United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service ISSN: 0499- 0544 Livestock Slaughter 2025 Summary April 2026 Contents Summary..................................................................................................... 6 Livestock Slaughter Federally Inspected, Commercial, Farm, and Red Meat Production by Month and Total - United States: 2025 and 2024 Total.................................................................. 7 Commercial and Farm Slaughter by Species - United States: 2024 and 2025..................................... 8 Federally Inspected Slaughter Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2025 and 2024 Total.......................................................................... 8 Federally Inspected Slaughter Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2025 and 2024 Average........................................................................ 9 Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total..................... 10 Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2025 and 2024 Total................. 12 Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2025 and 2024 Total.. 16 Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total............. 18 Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2025 and 2024 Total.................................. 22 Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total................ 24 Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total..... 28 Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total........................ 32 Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total...... 34 Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average....................................................................................... 36 Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total.......................... 38 Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total........ 40 Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average....................................................................................... 42 Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total........................... 44 Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total......... 46 Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average....................................................................................... 48 Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total................ 50 Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total......................................................................................... 52 Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average........................................................................ 54 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2025................. 56 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2024................. 58 Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025.................. 60 Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025.................. 60 Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025.................... 60 Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025......... 60 Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024.................. 61 Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024.................. 61 Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024.................... 61 Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024......... 61 Livestock Slaughter Plants by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2025 and 2026....... 62 Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2025 and 2024 Total....... 63 Annual Federally Inspected Slaughter by Species and Week - United States: 2025 and 2024 Total .............. 65 Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates................................................ 66 Statistical Methodology..................................................................................... 67 Information Contacts........................................................................................ 68 This page intentionally left blank. Summary Commercial Red Meat Production Down 2 Percent in 2025 Total red meat production for the United States totaled 53.8 billion pounds in 2025, 2 percent lower than the previous year. Red meat includes beef, veal, pork, and lamb and mutton. Red meat production in commercial plants totaled 53.7 billion pounds. On-farm slaughter totaled 93.8 million pounds. Beef production totaled 26.1 billion pounds, down 4 percent from the previous year. Veal production totaled 30.0 million pounds, down 34 percent from last year. Pork production, at 27.6 billion pounds, was 1 percent below the previous year. Lamb and mutton production totaled 139.1 million pounds, up slightly from 2024. Commercial cattle slaughter during 2025 totaled 29.8 million head, down 6 percent from 2024, with federal inspection comprising 98.2 percent of the total. The average live weight was 1,432 pounds, up 33 pounds from a year ago. Steers comprised 49.7 percent of the total federally inspected cattle slaughter, heifers 31.7 percent, dairy cows 9.0 percent, other cows 8.0 percent, and bulls 1.5 percent. Commercial calf slaughter totaled 124,600 head, 41 percent lower than a year ago with 94.8 percent under federal inspection. The average live weight was 343 pounds, up 20 pounds from a year earlier. Commercial hog slaughter totaled 128 million head, 1 percent lower than 2024 with 99.6 percent of the hogs slaughtered under federal inspection. The average live weight was up 1 pound from last year, at 289 pounds. Barrows and gilts comprised 97.5 percent of the total federally inspected hog slaughter. Commercial sheep and lamb slaughter, at 2.26 million head, was up 2 percent from the previous year with federal inspection comprising 86.5 percent of the total. The average live weight was down 2 pounds from 2024 at 117 pounds. Lambs and yearlings comprised 93.4 percent of the total federally inspected sheep slaughter. There were 1,127 plants slaughtering under federal inspection on January 1, 2026 compared with 1,089 last year. Of these, 937 plants slaughtered at least one head of cattle during 2025 with the 11 largest plants slaughtering 47 percent of the total cattle killed. Hogs were slaughtered at 786 plants, with the 15 largest plants accounting for 65 percent of the total. For calves, 1 of the 140 plants accounted for 38 percent of the total and 1 of the 693 plants that slaughtered sheep or lambs in 2025 comprised 13 percent of the total head. Iowa, Nebraska, Kansas, and Texas accounted for 49 percent of the United States commercial red meat production in 2025, down 1 percent from 2024. Livestock Slaughter Federally Inspected, Commercial, Farm, and Red Meat Production by Month and Total - United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Lamb and : Total : Beef : Veal : Pork 1/ : mutton : red meat 1/ Month :----------------------------------------------------------------------------------------------------- : Federally : :Federally: :Federally: :Federally: :Federally: : inspected : Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Commercial 2/ : : January 2025 .......: 2,335.6 2,370.5 2.3 2.5 2,492.5 2,501.9 9.7 10.9 4,840.1 4,885.8 February ...........: 1,989.2 2,020.5 1.9 2.1 2,192.0 2,200.4 9.4 10.6 4,192.6 4,233.5 March ..............: 2,119.2 2,153.1 1.9 2.1 2,245.1 2,254.0 11.5 12.8 4,377.8 4,422.1 April ..............: 2,209.5 2,242.3 2.0 2.1 2,334.5 2,343.2 11.4 12.8 4,557.4 4,600.5 May ................: 2,092.2 2,122.9 2.1 2.2 2,231.6 2,239.7 10.2 11.5 4,336.1 4,376.4 June ...............: 2,054.2 2,086.6 1.9 2.0 2,114.9 2,123.3 10.2 11.6 4,181.3 4,223.5 July ...............: 2,154.8 2,185.4 2.0 2.1 2,148.6 2,158.5 9.8 11.1 4,315.2 4,357.1 August .............: 1,985.9 2,016.7 1.9 1.9 2,106.0 2,116.5 8.7 10.0 4,102.5 4,145.3 September ..........: 2,122.7 2,157.9 1.8 1.9 2,328.6 2,339.2 9.0 10.3 4,462.1 4,509.3 October ............: 2,292.1 2,327.9 1.9 2.0 2,542.4 2,552.6 9.5 10.8 4,845.9 4,893.3 November ...........: 1,991.5 2,020.4 1.7 1.8 2,224.0 2,231.6 8.7 9.8 4,225.8 4,263.6 December ...........: 2,267.3 2,298.4 2.0 2.1 2,508.3 2,516.6 11.1 12.4 4,788.8 4,829.6 : 2025 : Commercial .......: 25,614.2 26,001.5 23.6 25.0 27,468.5 27,577.6 119.3 134.6 53,225.5 53,738.7 Farm .............: (X) 68.4 (X) 5.0 (X) 15.9 (X) 4.5 (X) 93.8 Total ............: (X) 26,069.9 (X) 30.0 (X) 27,593.5 (X) 139.1 (X) 53,832.5 : 2024 : Commercial .......: 26,584.9 26,982.5 38.5 40.2 27,672.0 27,788.9 118.7 133.9 54,414.1 54,945.5 Farm .............: (X) 65.3 (X) 5.1 (X) 15.2 (X) 4.8 (X) 90.5 Total ............: (X) 27,047.9 (X) 45.3 (X) 27,804.1 (X) 138.7 (X) 55,035.9 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (X) Not applicable. 1/ Excludes lard and rendered pork fat. 2/ Based on packers' dressed weight and excludes farm slaughter. Commercial and Farm Slaughter by Species - United States: 2024 and 2025 ------------------------------------------------------------------------------ : Total commercial : Farm : Total slaughter Species :------------------------------------------------------------------- : 2024 : 2025 : 2024 : 2025 : 2024 : 2025 ------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Cattle ...: 31,829.8 29,795.3 92.3 93.5 31,922.1 29,888.8 : Calves ...: 211.9 124.6 22.9 21.8 234.8 146.4 : Hogs .....: 129,670.3 128,201.1 76.1 78.8 129,746.4 128,279.9 : Sheep ....: 2,208.5 2,262.4 95.0 90.0 2,303.5 2,352.4 ------------------------------------------------------------------------------ Federally Inspected Slaughter Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2025 and 2024 Total -------------------------------------------------------------------------------------- : Species Month :---------------------------------------------------------------- : Cattle : Calves : Hogs : Sheep -------------------------------------------------------------------------------------- : percent : January 2025 ........: 98.2 95.6 99.6 86.5 February ............: 98.1 94.4 99.6 86.9 March ...............: 98.1 94.2 99.6 88.4 April ...............: 98.2 94.5 99.6 86.5 May .................: 98.2 95.3 99.6 85.4 June ................: 98.1 94.2 99.6 84.9 July ................: 98.3 96.3 99.5 85.6 August ..............: 98.1 95.4 99.4 85.7 September ...........: 98.0 94.5 99.5 86.1 October .............: 98.1 95.1 99.6 87.1 November ............: 98.2 93.6 99.6 86.8 December ............: 98.3 93.9 99.6 87.7 : 2025 Total ..........: 98.2 94.8 99.6 86.5 : 2024 Total ..........: 98.2 96.0 99.5 86.7 -------------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Slaughter Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2025 and 2024 Average -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification :January:February : March : April : May : June : July : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 877 874 872 877 872 865 866 Steers 1/ .............: 955 948 947 945 942 933 937 Heifers 1/ ............: 869 869 871 872 866 855 853 Cows 1/ ...............: 667 674 665 674 669 659 656 Bulls 1/ ..............: 894 900 920 933 940 936 926 : Calves and vealers . : 182 183 189 210 215 212 212 : Hogs ............... : 218 217 217 217 216 213 210 Barrows and gilts 2/ ..: 216 215 215 215 213 211 208 Sows 2/ ...............: 296 293 299 303 301 302 300 Boars 2/ ..............: 222 220 223 222 224 233 235 : Sheep .............. : 64 64 65 64 64 63 60 Mature sheep 3/ .......: 65 67 66 65 65 65 64 Lambs and yearlings 3/ : 64 64 65 64 64 63 60 -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification : : : : : : : :August :September:October:November :December: 2025 : 2024 : : : : : :Average :Average -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 869 880 889 894 896 878 852 Steers 1/ .............: 947 963 978 984 983 955 931 Heifers 1/ ............: 859 871 884 891 893 871 848 Cows 1/ ...............: 645 646 645 642 650 658 641 Bulls 1/ ..............: 916 909 906 905 909 917 899 : Calves and vealers . : 207 205 209 206 194 201 190 : Hogs ............... : 209 213 216 218 219 215 214 Barrows and gilts 2/ ..: 207 211 214 216 217 213 212 Sows 2/ ...............: 298 301 302 301 299 300 298 Boars 2/ ..............: 236 234 240 239 227 229 223 : Sheep .............. : 58 57 56 57 58 61 62 Mature sheep 3/ .......: 63 63 65 64 63 64 64 Lambs and yearlings 3/ : 58 56 56 57 58 61 62 -------------------------------------------------------------------------------------- 1/ Included in cattle average dressed weight. 2/ Included in hogs average dressed weight. 3/ Included in sheep average dressed weight. Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : January : February : March : April : May : June : July : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 0.9 0.9 1.1 1.2 1.1 1.0 1.0 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) 0.1 Arizona ..........: 44.8 39.2 40.3 43.2 39.0 40.3 42.5 Arkansas .........: 0.5 0.4 0.6 0.5 0.5 0.5 0.4 California .......: 96.0 80.9 84.2 85.8 81.7 75.7 84.2 Colorado .........: 196.4 164.9 188.1 185.3 181.5 170.9 182.2 Delaware-Maryland : 2.3 1.9 2.0 2.1 2.2 1.9 2.1 Florida ..........: 5.5 4.8 5.3 4.5 4.0 3.3 4.0 Georgia ..........: 7.9 7.4 8.7 7.0 7.6 8.7 8.1 Hawaii ...........: 0.7 0.6 0.7 0.7 0.8 0.6 0.8 : Idaho ............: 50.4 43.2 46.1 47.4 46.8 44.9 50.0 Illinois .........: 304.5 262.7 262.7 283.2 267.1 250.2 258.1 Indiana ..........: 185.2 159.9 163.1 166.5 161.5 152.3 151.1 Iowa .............: 816.8 704.7 725.1 758.1 739.0 674.4 703.6 Kansas ...........: 511.2 443.8 454.4 486.9 437.4 458.3 473.9 Kentucky .........: 53.8 47.2 52.6 53.3 50.0 49.6 52.9 Louisiana ........: 0.3 0.4 0.3 0.4 0.4 0.3 0.4 Michigan .........: 139.6 126.0 132.2 127.3 125.8 118.0 126.8 Minnesota ........: 245.1 213.5 226.1 235.2 215.8 212.1 218.6 Mississippi ......: 0.8 0.8 0.9 0.9 0.9 0.8 0.8 : Missouri .........: 183.4 160.9 163.9 184.7 157.2 153.2 158.2 Montana ..........: 1.3 1.4 2.2 1.7 2.2 3.2 1.9 Nebraska .........: 715.3 589.9 626.0 655.7 640.6 607.4 623.8 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 2.8 2.5 2.6 2.6 2.7 2.5 2.7 New Jersey .......: 4.3 4.0 4.4 4.0 4.2 4.1 4.5 New Mexico .......: 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 0.3 0.4 New York .........: 2.7 2.5 2.9 2.6 2.6 2.5 2.5 North Carolina ...: 237.4 234.5 233.8 220.2 224.1 223.6 200.7 North Dakota .....: 0.9 0.8 0.8 0.9 0.8 0.6 0.7 : Ohio .............: 26.4 23.7 25.3 25.7 21.4 21.7 23.9 Oklahoma .........: 115.7 96.8 105.6 115.7 110.1 106.5 108.1 Oregon ...........: 2.3 2.1 2.3 2.4 2.3 2.4 2.5 Pennsylvania .....: 139.7 126.8 128.7 130.6 127.6 125.4 126.1 South Carolina ...: 15.3 15.0 16.3 16.7 15.9 15.1 12.7 South Dakota .....: 133.8 119.0 118.3 122.9 106.7 107.5 113.1 Tennessee ........: 24.2 21.2 23.0 25.2 25.3 26.2 26.1 Texas ............: 382.0 330.8 361.0 376.3 354.7 343.4 368.7 Utah .............: 48.3 43.9 46.1 48.4 46.2 45.9 48.3 Virginia .........: 1.2 1.1 1.3 1.3 1.2 1.0 1.0 : Washington .......: 82.8 65.5 70.6 76.7 76.0 74.4 76.1 West Virginia ....: 1.0 0.9 0.9 0.9 0.7 0.7 0.6 Wisconsin ........: 100.5 85.7 90.2 94.4 89.5 91.0 91.8 Wyoming ..........: 1.0 0.9 0.8 0.9 0.9 0.8 1.0 : United States ....: 4,885.8 4,233.5 4,422.1 4,600.5 4,376.4 4,223.5 4,357.1 ----------------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Red Meat Production by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : August :September : October : November : December :2025 Total:2024 Total : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 0.9 1.1 1.3 1.0 1.1 12.7 12.7 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.6 0.6 Arizona ..........: 36.5 38.2 40.9 33.0 41.1 479.0 477.4 Arkansas .........: 0.4 0.5 0.5 0.4 0.5 5.8 6.7 California .......: 75.3 79.8 88.9 76.3 85.9 994.6 1,141.7 Colorado .........: 171.9 179.4 169.1 165.9 185.7 2,141.4 2,112.0 Delaware-Maryland : 1.9 2.0 2.1 1.8 2.0 24.2 31.1 Florida ..........: 4.4 4.9 5.3 4.3 3.4 53.7 70.7 Georgia ..........: 7.8 8.9 10.0 8.3 9.5 99.9 129.3 Hawaii ...........: 0.7 0.7 0.8 0.6 0.7 8.5 9.0 : Idaho ............: 47.0 48.2 54.0 45.2 49.9 573.1 540.0 Illinois .........: 252.2 276.0 298.8 264.7 296.6 3,277.0 3,372.2 Indiana ..........: 149.5 173.1 188.8 169.3 182.0 2,002.0 1,961.1 Iowa .............: 680.6 750.1 838.3 724.4 819.1 8,934.2 9,164.8 Kansas ...........: 430.7 450.3 497.1 423.9 501.4 5,569.3 5,805.4 Kentucky .........: 49.9 56.2 58.1 51.5 55.7 630.8 623.8 Louisiana ........: 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 4.0 4.4 Michigan .........: 122.2 134.2 145.8 132.1 140.6 1,570.6 1,495.7 Minnesota ........: 214.6 242.5 252.8 224.3 244.3 2,744.9 2,797.2 Mississippi ......: 0.7 0.8 0.9 0.8 0.8 9.9 10.0 : Missouri .........: 159.0 185.2 206.7 174.9 195.5 2,081.7 2,018.4 Montana ..........: 2.0 2.3 1.5 1.3 1.5 22.6 23.0 Nebraska .........: 594.9 642.1 727.0 625.9 709.3 7,758.2 7,976.0 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.0 0.6 New England 1/ ...: 2.6 2.9 3.3 2.7 2.7 32.5 33.1 New Jersey .......: 4.3 4.5 4.7 4.4 5.4 52.8 49.4 New Mexico .......: 0.4 0.5 0.5 0.4 0.4 4.9 4.6 New York .........: 2.6 2.8 3.0 2.5 2.9 32.1 34.8 North Carolina ...: 200.0 224.4 239.2 213.4 246.5 2,697.9 2,629.6 North Dakota .....: 0.6 0.7 0.7 0.7 0.7 8.8 8.5 : Ohio .............: 24.1 26.9 27.2 23.8 27.1 297.2 312.2 Oklahoma .........: 98.6 96.7 93.7 90.6 105.1 1,243.2 1,341.3 Oregon ...........: 2.4 2.5 2.6 2.1 2.3 28.2 28.4 Pennsylvania .....: 121.3 127.4 138.0 116.6 135.9 1,543.9 1,574.4 South Carolina ...: 12.1 13.0 14.6 12.3 12.8 171.9 197.5 South Dakota .....: 108.6 119.1 135.4 115.6 131.0 1,431.0 1,482.2 Tennessee ........: 23.6 27.5 30.1 24.9 27.9 305.1 311.6 Texas ............: 335.9 363.5 376.7 317.2 371.4 4,281.4 4,474.3 Utah .............: 46.6 51.2 52.4 47.6 51.7 576.6 577.4 Virginia .........: 1.1 1.1 1.5 1.1 1.1 13.9 15.4 : Washington .......: 72.6 76.8 82.1 69.0 79.6 902.5 916.4 West Virginia ....: 0.7 1.0 1.1 0.9 0.8 10.5 12.0 Wisconsin ........: 82.5 88.7 96.6 86.8 96.3 1,094.2 1,148.2 Wyoming ..........: 0.9 0.9 0.8 0.7 0.8 10.5 10.2 : United States ....: 4,145.3 4,509.3 4,893.3 4,263.6 4,829.6 53,738.7 54,945.5 ----------------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2025 and 2024 Total [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : January : February : March : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,668.3 2,280.2 2,436.2 Other ................1,000: 48.9 43.8 47.5 Commercial ...........1,000: 2,717.2 2,324.0 2,483.