.3 181.1 192.7 New Mexico .......: 0.5 0.5 0.5 0.6 0.6 6.1 7.9 New York .........: 4.5 4.4 4.7 5.8 7.2 57.3 62.4 North Carolina ...: 1.8 2.1 2.1 2.1 2.5 24.8 31.1 North Dakota .....: 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) 0.6 0.5 : Ohio .............: 4.1 4.3 4.8 3.1 4.0 50.9 63.1 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 5.4 5.1 5.2 4.6 4.1 55.5 55.8 Pennsylvania .....: 9.1 9.6 9.3 10.4 10.5 109.9 100.7 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.3 0.4 0.3 0.2 0.3 2.5 2.6 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 23.8 21.3 23.8 24.4 21.6 284.7 251.8 Utah .............: 1.9 1.5 1.5 1.6 1.8 19.3 23.4 Virginia .........: 1.3 1.3 1.3 1.0 0.9 14.8 15.5 : Washington .......: 1.1 1.5 1.2 1.3 1.2 15.0 18.3 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 4.1 3.6 3.0 3.2 2.6 38.0 44.3 Wyoming ..........: 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 1.7 1.6 : United States ....: 182.4 171.9 170.0 181.1 178.5 2,071.6 2,263.2 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 14 15 22 27 17 26 13 Arkansas .........: 11 9 10 13 16 11 (Y) California .......: 2,816 2,728 4,629 4,067 3,255 3,812 3,514 Colorado .........: 5,695 4,683 6,508 5,947 5,965 6,364 4,991 Delaware-Maryland : 201 188 223 266 206 212 187 Florida ..........: 88 110 143 149 125 123 126 Georgia ..........: 120 93 113 134 109 96 164 Hawaii ...........: 18 20 27 18 26 17 10 : Idaho ............: 22 12 11 15 19 18 28 Illinois .........: 323 356 422 636 374 491 476 Indiana ..........: 552 498 732 786 605 659 842 Iowa .............: 19 19 18 15 16 23 28 Kansas ...........: 19 23 31 34 25 34 36 Kentucky .........: 114 91 132 132 126 136 129 Louisiana ........: 31 40 53 61 28 34 27 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 38 37 38 49 44 43 46 Mississippi ......: (Y) (Y) 6 7 5 7 4 : Missouri .........: 43 41 45 61 52 49 43 Montana ..........: 25 17 41 85 130 124 42 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) 7 (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: 11 (Y) 8 (Y) 9 (Y) 9 New England 1/ ...: 303 300 341 571 373 355 306 New Jersey .......: 1,069 1,065 1,307 1,519 1,175 1,258 1,093 New Mexico .......: 62 67 90 81 66 54 58 New York .........: 396 329 454 622 439 508 384 North Carolina ...: 114 102 142 165 125 137 188 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 6 9 : Ohio .............: 818 644 723 745 788 622 645 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 654 547 749 684 780 622 584 Pennsylvania .....: 857 834 1,027 1,297 889 896 771 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 12 19 15 22 20 23 28 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 2,204 2,499 2,949 2,609 2,368 2,851 2,768 Utah .............: 219 207 250 241 205 203 184 Virginia .........: 87 94 96 98 95 79 64 : Washington .......: 161 154 119 197 225 153 190 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 480 405 569 567 509 463 438 Wyoming ..........: 11 17 (Y) 23 31 24 22 : United States ....: 19,617 18,334 24,487 24,426 21,430 22,785 20,598 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 8 (Y) Arizona ..........: 30 18 11 9 10 212 203 Arkansas .........: 17 11 16 10 8 134 113 California .......: 3,965 3,338 3,125 3,751 3,598 42,597 43,637 Colorado .........: 5,874 5,229 4,594 5,340 5,115 66,306 78,609 Delaware-Maryland : 252 227 210 213 198 2,582 2,918 Florida ..........: 128 125 123 139 128 1,507 1,712 Georgia ..........: 115 127 122 84 109 1,384 1,509 Hawaii ...........: 8 10 23 14 9 200 141 : Idaho ............: 43 37 42 30 44 319 305 Illinois .........: 527 529 542 495 549 5,719 5,116 Indiana ..........: 749 705 737 712 695 8,273 10,127 Iowa .............: 30 42 34 28 21 294 323 Kansas ...........: 43 57 41 46 30 418 486 Kentucky .........: 143 148 120 125 117 1,512 2,010 Louisiana ........: 30 38 37 37 41 459 273 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 51 57 55 60 53 572 494 Mississippi ......: 5 8 6 6 9 67 330 : Missouri .........: 72 54 51 51 63 625 714 Montana ..........: 48 46 63 24 54 700 814 Nebraska .........: (Y) 12 (Y) (Y) (Y) 55 97 Nevada ...........: 7 (Y) (Y) (Y) (Y) 76 (D) New England 1/ ...: 377 408 443 434 403 4,613 4,780 New Jersey .......: 1,296 1,369 1,266 1,366 1,415 15,198 15,726 New Mexico .......: 73 75 69 79 87 862 1,130 New York .........: 461 452 479 566 692 5,783 6,346 North Carolina ...: 122 143 137 134 160 1,670 2,066 North Dakota .....: 14 12 16 (Y) (Y) 80 67 : Ohio .............: 655 684 762 508 642 8,236 9,894 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 715 699 712 604 510 7,858 7,595 Pennsylvania .....: 975 1,020 978 1,075 1,077 11,695 10,812 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 40 41 32 29 42 321 347 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 2,690 2,412 2,861 2,576 2,345 31,133 25,966 Utah .............: 252 207 210 212 245 2,636 3,221 Virginia .........: 86 86 81 73 64 1,003 1,060 : Washington .......: 148 207 163 172 163 2,051 2,510 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 635 585 471 494 399 6,012 6,645 Wyoming ..........: 40 17 9 14 10 223 232 : United States ....: 23,135 21,435 20,719 21,944 21,698 260,605 276,081 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 147 109 117 110 97 101 81 Arkansas .........: 127 101 128 134 120 108 (Y) California .......: 146 151 160 156 155 158 157 Colorado .........: 164 169 172 176 179 177 165 Delaware-Maryland : 100 102 101 98 101 97 98 Florida ..........: 53 53 53 53 52 52 53 Georgia ..........: 63 62 63 67 61 58 63 Hawaii ...........: 136 113 139 138 135 137 138 : Idaho ............: 147 149 152 150 162 152 148 Illinois .........: 71 84 83 83 83 91 91 Indiana ..........: 114 115 114 108 117 114 114 Iowa .............: 144 147 150 154 161 160 160 Kansas ...........: 89 106 95 82 97 77 109 Kentucky .........: 119 119 122 121 125 118 117 Louisiana ........: 44 60 60 57 52 54 57 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 81 75 74 88 90 81 85 Mississippi ......: (Y) (Y) 88 76 66 63 75 : Missouri .........: 78 81 76 82 76 78 85 Montana ..........: 124 128 139 128 156 135 142 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) 111 (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: 155 (Y) 166 (Y) 167 (Y) 157 New England 1/ ...: 93 103 92 92 104 99 97 New Jersey .......: 82 83 84 81 86 85 84 New Mexico .......: 145 143 148 137 140 143 147 New York .........: 105 105 105 89 109 109 103 North Carolina ...: 67 68 74 68 66 72 69 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 114 146 : Ohio .............: 158 161 167 161 167 165 164 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 144 144 150 152 157 152 141 Pennsylvania .....: 109 109 109 101 112 109 108 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 132 135 137 133 130 102 135 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 114 117 110 100 97 111 106 Utah .............: 136 136 139 134 137 144 134 Virginia .........: 72 68 66 67 70 63 72 : Washington .......: 135 135 138 138 136 135 137 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 145 153 158 159 168 170 167 Wyoming ..........: 139 145 (Y) 148 136 115 120 : United States ....: 127 128 130 123 130 131 126 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2022 and 2021 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2022 : 2021 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 129 (Y) Arizona ..........: 101 99 107 108 98 105 110 Arkansas .........: 120 97 107 102 114 113 126 California .......: 153 154 148 146 150 153 141 Colorado .........: 164 161 154 158 163 167 153 Delaware-Maryland : 98 102 100 102 99 100 97 Florida ..........: 51 53 52 52 51 52 50 Georgia ..........: 56 57 63 66 66 62 68 Hawaii ...........: 133 135 142 134 137 134 130 : Idaho ............: 138 146 144 137 152 146 142 Illinois .........: 89 88 85 79 85 84 78 Indiana ..........: 113 111 111 111 111 112 115 Iowa .............: 153 155 152 150 148 153 151 Kansas ...........: 105 97 90 106 90 95 94 Kentucky .........: 118 120 103 99 101 115 107 Louisiana ........: 49 58 54 62 53 55 61 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 84 87 88 82 82 83 90 Mississippi ......: 68 70 71 63 84 72 63 : Missouri .........: 81 79 75 76 85 79 86 Montana ..........: 142 126 109 121 128 133 144 Nebraska .........: (Y) 119 (Y) (Y) (Y) 122 130 Nevada ...........: 133 (Y) (Y) (Y) (Y) 154 (D) New England 1/ ...: 95 99 93 92 89 95 97 New Jersey .......: 85 85 84 86 82 84 82 New Mexico .......: 139 139 140 138 141 141 143 New York .........: 104 104 102 97 96 101 102 North Carolina ...: 66 67 65 65 63 67 67 North Dakota .....: 152 137 146 (Y) (Y) 139 132 : Ohio .............: 162 158 157 162 159 162 157 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 132 137 136 131 125 142 136 Pennsylvania .....: 108 106 105 103 102 106 107 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 135 117 113 139 141 128 133 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 113 113 120 105 108 109 103 Utah .............: 133 135 140 133 140 137 137 Virginia .........: 67 68 65 71 70 68 68 : Washington .......: 135 137 137 137 137 136 138 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 156 162 156 155 151 158 150 Wyoming ..........: 117 142 128 115 140 129 142 : United States ....: 127 125 122 121 122 126 122 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2022 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 7 3,038 (D) (D) 7 17,487 Alaska ...........: 3 699 (D) (D) 3 876 Arizona ..........: 6 552,673 (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 6 4,777 (D) (D) 5 2,167 California .......: 29 1,641,891 6 34,882 16 2,508,843 Colorado .........: 25 2,289,190 (D) (D) 18 28,872 Delaware-Maryland : 19 34,725 (D) (D) 13 20,696 Florida ..........: 19 153,584 2 1,871 13 75,577 Georgia ..........: (D) (D) 6 2,344 22 31,232 Hawaii ...........: 11 15,110 (D) (D) 6 2,087 : Idaho ............: 16 576,972 (D) (D) 9 154,217 Illinois .........: (D) (D) 5 1,327 31 10,921,379 Indiana ..........: 8 7,092 3 7,317 10 8,612,167 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) 19 38,181,389 Kansas ...........: 25 6,785,987 1 207 (D) (D) Kentucky .........: 23 61,206 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 1 66 (D) (D) 1 187 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) 16 3,530,825 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) 21 12,522,423 Mississippi ......: 8 5,068 (D) (D) 7 35,571 : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) 36 8,366,843 Montana ..........: 11 18,636 3 34 7 3,882 Nebraska .........: 32 7,113,308 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: 3 753 (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 25 34,826 20 2,347 22 25,514 New Jersey .......: 7 48,713 9 17,112 4 96,444 New Mexico .......: 7 2,728 (D) (D) 4 943 New York .........: 37 44,371 17 53,969 33 30,329 North Carolina ...: 18 87,344 4 819 (D) (D) North Dakota .....: 12 5,262 (D) (D) 10 1,074 : Ohio .............: 14 19,236 4 89,718 16 873,931 Oklahoma .........: 12 39,705 (D) (D) 7 5,261,493 Oregon ...........: 13 23,173 (D) (D) 12 98,063 Pennsylvania .....: 75 1,092,717 34 85,407 63 3,226,007 South Carolina ...: 8 282,638 (D) (D) 8 12,247 South Dakota .....: 7 468,795 (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) 27 933,048 Texas ............: 44 6,056,066 4 451 32 236,301 Utah .............: 8 592,759 (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 18 13,109 (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 14 1,121,543 1 2 8 21,098 West Virginia ....: 6 2,725 (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 28 1,330,161 5 26,909 24 796,297 Wyoming ..........: 10 7,737 (D) (D) 7 1,727 : United States ....: 776 33,666,423 160 362,152 659 124,673,586 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2022 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) 4 52 (D) (D) Alaska ...........: 3 66 3 20 2 38 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 5 1,072 (D) (D) (D) (D) California .......: 20 261,482 14 43,738 (D) (D) Colorado .........: 18 396,388 14 7,749 6 48,409 Delaware-Maryland : 16 25,691 (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 11 28,833 7 16,411 (D) (D) Georgia ..........: 18 18,899 13 2,905 (D) (D) Hawaii ...........: 8 1,491 (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: 10 1,538 5 52 4 1,225 Illinois .........: 24 40,190 18 44,198 (D) (D) Indiana ..........: 7 69,545 6 45,343 (D) (D) Iowa .............: 1 42 (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 14 3,320 10 2,617 6 142 Kentucky .........: 19 12,806 9 1,500 (D) (D) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) 11 241 4 158 Minnesota ........: (D) (D) 9 13,049 7 7,127 Mississippi ......: 7 881 6 1,490 1 3 : Missouri .........: 28 6,375 16 7,645 8 130 Montana ..........: 6 602 3 41 5 109 Nebraska .........: 9 251 4 33 1 2 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 24 47,247 22 29,094 5 159 New Jersey .......: 12 181,143 13 108,439 (D) (D) New Mexico .......: 6 5,702 3 435 1 1,080 New York .........: 30 51,344 (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 14 20,728 13 27,818 1 50 North Dakota .....: 8 313 2 28 2 11,262 : Ohio .............: 13 30,882 10 137 (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) 1 75 Oregon ...........: 9 54,726 8 6,029 (D) (D) Pennsylvania .....: 51 108,601 40 51,420 7 288 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 4 252 3 30 (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) 12 6,978 (D) (D) Texas ............: 27 118,832 22 4,417 7 138 Utah .............: 7 13,976 4 89 1 28 Virginia .........: (D) (D) 14 14,525 (D) (D) : Washington .......: 8 3,696 6 1,832 3 37 West Virginia ....: (D) (D) 3 24 (D) (D) Wisconsin ........: 18 30,232 9 263 7 861 Wyoming ..........: 6 1,018 4 63 4 137 : United States ....: 553 1,758,715 389 499,167 106 72,152 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2021 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) 7 13,632 Alaska ...........: 3 861 (D) (D) 3 782 Arizona ..........: 6 550,387 (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 7 4,077 (D) (D) 5 2,477 California .......: 27 1,631,316 7 44,685 (D) (D) Colorado .........: 25 2,285,530 (D) (D) 19 17,848 Delaware-Maryland : 19 37,322 (D) (D) 13 18,741 Florida ..........: 19 117,970 4 1,059 13 61,467 Georgia ..........: (D) (D) 6 1,885 21 30,604 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) 7 3,111 : Idaho ............: 14 544,695 (D) (D) 9 166,293 Illinois .........: (D) (D) 4 856 29 11,605,048 Indiana ..........: 6 7,026 3 7,323 9 8,697,380 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) 19 39,232,254 Kansas ...........: 24 6,860,701 1 191 (D) (D) Kentucky .........: 22 48,983 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 1 35 (D) (D) 1 164 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) 18 3,646,376 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) 20 12,425,474 Mississippi ......: 7 3,583 (D) (D) 7 35,819 : Missouri .........: (D) (D) 4 247 37 8,519,344 Montana ..........: 7 13,814 3 12 5 4,106 Nebraska .........: 30 7,057,853 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 26 34,436 21 2,685 23 29,390 New Jersey .......: 7 48,053 9 19,518 6 87,623 New Mexico .......: 5 2,766 (D) (D) 4 950 New York .........: 32 41,832 19 58,911 30 31,410 North Carolina ...: 17 88,915 4 458 (D) (D) North Dakota .....: 11 3,907 (D) (D) 8 1,364 : Ohio .............: 15 18,350 2 97,671 17 932,073 Oklahoma .........: 9 15,646 (D) (D) 7 5,608,004 Oregon ...........: 13 18,476 (D) (D) 12 138,539 Pennsylvania .....: 75 1,022,012 37 84,670 68 3,275,733 South Carolina ...: 7 285,867 (D) (D) 7 12,312 South Dakota .....: 6 497,752 (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 20 40,798 (D) (D) 24 906,428 Texas ............: 37 5,872,465 5 538 25 241,813 Utah .............: 9 622,941 (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 17 12,001 (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 14 1,119,444 (D) (D) 8 22,367 West Virginia ....: 5 2,566 (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 27 1,358,354 3 26,774 23 789,524 Wyoming ..........: 9 6,135 (D) (D) 5 1,771 : United States ....: 726 33,184,369 165 383,960 645 128,287,829 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2021 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) 3 43 (D) (D) Alaska ...........: 3 45 2 32 2 42 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 4 764 4 425 3 9 California .......: 18 288,755 12 38,681 (D) (D) Colorado .........: 19 512,046 17 7,299 9 43,875 Delaware-Maryland : 15 29,889 (D) (D) 2 65 Florida ..........: 13 34,290 10 22,583 (D) (D) Georgia ..........: 17 19,252 13 1,883 (D) (D) Hawaii ...........: 9 1,082 (D) (D) 1 4 : Idaho ............: 9 1,420 6 78 3 395 Illinois .........: 20 32,429 (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 6 83,842 7 46,449 (D) (D) Iowa .............: 1 39 1 2 (D) (D) Kansas ...........: 15 4,218 9 3,730 8 134 Kentucky .........: 18 18,408 8 651 (D) (D) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) 12 276 5 175 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) 7 6,250 Mississippi ......: 7 5,194 6 2,650 (D) (D) : Missouri .........: 27 6,717 16 6,562 5 42 Montana ..........: 4 1,312 3 40 3 136 Nebraska .........: 13 312 5 33 3 57 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 24 48,072 23 26,936 4 109 New Jersey .......: 12 192,679 13 124,491 (D) (D) New Mexico .......: 5 7,527 4 130 1 2,737 New York .........: 28 55,925 (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 14 19,972 12 25,098 1 50 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) 3 10,463 : Ohio .............: 13 38,644 13 155 (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) 1 55 Oregon ...........: 8 55,054 8 5,636 (D) (D) Pennsylvania .....: 55 99,539 43 49,877 5 292 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) 1 2 South Dakota .....: 3 283 3 17 (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) 13 6,337 (D) (D) Texas ............: 24 79,383 19 1,226 (D) (D) Utah .............: 7 18,496 6 84 (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 8 6,162 8 1,503 (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) 3 16 (D) (D) Wisconsin ........: 20 36,144 11 371 7 428 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) 4 100 : United States ....: 534 1,927,075 401 493,564 108 66,178 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 499 172.6 :: 300,000 - 499,999 ....: 14 5,829.5 1,000 - 9,999 ........: 185 423.5 :: 500,000 - 999,999 ....: 9 5,968.1 10,000 - 49,999 ......: 32 780.6 :: 1,000,000 + ..........: 12 16,464.1 50,000 - 99,999 ......: 6 470.6 :: : 100,000 - 199,999 ....: 12 1,658.7 :: Total ................: 776 33,666.4 200,000 - 299,999 ....: 7 1,898.7 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 99 ...............: 109 1.5 :: 25,000 - 49,999 ......: 4 113.3 100 - 999 ............: 35 14.5 :: 50,000 + .............: 3 196.0 1,000 -9,999 .........: 8 22.7 :: : 10,000 - 24,999 ......: 1 14.2 :: Total ................: 160 362.2 --------------------------------------------------------------------------------- Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 448 124.2:: 1,000,000 - 1,999,999 : 5 7,479.5 1,000 - 9,999 ........: 113 307.6:: 2,000,000 - 2,999,999 : 10 25,578.8 10,000 - 99,999 ......: 39 1,449.1:: 3,000,000 - 3,999,999 : 2 6,407.4 100,000 - 249,999 ....: 14 2,182.4:: 4,000,000 + ..........: 14 73,917.7 250,000 - 499,999 ....: 8 2,740.2:: : 500,000 - 999,999 ....: 6 4,486.8:: Total ................: 659 124,673.6 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2022 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 458 62.5 :: 100,000 - 249,999 ....: 3 467.1 1,000 - 9,999 ........: 58 210.2 :: 250,000 + ............: 1 250.1 10,000 - 24,999 ......: 24 369.7 :: : 25,000 - 99,999 ......: 9 399.2 :: Total ................: 553 1,758.7 --------------------------------------------------------------------------------- Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 476 175.6 :: 300,000 - 499,999 ....: 15 6,060.9 1,000 - 9,999 ........: 161 373.9 :: 500,000 - 999,999 ....: 9 5,847.7 10,000 - 49,999 ......: 31 842.0 :: 1,000,000 + ..........: 12 16,534.5 50,000 - 99,999 ......: 6 411.8 :: : 100,000 - 199,999 ....: 10 1,350.7 :: Total ................: 726 33,184.4 200,000 - 299,999 ....: 6 1,587.3 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 99 ...............: 119 2.1 :: 25,000 - 49,999 ......: 4 117.0 100 - 999 ............: 27 10.2 :: 50,000 + .............: 3 209.3 1,000 -9,999 .........: 10 18.0 :: : 10,000 - 24,999 ......: 2 27.3 :: Total ................: 165 384.0 --------------------------------------------------------------------------------- Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 430 128.1:: 1,000,000 - 1,999,999 : 6 7,719.5 1,000 - 9,999 ........: 118 350.0:: 2,000,000 - 2,999,999 : 11 28,473.7 10,000 - 99,999 ......: 37 1,514.3:: 3,000,000 - 3,999,999 : 2 6,853.9 100,000 - 249,999 ....: 14 2,171.3:: 4,000,000 + ..........: 14 74,959.1 250,000 - 499,999 ....: 8 2,726.9:: : 500,000 - 999,999 ....: 5 3,391.2:: Total ................: 645 128,287.8 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2021 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 433 60.6 :: 100,000 - 249,999 ....: 3 530.2 1,000 - 9,999 ........: 64 239.6 :: 250,000 + ............: 1 334.1 10,000 - 24,999 ......: 24 370.3 :: : 25,000 - 99,999 ......: 9 392.4 :: Total ................: 534 1,927.1 --------------------------------------------------------------------------------- Livestock Slaughter Plants by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2022 and 2023 [Data includes 'Temporarily Closed' plants] ------------------------------------------------------------------------------------ : Under : : : : federal inspection : Other : Total State :----------------------------------------------------------------- : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 ------------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 9 9 35 44 44 53 Alaska ...........: 3 3 - - 3 3 Arizona ..........: 6 6 