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,443 1,436 1,430 Other ...............pounds: 1,245 1,238 1,239 Commercial ..........pounds: 1,439 1,433 1,426 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 13.0 10.6 10.3 Other ................1,000: 0.6 0.6 0.6 Commercial ...........1,000: 13.6 11.3 10.9 Average live weight : Federally inspected .pounds: 309 311 322 Other ...............pounds: 391 385 416 Commercial ..........pounds: 313 315 327 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 11,418.6 10,119.8 10,367.9 Other ................1,000: 48.9 43.9 46.6 Commercial ...........1,000: 11,467.5 10,163.7 10,414.5 Average live weight : Federally inspected .pounds: 293 291 291 Other ...............pounds: 263 263 264 Commercial ..........pounds: 293 291 291 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 151.6 147.4 176.2 Other ................1,000: 23.6 22.3 23.2 Commercial ...........1,000: 175.2 169.7 199.4 Average live weight : Federally inspected .pounds: 125 126 129 Other ...............pounds: 107 101 111 Commercial ..........pounds: 123 122 127 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 43.5 42.0 46.2 Other ................1,000: 9.4 8.0 9.9 Commercial ...........1,000: 52.9 50.0 56.0 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 65 66 Other ...............pounds: 85 80 81 Commercial ..........pounds: 68 67 68 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 6.1 5.3 5.7 Other ................1,000: 0.4 0.3 0.3 Commercial ...........1,000: 6.5 5.6 6.0 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : April : May : June : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,526.0 2,405.9 2,379.3 Other ................1,000: 45.8 43.6 45.7 Commercial ...........1,000: 2,571.8 2,449.4 2,425.0 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,434 1,425 1,411 Other ...............pounds: 1,249 1,230 1,225 Commercial ..........pounds: 1,431 1,422 1,408 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 9.8 10.0 9.1 Other ................1,000: 0.6 0.5 0.6 Commercial ...........1,000: 10.3 10.5 9.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 354 360 354 Other ...............pounds: 377 417 416 Commercial ..........pounds: 355 362 358 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,760.4 10,353.9 9,923.6 Other ................1,000: 45.6 43.5 43.9 Commercial ...........1,000: 10,806.0 10,397.4 9,967.6 Average live weight : Federally inspected .pounds: 291 289 286 Other ...............pounds: 263 256 260 Commercial ..........pounds: 291 289 286 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 177.5 159.7 161.4 Other ................1,000: 27.7 27.2 28.8 Commercial ...........1,000: 205.1 186.9 190.1 Average live weight : Federally inspected .pounds: 127 126 125 Other ...............pounds: 99 96 95 Commercial ..........pounds: 123 122 121 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 42.3 41.9 41.4 Other ................1,000: 8.7 8.6 9.9 Commercial ...........1,000: 51.0 50.5 51.2 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 64 66 Other ...............pounds: 84 83 84 Commercial ..........pounds: 68 67 69 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 5.5 4.5 4.9 Other ................1,000: 0.2 0.2 0.3 Commercial ...........1,000: 5.7 4.7 5.1 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : July : August : September : October : : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,494.1 2,290.3 2,416.6 2,584.8 Other ................1,000: 42.8 43.2 48.9 49.9 Commercial ...........1,000: 2,537.0 2,333.5 2,465.5 2,634.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,413 1,416 1,437 1,451 Other ...............pounds: 1,235 1,238 1,250 1,249 Commercial ..........pounds: 1,410 1,413 1,433 1,447 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 9.6 9.0 8.8 9.2 Other ................1,000: 0.4 0.4 0.5 0.5 Commercial ...........1,000: 9.9 9.4 9.3 9.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 357 350 348 356 Other ...............pounds: 410 404 401 393 Commercial ..........pounds: 359 353 351 358 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,215.9 10,070.9 10,925.3 11,773.4 Other ................1,000: 52.7 55.8 54.2 52.4 Commercial ...........1,000: 10,268.7 10,126.7 10,979.4 11,825.8 Average live weight : Federally inspected .pounds: 282 281 286 290 Other ...............pounds: 258 259 268 268 Commercial ..........pounds: 282 280 286 290 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 162.1 150.1 159.2 169.0 Other ................1,000: 27.3 25.1 25.6 25.1 Commercial ...........1,000: 189.4 175.2 184.8 194.1 Average live weight : Federally inspected .pounds: 119 114 111 110 Other ...............pounds: 95 101 98 99 Commercial ..........pounds: 115 112 109 109 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 42.5 42.7 46.0 50.5 Other ................1,000: 8.1 9.3 9.3 12.2 Commercial ...........1,000: 50.6 52.1 55.3 62.7 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 64 64 64 Other ...............pounds: 81 81 82 80 Commercial ..........pounds: 67 67 67 67 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 5.5 4.6 4.9 5.4 Other ................1,000: 0.2 0.2 0.3 0.3 Commercial ...........1,000: 5.8 4.9 5.1 5.8 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Slaughter and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : November : December : 2025 Total : 2024 Total : : : : ------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,233.6 2,536.6 29,252.0 31,258.2 Other ................1,000: 39.9 43.4 543.3 571.6 Commercial ...........1,000: 2,273.4 2,579.9 29,795.3 31,829.8 Average live weight : Federally inspected .pounds: 1,461 1,467 1,436 1,402 Other ...............pounds: 1,256 1,250 1,242 1,221 Commercial ..........pounds: 1,457 1,463 1,432 1,399 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 8.4 10.3 118.0 203.4 Other ................1,000: 0.6 0.7 6.5 8.5 Commercial ...........1,000: 9.0 11.0 124.6 211.9 Average live weight : Federally inspected .pounds: 351 330 340 320 Other ...............pounds: 405 417 403 383 Commercial ..........pounds: 354 335 343 323 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 10,220.3 11,480.7 127,630.7 129,052.7 Other ................1,000: 38.9 43.9 570.4 617.7 Commercial ...........1,000: 10,259.2 11,524.6 128,201.1 129,670.3 Average live weight : Federally inspected .pounds: 292 293 289 288 Other ...............pounds: 267 259 262 261 Commercial ..........pounds: 292 293 289 288 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 152.0 190.5 1,956.6 1,914.9 Other ................1,000: 23.1 26.8 305.7 293.6 Commercial ...........1,000: 175.1 217.3 2,262.4 2,208.5 Average live weight : Federally inspected .pounds: 112 115 120 122 Other ...............pounds: 97 95 99 101 Commercial ..........pounds: 110 112 117 119 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 44.1 55.8 538.8 566.4 Other ................1,000: 10.3 11.9 115.5 116.5 Commercial ...........1,000: 54.4 67.7 654.3 682.9 Average live weight : Federally inspected .pounds: 64 64 64 64 Other ...............pounds: 79 83 82 83 Commercial ..........pounds: 67 67 68 67 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 5.2 5.8 63.4 77.1 Other ................1,000: 0.3 0.4 3.4 3.5 Commercial ...........1,000: 5.5 6.1 66.8 80.6 ------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------- : Months Classification :-------------------------------------------------------------- :January :February: March : April : May : June : July ----------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Cattle : Steers .............: 1,330.7 1,119.9 1,140.0 1,232.9 1,180.1 1,211.0 1,300.3 Heifers ............: 839.5 728.2 835.2 845.4 787.1 747.3 744.3 All cows ...........: 467.1 403.8 423.7 410.6 401.6 382.3 410.3 Dairy cows .........: 247.8 217.0 217.9 207.2 196.8 188.8 225.8 Other cows .........: 219.3 186.7 205.8 203.4 204.8 193.5 184.5 Bulls ..............: 31.0 28.3 37.2 37.1 37.1 38.8 39.3 : Total ..............: 2,668.3 2,280.2 2,436.2 2,526.0 2,405.9 2,379.3 2,494.1 : Calves and vealers : 13.0 10.6 10.3 9.8 10.0 9.1 9.6 : Hogs : Barrows and gilts ..:11,124.0 9,857.4 10,093.4 10,476.2 10,081.9 9,654.9 9,948.0 Sows ...............: 270.4 241.8 252.4 262.0 249.5 248.5 248.6 Boars ..............: 24.2 20.5 22.0 22.2 22.4 20.3 19.4 : Total ..............:11,418.6 10,119.8 10,367.9 10,760.4 10,353.9 9,923.6 10,215.9 : Sheep : Mature sheep .......: 9.3 8.9 10.4 11.9 10.8 10.4 11.4 Lambs and yearlings : 142.4 138.5 165.8 165.6 148.9 150.9 150.7 : Total ..............: 151.6 147.4 176.2 177.5 159.7 161.4 162.1 : ----------------------------------------------------------------------------------- Classification : Percent of total ----------------------------------------------------------------------------------- : Cattle : Steers .............: 49.9 49.1 46.8 48.8 49.1 50.9 52.1 Heifers ............: 31.5 31.9 34.3 33.5 32.7 31.4 29.8 All cows ...........: 17.5 17.7 17.4 16.3 16.7 16.1 16.5 Dairy cows .........: 9.3 9.5 8.9 8.2 8.2 7.9 9.1 Other cows .........: 8.2 8.2 8.4 8.1 8.5 8.1 7.4 Bulls ..............: 1.2 1.2 1.5 1.5 1.5 1.6 1.6 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.4 97.4 97.4 97.4 97.4 97.3 97.4 Sows ...............: 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.5 2.4 Boars ..............: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 6.1 6.1 5.9 6.7 6.7 6.5 7.0 Lambs and yearlings : 93.9 93.9 94.1 93.3 93.3 93.5 93.0 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 ----------------------------------------------------------------------------------- --continued Federally Inspected Slaughter and Percent by Classification and Month - United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : Months : : Classification :-------------------------------------------------: 2025 : 2024 : August :September: October :November :December : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Cattle : Steers .............: 1,160.1 1,230.8 1,284.2 1,096.2 1,249.6 14,535.8 15,184.1 Heifers ............: 709.0 729.1 797.9 705.5 808.8 9,277.2 10,003.5 All cows ...........: 382.6 414.1 458.1 394.2 444.0 4,992.5 5,580.3 Dairy cows .........: 217.4 227.2 243.0 204.1 248.4 2,641.4 2,725.5 Other cows .........: 165.1 186.9 215.2 190.1 195.7 2,351.1 2,854.8 Bulls ..............: 38.7 42.7 44.6 37.7 34.2 446.6 490.4 : Total ..............: 2,290.3 2,416.6 2,584.8 2,233.6 2,536.6 29,252.0 31,258.2 : Calves and vealers : 9.0 8.8 9.2 8.4 10.3 118.0 203.4 : Hogs : Barrows and gilts ..: 9,827.4 10,663.3 11,490.6 9,990.7 11,198.5 124,406.4 125,617.6 Sows ...............: 224.4 241.6 261.3 212.9 262.2 2,975.6 3,148.1 Boars ..............: 19.1 20.3 21.6 16.7 20.0 248.7 287.0 : Total ..............:10,070.9 10,925.3 11,773.4 10,220.3 11,480.7 127,630.7 129,052.7 : Sheep : Mature sheep .......: 10.5 11.8 11.5 10.3 12.8 130.0 127.7 Lambs and yearlings : 139.6 147.4 157.5 141.7 177.7 1,826.7 1,787.2 : Total ..............: 150.1 159.2 169.0 152.0 190.5 1,956.6 1,914.9 : ------------------------------------------------------------------------------------------ Classification : Percent of total ------------------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Steers .............: 50.7 50.9 49.7 49.1 49.3 49.7 48.6 Heifers ............: 31.0 30.2 30.9 31.6 31.9 31.7 32.0 All cows ...........: 16.7 17.1 17.7 17.6 17.5 17.1 17.9 Dairy cows .........: 9.5 9.4 9.4 9.1 9.8 9.0 8.7 Other cows .........: 7.2 7.7 8.3 8.5 7.7 8.0 9.1 Bulls ..............: 1.7 1.8 1.7 1.7 1.3 1.5 1.6 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.6 97.6 97.6 97.8 97.5 97.5 97.3 Sows ...............: 2.2 2.2 2.2 2.1 2.3 2.3 2.4 Boars ..............: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 7.0 7.4 6.8 6.8 6.7 6.6 6.7 Lambs and yearlings : 93.0 92.6 93.2 93.2 93.3 93.4 93.3 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 ------------------------------------------------------------------------------------------ Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 1.2 1.0 1.0 1.0 0.9 1.0 1.0 Heifers .........: 0.8 0.6 0.6 0.7 0.7 0.6 0.7 All cows ........: 0.6 0.6 0.5 0.5 0.6 0.5 0.6 Dairy cows ......: 0.4 0.4 0.4 0.3 0.4 0.3 0.4 Other cows ......: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Bulls ...........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Total cattle ....: 2.8 2.4 2.4 2.4 2.4 2.3 2.5 : Region 2 : Steers ..........: 2.2 2.3 2.4 2.1 2.2 2.2 2.3 Heifers .........: 2.1 2.2 2.3 1.9 2.0 1.6 1.9 All cows ........: 2.9 2.5 2.7 2.4 2.4 2.6 2.7 Dairy cows ......: 2.3 1.9 2.0 1.8 1.7 2.1 2.2 Other cows ......: 0.5 0.5 0.7 0.5 0.7 0.5 0.5 Bulls ...........: 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 0.2 0.3 : Total cattle ....: 7.4 7.2 7.7 6.6 6.8 6.6 7.3 : Region 3 : Steers ..........: 33.5 29.5 29.7 38.2 34.2 32.9 39.3 Heifers .........: 10.5 10.1 10.3 6.2 8.8 8.8 5.1 All cows ........: 48.2 44.1 45.9 41.8 40.9 38.5 39.0 Dairy cows ......: 36.0 33.1 33.2 30.4 29.7 28.7 30.9 Other cows ......: 12.2 11.1 12.7 11.3 11.1 9.8 8.0 Bulls ...........: 4.3 4.9 6.6 6.1 6.4 6.8 5.5 : Total cattle ....: 96.5 88.5 92.5 92.3 90.2 86.9 88.9 : Region 4 : Steers ..........: 5.4 5.0 5.1 5.4 5.5 5.3 4.9 Heifers .........: 2.3 2.0 2.4 2.5 2.3 2.4 2.2 All cows ........: 44.4 40.5 45.9 41.3 41.0 40.8 38.9 Dairy cows ......: 14.1 12.9 12.4 11.2 11.4 10.2 13.4 Other cows ......: 30.3 27.6 33.5 30.1 29.6 30.6 25.4 Bulls ...........: 5.0 5.4 6.7 6.1 5.7 5.8 5.2 : Total cattle ....: 57.1 52.9 60.1 55.2 54.5 54.3 51.2 : Region 5 : Steers ..........: 128.4 113.1 112.3 130.0 117.1 124.1 124.3 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 96.5 81.3 86.7 86.3 78.0 75.8 87.1 Dairy cows ......: 61.8 53.1 55.2 56.5 52.3 51.3 64.5 Other cows ......: 34.7 28.1 31.4 29.8 25.7 24.5 22.6 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 263.4 226.1 232.5 256.9 233.8 236.6 247.5 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 1.0 1.1 1.3 1.0 0.9 12.4 13.4 Heifers .........: 0.6 0.7 0.8 0.7 0.6 8.2 8.9 All cows ........: 0.6 0.6 0.6 0.4 0.6 6.9 6.1 Dairy cows ......: 0.4 0.4 0.4 0.3 0.4 4.3 3.3 Other cows ......: 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 2.5 2.8 Bulls ...........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 2.6 3.1 : Total cattle ....: 2.4 2.7 3.0 2.3 2.4 30.0 31.4 : Region 2 : Steers ..........: 2.2 2.4 2.4 2.1 2.7 27.4 26.3 Heifers .........: 1.9 2.1 2.3 2.1 2.2 24.4 24.5 All cows ........: 2.8 2.6 2.8 2.5 3.1 31.9 35.7 Dairy cows ......: 2.2 2.0 2.0 1.8 2.2 24.2 29.3 Other cows ......: 0.6 0.6 0.8 0.7 0.8 7.6 6.4 Bulls ...........: 0.3 0.4 0.4 0.3 0.3 3.3 3.8 : Total cattle ....: 7.2 7.4 7.9 7.0 8.2 87.1 90.4 : Region 3 : Steers ..........: 34.6 35.3 37.8 31.2 35.4 411.4 456.7 Heifers .........: 7.0 5.8 5.1 5.0 4.5 87.2 56.1 All cows ........: 38.6 39.0 40.5 35.1 44.1 495.6 529.8 Dairy cows ......: 30.8 30.3 32.3 27.2 35.3 377.8 386.8 Other cows ......: 7.8 8.7 8.3 8.0 8.9 117.8 142.9 Bulls ...........: 5.8 6.5 6.7 4.7 4.5 68.7 66.7 : Total cattle ....: 86.0 86.6 90.1 76.0 88.6 1,063.0 1,109.2 : Region 4 : Steers ..........: 5.3 5.6 5.8 5.4 5.5 64.3 62.8 Heifers .........: 2.1 2.6 2.5 1.9 2.2 27.4 29.1 All cows ........: 38.5 42.3 49.2 39.9 40.7 503.1 624.3 Dairy cows ......: 11.8 11.4 12.6 10.8 13.4 145.6 153.7 Other cows ......: 26.6 30.8 36.6 29.1 27.3 357.5 470.6 Bulls ...........: 5.1 6.1 6.6 5.3 4.8 67.9 85.1 : Total cattle ....: 51.0 56.6 64.0 52.4 53.1 662.6 801.3 : Region 5 : Steers ..........: 110.7 121.7 126.6 113.2 126.5 1,448.2 1,456.4 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 78.4 83.0 89.9 80.8 88.8 1,012.6 1,076.2 Dairy cows ......: 60.1 58.5 63.3 54.7 59.6 690.9 689.7 Other cows ......: 18.3 24.4 26.6 26.1 29.3 321.7 386.5 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 224.8 240.9 256.6 231.2 253.9 2,904.2 3,030.4 ------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 201.8 174.3 187.6 205.5 187.7 179.5 199.3 Heifers .........: 158.6 137.6 151.4 150.2 144.4 146.1 148.2 All cows ........: 90.2 77.3 85.1 84.3 83.4 78.3 83.8 Dairy cows ......: 30.1 29.3 28.7 28.8 25.3 26.3 33.8 Other cows ......: 60.1 48.1 56.5 55.6 58.0 52.0 50.1 Bulls ...........: 8.8 7.5 9.2 9.4 9.3 8.3 9.1 : Total cattle ....: 459.4 396.6 433.4 449.5 424.9 412.2 440.5 : Region 7 : Steers ..........: 673.0 559.5 568.4 598.7 582.3 595.0 638.5 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 49.5 44.4 43.8 51.0 48.7 46.5 52.6 Dairy cows ......: 4.9 4.7 4.9 6.0 7.1 7.1 8.8 Other cows ......: 44.6 39.7 38.9 45.0 41.6 39.4 43.8 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....:1,180.7 997.4 1,057.3 1,111.1 1,053.0 1,058.2 1,101.4 : Region 8 : Steers ..........: 163.1 130.8 126.5 147.7 147.1 161.4 170.4 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 23.1 22.4 18.9 15.0 15.5 14.6 14.4 Dairy cows ......: 8.0 7.7 5.5 2.5 2.5 2.5 2.6 Other cows ......: 15.1 14.8 13.4 12.5 13.0 12.0 11.8 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 298.6 256.4 282.3 277.4 271.8 262.7 278.7 : Region 9 : Steers ..........: 63.2 58.8 59.2 59.6 54.3 54.8 60.2 Heifers .........: 22.9 17.5 20.4 24.8 23.3 21.6 22.9 All cows ........: 61.9 49.5 50.2 47.3 47.8 43.6 47.1 Dairy cows ......: 55.7 45.0 45.7 41.4 39.5 35.8 40.8 Other cows ......: 6.2 4.4 4.5 5.8 8.3 7.8 6.3 Bulls ...........: 0.9 0.8 1.1 1.5 1.5 1.5 1.5 : Total cattle ....: 148.9 126.6 130.9 133.2 126.8 121.5 131.6 : Region 10 : Steers ..........: 58.8 45.7 47.7 44.7 48.7 54.8 60.0 Heifers .........: 43.3 38.1 43.7 54.2 47.5 39.5 38.2 All cows ........: 49.8 41.2 44.0 40.6 43.5 41.1 44.1 Dairy cows ......: 34.5 29.0 30.0 28.2 26.9 24.4 28.4 Other cows ......: 15.3 12.2 14.0 12.5 16.5 16.7 15.7 Bulls ...........: 1.8 1.1 1.8 1.9 1.9 2.6 2.3 : Total cattle ....: 153.7 126.1 137.2 141.4 141.6 138.0 144.6 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 166.5 184.6 189.7 153.3 177.4 2,207.3 2,335.5 Heifers .........: 146.1 145.9 148.0 129.6 155.7 1,761.8 1,908.4 All cows ........: 80.2 90.8 97.6 83.8 88.3 1,023.3 1,124.9 Dairy cows ......: 33.3 36.7 34.4 28.9 35.4 370.9 345.7 Other cows ......: 46.9 54.1 63.1 54.9 52.9 652.4 779.1 Bulls ...........: 9.6 10.3 10.0 8.4 9.3 109.1 110.9 : Total cattle ....: 402.4 431.7 445.3 375.1 430.7 5,101.5 5,479.7 : Region 7 : Steers ..........: 580.5 613.6 659.8 561.8 640.5 7,271.6 7,640.3 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 47.7 50.7 53.9 48.9 59.9 597.6 650.5 Dairy cows ......: 10.7 11.7 12.7 11.7 14.0 104.4 60.5 Other cows ......: 37.0 38.9 41.1 37.2 45.8 493.2 590.0 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....:1,003.0 1,053.0 1,164.4 995.6 1,145.1 12,920.2 13,802.3 : Region 8 : Steers ..........: 149.0 156.3 149.1 136.4 152.7 1,790.7 1,810.6 Heifers .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) All cows ........: 11.9 13.0 13.9 12.5 13.6 188.8 257.1 Dairy cows ......: 2.3 2.2 2.4 2.0 2.3 42.4 89.4 Other cows ......: 9.6 10.7 11.5 10.6 11.3 146.4 167.8 Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 260.1 271.9 260.7 249.4 273.4 3,243.3 3,384.9 : Region 9 : Steers ..........: 51.8 54.0 52.8 45.0 50.7 664.4 728.0 Heifers .........: 19.3 17.7 20.3 18.4 22.1 251.3 295.6 All cows ........: 44.2 50.3 63.3 51.4 62.3 618.8 752.7 Dairy cows ......: 38.5 44.9 53.3 42.0 55.4 538.0 634.7 Other cows ......: 5.7 5.4 10.0 9.4 6.9 80.8 118.0 Bulls ...........: 1.4 1.5 1.8 1.4 1.0 15.9 22.6 : Total cattle ....: 116.7 123.6 138.2 116.2 136.2 1,550.5 1,798.9 : Region 10 : Steers ..........: 58.6 56.2 58.9 46.9 57.3 638.1 654.1 Heifers .........: 35.7 41.9 46.7 40.9 43.5 513.2 525.1 All cows ........: 39.7 41.9 46.4 38.9 42.7 513.9 523.1 Dairy cows ......: 27.3 29.0 29.6 25.0 30.4 342.7 332.4 Other cows ......: 12.4 12.9 16.9 13.9 12.2 171.2 190.7 Bulls ...........: 2.7 2.4 2.5 1.7 1.6 24.4 27.3 : Total cattle ....: 136.7 142.4 154.6 128.3 145.1 1,689.6 1,729.6 ------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : Region 2 ........: 2.5 2.2 2.3 2.2 2.3 2.2 2.4 : Region 3 ........: 5.3 4.4 4.9 4.7 5.0 4.3 4.6 : Region 4 ........: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 : Region 5 ........: 2.3 1.7 1.0 1.4 1.5 1.5 1.5 : Region 6 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 7 ........: 0.1 (Y) 0.1 0.1 (Y) (Y) (Y) : Region 8 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 9 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 10 .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.2 1.6 : Region 2 ........: 2.1 2.4 2.2 2.1 2.8 27.7 34.4 : Region 3 ........: 4.0 3.9 4.2 3.4 4.2 52.9 83.2 : Region 4 ........: 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 2.7 4.4 : Region 5 ........: 1.6 1.1 1.5 1.6 1.6 18.2 41.9 : Region 6 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 7 ........: (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 0.6 0.8 : Region 8 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 9 ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 10 .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : 1.8 1.6 1.6 1.7 1.9 1.9 2.0 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 1.9 1.6 1.6 1.7 1.9 2.0 2.1 : Region 2 : Barrows and gilts : 12.0 8.8 10.7 10.0 9.8 10.2 10.4 Sows .............: (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 12.1 8.8 10.8 10.1 9.9 10.2 10.4 : Region 3 : Barrows and gilts : 301.6 269.3 268.3 275.7 273.5 272.9 282.9 Sows .............: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 301.8 269.5 268.4 275.9 273.7 273.1 283.1 : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 76.9 68.5 73.3 80.9 79.4 83.7 84.6 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 5 : Barrows and gilts :3,415.4 3,005.2 3,113.8 3,179.5 3,041.6 2,890.8 3,005.7 Sows .............: 115.1 102.6 102.8 100.8 97.5 85.8 87.7 Boars ............: 5.5 4.9 4.7 5.3 5.5 5.3 5.2 : Total hogs .......:3,536.0 3,112.8 3,221.4 3,285.6 3,144.6 2,981.9 3,098.7 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : 1.9 2.4 2.9 2.2 2.3 24.4 25.3 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.3 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.2 : Total hogs .......: 1.9 2.5 2.9 2.2 2.4 24.7 25.8 : Region 2 : Barrows and gilts : 9.7 10.4 12.3 10.6 14.4 129.2 126.5 Sows .............: 0.1 0.1 (Y) (Y) (Y) 0.5 0.7 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.1 : Total hogs .......: 9.8 10.4 12.3 10.6 14.5 129.9 127.3 : Region 3 : Barrows and gilts : 273.8 288.9 320.0 266.1 314.2 3,407.0 3,450.8 Sows .............: 0.1 0.2 0.3 0.2 0.2 2.1 (D) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.3 (D) : Total hogs .......: 273.9 289.1 320.2 266.2 314.4 3,409.4 3,453.9 : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 74.7 83.5 94.9 76.8 88.6 965.8 (D) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 5 : Barrows and gilts :2,990.6 3,301.5 3,520.1 3,128.5 3,411.7 38,004.5 38,140.9 Sows .............: 77.7 84.3 91.0 74.2 96.1 1,115.7 1,306.2 Boars ............: 5.2 5.3 6.8 4.8 5.9 64.5 55.6 : Total hogs .......:3,073.6 3,391.1 3,617.8 3,207.6 3,513.7 39,184.7 39,502.7 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 522.0 440.3 470.8 505.2 498.3 494.6 514.3 Sows .............: 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 Boars ............: (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : Total hogs .......: 522.1 440.5 471.0 505.5 498.4 494.7 514.5 : Region 7 : Barrows and gilts :5,018.8 4,375.1 4,439.0 4,742.1 4,531.3 4,234.6 4,420.9 Sows .............: 77.7 70.3 75.9 79.5 72.1 78.5 75.6 Boars ............: 13.3 10.7 12.9 12.8 12.4 10.5 10.1 : Total hogs .......:5,109.7 4,456.1 4,527.8 4,834.4 4,615.8 4,323.6 4,506.6 : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 0.3 0.1 (Y) 0.2 0.1 0.1 0.2 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 : Barrows and gilts : 85.6 69.9 73.1 79.4 79.4 78.2 87.3 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 85.7 70.0 73.1 79.5 79.5 78.3 87.4 : Region 10 : Barrows and gilts : 19.3 17.2 18.3 19.2 17.7 18.1 19.2 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 19.3 17.2 18.3 19.3 17.8 18.1 19.3 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 486.0 467.9 448.2 419.8 477.5 5,744.7 6,094.1 Sows .............: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 2.0 Boars ............: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.0 0.8 : Total hogs .......: 486.1 468.0 448.5 419.9 477.7 5,746.9 6,096.9 : Region 7 : Barrows and gilts :4,368.3 4,749.0 5,239.4 4,475.0 5,035.0 55,628.4 56,539.9 Sows .............: 71.5 73.4 74.9 61.4 77.0 887.9 876.0 Boars ............: 9.7 11.0 10.4 8.6 10.3 132.8 165.5 : Total hogs .......:4,449.5 4,833.3 5,324.8 4,545.1 5,122.4 56,649.2 57,581.4 : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 0.1 (Y) (Y) 0.2 0.1 1.5 4.0 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.3 : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Region 9 : Barrows and gilts : 80.4 80.0 85.7 74.6 89.5 963.2 950.9 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.5 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 80.4 80.0 85.8 74.6 89.6 963.8 951.4 : Region 10 : Barrows and gilts : 18.5 19.6 20.4 19.4 21.0 227.8 216.3 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.3 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 18.5 19.6 20.5 19.4 21.0 228.2 216.7 -------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2- New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 Lambs and yearlings .: 3.9 4.2 4.8 5.9 4.5 4.3 3.5 : Total sheep .........: 4.1 4.3 5.0 6.1 4.8 4.5 3.7 : Region 2 : Mature sheep ........: 1.5 1.5 1.8 1.9 2.1 2.1 3.1 Lambs and yearlings .: 17.0 16.5 19.5 21.2 19.5 17.7 19.4 : Total sheep .........: 18.5 18.1 21.3 23.1 21.5 19.8 22.5 : Region 3 : Mature sheep ........: 1.6 1.3 1.6 3.0 1.5 1.1 0.7 Lambs and yearlings .: 12.6 11.9 14.4 15.2 12.1 11.7 12.9 : Total sheep .........: 14.2 13.3 16.0 18.2 13.6 12.8 13.6 : Region 4 : Mature sheep ........: 1.0 0.8 1.0 1.1 0.9 1.0 1.1 Lambs and yearlings .: 10.8 11.7 13.1 11.8 12.8 14.3 13.7 : Total sheep .........: 11.8 12.5 14.1 12.8 13.7 15.3 14.8 : Region 5 : Mature sheep ........: 1.2 1.4 1.6 1.4 1.5 1.7 1.5 Lambs and yearlings .: 24.3 24.1 28.6 29.3 27.1 27.9 26.9 : Total sheep .........: 25.5 25.5 30.2 30.7 28.6 29.5 28.5 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total --------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.4 0.1 0.2 2.3 2.4 Lambs and yearlings .: 4.0 4.3 5.0 4.2 5.4 54.1 52.7 : Total sheep .........: 4.2 4.6 5.4 4.3 5.5 56.4 55.1 : Region 2 : Mature sheep ........: 3.1 2.8 3.2 2.8 4.2 30.0 22.6 Lambs and yearlings .: 18.0 19.8 20.7 19.5 24.8 233.7 223.1 : Total sheep .........: 21.1 22.6 23.8 22.4 29.0 263.6 245.6 : Region 3 : Mature sheep ........: 0.5 1.1 0.8 0.7 0.8 14.7 23.1 Lambs and yearlings .: 12.5 12.9 13.6 11.7 14.7 156.2 161.1 : Total sheep .........: 13.1 14.0 14.4 12.4 15.4 171.0 184.2 : Region 4 : Mature sheep ........: 1.0 1.0 1.0 0.9 1.0 11.9 12.3 Lambs and yearlings .: 12.3 13.6 13.7 12.0 14.6 154.3 124.8 : Total sheep .........: 13.3 14.6 14.7 12.9 15.6 166.2 137.1 : Region 5 : Mature sheep ........: 1.5 1.9 1.8 1.5 1.9 19.1 18.8 Lambs and yearlings .: 27.9 28.7 29.5 25.5 31.7 331.6 294.2 : Total sheep .........: 29.5 30.7 31.3 27.0 33.6 350.6 313.0 --------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 0.6 0.6 0.5 1.1 0.9 0.8 0.9 Lambs and yearlings .: 17.4 15.8 16.8 15.1 15.7 16.8 16.5 : Total sheep .........: 18.0 16.4 17.4 16.2 16.6 17.6 17.5 : Region 7 : Mature sheep ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lambs and yearlings .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total sheep .........: 1.6 1.7 2.1 1.8 2.0 1.8 1.9 : Region 8 : Mature sheep ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lambs and yearlings .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total sheep .........: 33.7 33.2 43.6 40.5 34.9 33.5 32.2 : Region 9 : Mature sheep ........: 2.3 2.3 2.7 2.4 2.6 2.7 2.9 Lambs and yearlings .: 17.7 15.9 18.9 21.0 16.5 18.5 19.6 : Total sheep .........: 20.0 18.2 21.6 23.4 19.1 21.2 22.5 : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Lambs and yearlings .: 4.2 4.2 4.9 4.6 4.5 5.2 4.7 : Total sheep .........: 4.4 4.3 5.0 4.8 4.7 5.3 4.9 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal : August :September: October :November:December : 2025 : 2024 regions 1/ : : : : : : Total : Total ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 0.9 1.1 1.1 0.9 1.2 10.6 8.6 Lambs and yearlings .: 14.1 16.5 15.7 13.8 17.1 191.2 222.3 : Total sheep .........: 15.0 17.6 16.7 14.8 18.3 201.9 230.9 : Region 7 : Mature sheep ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.4 Lambs and yearlings .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 18.3 : Total sheep .........: 1.9 2.0 1.9 1.6 1.9 22.2 18.7 : Region 8 : Mature sheep ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 9.3 Lambs and yearlings .