10 8 16 14 Arkansas .........: 7 7 28 28 35 35 California .......: 35 37 31 34 66 71 Colorado .........: 28 29 12 12 40 41 Delaware-Maryland : 19 19 1 2 20 21 Florida ..........: 25 24 - - 25 24 Georgia ..........: 24 27 60 64 84 91 Hawaii ...........: 12 12 - - 12 12 : Idaho ............: 16 18 11 10 27 28 Illinois .........: 35 39 88 88 123 127 Indiana ..........: 12 14 85 80 97 94 Iowa .............: 23 24 92 92 115 116 Kansas ...........: 28 29 78 101 106 130 Kentucky .........: 29 29 14 14 43 43 Louisiana ........: 1 1 33 34 34 35 Michigan .........: 25 24 30 30 55 54 Minnesota ........: 24 26 96 96 120 122 Mississippi ......: 9 10 16 15 25 25 : Missouri .........: 46 44 102 97 148 141 Montana ..........: 7 11 145 179 152 190 Nebraska .........: 35 36 66 76 101 112 Nevada ...........: 3 3 - - 3 3 New England 1/ ...: 26 26 18 16 44 42 New Jersey .......: 14 13 2 - 16 13 New Mexico .......: 7 7 6 6 13 13 New York .........: 38 39 25 25 63 64 North Carolina ...: 27 27 18 19 45 46 North Dakota .....: 12 12 54 55 66 67 : Ohio .............: 20 19 130 120 150 139 Oklahoma .........: 10 13 72 72 82 85 Oregon ...........: 13 13 9 9 22 22 Pennsylvania .....: 87 89 102 95 189 184 South Carolina ...: 11 12 16 16 27 28 South Dakota .....: 9 10 60 62 69 72 Tennessee ........: 29 33 3 3 32 36 Texas ............: 48 55 164 164 212 219 Utah .............: 11 10 12 12 23 22 Virginia .........: 19 21 31 31 50 52 : Washington .......: 15 15 2 2 17 17 West Virginia ....: 8 9 24 30 32 39 Wisconsin ........: 31 32 83 83 114 115 Wyoming ..........: 9 10 16 16 25 26 : United States ....: 905 946 1,880 1,940 2,785 2,886 ------------------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2022 and 2021 Total -------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : : : All : Dairy : Other : :Total ending : cattle : Steers :Heifers : cows : cows : cows :Bulls:calves -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 8, 2022 ......: 619.5 295.4 181.5 135.0 63.0 72.0 7.6 7.7 January 15 ...........: 618.4 284.9 187.2 137.5 62.1 75.5 8.8 7.6 January 22 ...........: 637.2 299.8 191.0 137.0 62.5 74.5 9.3 7.7 January 29 ...........: 654.9 310.8 192.3 142.1 64.0 78.0 9.8 7.7 February 5 ...........: 635.9 286.7 201.4 139.0 62.9 76.1 8.9 7.5 February 12 ..........: 670.9 308.3 208.0 146.0 70.0 76.0 8.6 7.5 February 19 ..........: 670.6 309.6 206.0 145.0 67.3 77.8 10.0 7.5 February 26 ..........: 650.7 307.0 196.4 137.1 65.3 71.9 10.2 7.2 March 5 ..............: 659.7 302.1 206.2 140.9 67.5 73.3 10.5 7.2 March 12 .............: 636.6 284.5 200.8 140.2 65.0 75.2 11.1 7.2 March 19 .............: 636.3 284.5 202.2 138.6 64.1 74.5 11.0 6.5 March 26 .............: 657.5 294.7 210.4 140.8 64.2 76.7 11.6 6.9 April 2 ..............: 638.9 293.6 199.0 135.1 61.0 74.1 11.2 6.8 April 9 ..............: 665.6 312.3 201.5 139.5 60.9 78.7 12.2 6.6 April 16 .............: 632.8 299.9 194.4 126.5 54.8 71.7 12.1 6.2 April 23 .............: 664.4 322.5 197.4 133.1 56.4 76.8 11.4 6.6 April 30 .............: 647.1 323.1 186.9 125.9 51.6 74.3 11.3 6.6 May 7 ................: 659.8 318.0 196.6 133.9 56.3 77.6 11.3 6.3 May 14 ...............: 651.8 308.9 199.3 131.5 54.3 77.2 12.1 6.7 May 21 ...............: 676.8 338.4 191.1 135.6 52.9 82.7 11.7 6.3 May 28 ...............: 641.4 312.4 186.0 131.7 49.9 81.9 11.3 5.9 June 4 ...............: 607.7 298.9 180.9 117.9 48.8 69.1 9.9 5.9 June 11 ..............: 672.2 327.0 202.4 131.2 50.4 80.8 11.5 6.3 June 18 ..............: 668.8 323.7 201.3 131.5 54.1 77.4 12.3 6.7 June 25 ..............: 664.6 328.3 195.5 129.8 50.9 78.9 11.0 6.6 July 2 ...............: 640.9 307.0 192.5 129.9 51.8 78.0 11.5 6.2 July 9 ...............: 587.8 286.4 176.7 115.7 49.9 65.8 9.0 6.2 July 16 ..............: 672.8 321.0 203.4 137.0 55.5 81.5 11.4 6.5 July 23 ..............: 663.4 310.3 201.2 139.8 57.5 82.3 12.1 7.2 July 30 ..............: 667.3 317.9 201.1 136.5 56.0 80.5 11.8 7.4 August 6 .............: 653.2 316.0 195.4 130.8 57.4 73.4 11.0 7.3 August 13 ............: 646.0 313.9 191.3 129.7 57.6 72.1 11.2 7.0 August 20 ............: 664.5 319.9 200.8 133.0 59.1 73.9 10.7 7.2 August 27 ............: 678.0 324.3 209.0 133.0 60.0 73.0 11.6 7.5 September 3 ..........: 642.4 306.8 191.9 131.4 55.6 75.8 12.3 7.2 September 10 .........: 605.7 295.8 179.8 119.5 57.3 62.2 10.6 6.6 September 17 .........: 673.0 330.1 199.2 131.3 60.9 70.5 12.3 7.2 September 24 .........: 671.3 315.6 207.5 136.4 61.3 75.1 11.8 7.0 October 1 ............: 667.2 312.9 206.5 135.1 61.2 74.0 12.7 7.2 October 8 ............: 669.3 307.7 209.4 139.7 60.0 79.7 12.5 7.1 October 15 ...........: 662.3 298.4 210.8 141.3 59.4 81.9 11.9 7.2 October 22 ...........: 674.9 306.3 210.8 145.7 60.9 84.8 12.2 6.9 October 29 ...........: 667.3 302.9 209.4 143.4 59.4 84.0 11.6 7.1 November 5 ...........: 668.0 295.8 218.9 142.2 60.0 82.2 11.0 7.0 November 12 ..........: 670.9 299.6 217.7 141.4 60.3 81.1 12.1 6.6 November 19 ..........: 671.8 303.2 215.2 142.5 60.3 82.2 10.9 7.4 November 26 ..........: 589.1 272.3 193.4 114.5 46.7 67.8 9.0 6.3 December 3 ...........: 660.5 299.9 209.1 141.2 60.8 80.4 10.3 7.6 December 10 ..........: 648.4 298.7 197.9 140.6 64.6 75.9 11.2 7.5 December 17 ..........: 622.4 278.1 193.8 140.4 63.5 76.9 10.2 7.4 December 24 ..........: 552.0 247.6 168.6 126.8 57.0 69.9 9.0 8.0 December 31 ..........: 536.0 247.3 165.1 117.7 53.5 64.2 5.8 6.6 : 2022 Total ...........:33,666.4 15,811.0 10,292.0 6,998.9 3,047.3 3,951.6 564.5 362.2 : 2021 Total 1/ ........:33,116.9 16,115.7 9,803.9 