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 399.3 : Total sheep .........: 28.9 30.5 36.1 34.8 44.5 426.4 408.6 : Region 9 : Mature sheep ........: 2.4 2.7 2.2 2.4 2.5 30.0 27.9 Lambs and yearlings .: 15.7 14.2 17.1 14.8 19.2 208.9 235.8 : Total sheep .........: 18.0 16.9 19.3 17.1 21.7 238.9 263.7 : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 2.0 2.4 Lambs and yearlings .: 5.1 5.6 5.2 4.5 4.9 57.4 55.7 : Total sheep .........: 5.2 5.8 5.4 4.6 5.0 59.4 58.1 ----------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.7 0.8 1.0 1.0 1.0 0.9 0.8 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 0.7 0.6 0.8 0.7 0.8 0.7 0.6 California .......: 99.9 83.4 86.3 85.9 83.5 76.8 84.9 Colorado .........: 206.0 174.8 199.6 195.1 195.3 186.4 197.5 Delaware-Maryland : 2.3 1.8 1.9 2.2 2.1 1.9 2.0 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1.1 0.8 1.0 0.9 1.0 0.9 1.0 : Idaho ............: 61.6 52.5 57.2 56.8 57.0 55.1 60.4 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 8.2 7.8 8.4 9.0 8.5 8.6 9.3 Iowa .............: 50.1 43.3 46.8 45.8 42.6 42.8 45.9 Kansas ...........: 544.0 473.4 491.0 526.4 473.1 495.4 510.0 Kentucky .........: 6.1 5.8 6.3 6.7 6.3 6.2 6.4 Louisiana ........: 0.4 0.5 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 0.5 0.6 0.6 0.7 0.7 0.6 0.5 : Missouri .........: 5.2 4.4 6.2 6.9 10.5 10.9 13.6 Montana ..........: 1.5 1.6 2.4 2.0 2.6 3.6 2.0 Nebraska .........: 591.9 485.6 524.1 541.6 536.2 518.3 540.6 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 3.1 2.7 2.7 2.7 2.8 2.6 2.8 New Jersey .......: 4.6 4.5 4.7 4.2 4.3 4.2 4.8 New Mexico .......: 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 0.5 New York .........: 2.8 2.7 3.0 2.5 2.6 2.5 2.6 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 1.1 1.0 1.0 1.1 0.9 0.8 0.9 : Ohio .............: 6.9 5.7 6.5 6.7 5.8 6.4 6.5 Oklahoma .........: 6.7 6.1 7.6 7.2 6.8 6.7 6.4 Oregon ...........: 1.2 1.1 1.2 1.3 1.3 1.4 1.5 Pennsylvania .....: 94.7 87.0 90.6 89.8 87.8 84.9 86.8 South Carolina ...: 21.6 20.8 22.6 22.8 21.8 21.1 18.3 South Dakota .....: 41.2 34.9 33.6 31.3 27.1 27.5 29.3 Tennessee ........: 3.1 2.9 3.5 3.1 3.2 2.7 2.6 Texas ............: 457.8 395.2 431.2 448.0 423.4 411.4 439.6 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 1.4 1.3 1.5 1.6 1.3 1.2 1.2 : Washington .......: 91.4 73.0 79.3 83.8 83.8 82.2 83.5 West Virginia ....: 1.3 1.1 1.1 1.0 0.7 0.7 0.6 Wisconsin ........: 106.2 89.9 95.0 100.5 94.1 95.3 99.0 Wyoming ..........: 1.3 1.2 1.0 1.0 0.9 1.0 1.2 : United States ....: 2,717.2 2,324.0 2,483.7 2,571.8 2,449.4 2,425.0 2,537.0 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.7 0.8 1.0 0.6 0.7 10.1 11.2 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.8 0.6 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 533.0 Arkansas .........: 0.6 0.7 0.6 0.5 0.6 7.9 9.7 California .......: 76.4 81.8 91.9 78.6 90.2 1,019.7 1,260.6 Colorado .........: 185.5 189.7 176.8 172.6 190.5 2,269.6 2,297.3 Delaware-Maryland : 1.8 1.9 2.0 1.7 1.9 23.5 31.2 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 107.7 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1.0 1.0 1.1 0.9 1.0 11.6 12.6 : Idaho ............: 57.2 58.5 65.4 54.1 59.9 695.8 (D) Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 9.4 10.2 10.4 8.1 9.8 107.9 77.5 Iowa .............: 39.7 47.0 50.6 43.5 48.7 546.7 562.9 Kansas ...........: 456.6 472.0 514.8 436.5 518.5 5,911.7 6,393.7 Kentucky .........: 6.5 6.8 7.1 6.2 6.5 76.9 76.0 Louisiana ........: 0.5 0.5 0.5 0.4 0.4 5.6 6.6 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 0.4 0.5 0.6 0.4 0.4 6.3 7.3 : Missouri .........: 14.3 18.4 22.3 17.4 23.9 154.0 108.9 Montana ..........: 2.0 2.5 1.7 1.4 1.6 24.8 26.6 Nebraska .........: 501.2 525.5 587.3 505.5 563.8 6,421.6 6,855.3 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.7 New England 1/ ...: 2.7 3.0 3.3 2.7 2.7 33.8 35.2 New Jersey .......: 4.6 4.6 4.9 4.5 5.3 55.2 54.0 New Mexico .......: 0.4 0.5 0.6 0.5 0.4 6.0 5.9 New York .........: 2.7 2.9 3.1 2.5 3.0 33.0 37.6 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 79.6 North Dakota .....: 0.7 0.9 0.9 0.7 0.8 10.7 10.5 : Ohio .............: 6.0 7.0 7.4 6.2 5.8 76.9 80.0 Oklahoma .........: 6.7 7.2 7.6 7.6 8.2 85.1 80.2 Oregon ...........: 1.3 1.4 1.5 1.2 1.2 15.7 16.8 Pennsylvania .....: 84.3 85.3 88.1 74.2 86.6 1,040.0 1,076.4 South Carolina ...: 17.4 18.6 21.2 17.9 18.3 242.5 283.0 South Dakota .....: 25.1 29.1 30.0 28.2 29.6 366.9 476.2 Tennessee ........: 3.1 3.2 3.6 3.2 3.0 37.2 41.5 Texas ............: 401.0 429.7 442.6 372.5 428.0 5,080.3 5,463.2 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 628.0 Virginia .........: 1.2 1.3 1.8 1.2 1.2 16.4 18.9 : Washington .......: 79.1 83.3 88.4 73.7 84.7 986.2 1,042.2 West Virginia ....: 0.7 1.2 1.3 1.0 0.9 11.7 14.6 Wisconsin ........: 88.3 93.7 101.9 94.6 101.0 1,159.6 1,225.1 Wyoming ..........: 1.0 1.1 1.0 0.9 1.0 12.6 12.3 : United States ....: 2,333.5 2,465.5 2,634.7 2,273.4 2,579.9 29,795.3 31,829.8 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 759 900 1,167 1,191 1,133 1,065 907 Alaska ...........: 57 70 55 55 66 67 77 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 785 634 879 772 853 703 645 California .......: 143,083 119,843 124,272 124,681 118,988 108,684 120,407 Colorado .........: 309,616 259,864 293,468 289,711 284,364 268,270 286,860 Delaware-Maryland : 3,205 2,502 2,691 3,021 3,085 2,642 2,787 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,192 942 1,121 1,149 1,258 1,005 1,207 : Idaho ............: 85,670 73,038 77,509 79,913 79,226 75,358 84,274 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 9,910 9,171 10,297 11,177 10,486 10,608 11,210 Iowa .............: 71,924 62,924 68,071 66,173 60,769 59,519 63,544 Kansas ...........: 787,930 682,205 697,975 747,869 671,794 702,378 726,336 Kentucky .........: 7,153 6,779 7,415 7,982 7,477 7,326 7,596 Louisiana ........: 397 514 461 482 533 491 532 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 481 606 677 698 685 582 503 : Missouri .........: 6,164 5,541 7,508 8,501 12,835 13,379 17,782 Montana ..........: 1,815 1,993 3,098 2,493 3,281 4,469 2,551 Nebraska .........: 891,635 725,837 783,506 808,341 794,698 750,438 781,565 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 3,776 3,270 3,412 3,377 3,435 3,266 3,516 New Jersey .......: 5,295 5,287 5,457 4,800 4,948 4,834 5,471 New Mexico .......: 662 585 544 595 534 458 508 New York .........: 3,568 3,334 3,855 3,211 3,323 3,169 3,243 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 1,398 1,234 1,269 1,381 1,192 990 1,105 : Ohio .............: 9,209 7,637 8,738 9,053 7,751 8,539 8,654 Oklahoma .........: 8,174 7,381 9,115 8,880 8,144 7,801 7,525 Oregon ...........: 1,496 1,383 1,517 1,610 1,609 1,709 1,888 Pennsylvania .....: 127,625 116,510 123,223 120,930 118,773 114,210 114,297 South Carolina ...: 29,899 29,289 31,983 32,591 31,050 29,572 24,713 South Dakota .....: 62,038 53,153 52,086 49,537 42,691 42,434 44,277 Tennessee ........: 3,154 2,942 3,516 3,277 3,288 2,742 2,782 Texas ............: 624,757 538,499 586,500 611,457 575,180 554,870 596,636 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 1,513 1,379 1,600 1,645 1,489 1,328 1,280 : Washington .......: 134,663 106,496 114,112 122,290 121,312 118,980 121,926 West Virginia ....: 1,559 1,311 1,261 1,262 961 871 754 Wisconsin ........: 149,523 126,717 134,101 141,502 132,456 134,366 136,842 Wyoming ..........: 1,543 1,425 1,295 1,310 1,190 1,219 1,461 : United States ....:3,903,253 3,322,531 3,534,855 3,671,651 3,475,007 3,406,610 3,568,622 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 799 947 1,120 714 791 11,495 12,403 Alaska ...........: 79 83 100 66 98 873 698 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 767,436 Arkansas .........: 617 756 731 603 679 8,656 10,117 California .......: 107,157 115,052 130,231 110,936 124,084 1,447,417 1,709,543 Colorado .........: 270,462 282,642 265,476 260,281 291,173 3,362,184 3,302,418 Delaware-Maryland : 2,534 2,634 2,756 2,292 2,636 32,785 43,985 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 136,329 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,184 1,185 1,288 1,051 1,182 13,765 14,698 : Idaho ............: 78,342 80,015 90,286 74,680 82,869 961,178 (D) Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 11,701 12,807 13,321 10,058 12,543 133,291 91,781 Iowa .............: 55,045 66,786 73,169 63,843 71,543 783,310 792,432 Kansas ...........: 656,960 690,156 763,100 651,431 772,655 8,550,788 8,969,976 Kentucky .........: 7,723 8,029 8,393 7,342 7,941 91,155 88,257 Louisiana ........: 485 446 504 429 439 5,713 6,478 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 417 508 610 421 426 6,614 7,391 : Missouri .........: 18,600 23,923 28,873 22,943 32,116 198,166 130,406 Montana ..........: 2,531 3,092 2,072 1,763 2,029 31,187 32,734 Nebraska .........: 729,421 783,285 888,578 774,164 863,526 9,574,994 10,041,277 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 855 New England 1/ ...: 3,380 3,718 4,041 3,278 3,293 41,761 42,562 New Jersey .......: 5,286 5,343 5,639 5,212 6,220 63,792 61,710 New Mexico .......: 460 608 650 485 529 6,617 6,401 New York .........: 3,328 3,513 3,768 3,125 3,748 41,186 46,445 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 98,204 North Dakota .....: 906 1,114 1,121 976 1,103 13,788 13,566 : Ohio .............: 7,957 9,395 9,897 8,253 7,741 102,823 106,024 Oklahoma .........: 7,846 8,835 9,630 9,336 10,224 102,892 93,834 Oregon ...........: 1,655 1,750 1,886 1,477 1,558 19,539 20,647 Pennsylvania .....: 110,595 113,269 118,366 99,696 116,700 1,394,196 1,401,276 South Carolina ...: 23,621 25,398 28,404 23,773 24,483 334,775 385,874 South Dakota .....: 38,793 45,707 47,628 44,967 47,359 570,670 703,886 Tennessee ........: 3,116 3,228 3,549 3,128 2,958 37,679 42,123 Texas ............: 544,152 589,883 610,912 515,549 602,682 6,951,075 7,319,022 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 901,717 Virginia .........: 1,381 1,435 2,078 1,397 1,315 17,840 19,835 : Washington .......: 115,577 122,033 131,090 110,329 127,432 1,446,241 1,483,118 West Virginia ....: 812 1,360 1,573 1,194 1,081 14,000 16,840 Wisconsin ........: 121,949 129,380 141,376 131,978 141,687 1,621,877 1,711,931 Wyoming ..........: 1,264 1,340 1,199 1,116 1,173 15,536 14,937 : United States ....:3,289,796 3,526,227 3,804,984 3,305,519 3,767,786 42,576,840 44,428,743 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,136 1,135 1,123 1,136 1,128 1,132 1,138 Alaska ...........: 1,029 1,134 1,108 1,093 1,048 1,148 1,227 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 1,090 1,057 1,094 1,093 1,125 1,076 1,077 California .......: 1,442 1,447 1,451 1,462 1,435 1,426 1,430 Colorado .........: 1,504 1,488 1,472 1,486 1,458 1,441 1,454 Delaware-Maryland : 1,396 1,357 1,391 1,400 1,436 1,422 1,417 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,136 1,178 1,177 1,219 1,209 1,164 1,234 : Idaho ............: 1,400 1,398 1,363 1,415 1,400 1,375 1,404 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,210 1,180 1,241 1,257 1,251 1,239 1,212 Iowa .............: 1,438 1,455 1,456 1,444 1,427 1,393 1,385 Kansas ...........: 1,449 1,441 1,422 1,421 1,421 1,418 1,425 Kentucky .........: 1,181 1,182 1,187 1,199 1,192 1,183 1,192 Louisiana ........: 1,012 1,032 1,048 1,046 1,005 1,016 996 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 1,058 1,040 1,071 1,070 1,028 1,031 1,025 : Missouri .........: 1,193 1,261 1,218 1,237 1,234 1,238 1,322 Montana ..........: 1,234 1,256 1,271 1,267 1,267 1,256 1,286 Nebraska .........: 1,508 1,496 1,496 1,494 1,484 1,450 1,447 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 1,223 1,236 1,271 1,250 1,248 1,241 1,250 New Jersey .......: 1,145 1,169 1,172 1,161 1,165 1,156 1,163 New Mexico .......: 1,079 1,129 1,063 1,144 1,078 1,062 1,126 New York .........: 1,285 1,257 1,271 1,291 1,262 1,258 1,245 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 1,322 1,289 1,315 1,282 1,282 1,201 1,239 : Ohio .............: 1,342 1,342 1,341 1,343 1,338 1,333 1,332 Oklahoma .........: 1,238 1,217 1,208 1,247 1,204 1,177 1,188 Oregon ...........: 1,215 1,205 1,230 1,260 1,250 1,258 1,285 Pennsylvania .....: 1,352 1,344 1,365 1,351 1,358 1,350 1,322 South Carolina ...: 1,387 1,413 1,424 1,434 1,431 1,408 1,356 South Dakota .....: 1,513 1,528 1,555 1,582 1,576 1,544 1,514 Tennessee ........: 1,030 1,034 1,028 1,070 1,064 1,025 1,071 Texas ............: 1,368 1,366 1,363 1,369 1,362 1,352 1,361 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 1,045 1,055 1,045 1,058 1,106 1,070 1,084 : Washington .......: 1,476 1,463 1,442 1,463 1,452 1,452 1,464 West Virginia ....: 1,205 1,212 1,195 1,207 1,286 1,198 1,213 Wisconsin ........: 1,415 1,418 1,419 1,415 1,415 1,418 1,390 Wyoming ..........: 1,181 1,206 1,253 1,276 1,295 1,262 1,241 : United States ....: 1,439 1,433 1,426 1,431 1,422 1,408 1,410 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,148 1,133 1,133 1,152 1,193 1,139 1,103 Alaska ...........: 1,213 1,173 1,126 1,120 1,123 1,131 1,078 Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,442 Arkansas .........: 1,064 1,092 1,129 1,121 1,129 1,096 1,038 California .......: 1,413 1,417 1,427 1,419 1,384 1,430 1,366 Colorado .........: 1,460 1,492 1,504 1,510 1,530 1,483 1,439 Delaware-Maryland : 1,397 1,384 1,376 1,377 1,403 1,397 1,412 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,270 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,152 1,209 1,135 1,202 1,221 1,185 1,166 : Idaho ............: 1,378 1,377 1,391 1,389 1,391 1,390 (D) Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,249 1,266 1,285 1,245 1,281 1,245 1,189 Iowa .............: 1,388 1,422 1,447 1,467 1,471 1,434 1,409 Kansas ...........: 1,439 1,462 1,483 1,493 1,491 1,447 1,403 Kentucky .........: 1,205 1,195 1,193 1,195 1,224 1,194 1,170 Louisiana ........: 1,004 983 1,010 1,028 999 1,014 975 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 1,008 1,024 1,039 1,040 1,058 1,042 1,011 : Missouri .........: 1,304 1,307 1,299 1,325 1,348 1,293 1,201 Montana ..........: 1,275 1,242 1,233 1,245 1,258 1,259 1,232 Nebraska .........: 1,457 1,492 1,515 1,533 1,533 1,493 1,466 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,176 New England 1/ ...: 1,237 1,229 1,219 1,217 1,223 1,236 1,212 New Jersey .......: 1,153 1,171 1,169 1,169 1,173 1,164 1,149 New Mexico .......: 1,167 1,110 1,152 1,050 1,193 1,112 1,080 New York .........: 1,243 1,219 1,220 1,229 1,260 1,253 1,242 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,238 North Dakota .....: 1,321 1,282 1,288 1,350 1,367 1,294 1,297 : Ohio .............: 1,336 1,335 1,334 1,333 1,343 1,338 1,325 Oklahoma .........: 1,186 1,249 1,286 1,246 1,254 1,227 1,184 Oregon ...........: 1,252 1,242 1,219 1,239 1,274 1,245 1,230 Pennsylvania .....: 1,317 1,332 1,348 1,347 1,352 1,345 1,307 South Carolina ...: 1,367 1,371 1,346 1,335 1,348 1,387 1,370 South Dakota .....: 1,545 1,571 1,590 1,598 1,600 1,558 1,484 Tennessee ........: 1,023 1,022 1,001 1,007 1,021 1,032 1,028 Texas ............: 1,360 1,376 1,384 1,388 1,412 1,372 1,343 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,437 Virginia .........: 1,109 1,114 1,135 1,151 1,113 1,090 1,049 : Washington .......: 1,465 1,469 1,487 1,501 1,509 1,470 1,426 West Virginia ....: 1,180 1,181 1,178 1,140 1,217 1,198 1,151 Wisconsin ........: 1,389 1,389 1,396 1,402 1,410 1,406 1,405 Wyoming ..........: 1,208 1,237 1,225 1,258 1,202 1,235 1,215 : United States ....: 1,413 1,433 1,447 1,457 1,463 1,432 1,399 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Georgia ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 0.3 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New Jersey .......: 1.4 1.2 1.4 1.4 1.6 1.6 1.7 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 5.1 4.3 4.7 4.6 4.8 4.2 4.4 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.2 0.1 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 13.6 11.3 10.9 10.3 10.5 9.7 9.9 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 1.5 (D) Georgia ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.9 1.0 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 0.1 0.2 0.3 0.3 0.2 2.3 1.9 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 5.7 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) 0.1 (Y) 0.1 0.5 0.5 Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Mississippi ......: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (D) : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.3 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.2 1.7 New Jersey .......: 1.5 1.8 1.6 1.5 1.9 18.6 15.8 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.0 1.8 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 35.4 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 3.8 3.7 4.0 3.3 4.1 51.1 80.5 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Texas ............: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.3 1.5 2.1 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 9.4 9.3 9.7 9.0 11.0 124.6 211.9 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 64 54 51 51 52 33 38 Georgia ..........: 33 46 46 36 33 35 28 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 122 76 92 80 46 26 50 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (X) (X) (X) 23 (X) (X) (X) Kentucky .........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Mississippi ......: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) : Missouri .........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Montana ..........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 21 25 21 21 21 13 25 New Jersey .......: 513 451 533 564 630 612 640 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 46 46 31 24 22 28 19 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 2,165 1,777 1,964 1,918 2,010 1,746 1,846 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 44 36 90 36 61 79 44 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 4,204 3,516 3,539 3,639 3,769 3,444 3,559 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 45 49 63 53 54 606 (D) Georgia ..........: 24 30 30 36 32 409 463 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 56 65 111 105 85 915 783 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 2,312 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (X) (X) 25 (X) 22 216 235 Kentucky .........: (X) (X) (X) (X) (X) 25 52 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Mississippi ......: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (D) : Missouri .........: (X) (X) (X) (X) (X) 69 125 Montana ..........