6,654.3 3,101.5 3,552.8 543.0 383.8 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2022 and 2021 Total (continued) ----------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : Barrows : : : Total : Mature :Lambs and ending : hogs :and gilts: Sows : Boars : sheep : sheep :yearlings ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 8, 2022 ......: 2,551.7 2,488.9 57.5 5.3 32.9 2.0 30.9 January 15 ...........: 2,366.9 2,298.7 63.2 5.1 32.6 2.0 30.6 January 22 ...........: 2,436.7 2,370.9 59.2 6.6 29.9 1.9 28.0 January 29 ...........: 2,529.7 2,462.5 61.2 6.0 29.2 1.8 27.4 February 5 ...........: 2,435.7 2,374.2 56.7 4.8 29.6 2.0 27.6 February 12 ..........: 2,512.6 2,445.9 61.0 5.7 30.5 1.9 28.5 February 19 ..........: 2,481.9 2,415.0 61.5 5.4 31.6 2.0 29.6 February 26 ..........: 2,491.8 2,427.7 59.2 4.9 30.6 1.9 28.7 March 5 ..............: 2,419.3 2,348.8 64.0 6.5 31.9 1.8 30.1 March 12 .............: 2,471.7 2,403.5 61.9 6.3 32.8 1.8 31.0 March 19 .............: 2,425.3 2,358.0 61.2 6.2 33.5 2.2 31.3 March 26 .............: 2,411.1 2,346.6 58.2 6.3 38.2 2.2 36.1 April 2 ..............: 2,439.5 2,371.5 62.5 5.5 42.3 2.3 40.0 April 9 ..............: 2,426.1 2,360.9 59.5 5.7 41.2 2.4 38.8 April 16 .............: 2,345.7 2,284.9 55.6 5.3 39.5 2.4 37.2 April 23 .............: 2,375.6 2,313.1 56.7 5.8 40.1 2.8 37.3 April 30 .............: 2,366.3 2,303.3 57.4 5.6 39.1 2.6 36.6 May 7 ................: 2,404.7 2,342.0 57.0 5.7 31.3 2.1 29.1 May 14 ...............: 2,363.1 2,301.5 56.4 5.2 32.4 2.3 30.1 May 21 ...............: 2,402.7 2,334.1 62.6 6.1 30.2 2.0 28.2 May 28 ...............: 2,345.6 2,282.7 57.4 5.6 33.6 2.1 31.5 June 4 ...............: 2,044.3 1,990.2 49.1 4.9 30.6 2.0 28.6 June 11 ..............: 2,364.9 2,298.8 59.7 6.4 33.3 1.9 31.4 June 18 ..............: 2,361.8 2,294.7 60.9 6.2 32.4 2.1 30.3 June 25 ..............: 2,311.8 2,244.9 60.9 6.0 33.1 1.9 31.2 July 2 ...............: 2,283.2 2,216.8 60.0 6.4 34.1 2.3 31.8 July 9 ...............: 1,972.1 1,915.4 51.7 5.0 33.6 2.4 31.2 July 16 ..............: 2,258.4 2,191.5 60.2 6.6 31.2 2.1 29.1 July 23 ..............: 2,294.6 2,232.5 55.5 6.6 32.0 2.2 29.8 July 30 ..............: 2,292.7 2,227.9 58.7 6.1 30.9 2.1 28.8 August 6 .............: 2,335.1 2,271.1 58.4 5.6 31.9 2.3 29.6 August 13 ............: 2,328.4 2,263.6 58.6 6.2 33.1 2.1 31.0 August 20 ............: 2,407.3 2,341.7 59.4 6.2 34.4 2.2 32.2 August 27 ............: 2,411.6 2,346.8 59.9 4.9 33.7 1.9 31.8 September 3 ..........: 2,369.8 2,301.8 62.2 5.7 33.8 2.3 31.5 September 10 .........: 2,251.8 2,194.2 52.4 5.2 31.6 2.1 29.5 September 17 .........: 2,486.4 2,414.7 65.7 5.9 34.8 2.1 32.7 September 24 .........: 2,555.1 2,490.4 58.5 6.2 34.8 2.1 32.7 October 1 ............: 2,485.5 2,421.8 58.0 5.7 34.0 2.2 31.9 October 8 ............: 2,568.1 2,495.8 66.3 5.9 33.3 2.4 31.0 October 15 ...........: 2,555.6 2,485.6 64.0 6.0 32.5 2.1 30.4 October 22 ...........: 2,570.7 2,502.6 62.7 5.3 33.6 2.1 31.6 October 29 ...........: 2,564.0 2,497.4 60.3 6.3 34.0 2.2 31.8 November 5 ...........: 2,575.4 2,508.0 61.5 5.9 35.4 2.3 33.1 November 12 ..........: 2,501.1 2,435.9 59.8 5.4 36.8 1.8 35.0 November 19 ..........: 2,598.3 2,532.4 61.0 4.9 37.3 2.2 35.0 November 26 ..........: 2,209.6 2,163.5 42.1 4.0 31.4 1.9 29.4 December 3 ...........: 2,583.5 2,511.3 66.8 5.5 35.1 1.8 33.3 December 10 ..........: 2,579.4 2,511.9 62.7 4.8 36.4 2.4 34.0 December 17 ..........: 2,581.9 2,515.7 61.6 4.6 36.7 2.2 34.5 December 24 ..........: 1,783.1 1,728.7 49.9 4.5 37.5 2.7 34.9 December 31 ..........: 2,184.3 2,131.9 48.0 4.5 32.5 1.9 30.7 : 2022 Total ...........:124,673.6 121,313.9 3,066.7 293.0 1,758.7 110.5 1,648.3 : 2021 Total 1/ ........:127,961.4 124,535.0 3,114.0 312.5 1,926.8 140.9 1,785.8 ----------------------------------------------------------------------------------------- 1/ Includes data from week ending January 9, 2021 through January 1, 2022. Annual Federally Inspected Slaughter by Species and Week - United States: 2022 and 2021 Total ------------------------------------------------------------------------------------------ Week ending : Goats : Bison ------------------------------------------------------------------------------------------ : head : January 8, 2022 ..............: 9,310 1,382 January 15 ...................: 9,536 1,428 January 22 ...................: 9,617 1,372 January 29 ...................: 8,979 1,624 February 5 ...................: 8,681 1,382 February 12 ..................: 8,741 1,593 February 19 ..................: 9,606 1,405 February 26 ..................: 8,924 1,540 March 5 ......................: 8,877 1,366 March 12 .....................: 9,038 1,266 March 19 .....................: 9,613 1,356 March 26 .....................: 10,010 1,379 April 2 ......................: 11,188 1,524 April 9 ......................: 10,267 1,308 April 16 .....................: 9,942 1,098 April 23 .....................: 10,238 1,279 April 30 .....................: 11,308 1,399 May 7 ........................: 8,260 1,361 May 14 .......................: 9,000 1,383 May 21 .......................: 9,161 1,456 May 28 .......................: 9,271 1,482 June 4 .......................: 8,271 1,069 June 11 ......................: 9,052 1,472 June 18 ......................: 9,011 1,475 June 25 ......................: 8,332 1,502 July 2 .......................: 9,653 1,421 July 9 .......................: 10,033 1,219 July 16 ......................: 8,067 1,437 July 23 ......................: 8,365 1,283 July 