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 19 22 33 30 29 280 410 New Jersey .......: 580 700 607 582 743 7,155 6,004 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 20 27 35 25 22 343 570 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 12,447 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 1,591 1,552 1,682 1,375 1,717 21,343 35,346 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) Texas ............: 40 51 50 54 130 715 1,020 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (X) (X) (X) (X) (X) 41 33 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 3,301 3,253 3,453 3,165 3,662 42,505 67,985 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 416 400 409 400 424 370 396 Georgia ..........: 476 479 498 478 435 427 431 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 406 400 424 428 400 390 400 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (X) (X) (X) 433 (X) (X) (X) Kentucky .........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Mississippi ......: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) : Missouri .........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Montana ..........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 210 223 233 201 229 170 210 New Jersey .......: 376 377 386 390 388 388 386 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 347 349 359 366 360 345 368 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 423 417 417 418 418 419 418 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 476 479 485 479 481 484 480 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 313 315 327 355 362 358 359 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Colorado .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 391 379 389 393 407 399 (D) Georgia ..........: 434 516 451 442 503 465 446 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois .........: 391 383 421 414 413 408 410 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 408 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (X) (X) 498 (X) 446 458 448 Kentucky .........: (X) (X) (X) (X) (X) 431 429 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Mississippi ......: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (D) : Missouri .........: (X) (X) (X) (X) (X) 405 398 Montana ..........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 216 237 260 257 297 230 246 New Jersey .......: 380 388 385 386 388 385 380 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 344 352 351 376 359 355 313 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 353 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 418 417 419 415 416 418 439 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) Texas ............: 478 480 482 483 487 482 483 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: (X) (X) (X) (X) (X) 387 454 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 353 351 358 354 335 343 323 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.8 1.4 1.8 1.9 1.5 1.4 1.8 Alaska ...........: 0.1 (Y) 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) Arizona ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Arkansas .........: 0.4 0.3 0.5 0.4 0.3 0.4 0.3 California .......: 89.1 72.8 76.1 82.4 83.4 81.5 90.0 Colorado .........: 3.3 3.0 2.7 2.2 2.0 2.2 3.1 Delaware-Maryland : 1.8 1.6 1.7 1.3 1.4 1.4 1.6 Florida ..........: 3.1 4.1 4.0 4.8 2.7 3.0 3.0 Georgia ..........: 5.1 5.0 5.3 5.6 5.0 4.9 4.9 Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Idaho ............: 12.7 11.2 11.7 12.3 11.3 11.2 12.2 Illinois .........: 1,088.8 941.6 964.7 1,008.5 974.8 887.5 937.5 Indiana ..........: 828.6 717.9 736.0 751.9 723.8 691.0 687.7 Iowa .............: 3,546.8 3,082.3 3,147.5 3,292.8 3,243.0 2,980.8 3,152.5 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 0.2 0.2 Michigan .........: 433.4 400.5 425.3 395.9 398.7 363.2 398.3 Minnesota ........: 1,039.1 921.9 961.3 994.9 927.3 922.2 951.5 Mississippi ......: 4.0 3.3 3.5 3.8 3.8 3.7 3.6 : Missouri .........: 809.2 721.5 728.5 822.3 690.3 680.3 701.6 Montana ..........: 0.8 0.8 1.4 1.0 1.0 1.9 1.6 Nebraska .........: 743.0 639.8 640.0 706.1 670.0 648.8 642.3 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 2.1 1.9 1.9 2.0 2.1 2.2 2.3 New Jersey .......: 10.4 7.4 9.1 8.4 8.3 8.4 8.7 New Mexico .......: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 0.1 New York .........: 1.7 1.4 1.7 1.8 1.6 1.8 1.8 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 : Ohio .............: 94.0 85.6 89.3 92.3 77.9 76.0 85.0 Oklahoma .........: 501.5 421.3 451.9 486.8 478.5 475.6 494.7 Oregon ...........: 5.5 5.1 5.3 5.7 5.1 5.4 5.6 Pennsylvania .....: 300.9 268.3 267.0 274.5 272.1 271.7 281.5 South Carolina ...: 1.6 1.5 1.6 1.9 1.7 1.6 1.8 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 73.1 65.4 69.3 75.7 76.3 78.9 80.2 Texas ............: 23.9 22.9 22.8 21.7 23.2 21.6 22.8 Utah .............: 2.0 1.5 1.7 1.6 1.7 1.7 1.7 Virginia .........: 0.9 0.9 1.1 1.0 1.1 0.8 1.1 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 0.4 0.5 0.5 0.6 0.4 0.6 0.7 Wisconsin ........: 74.1 65.2 65.5 62.6 60.7 62.1 65.4 Wyoming ..........: 0.3 0.2 0.2 0.3 0.8 0.5 0.5 : United States ....:11,467.5 10,163.7 10,414.5 10,806.0 10,397.4 9,967.6 10,268.7 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.7 1.9 2.2 2.0 2.3 21.7 21.1 Alaska ...........: (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) 0.6 0.9 Arizona ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 0.8 Arkansas .........: 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 4.2 5.4 California .......: 83.8 82.9 89.5 76.6 93.9 1,002.0 997.0 Colorado .........: 3.3 2.9 2.8 2.0 2.4 31.9 35.3 Delaware-Maryland : 1.9 1.7 1.8 1.7 1.9 19.9 20.6 Florida ..........: 3.9 5.5 4.4 4.0 4.8 47.5 55.9 Georgia ..........: 4.6 5.2 5.6 4.4 5.3 61.0 62.2 Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 2.0 1.9 : Idaho ............: 12.0 12.8 13.2 13.1 14.0 147.7 140.2 Illinois .........: 937.5 1,015.1 1,108.6 968.5 1,080.9 11,914.0 12,195.5 Indiana ..........: 683.0 770.8 837.1 752.5 809.8 8,990.1 9,050.8 Iowa .............: 3,084.6 3,321.5 3,665.9 3,151.4 3,537.4 39,206.6 40,510.9 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.1 0.2 0.1 0.2 0.4 2.7 3.5 Michigan .........: 396.1 424.5 455.6 414.9 437.9 4,944.2 4,723.4 Minnesota ........: 935.9 1,042.5 1,073.9 950.1 1,035.5 11,756.0 11,882.8 Mississippi ......: 3.4 3.7 4.1 3.8 4.4 45.0 43.3 : Missouri .........: 699.9 795.2 870.8 734.8 794.5 9,049.0 8,878.7 Montana ..........: 2.1 2.0 1.1 0.8 1.0 15.4 15.3 Nebraska .........: 651.4 702.5 775.0 644.7 775.5 8,239.1 8,064.2 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 2.2 2.8 3.3 2.6 2.6 27.9 28.8 New Jersey .......: 8.0 8.4 10.3 9.0 12.7 109.1 105.4 New Mexico .......: 0.3 0.2 0.3 0.1 0.1 2.3 2.9 New York .........: 1.8 2.1 2.1 1.7 1.8 21.5 22.6 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 0.3 0.2 0.3 0.4 0.2 3.0 3.0 : Ohio .............: 87.5 95.4 94.9 82.3 97.3 1,057.4 1,105.4 Oklahoma .........: 465.2 444.7 425.2 400.7 454.0 5,500.2 5,849.3 Oregon ...........: 5.6 5.6 5.9 5.1 5.6 65.6 63.6 Pennsylvania .....: 272.6 288.4 318.4 264.7 312.6 3,392.5 3,434.7 South Carolina ...: 1.6 1.7 1.9 2.5 3.5 23.0 23.9 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 71.7 83.7 91.2 75.4 85.2 926.0 961.3 Texas ............: 23.3 26.5 27.7 22.1 27.1 285.8 290.5 Utah .............: 2.6 3.4 2.3 1.7 2.6 24.5 22.6 Virginia .........: 0.9 0.9 1.1 1.0 1.3 12.0 12.7 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 0.7 0.8 0.8 0.6 0.5 7.1 8.3 Wisconsin ........: 61.3 67.7 71.0 55.3 69.1 780.0 825.5 Wyoming ..........: 0.7 0.5 0.2 0.2 0.2 4.6 4.9 : United States ....:10,126.7 10,979.4 11,825.8 10,259.2 11,524.6 128,201.1 129,670.3 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 749 586 713 793 631 596 773 Alaska ...........: 17 (X) 23 20 16 (X) (X) Arizona ..........: 23 25 31 33 23 22 26 Arkansas .........: 111 91 132 107 81 96 76 California .......: 20,476 17,408 17,681 19,088 19,183 18,654 20,835 Colorado .........: 502 436 400 379 345 367 536 Delaware-Maryland : 532 464 478 379 381 394 469 Florida ..........: 469 540 560 626 341 386 392 Georgia ..........: 1,319 1,329 1,396 1,443 1,262 1,341 1,317 Hawaii ...........: 40 43 54 48 49 56 55 : Idaho ............: 3,300 2,889 3,000 3,117 2,864 2,830 3,074 Illinois .........: 316,739 271,282 277,734 290,180 280,619 250,804 259,799 Indiana ..........: 239,400 205,989 210,108 213,513 207,168 194,433 192,381 Iowa .............:1,041,197 897,837 921,052 966,615 944,963 859,673 894,215 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 44 51 58 65 57 45 53 Michigan .........: 129,790 118,416 124,282 115,003 115,126 104,098 112,419 Minnesota ........: 293,491 257,691 270,459 279,109 258,059 256,742 263,752 Mississippi ......: 697 615 640 684 663 663 654 : Missouri .........: 239,698 210,509 212,849 240,348 200,970 195,293 198,746 Montana ..........: 231 223 396 305 293 560 430 Nebraska .........: 217,389 186,306 186,521 206,122 194,814 185,970 181,304 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 581 499 531 537 579 544 575 New Jersey .......: 1,051 704 925 839 839 862 891 New Mexico .......: 64 50 54 46 35 45 33 New York .........: 432 360 432 442 416 419 420 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 95 53 81 58 65 43 55 : Ohio .............: 27,666 25,278 26,705 26,887 22,147 21,853 24,801 Oklahoma .........: 145,834 121,748 132,128 145,213 139,037 134,715 136,991 Oregon ...........: 1,430 1,324 1,368 1,443 1,286 1,377 1,417 Pennsylvania .....: 84,942 75,755 74,119 76,848 74,790 75,262 75,993 South Carolina ...: 427 396 415 486 447 402 457 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 33,793 29,418 31,677 34,975 35,211 37,034 36,848 Texas ............: 4,606 4,490 4,518 4,338 4,494 4,083 4,356 Utah .............: 535 374 393 427 425 407 415 Virginia .........: 287 265 304 309 306 243 294 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 125 166 162 183 113 154 197 Wisconsin ........: 30,971 26,803 27,624 26,895 26,371 27,560 28,272 Wyoming ..........: 73 44 63 85 211 142 141 : United States ....:3,355,890 2,952,579 3,025,541 3,143,818 3,005,881 2,850,301 2,893,955 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 743 817 924 891 1,003 9,219 8,727 Alaska ...........: (X) 19 (X) (X) (X) 165 255 Arizona ..........: 36 28 29 17 21 313 219 Arkansas .........: 89 93 93 85 83 1,137 1,369 California .......: 19,417 19,466 21,058 17,647 21,619 232,530 227,639 Colorado .........: 635 514 491 341 398 5,345 5,654 Delaware-Maryland : 525 489 530 507 517 5,664 5,740 Florida ..........: 455 583 504 478 572 5,906 6,874 Georgia ..........: 1,264 1,419 1,514 1,228 1,432 16,262 16,618 Hawaii ...........: 36 39 35 34 49 538 523 : Idaho ............: 2,992 3,284 3,400 3,373 3,656 37,779 35,489 Illinois .........: 258,182 285,110 313,661 278,487 311,138 3,393,735 3,488,034 Indiana ..........: 190,464 220,670 241,146 217,960 233,466 2,566,699 2,547,704 Iowa .............: 870,989 954,941 1,067,175 922,957 1,044,005 11,385,620 11,718,148 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 34 53 39 45 58 601 768 Michigan .........: 112,444 123,536 134,883 123,383 128,625 1,442,005 1,373,959 Minnesota ........: 260,436 294,119 304,857 272,033 295,522 3,306,272 3,319,101 Mississippi ......: 622 671 750 676 751 8,085 7,624 : Missouri .........: 199,435 231,070 255,856 217,929 239,102 2,641,804 2,602,065 Montana ..........: 546 557 309 243 292 4,383 4,174 Nebraska .........: 183,484 202,094 225,610 188,355 227,549 2,385,517 2,340,251 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 573 752 888 725 687 7,470 8,039 New Jersey .......: 840 955 1,061 912 1,218 11,098 10,382 New Mexico .......: 66 62 73 33 37 597 766 New York .........: 427 525 515 400 409 5,195 5,553 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 76 59 79 117 67 848 867 : Ohio .............: 25,552 28,191 28,266 24,986 29,872 312,203 322,787 Oklahoma .........: 124,507 121,231 116,977 113,128 130,933 1,562,443 1,689,471 Oregon ...........: 1,412 1,425 1,522 1,301 1,455 16,762 16,091 Pennsylvania .....: 73,153 79,253 89,342 75,430 88,514 943,401 965,299 South Carolina ...: 412 417 492 569 750 5,670 5,815 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 32,873 38,440 42,189 34,991 39,649 427,098 432,494 Texas ............: 4,237 4,987 5,242 4,085 5,130 54,568 56,019 Utah .............: 539 495 385 375 453 5,223 5,962 Virginia .........: 255 273 330 320 418 3,603 3,916 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 198 227 216 155 105 2,001 2,461 Wisconsin ........: 25,952 28,807 30,967 23,854 29,888 333,963 350,464 Wyoming ..........: 177 136 52 69 56 1,250 1,317 : United States ....:2,839,909 3,140,790 3,426,700 2,997,314 3,376,810 37,009,488 37,338,056 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 423 407 397 419 410 425 427 Alaska ...........: 265 (X) 270 301 261 (X) (X) Arizona ..........: 286 303 286 266 275 289 280 Arkansas .........: 272 260 276 278 265 266 280 California .......: 230 240 233 232 230 229 232 Colorado .........: 151 147 149 170 177 169 172 Delaware-Maryland : 291 296 286 287 276 273 284 Florida ..........: 149 132 139 130 126 129 129 Georgia ..........: 259 264 263 257 251 274 270 Hawaii ...........: 300 293 285 286 286 263 265 : Idaho ............: 260 259 256 254 254 253 252 Illinois .........: 291 288 288 288 288 283 277 Indiana ..........: 289 287 286 284 286 281 280 Iowa .............: 294 291 293 294 291 288 284 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 219 219 268 197 214 244 251 Michigan .........: 299 296 292 291 289 287 282 Minnesota ........: 282 280 281 281 278 278 277 Mississippi ......: 174 186 184 179 176 181 183 : Missouri .........: 296 292 292 292 291 287 283 Montana ..........: 299 294 288 292 294 293 264 Nebraska .........: 293 291 291 292 291 287 282 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 278 267 279 274 272 250 254 New Jersey .......: 101 95 101 100 101 102 103 New Mexico .......: 275 269 263 233 268 264 239 New York .........: 249 248 253 252 253 232 230 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 307 269 280 294 291 268 277 : Ohio .............: 294 296 299 292 285 288 292 Oklahoma .........: 291 289 292 298 291 283 277 Oregon ...........: 260 259 257 254 255 254 252 Pennsylvania .....: 282 282 278 280 275 277 270 South Carolina ...: 264 256 255 259 256 249 258 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 463 451 458 462 462 470 460 Texas ............: 193 196 198 200 194 189 191 Utah .............: 273 246 233 260 245 244 247 Virginia .........: 303 301 289 305 281 293 280 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 288 307 307 309 279 272 283 Wisconsin ........: 419 412 422 430 436 445 433 Wyoming ..........: 278 266 264 292 275 282 261 : United States ....: 293 291 291 291 289 286 282 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 428 433 423 445 445 425 414 Alaska ...........: (X) 282 (X) (X) (X) 278 289 Arizona ..........: 246 263 270 282 291 275 284 Arkansas .........: 261 267 274 271 273 270 256 California .......: 232 235 236 231 231 232 229 Colorado .........: 191 179 178 169 164 168 160 Delaware-Maryland : 280 287 295 292 277 285 279 Florida ..........: 117 105 114 120 118 124 123 Georgia ..........: 274 271 272 280 269 267 267 Hawaii ...........: 268 267 249 247 265 273 275 : Idaho ............: 250 256 257 257 261 256 253 Illinois .........: 275 281 283 288 288 285 286 Indiana ..........: 279 286 288 290 288 286 282 Iowa .............: 282 288 291 293 295 290 289 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 230 242 279 266 161 225 220 Michigan .........: 284 291 296 297 294 292 291 Minnesota ........: 278 282 284 286 285 281 279 Mississippi ......: 181 184 182 178 172 180 176 : Missouri .........: 285 291 294 297 301 292 293 Montana ..........: 265 274 291 301 296 284 272 Nebraska .........: 282 288 291 292 293 290 290 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 264 266 270 282 262 268 279 New Jersey .......: 104 114 104 101 96 102 99 New Mexico .......: 252 256 248 261 257 257 260 New York .........: 235 248 240 241 223 242 246 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 277 281 288 282 292 285 292 : Ohio .............: 292 296 298 304 307 296 292 Oklahoma .........: 268 273 275 282 288 284 289 Oregon ...........: 250 256 257 257 262 256 253 Pennsylvania .....: 268 275 281 285 283 278 281 South Carolina ...: 252 251 253 230 214 246 243 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 459 460 463 465 466 462 450 Texas ............: 182 188 189 185 189 191 193 Utah .............: 210 146 165 219 174 213 264 Virginia .........: 297 299 304 322 318 300 308 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 267 279 284 275 218 281 295 Wisconsin ........: 425 426 437 433 433 429 425 Wyoming ..........: 250 273 279 280 269 271 269 : United States ....: 280 286 290 292 293 289 288 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.1 (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 0.7 0.8 0.7 0.8 0.6 0.5 0.6 Arkansas .