30 ......................: 8,542 1,332 August 6 .....................: 8,797 1,436 August 13 ....................: 9,356 1,318 August 20 ....................: 9,715 1,509 August 27 ....................: 9,073 1,182 September 3 ..................: 10,099 1,414 September 10 .................: 9,044 1,103 September 17 .................: 9,907 1,302 September 24 .................: 9,457 1,236 October 1 ....................: 9,585 1,360 October 8 ....................: 10,903 1,278 October 15 ...................: 9,790 1,466 October 22 ...................: 10,361 1,453 October 29 ...................: 10,038 1,501 November 5 ...................: 9,905 1,489 November 12 ..................: 9,643 1,518 November 19 ..................: 10,535 1,473 November 26 ..................: 10,823 992 December 3 ...................: 9,813 1,755 December 10 ..................: 10,286 1,627 December 17 ..................: 10,258 1,394 December 24 ..................: 12,606 1,507 December 31 ..................: 10,280 1,246 : 2022 Total ...................: 499,167 72,152 : 2021 Total 1/ ................: 493,173 66,133 ------------------------------------------------------------------------------------------ 1/ Includes data from week ending January 9, 2021 through January 1, 2022. Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates Average Live Weight: The weight of the whole animal, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Commercial Production: Includes slaughter and meat production in federally inspected and other plants, but excludes animals slaughtered on farms. Based on packers' dressed weights. Custom-Exempt Plants: Plants that do not sell meat but operate on a custom basis only are custom-exempt. The animals and meat are not inspected, but the facilities must meet health standards. These are considered NFI plants and head kill is included in NFI totals. Dressed Weight: The weight of a chilled animal carcass. Beef with kidney knob in; veal with hide off; lamb and mutton with pluck out; pork with leaf fat and kidneys out, jowls on and head off. Dressing Percent: Usually expressed as a percentage yield of chilled carcass in relation to the weight of the live animal on hoof. For example, a live hog that weighed 200 pounds on hoof and yielded a carcass weighing 140 pounds would have a dressing percentage of 70. Federally Inspected (FI) Plants: Plants that transport meat interstate must employ federal inspectors to assure compliance with USDA standards. Any state whose commercial plants operate entirely under federal inspection may still have custom-exempt establishments for which NFI estimates are made. Food and Meat Inspection: Includes examination, checking, or testing of a carcass and/or meat against established government standards and involves checking the facility for cleanliness, health of animals, or parts of animals and quality of the meat produced. Non-Federally Inspected (NFI) Plants: Plants which sell and transport only intrastate. State inspectors assure compliance with individual state standards for these NFI plants. Mobile slaughtering units are excluded and are considered farm slaughter. Number of Head: Includes post-mortem condemnations. Plant, Slaughter: An establishment where animals are killed and butchered. Red Meat: Red meat production is the carcass weight after slaughter excluding condemnation and is comprised of beef, veal, pork, and lamb and mutton. The FI red meat production is equal to the total carcass weight after slaughter. The NFI meat production formula is (NFI head kill) X (live weight) X (FI dressing percentage) = NFI red meat production. Slaughter: Killing and butchering of animals primarily for food. Slaughter, Farm: Animals slaughtered on farms primarily for home consumption. Excludes custom slaughter for farmers at commercial establishments, but includes mobile slaughtering on farms. These estimates appear only in the annual slaughter release. Talmedge-Aiken (TA) Plants: Slaughter plants in which USDA is responsible for inspection. However, federal inspection is carried out by State employees. These plants are considered to be federally inspected. Total Live Weight: The total weight of live animals, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Wholesome Meat Act: Legislation that specifies that all meat produced for sale in the United States must be inspected. Meat that is transported interstate must be inspected in compliance with Federal (USDA) Standards. Statistical Methodology Data Sources: Primary data for the Livestock Slaughter publication are obtained from electronic reports completed by inspectors from the Food Safety and Inspection Service (FSIS), USDA, which provide daily counts of animals slaughtered in Federally Inspected (FI) plants, in addition to total live and dressed weights. These counts are combined with data from State-administered Non-Federally Inspected (NFI) slaughter plants to derive total commercial slaughter estimates. There are approximately 950 livestock slaughter plants in the United States operating under Federal Inspection and nearly 1,950 Non-Federally Inspected (State-inspected or custom-exempt) slaughter plants. Slaughter from State- inspected Talmedge-Aiken plants is included in FI totals (see Terms and Definitions, page 66). To prevent duplication in reporting between FI and NFI plants and assure all FI plants are included, certificates prepared by FSIS identifying operating status are constantly monitored. Revision Policy: Number of head slaughtered, live weights, and dressed weights are subject to revision the following month after the monthly release. Annual totals are published in the slaughter summary each April which includes any revisions made to current and previous year's published data. Revisions are generally the result of late reports received from slaughter plants and are usually less than one-half of one percent. No revisions will be made to the previous year's data after the publication of the annual summary in April. Only previous year annual totals are published in the annual summary. Monthly data is available in Quick Stats for the previous year. Procedures and Reliability: The livestock slaughter data is obtained electronically on a daily basis and summarized approximately two weeks after the week of slaughter. A computer program compares each plant's data with the historical data for that plant. Data are checked for unusual values for head kill, patterns of kill, average weights, and dressing percent, based on each plant's past operating profile. In addition, the computer program provides a listing of missing reports for follow-up contact with FSIS. Average live and dressed weights and dressing percentages by State are compared with the previous weeks as an additional check. Fluctuations are frequently the result of plants permanently or temporarily closing and a shift in the species reported. The FSIS District Veterinary Medical Specialists (DVMS) are contacted by e- mail or telephone for missing or potentially erroneous slaughter data. This assures that plants slaughtering a large number of head or several species are accounted for each week. Any corrections FSIS makes to the slaughter data are included in the summary. Computer imputation may be necessary for incomplete reports. The imputation of live and dressed weights is based on the current week reported data of plants of similar size and location. Imputation for live and dressed weight data for cattle and hogs is less than 10 percent and 7 percent, respectively. The imputation for calves and sheep is more frequent and variable. If no data is received electronically or by other means, for plants slaughtering fewer than 50 total head weekly of only one species, data are imputed. The imputation of head for any plant is based on the historical data for that particular plant. The imputation of head slaughtered is rare but when necessary, the imputed head kill for missing plants usually is less than 1 percent of the United States head kill totals. FI data are summarized weekly and accumulated to a monthly total for this release. These weekly totals are published by USDA's Agricultural Marketing Service (AMS) in Livestock, Meat, Wool Market News, Weekly Summary, and statistics are also available on the NASS website. NFI data are summarized monthly only. Livestock slaughter estimates are based on a census of operating plants and therefore, have no sampling error. However, they may be subject to non- sampling errors such as omissions, duplications and mistakes in reporting, recording and processing the data. These errors are minimized through rigid quality controls in the computer edit program and summarization process, and a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. No data are published when an individual plant's data could be divulged. If not published, as indicated with a (D), these data are still included in United States and region totals. A review of the data is made annually to determine the publishable data. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@usda.gov. Travis Averill, Chief, Livestock Branch ................................................................ (202) 692-0069 Scott Hollis, Head, Livestock Section .................................................................. (202) 690-2424 Sherry Bertramsen - Livestock Slaughter ............................................................. (202) 690-8632 Ryan Cowen - Cattle, Cattle on Feed ................................................................. (202) 720-3040 Donnie Fike - Dairy Products......................................................................... (202) 690-3347 Anthony Fischer - Hogs and Pigs...................................................................... (202) 720-3106 Mike Miller - Milk Production and Milk Cows.......................................................... (202) 720-3278 Suzanne Richards - Sheep and Goats .................................................................. (202) 720-4448 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on "National" or "State" in upper right corner above "search" box to create an account and select the reports you would like to receive. Cornell's Mann Library has launched a new website housing NASS's and other agency's archived reports. The new website, https://usda.library.cornell.edu. All email subscriptions containing reports will be sent from the new website, https://usda.library.cornell.edu. To continue receiving the reports via e-mail, you will have to go to the new website, create a new account and re-subscribe to the reports. If you need instructions to set up an account or subscribe, they are located at: https://usda.library.cornell.edu/help. You should whitelist notifications@usda-esmis.library.cornell.edu in your email client to avoid the emails going into spam/junk folders. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at www.ascr.usda.gov/filing-program-discrimination-complaint-usda-customer, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.