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 California .......: 20.7 18.5 21.9 24.2 19.8 22.1 23.2 Colorado .........: 32.6 32.2 42.7 39.5 34.0 32.5 31.2 Delaware-Maryland : 1.4 1.4 1.8 1.7 1.3 1.4 1.5 Florida ..........: 2.8 3.3 3.8 3.1 3.1 3.3 3.3 Georgia ..........: 3.2 2.9 3.5 3.3 3.5 4.1 3.5 Hawaii ...........: 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 : Idaho ............: 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1 0.2 0.2 Illinois .........: 5.9 5.5 6.3 8.2 6.8 6.9 7.0 Indiana ..........: 5.6 5.6 6.0 5.9 5.9 7.1 6.4 Iowa .............: 0.2 0.1 0.2 0.2 0.1 0.2 0.2 Kansas ...........: 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 Kentucky .........: 0.8 0.8 0.9 1.0 0.9 1.0 1.2 Louisiana ........: 0.6 0.9 1.0 0.8 0.8 0.6 0.8 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 0.7 0.6 0.6 0.5 0.5 0.5 0.7 Mississippi ......: 0.2 0.2 0.3 0.1 0.2 0.3 0.2 : Missouri .........: 1.5 1.6 2.0 1.7 2.0 1.8 1.8 Montana ..........: 0.4 0.3 0.3 0.2 0.3 0.6 0.4 Nebraska .........: 0.1 (Y) 0.1 (Y) 0.1 (Y) 0.1 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 4.2 4.4 5.0 6.1 4.8 4.5 3.8 New Jersey .......: 13.3 13.0 15.5 16.2 16.1 14.8 16.6 New Mexico .......: 0.4 0.4 0.5 0.6 0.8 0.6 0.6 New York .........: 5.6 5.6 6.4 7.3 6.0 6.0 6.3 North Carolina ...: 5.3 5.1 5.4 5.0 6.5 7.6 7.5 North Dakota .....: 0.1 0.1 (Y) 0.1 (Y) 0.1 (Y) : Ohio .............: 5.4 5.2 5.9 5.5 4.7 5.2 4.6 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 3.9 4.1 4.6 4.3 4.4 5.0 4.6 Pennsylvania .....: 11.4 10.0 11.9 14.5 10.0 9.8 10.4 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.2 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 23.8 23.3 24.7 25.6 26.9 26.5 26.2 Utah .............: 1.3 1.1 1.2 1.2 1.1 1.1 1.2 Virginia .........: 1.0 1.0 1.4 1.1 1.1 0.6 0.9 : Washington .......: 1.4 1.1 0.9 1.3 1.3 1.3 1.1 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 0.8 0.7 0.7 0.7 0.6 0.7 1.1 Wyoming ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 : United States ....: 175.2 169.7 199.4 205.1 186.9 190.1 189.4 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.7 0.8 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Arizona ..........: 0.5 0.7 0.8 0.7 0.8 8.3 8.6 Arkansas .........: 0.1 0.1 0.2 0.1 0.2 1.4 1.6 California .......: 18.8 17.5 20.0 17.9 22.6 247.4 276.4 Colorado .........: 27.7 29.4 34.9 33.9 43.3 413.8 394.3 Delaware-Maryland : 1.4 1.6 1.4 1.3 1.5 17.7 19.2 Florida ..........: 2.9 3.1 3.0 2.7 3.3 37.6 35.4 Georgia ..........: 3.2 2.9 3.1 3.0 3.7 39.8 (D) Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.3 1.2 : Idaho ............: 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 2.3 2.3 Illinois .........: 6.9 7.0 7.0 6.4 7.8 81.8 78.1 Indiana ..........: 6.1 6.2 6.4 5.4 6.1 72.5 70.9 Iowa .............: 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 2.3 2.1 Kansas ...........: 0.4 0.3 0.3 0.3 0.2 3.1 4.2 Kentucky .........: 0.7 0.8 0.7 0.6 0.9 10.3 14.6 Louisiana ........: 0.7 0.8 0.8 0.6 0.8 9.2 9.2 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 0.6 0.8 0.8 0.7 0.9 8.1 7.4 Mississippi ......: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 2.6 2.4 : Missouri .........: 1.8 1.8 1.8 1.5 1.9 21.1 16.9 Montana ..........: 0.4 0.4 0.3 0.2 0.3 4.0 3.9 Nebraska .........: 0.1 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.7 0.7 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.3 New England 1/ ...: 4.2 4.7 5.5 4.4 5.6 57.3 56.0 New Jersey .......: 15.3 16.2 16.8 15.9 20.7 190.3 176.1 New Mexico .......: 0.6 0.7 0.7 0.6 0.8 7.3 5.2 New York .........: 6.4 7.1 7.5 7.1 9.1 80.5 75.8 North Carolina ...: 7.3 8.0 6.9 7.5 9.9 82.1 51.5 North Dakota .....: 0.1 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.8 0.7 : Ohio .............: 5.0 6.1 4.9 4.3 4.9 61.8 68.3 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 4.8 5.4 5.0 4.3 4.6 55.1 53.5 Pennsylvania .....: 9.8 10.3 11.0 9.4 12.0 130.4 140.0 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.2 0.3 0.2 0.2 0.3 2.4 2.5 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 21.7 24.0 23.7 20.2 23.5 290.0 310.7 Utah .............: 1.5 1.2 1.4 1.2 1.5 15.1 16.8 Virginia .........: 1.0 1.0 1.0 0.9 0.9 12.0 14.8 : Washington .......: 1.2 1.2 1.2 1.3 1.1 14.5 14.7 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 1.3 1.1 1.2 0.9 0.9 10.8 11.9 Wyoming ..........: 0.2 0.1 0.1 0.2 0.1 1.4 1.4 : United States ....: 175.2 184.8 194.1 175.1 217.3 2,262.4 2,208.5 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 6 (X) (X) 4 7 10 (X) Alaska ...........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Arizona ..........: 77 87 76 84 73 58 72 Arkansas .........: 6 15 9 12 9 14 12 California .......: 3,066 2,749 3,474 3,919 2,960 3,351 3,471 Colorado .........: 5,517 5,527 7,566 6,909 6,045 5,717 5,122 Delaware-Maryland : 136 137 174 163 127 141 149 Florida ..........: 143 161 188 158 154 164 160 Georgia ..........: 192 165 199 217 207 251 224 Hawaii ...........: 25 16 25 18 15 10 13 : Idaho ............: 33 20 32 23 24 35 25 Illinois .........: 529 475 543 695 551 566 618 Indiana ..........: 588 581 613 614 599 727 640 Iowa .............: 20 18 19 22 17 23 28 Kansas ...........: 21 18 31 23 20 20 38 Kentucky .........: 75 84 94 113 90 110 124 Louisiana ........: 36 55 62 43 44 34 45 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 60 49 48 43 46 36 52 Mississippi ......: 14 17 26 10 17 18 13 : Missouri .........: 125 132 151 132 152 139 147 Montana ..........: 43 35 36 29 33 71 56 Nebraska .........: 8 (X) 6 (X) 6 (X) 9 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 407 439 499 560 476 450 369 New Jersey .......: 1,094 1,067 1,266 1,280 1,334 1,234 1,424 New Mexico .......: 53 55 72 88 118 82 87 New York .........: 576 590 660 712 628 610 643 North Carolina ...: 332 315 330 296 371 474 455 North Dakota .....: 9 7 (X) 9 (X) 12 (X) : Ohio .............: 806 802 904 851 730 821 697 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 626 665 787 716 724 827 717 Pennsylvania .....: 1,170 1,060 1,259 1,533 1,073 1,023 1,049 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 21 18 16 17 22 29 21 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 2,633 2,426 2,663 2,306 2,500 2,483 2,211 Utah .............: 173 157 168 168 155 152 158 Virginia .........: 77 76 101 85 72 47 66 : Washington .......: 197 150 119 180 179 177 150 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 89 78 75 70 58 79 124 Wyoming ..........: 14 15 12 19 25 9 17 : United States ....: 21,495 20,768 25,268 25,198 22,731 22,934 21,808 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter Total Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (X) 7 4 5 8 63 66 Alaska ...........: (X) (X) (X) (X) (X) 7 9 Arizona ..........: 66 76 90 79 96 933 966 Arkansas .........: 8 12 18 7 17 139 141 California .......: 2,636 2,323 2,650 2,389 3,134 36,122 40,852 Colorado .........: 4,149 4,245 4,989 4,919 6,656 67,360 63,915 Delaware-Maryland : 143 160 130 117 146 1,724 1,890 Florida ..........: 145 153 153 136 164 1,880 1,850 Georgia ..........: 206 201 209 181 245 2,496 (D) Hawaii ...........: 9 17 8 9 8 172 154 : Idaho ............: 39 32 23 27 25 337 332 Illinois .........: 584 575 559 546 665 6,907 6,586 Indiana ..........: 607 646 657 547 605 7,424 7,361 Iowa .............: 22 31 28 27 18 274 258 Kansas ...........: 46 31 30 27 23 328 435 Kentucky .........: 76 83 78 68 95 1,089 1,509 Louisiana ........: 38 44 48 37 46 534 558 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 50 68 63 60 78 652 587 Mississippi ......: 16 14 15 13 10 184 164 : Missouri .........: 132 133 136 111 135 1,624 1,381 Montana ..........: 52 57 40 28 37 518 498 Nebraska .........: 8 11 13 (X) 8 85 81 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 37 New England 1/ ...: 404 463 517 416 525 5,525 5,392 New Jersey .......: 1,319 1,384 1,445 1,378 1,793 16,017 14,489 New Mexico .......: 84 88 94 80 107 1,009 702 New York .........: 648 729 764 718 903 8,180 7,227 North Carolina ...: 453 476 429 463 627 5,020 3,268 North Dakota .....: 21 7 10 (X) 8 98 90 : Ohio .............: 731 867 725 637 721 9,291 10,612 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 701 748 683 604 687 8,485 8,290 Pennsylvania .....: 986 1,052 1,109 954 1,198 13,466 13,857 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 29 44 32 23 39 312 308 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 1,919 2,044 1,844 1,632 1,787 26,449 32,525 Utah .............: 192 163 187 150 194 2,018 2,253 Virginia .........: 74 72 79 64 76 890 1,056 : Washington .......: 166 162 161 170 139 1,949 1,992 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 157 125 126 88 90 1,160 1,401 Wyoming ..........: 25 14 13 25 15 202 193 : United States ....: 19,663 20,162 21,134 19,273 24,439 264,873 263,022 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 91 (X) (X) 72 108 89 (X) Alaska ...........: (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) Arizona ..........: 107 111 108 106 116 105 113 Arkansas .........: 96 100 106 92 93 105 95 California .......: 148 149 159 162 150 152 150 Colorado .........: 169 172 177 175 178 176 164 Delaware-Maryland : 98 95 97 99 97 104 98 Florida ..........: 51 49 49 52 50 50 49 Georgia ..........: 61 58 57 65 60 61 64 Hawaii ...........: 136 137 137 138 153 146 140 : Idaho ............: 141 156 166 161 160 158 152 Illinois .........: 90 86 87 84 81 82 88 Indiana ..........: 105 105 103 104 102 103 100 Iowa .............: 124 123 117 114 118 114 124 Kansas ...........: 109 94 103 105 92 97 116 Kentucky .........: 100 106 109 109 104 106 104 Louisiana ........: 58 62 61 58 57 56 58 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 80 79 75 80 84 71 74 Mississippi ......: 64 72 76 70 69 68 69 : Missouri .........: 81 84 76 77 76 78 82 Montana ..........: 118 119 134 131 117 123 141 Nebraska .........: 131 (X) 116 (X) 113 (X) 117 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 97 100 99 91 99 100 98 New Jersey .......: 82 82 81 79 83 83 86 New Mexico .......: 139 142 145 143 151 145 142 New York .........: 102 106 103 97 105 101 101 North Carolina ...: 63 62 61 59 57 62 61 North Dakota .....: 129 122 (X) 137 (X) 120 (X) : Ohio .............: 149 154 154 154 155 157 151 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 159 163 170 168 166 166 157 Pennsylvania .....: 103 106 106 106 107 104 101 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 113 122 119 119 144 146 125 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 111 104 108 90 93 94 84 Utah .............: 135 137 137 139 137 134 132 Virginia .........: 77 78 73 78 63 73 71 : Washington .......: 137 134 133 135 138 137 136 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 118 114 104 102 105 107 111 Wyoming ..........: 127 153 139 185 123 137 154 : United States ....: 123 122 127 123 122 121 115 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter Average Live Weight by Month - States and United States: 2025 and 2024 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2025 : 2024 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (X) 87 90 92 89 89 85 Alaska ...........: (X) (X) (X) (X) (X) 117 138 Arizona ..........: 121 117 117 110 125 113 113 Arkansas .........: 106 92 90 113 89 96 89 California .......: 140 133 132 133 139 146 148 Colorado .........: 150 144 143 145 154 163 162 Delaware-Maryland : 99 99 95 93 97 98 98 Florida ..........: 49 49 51 51 50 50 52 Georgia ..........: 65 68 67 60 67 63 (D) Hawaii ...........: 132 132 108 114 120 134 126 : Idaho ............: 137 137 136 142 146 148 144 Illinois .........: 85 82 79 86 85 84 84 Indiana ..........: 100 105 102 102 100 102 104 Iowa .............: 123 124 118 112 112 119 121 Kansas ...........: 113 115 106 105 93 105 103 Kentucky .........: 103 108 112 106 109 106 103 Louisiana ........: 58 58 58 60 55 58 60 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Minnesota ........: 80 86 79 82 87 80 79 Mississippi ......: 78 75 73 78 71 72 70 : Missouri .........: 74 73 76 75 72 77 82 Montana ..........: 136 132 132 129 124 128 127 Nebraska .........: 127 112 153 (X) 117 125 122 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 141 New England 1/ ...: 95 99 94 94 93 96 96 New Jersey .......: 86 86 86 87 87 84 82 New Mexico .......: 131 127 131 136 132 138 136 New York .........: 101 103 102 101 99 102 95 North Carolina ...: 62 60 62 61 63 61 63 North Dakota .....: 141 139 123 (X) 116 129 124 : Ohio .............: 146 142 147 148 148 150 155 Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oregon ...........: 145 137 137 140 148 154 155 Pennsylvania .....: 100 102 101 101 100 103 99 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 132 147 146 120 123 131 121 Tennessee ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 89 85 78 81 76 91 105 Utah .............: 130 132 133 129 132 134 134 Virginia .........: 73 74 77 75 83 74 72 : Washington .......: 134 132 134 134 131 135 135 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 119 109 103 97 96 107 118 Wyoming ..........: 145 151 135 160 130 144 141 : United States ....: 112 109 109 110 112 117 119 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (X) Not applicable. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2025 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 16 3,950 (D) (D) 13 17,387 Alaska ...........: 3 772 (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 8 5,088 (D) (D) 7 2,321 California .......: 27 1,014,436 (D) (D) 15 961,159 Colorado .........: 28 2,263,869 (D) (D) 23 28,636 Delaware-Maryland : 19 23,257 (D) (D) 13 19,726 Florida ..........: (D) (D) 4 1,523 17 47,526 Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) 29 34,592 Hawaii ...........: 12 11,619 (D) (D) 6 1,974 : Idaho ............: 17 691,376 (D) (D) 9 145,886 Illinois .........: (D) (D) 6 1,948 32 11,835,882 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) 10 8,949,570 Iowa .............: 14 519,137 (D) (D) 26 39,185,782 Kansas ...........: 32 5,880,990 1 451 (D) (D) Kentucky .........: 30 71,148 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 4 1,601 (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) (D) (D) 17 4,922,035 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) 23 11,734,676 Mississippi ......: 12 4,756 1 4 11 40,635 : Missouri .........: 43 122,031 4 140 37 9,025,829 Montana ..........: 15 10,597 1 5 14 5,543 Nebraska .........: 35 6,398,065 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 26 29,998 19 1,198 24 24,741 New Jersey .......: 9 55,178 (D) (D) 6 109,055 New Mexico .......: 7 2,575 1 50 (D) (D) New York .........: 35 31,885 (D) (D) 29 20,886 North Carolina ...: (D) (D) 4 485 (D) (D) North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 15 18,752 (D) (D) 17 992,627 Oklahoma .........: 30 46,086 (D) (D) 21 5,487,025 Oregon ...........: 10 11,467 (D) (D) 9 63,342 Pennsylvania .....: 83 1,026,782 31 50,741 71 3,380,413 South Carolina ...: 11 241,865 (D) (D) 8 14,070 South Dakota .....: 9 345,349 (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 31 33,728 (D) (D) 34 925,292 Texas ............: 66 5,046,183 (D) (D) 43 256,457 Utah .............: (D) (D) (D) (D) 12 16,907 Virginia .........: 22 9,677 (D) (D) 16 7,841 : Washington .......: 17 985,944 (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 6 3,259 (D) (D) 6 1,456 Wisconsin ........: 37 1,123,560 (D) (D) 33 749,879 Wyoming ..........: 11 7,635 (D) (D) 7 1,545 : United States ....: 937 29,252,001 140 118,049 786 127,630,743 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2025 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: 3 63 (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 6 1,272 5 553 3 15 California .......: 15 230,369 12 49,142 (D) (D) Colorado .........: 23 413,387 17 8,332 11 39,476 Delaware-Maryland : 15 17,550 (D) (D) 3 51 Florida ..........: 13 37,596 9 20,622 (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) 20 8,609 (D) (D) Hawaii ...........: 8 1,289 (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: 8 1,864 6 67 (D) (D) Illinois .........: 22 51,065 15 43,341 6 74 Indiana ..........: 8 66,190 6 34,394 (D) (D) Iowa .............: 7 173 (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 17 1,946 7 1,789 4 145 Kentucky .........: 24 10,136 13 1,163 2 12 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) 13 412 4 229 Minnesota ........: (D) (D) 10 15,144 9 5,165 Mississippi ......: 9 2,529 8 1,578 (D) (D) : Missouri .........: 32 19,693 23 9,932 8 125 Montana ..........: 13 1,427 7 107 7 245 Nebraska .........: 11 374 7 233 2 8 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 24 56,434 21 33,025 3 136 New Jersey .......: 15 190,337 14 110,994 (D) (D) New Mexico .......: 8 6,902 6 927 1 12 New York .........: 27 73,308 21 38,541 (D) (D) North Carolina ...: 19 58,328 (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: (D) (D) 2 13 3 9,724 : Ohio .............: 13 26,865 10 102 (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) 3 2,067 Oregon ...........: 10 54,394 8 5,443 (D) (D) Pennsylvania .....: 63 128,788 50 56,140 3 252 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 6 295 2 17 (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) 21 8,099 5 87 Texas ............: 46 168,846 41 17,282 6 82 Utah .............: (D) (D) 7 593 3 58 Virginia .........: (D) (D) 19 9,869 (D) (D) : Washington .......: 11 3,036 (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) 5 42 (D) (D) Wisconsin ........: 29 6,985 20 842 8 1,589 Wyoming ..........: 9 642 6 89 5 175 : United States ....: 693 1,956,617 500 538,849 117 63,402 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2024 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 13 3,893 (D) (D) 10 16,036 Alaska ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: 6 531,160 (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: 9 5,986 (D) (D) 8 2,833 California .......: 28 1,254,425 (D) (D) 15 949,091 Colorado .........: 29 2,291,227 (D) (D) 22 32,014 Delaware-Maryland : 20 30,954 (D) (D) 14 20,393 Florida ..........: 20 107,683 (D) (D) 18 55,911 Georgia ..........: (D) (D) 5 1,006 28 34,173 Hawaii ...........: 12 12,612 (D) (D) 7 1,902 : Idaho ............: (D) (D) (D) (D) 9 137,740 Illinois .........: (D) (D) 6 1,568 31 12,105,615 Indiana ..........: 8 29,530 3 5,662 10 9,008,452 Iowa .............: 11 535,004 (D) (D) 25 40,491,498 Kansas ...........: 30 6,361,685 1 500 (D) (D) Kentucky .........: 32 69,931 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 4 2,428 (D) (D) 2 377 Michigan .........: (D) (D) (D) (D) 17 4,701,608 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) 22 11,857,360 Mississippi ......: 12 5,342 (D) (D) 11 38,686 : Missouri .........: 42 73,698 6 309 36 8,852,509 Montana ..........: 14 9,667 2 13 13 4,809 Nebraska .........: 32 6,831,945 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: 5 727 (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 25 31,434 20 1,647 23 25,830 New Jersey .......: 8 53,951 (D) (D) 6 105,360 New Mexico .......: 7 2,555 (D) (D) 7 1,506 New York .........: 36 36,486 (D) (D) 29 21,930 North Carolina ...: 22 76,414 4 1,037 (D) (D) North Dakota .....: 12 3,305 (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: 17 19,292 2 34,612 18 1,035,032 Oklahoma .........: 29 43,154 (D) (D) 19 5,838,846 Oregon ...........: 12 12,720 (D) (D) 9 61,346 Pennsylvania .....: 77 1,062,054 25 80,173 68 3,423,452 South Carolina ...: 9 281,916 (D) (D) 7 13,566 South Dakota .....: 8 453,688 (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) 1 10 31 960,705 Texas ............: 59 5,425,579 (D) (D) 41 253,311 Utah .............: 14 619,260 (D) (D) 10 15,748 Virginia .........: 22 11,508 (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 18 1,042,249 2 14 (D) (D) West Virginia ....: 7 4,719 (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 35 1,187,368 3 23 32 794,677 Wyoming ..........: 11 7,716 (D) (D) 7 1,760 : United States ....: 911 31,258,219 140 203,437 763 129,052,672 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2024 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Alaska ...........: 3 65 (D) (D) 1 14 Arizona ..........: 3 5,218 2 3,429 (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) 3 23 California .......: 18 257,019 14 44,707 (D) (D) Colorado .........: 23 393,840 20 8,026 9 42,438 Delaware-Maryland : 16 19,043 (D) (D) (D) (D) Florida ..........: 12 35,405 9 20,526 (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 7 1,223 (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: 10 1,784 7 100 (D) (D) Illinois .........: 21 48,810 17 50,921 6 53 Indiana ..........: 8 64,613 7 35,936 (D) (D) Iowa .............: 6 112 (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 15 2,656 10 2,288 4 126 Kentucky .........: 26 14,381 12 1,284 3 5 Louisiana ........: 3 29 (D) (D) (D) (D) Michigan .........: (D) (D) 11 353 5 202 Minnesota ........: (D) (D) 8 14,980 8 7,785 Mississippi ......: 11 2,320 10 1,719 1 1 : Missouri .........: 31 15,548 (D) (D) 8 105 Montana ..........: 11 1,287 8 106 8 138 Nebraska .........: 10 362 5 40 (D) (D) Nevada ...........: 3 261 (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 23 55,114 20 36,703 3 134 New Jersey .......: 13 176,118 13 116,976 (D) (D) New Mexico .......: 8 4,726 6 812 1 2 New York .........: 27 69,525 16 34,502 (D) (D) North Carolina ...: 21 31,141 20 35,279 (D) (D) North Dakota .....: 8 434 (D) (D) 2 12,601 : Ohio .............: 14 34,164 10 142 (D) (D) Oklahoma .........: (D) (D) (D) (D) 4 1,985 Oregon ...........: 9 52,949 8 6,509 (D) (D) Pennsylvania .....: 59 138,591 43 52,605 5 339 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) 1 5 South Dakota .....: 4 293 3 24 (D) (D) Tennessee ........: (D) (D) 21 6,723 (D) (D) Texas ............: (D) (D) (D) (D) 7 64 Utah .............: 9 12,089 8 441 3 58 Virginia .........: (D) (D) 19 11,326 (D) (D) : Washington .......: 13 3,290 8 1,727 (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) 4 37 (D) (D) Wisconsin ........: 26 7,783 17 1,223 9 1,994 Wyoming ..........: 9 627 7 118 5 113 : United States ....: 664 1,914,930 495 566,378 127 77,148 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 677 223.7 :: 300,000 - 499,999 ....: 13 5,119.0 1,000 - 9,999 ........: 174 408.2 :: 500,000 - 999,999 ....: 7 4,806.6 10,000 - 49,999 ......: 25 586.4 :: 1,000,000 + ..........: 11 13,834.7 50,000 - 99,999 ......: 12 869.3 :: : 100,000 - 199,999 ....: 11 1,630.3 :: Total ................: 937 29,252.0 200,000 - 299,999 ....: 7 1,773.7 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 99 ...............: 99 1.4 :: 25,000 - 49,999 ......: 1 45.0 100 - 999 ............: 29 9.4 :: : 1,000 -9,999 .........: 8 22.5 :: Total ................: 140 118.0 10,000 - 24,999 ......: 3 39.8 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 581 145.0:: 1,000,000 - 1,999,999 : 4 5,075.4 1,000 - 9,999 ........: 113 300.1:: 2,000,000 - 2,999,999 : 10 27,219.8 10,000 - 99,999 ......: 37 1,519.9:: 3,000,000 - 3,999,999 : 1 3,232.6 100,000 - 249,999 ....: 14 2,261.9:: 4,000,000 + ..........: 15 82,351.0 250,000 - 499,999 ....: 6 2,114.7:: : 500,000 - 999,999 ....: 5 3,410.3:: Total ................: 786 127,630.7 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2025 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 584 72.4 :: 100,000 - 249,999 ....: 3 467.0 1,000 - 9,999 ........: 66 257.1 :: 250,000 + ............: 1 259.3 10,000 - 24,999 ......: 28 464.6 :: : 25,000 - 99,999 ......: 11 436.4 :: Total ................: 693 1,956.6 --------------------------------------------------------------------------------- Cattle Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 646 213.0 :: 300,000 - 499,999 ....: 14 5,347.8 1,000 - 9,999 ........: 176 411.8 :: 500,000 - 999,999 ....: 8 5,113.4 10,000 - 49,999 ......: 31 721.2 :: 1,000,000 + ..........: 12 15,786.5 50,000 - 99,999 ......: 8 627.0 :: : 100,000 - 199,999 ....: 8 1,085.2 :: Total ................: 911 31,258.2 200,000 - 299,999 ....: 8 1,952.3 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 99 ...............: 92 1.2 :: 25,000 - 49,999 ......: 4 143.4 100 - 999 ............: 35 12.8 :: : 1,000 -9,999 .........: 7 15.8 :: Total ................: 140 203.4 10,000 - 24,999 ......: 2 30.2 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Hogs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 556 142.0:: 1,000,000 - 1,999,999 : 5 6,320.7 1,000 - 9,999 ........: 115 317.6:: 2,000,000 - 2,999,999 : 9 24,071.7 10,000 - 99,999 ......: 36 1,504.2:: 3,000,000 - 3,999,999 : 2 6,184.8 100,000 - 249,999 ....: 13 2,120.2:: 4,000,000 + ..........: 15 82,368.9 250,000 - 499,999 ....: 5 1,518.9:: : 500,000 - 999,999 ....: 7 4,503.8:: Total ................: 763 129,052.7 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2024 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number 1,000 :: :number 1,000 : :: : 1 - 999 ..............: 560 69.5 :: 100,000 - 249,999 ....: 4 701.0 1,000 - 9,999 ........: 62 209.8 :: : 10,000 - 24,999 ......: 29 493.9 :: Total ................: 664 1,914.9 25,000 - 99,999 ......: 9 440.8 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Livestock Slaughter Plants by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2025 and 2026 [Data includes 'Temporarily Closed' plants] ------------------------------------------------------------------------------------ : Under : : : : federal inspection : Other : Total State :----------------------------------------------------------------- : 2025 : 2026 : 2025 : 2026 : 2025 : 2026 ------------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 15 18 37 38 52 56 Alaska ...........: 4 4 - - 4 4 Arizona ..........: 7 8 9 8 16 16 Arkansas .........: 10 8 27 24 37 32 California .......: 35 34 31 29 66 63 Colorado .........: 32 34 12 11 44 45 Delaware-Maryland : 20 19 2 2 22 21 Florida ..........: 27 27 - - 27 27 Georgia ..........: 39 39 43 43 82 82 Hawaii ...........: 14 13 - - 14 13 : Idaho ............: 20 19 10 7 30 26 Illinois .........: 39 40 47 47 86 87 Indiana ..........: 15 15 85 85 100 100 Iowa .............: 28 31 97 95 125 126 Kansas ...........: 33 36 105 101 138 137 Kentucky .........: 38 38 14 13 52 51 Louisiana ........: 4 4 31 31 35 35 Michigan .........: 27 27 28 26 55 53 Minnesota ........: 30 32 94 93 124 125 Mississippi ......: 13 13 15 15 28 28 : Missouri .........: 46 46 89 74 135 120 Montana ..........: 15 17 153 145 168 162 Nebraska .........: 37 38 99 83 136 121 Nevada ...........: 5 5 - - 5 5 New England 1/ ...: 26 27 16 14 42 41 New Jersey .......: 15 16 - - 15 16 New Mexico .......: 8 8 6 6 14 14 New York .........: 38 37 23 21 61 58 North Carolina ...: 32 32 17 18 49 50 North Dakota .....: 13 14 49 80 62 94 : Ohio .............: 21 20 110 110 131 130 Oklahoma .........: 30 33 75 57 105 90 Oregon ...........: 13 13 7 18 20 31 Pennsylvania .....: 96 102 99 99 195 201 South Carolina ...: 12 13 16 9 28 22 South Dakota .....: 11 10 69 82 80 92 Tennessee ........: 37 39 3 3 40 42 Texas ............: 69 78 139 130 208 208 Utah .............: 14 16 12 14 26 30 Virginia .........: 24 25 26 26 50 51 : Washington .......: 19 19 3 14 22 33 West Virginia ....: 8 8 30 29 38 37 Wisconsin ........: 39 41 83 82 122 123 Wyoming ..........: 11 11 16 14 27 25 : United States ....: 1,089 1,127 1,827 1,796 2,916 2,923 ------------------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2025 and 2024 Total -------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : : : All : Dairy : Other : :Total ending : cattle : Steers :Heifers : cows : cows : cows :Bulls:calves -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 4, 2025 ......: 505.7 251.0 164.1 86.6 44.0 42.6 3.9 3.0 January 11 ...........: 591.5 301.9 178.4 103.9 55.4 48.5 7.2 2.9 January 18 ...........: 601.3 297.8 188.3 107.9 58.0 49.9 7.3 3.1 January 25 ...........: 594.0 287.8 198.5 100.6 51.4 49.2 7.0 2.8 February 1 ...........: 601.8 298.4 187.9 108.0 57.5 50.5 7.6 2.8 February 8 ...........: 582.7 288.2 181.3 105.0 56.0 49.0 8.1 2.8 February 15 ..........: 562.3 274.5 178.3 102.0 53.6 48.5 7.5 2.6 February 22 ..........: 564.4 278.3 186.0 94.7 51.4 43.2 5.5 2.5 March 1 ..............: 568.9 277.6 182.0 102.0 56.1 45.9 7.3 2.8 March 8 ..............: 579.3 271.9 194.6 104.3 55.4 48.8 8.6 2.5 March 15 .............: 586.3 275.8 198.3 103.5 52.3 51.2 8.7 2.5 March 22 .............: 557.5 262.9 186.9 99.4 52.5 46.8 8.4 2.3 March 29 .............: 608.6 280.4 221.7 97.1 49.6 47.5 9.4 2.4 April 5 ..............: 586.0 275.9 205.4 96.2 49.2 47.0 8.6 2.1 April 12 .............: 564.0 273.7 189.9 92.4 47.3 45.1 8.1 2.4 April 19 .............: 577.7 280.3 196.3 92.2 45.4 46.8 8.8 1.9 April 26 .............: 555.4 276.2 175.1 95.6 47.1 48.6 8.4 2.3 May 3 ................: 562.7 283.4 180.7 90.0 45.0 45.0 8.7 2.3 May 10 ...............: 560.9 271.1 189.1 92.4 45.9 46.5 8.2 2.3 May 17 ...............: 566.2 274.3 190.8 92.2 44.8 47.4 8.9 2.3 May 24 ...............: 576.4 284.3 186.1 96.9 45.7 51.2 9.1 2.3 May 31 ...............: 485.8 242.9 152.9 82.7 41.3 41.4 7.3 2.3 June 7 ...............: 581.3 288.0 188.3 95.9 45.3 50.6 9.1 2.0 June 14 ..............: 560.8 278.1 180.8 92.7 45.9 46.8 9.3 2.2 June 21 ..............: 558.4 290.2 170.2 88.7 45.1 43.6 9.3 2.3 June 28 ..............: 561.9 291.9 172.8 88.2 45.5 42.7 9.1 2.3 July 5 ...............: 474.2 247.2 145.6 74.7 40.2 34.5 6.7 2.0 July 12 ..............: 571.7 303.2 168.4 92.3 49.4 42.9 7.8 2.3 July 19 ..............: 568.2 294.4 171.9 93.0 51.6 41.4 9.0 2.1 July 26 ..............: 553.8 283.9 165.0 95.1 51.3 43.8 9.8 2.1 August 2 .............: 537.0 281.6 155.5 90.1 51.4 38.8 9.7 2.0 August 9 .............: 536.9 270.9 167.1 89.7 51.1 38.6 9.2 2.2 August 16 ............: 536.0 273.9 161.4 91.3 51.6 39.7 9.4 2.2 August 23 ............: 555.9 280.9 175.9 90.2 51.3 38.9 9.0 2.1 August 30 ............: 567.0 286.9 177.6 93.2 52.3 40.8 9.4 2.0 September 6 ..........: 492.7 259.0 141.5 83.7 47.5 36.2 8.5 2.0 September 13 .........: 573.5 283.4 184.2 96.2 54.0 42.3 9.8 2.0 September 20 .........: 559.7 286.7 163.2 99.0 54.2 44.8 10.8 2.0 September 27 .........: 558.6 279.9 171.7 96.9 53.0 43.9 10.0 2.0 October 4 ............: 567.4 290.4 168.2 98.9 52.1 46.8 10.0 2.0 October 11 ...........: 550.9 278.3 165.1 97.9 51.7 46.3 9.6 2.0 October 18 ...........: 566.1 277.6 177.0 101.8 53.4 48.4 9.6 1.9 October 25 ...........: 577.6 284.4 183.6 99.6 52.6 47.1 10.0 2.0 November 1 ...........: 557.7 276.0 173.1 99.6 52.3 47.3 9.1 2.2 November 8 ...........: 569.2 282.8 175.3 100.9 52.5 48.5 10.1 2.2 November 15 ..........: 576.4 279.0 182.8 104.2 52.6 51.6 10.3 2.0 November 22 ..........: 589.1 287.7 188.2 103.3 54.1 49.1 9.9 2.2 November 29 ..........: 496.2 246.1 158.4 84.3 44.5 39.8 7.4 2.0 December 6 ...........: 603.1 301.4 189.6 103.4 58.8 44.6 8.6 2.3 December 13 ..........: 596.1 284.9 201.4 101.3 55.9 45.4 8.5 2.3 December 20 ..........: 585.7 295.1 180.4 102.0 56.9 45.2 8.2 2.1 December 27 ..........: 423.5 208.2 134.0 75.9 42.5 33.4 5.5 2.1 January 3, 2026 ......: 468.4 234.2 150.8 79.1 45.5 33.6 4.3 1.8 : 2025 Total ...........:29,614.5 14,714.6 9,401.3 5,049.0 2,670.9 2,378.2 449.6 120.0 : 2024 Total 1/ ........:31,035.4 15,079.2 9,926.4 5,541.5 2,707.2 2,834.3 488.3 202.0 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Annual Federally Inspected Slaughter by Species, Class, and Week - United States: 2025 and 2024 Total (continued) ----------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : Barrows : : : Total : Mature :Lambs and ending : hogs :and gilts: Sows : Boars : sheep : sheep :yearlings ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 4, 2025 ......: 2,269.8 2,219.3 46.2 4.3 33.3 2.5 30.8 January 11 ...........: 2,533.4 2,468.1 59.7 5.7 34.9 2.2 32.7 January 18 ...........: 2,618.8 2,546.6 66.7 5.5 35.8 2.1 33.7 January 25 ...........: 2,473.7 2,408.8 60.0 5.0 33.5 1.8 31.7 February 1 ...........: 2,559.9 2,495.8 58.6 5.5 34.5 2.1 32.4 February 8 ...........: 2,520.9 2,454.6 61.1 5.2 34.9 2.0 32.9 February 15 ..........: 2,521.4 2,458.4 58.0 4.9 36.3 2.3 34.0 February 22 ..........: 2,501.5 2,434.1 62.3 5.2 34.4 2.0 32.4 March 1 ..............: 2,525.1 2,459.7 60.4 5.0 41.9 2.6 39.3 March 8 ..............: 2,401.2 2,334.3 62.1 4.8 39.3 2.2 37.2 March 15 .............: 2,500.8 2,435.2 59.8 5.8 39.1 2.2 36.9 March 22 .............: 2,428.6 2,362.7 60.9 5.0 41.8 2.4 39.4 March 29 .............: 2,476.7 2,412.5 58.7 5.5 45.9 3.1 42.8 April 5 ..............: 2,509.5 2,443.6 61.5 4.5 41.1 2.2 38.9 April 12 .............: 2,476.2 2,411.4 59.1 5.7 42.9 2.6 40.3 April 19 .............: 2,367.2 2,306.0 55.6 5.6 44.9 3.5 41.4 April 26 .............: 2,416.2 2,351.5 59.7 5.1 35.2 2.7 32.5 May 3 ................: 2,475.4 2,409.8 60.5 5.1 34.6 2.2 32.4 May 10 ...............: 2,431.6 2,369.0 56.9 5.7 36.3 2.3 34.0 May 17 ...............: 2,392.2 2,327.6 59.1 5.5 37.2 2.8 34.5 May 24 ...............: 2,356.6 2,296.0 56.4 4.2 39.5 2.6 37.0 May 31 ...............: 2,150.3 2,092.5 53.6 4.2 35.3 2.3 33.0 June 7 ...............: 2,352.9 2,285.8 62.1 5.1 43.7 3.0 40.7 June 14 ..............: 2,370.7 2,303.4 62.8 4.5 34.3 2.2 32.1 June 21 ..............: 2,342.3 2,281.5 55.8 4.9 36.2 2.3 33.9 June 28 ..............: 2,389.4 2,328.2 56.4 4.8 35.8 2.3 33.5 July 5 ...............: 1,838.5 1,791.1 43.9 3.4 34.4 2.4 32.0 July 12 ..............: 2,339.8 2,277.2 58.0 4.6 36.8 2.5 34.3 July 19 ..............: 2,333.5 2,272.7 56.5 4.3 35.8 2.5 33.3 July 26 ..............: 2,323.5 2,262.2 57.1 4.2 35.6 2.5 33.0 August 2 .............: 2,339.6 2,279.8 54.8 4.9 35.3 2.3 32.9 August 9 .............: 2,357.7 2,298.0 54.8 4.9 35.1 2.6 32.5 August 16 ............: 2,417.4 2,359.8 53.2 4.4 37.2 2.5 34.7 August 23 ............: 2,418.0 2,360.2 53.3 4.5 35.8 2.3 33.5 August 30 ............: 2,387.1 2,330.2 52.8 4.1 37.5 2.9 34.7 September 6 ..........: 2,317.9 2,269.2 44.4 4.2 31.6 2.4 29.2 September 13 .........: 2,517.8 2,454.3 58.9 4.6 36.8 2.8 34.0 September 20 .........: 2,592.4 2,530.2 57.1 5.1 35.9 2.6 33.3 September 27 .........: 2,532.9 2,470.4 57.7 4.8 37.2 2.6 34.6 October 4 ............: 2,600.8 2,537.0 59.3 4.5 36.2 2.7 33.5 October 11 ...........: 2,580.0 2,518.3 56.8 4.9 38.2 2.6 35.5 October 18 ...........: 2,590.0 2,527.3 58.1 4.6 36.9 2.6 34.3 October 25 ...........: 2,576.7 2,517.5 54.7 4.4 37.1 2.5 34.7 November 1 ...........: 2,579.1 2,517.2 57.0 5.0 38.5 2.5 36.0 November 8 ...........: 2,635.7 2,573.7 58.1 3.9 37.1 2.4 34.7 November 15 ..........: 2,686.7 2,630.3 52.3 4.1 37.4 2.4 34.9 November 22 ..........: 2,622.4 2,554.0 63.5 4.9 38.7 2.8 35.9 November 29 ..........: 2,086.6 2,045.1 37.9 3.7 38.7 2.6 36.1 December 6 ...........: 2,704.1 2,634.6 65.0 4.5 39.4 2.4 37.0 December 13 ..........: 2,733.0 2,663.6 64.3 5.1 40.5 2.6 37.8 December 20 ..........: 2,709.1 2,636.4 67.8 4.8 41.9 3.0 38.9 December 27 ..........: 1,976.4 1,940.7 32.4 3.3 38.6 2.7 35.9 January 3, 2026 ......: 2,219.3 2,171.5 44.3 3.5 37.2 2.9 34.3 : 2025 Total ...........:129,378.4 126,119.1 3,007.9 251.4 1,983.8 132.0 1,851.8 : 2024 Total 1/ ........:128,166.0 124,753.2 3,127.3 285.5 1,894.8 126.5 1,768.3 ----------------------------------------------------------------------------------------- 1/ Includes data from week ending January 6, 2024 through December 28, 2024. Annual Federally Inspected Slaughter by Species and Week - United States: 2025 and 2024 Total ------------------------------------------------------------------------------------------ Week ending : Goats : Bison ------------------------------------------------------------------------------------------ : head : January 4, 2025 ..............: 10,857 914 January 11 ...................: 10,028 1,531 January 18 ...................: 10,583 1,164 January 25 ...................: 8,858 1,473 February 1 ...................: 9,274 1,456 February 8 ...................: 9,545 1,128 February 15 ..................: 10,019 1,209 February 22 ..................: 10,300 1,551 March 1 ......................: 12,154 1,439 March 8 ......................: 10,266 1,550 March 15 .....................: 10,054 1,247 March 22 .....................: 10,583 1,392 March 29 .....................: 12,808 1,268 April 5 ......................: 8,703 1,267 April 12 .....................: 10,046 1,171 April 19 .....................: 10,920 1,242 April 26 .....................: 9,532 1,207 May 3 ........................: 9,240 1,056 May 10 .......................: 9,410 990 May 17 .......................: 9,476 1,224 May 24 .......................: 10,258 966 May 31 .......................: 9,106 1,093 June 7 .......................: 12,301 1,169 June 14 ......................: 8,129 1,125 June 21 ......................: 9,112 1,087 June 28 ......................: 8,923 1,249 July 5 .......................: 9,195 1,072 July 12 ......................: 9,175 1,337 July 19 ......................: 9,726 1,231 July 26 ......................: 9,341 1,212 August 2 .....................: 9,583 1,036 August 9 .....................: 9,692 1,255 August 16 ....................: 10,665 927 August 23 ....................: 9,909 1,205 August 30 ....................: 10,716 1,136 September 6 ..................: 9,962 1,099 September 13 .................: 10,723 1,049 September 20 .................: 10,586 1,085 September 27 .................: 10,121 1,149 October 4 ....................: 10,675 1,161 October 11 ...................: 11,689 1,149 October 18 ...................: 10,586 1,113 October 25 ...................: 11,337 1,216 November 1 ...................: 10,937 1,287 November 8 ...................: 10,444 1,329 November 15 ..................: 10,586 1,353 November 22 ..................: 11,334 1,540 November 29 ..................: 11,677 985 December 6 ...................: 10,880 1,239 December 13 ..................: 10,817 1,163 December 20 ..................: 12,657 1,505 December 27 ..................: 12,682 1,038 January 3, 2026 ..............: 10,703 1,044 : 2025 Total ...................: 546,883 64,083 : 2024 Total 1/ ................: 560,353 76,696 ------------------------------------------------------------------------------------------ 1/ Includes data from week ending January 6, 2024 through December 28, 2024. Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates Average Live Weight: The weight of the whole animal, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Commercial Production: Includes slaughter and meat production in federally inspected and other plants, but excludes animals slaughtered on farms. Based on packers' dressed weights. Custom-Exempt Plants: Plants that do not sell meat but operate on a custom basis only are custom-exempt. The animals and meat are not inspected, but the facilities must meet health standards. These are considered NFI plants and head kill is included in NFI totals. Dressed Weight: The weight of a chilled animal carcass. Beef with kidney knob in; veal with hide off; lamb and mutton with pluck out; pork with leaf fat and kidneys out, jowls on and head off. Dressing Percent: Usually expressed as a percentage yield of chilled carcass in relation to the weight of the live animal on hoof. For example, a live hog that weighed 200 pounds on hoof and yielded a carcass weighing 140 pounds would have a dressing percentage of 70. Federally Inspected (FI) Plants: Plants that transport meat interstate must employ federal inspectors to assure compliance with USDA standards. Any state whose commercial plants operate entirely under federal inspection may still have custom-exempt establishments for which NFI estimates are made. Food and Meat Inspection: Includes examination, checking, or testing of a carcass and/or meat against established government standards and involves checking the facility for cleanliness, health of animals, or parts of animals and quality of the meat produced. Non-Federally Inspected (NFI) Plants: Plants which sell and transport only intrastate. State inspectors assure compliance with individual state standards for these NFI plants. Mobile slaughtering units are excluded and are considered farm slaughter. Number of Head: Includes post-mortem condemnations. Plant, Slaughter: An establishment where animals are killed and butchered. Red Meat: Red meat production is the carcass weight after slaughter excluding condemnation and is comprised of beef, veal, pork, and lamb and mutton. The FI red meat production is equal to the total carcass weight after slaughter. The NFI meat production formula is (NFI head kill) X (live weight) X (FI dressing percentage) = NFI red meat production. Slaughter: Killing and butchering of animals primarily for food. Slaughter, Farm: Animals slaughtered on farms primarily for home consumption. Excludes custom slaughter for farmers at commercial establishments, but includes mobile slaughtering on farms. These estimates appear only in the annual slaughter release. Talmedge-Aiken (TA) Plants: Slaughter plants in which USDA is responsible for inspection. However, federal inspection is carried out by State employees. These plants are considered to be federally inspected. Total Live Weight: The total weight of live animals, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Wholesome Meat Act: Legislation that specifies that all meat produced for sale in the United States must be inspected. Meat that is transported interstate must be inspected in compliance with Federal (USDA) Standards. Statistical Methodology Data Sources: Primary data for the Livestock Slaughter publication are obtained from electronic reports completed by inspectors from the Food Safety and Inspection Service (FSIS), USDA, which provide daily counts of animals slaughtered in Federally Inspected (FI) plants, in addition to total live and dressed weights. These counts are combined with data from State-administered Non-Federally Inspected (NFI) slaughter plants to derive total commercial slaughter estimates. There are approximately 1,125 livestock slaughter plants in the United States operating under Federal Inspection and about 1,800 Non-Federally Inspected (State-inspected or custom-exempt) slaughter plants. Slaughter from State- inspected Talmedge-Aiken plants is included in FI totals (see Terms and Definitions, page 66). To prevent duplication in reporting between FI and NFI plants and assure all FI plants are included, certificates prepared by FSIS identifying operating status are constantly monitored. Revision Policy: Number of head slaughtered, live weights, and dressed weights are subject to revision the following month after the monthly release. Annual totals are published in the slaughter summary each April which includes any revisions made to current and previous year's published data. Revisions are generally the result of late reports received from slaughter plants and are usually less than one-half of one percent. No revisions will be made to the previous year's data after the publication of the annual summary in April. Only previous year annual totals are published in the annual summary. Monthly data is available in Quick Stats for the previous year. Procedures and Reliability: The livestock slaughter data is obtained electronically on a daily basis and summarized approximately two weeks after the week of slaughter. A computer program compares each plant's data with the historical data for that plant. Data are checked for unusual values for head kill, patterns of kill, average weights, and dressing percent, based on each plant's past operating profile. In addition, the computer program provides a listing of missing reports for follow-up contact with FSIS. Average live and dressed weights and dressing percentages by State are compared with the previous weeks as an additional check. Fluctuations are frequently the result of plants permanently or temporarily closing and a shift in the species reported. The FSIS District Veterinary Medical Specialists (DVMS) are contacted by e- mail or telephone for missing or potentially erroneous slaughter data. This assures that plants slaughtering a large number of head or several species are accounted for each week. Any corrections FSIS makes to the slaughter data are included in the summary. Computer imputation may be necessary for incomplete reports. The imputation of live and dressed weights is based on the current week reported data of plants of similar size and location. Imputation for live and dressed weight data for cattle and hogs is less than 10 percent and 7 percent, respectively. The imputation for calves and sheep is more frequent and variable. If no data is received electronically or by other means, for plants slaughtering fewer than 50 total head weekly of only one species, data are imputed. The imputation of head for any plant is based on the historical data for that particular plant. The imputation of head slaughtered is rare but when necessary, the imputed head kill for missing plants usually is less than 1 percent of the United States head kill totals. FI data are summarized weekly and accumulated to a monthly total for this release. These weekly totals are published by USDA's Agricultural Marketing Service (AMS) in Livestock, Meat, Wool Market News, Weekly Summary, and statistics are also available on the NASS website. NFI data are summarized monthly only. Livestock slaughter estimates are based on a census of operating plants and therefore, have no sampling error. However, they may be subject to non- sampling errors such as omissions, duplications and mistakes in reporting, recording and processing the data. These errors are minimized through rigid quality controls in the computer edit program and summarization process, and a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. No data are published when an individual plant's data could be divulged. If not published, as indicated with a (D), these data are still included in United States and region totals. A review of the data is made annually to determine the publishable data. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@usda.gov. Travis Averill, Chief, Livestock Branch................................................ (202) 692-0069 Sherry Bertramsen - Livestock Slaughter............................................. (202) 690-8632 Tiffany Byrne - Dairy Products...................................................... (651) 440-7789 Ryan Cowen - Cattle, Cattle on Feed................................................. (202) 720-3040 Kim DaPra - Milk Production......................................................... (202) 720-3278 Fatema Haque - Poultry Slaughter, Turkey Hatchery, Turkeys Raised................... (202) 720-3244 Derron Martin - Catfish, Census of Aquaculture, Egg Products, Trout................. (202) 690-3237 Ralph Mondesir - Hogs and Pigs...................................................... (202) 720-3106 Suzanne Richards - Cost of Pollination, Honey, Honey Bee Colonies, Sheep and Goats.. (202) 720-4448 Shulonda Shaw - Capacity of Refrigerated Warehouses, Cold Storage................... (202) 720-3240 Autumn Stone - Layers, Eggs......................................................... (202) 690-3676 Takiyah Walker - Broiler Hatchery, Chicken Hatchery................................. (202) 720-6147 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov. The national specific reports are available via a free e-mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on "National" in upper right corner above "search" box to create an account and select the reports you would like to receive. Economics, Statistics, and Market Information (ESMIS) - National Agricultural Library (NAL) website houses NASS's and other agency archived reports at https://esmis.nal.usda.gov. All email subscriptions containing reports will be sent from https://esmis.nal.usda.gov. To receive the reports via e-mail, you will have to go to the website, create a new account and subscribe to the reports. You should whitelist notifications@esmis.nal.usda.gov in your email client to avoid the emails going into spam/junk folders. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@usda.gov. If you have specific questions you would like an expert to respond to, please visit our "Ask A Specialist" website at www.nass.usda.gov/Contact_Us/Ask_a_Specialist. In accordance with Federal civil rights law and U.S. Department of Agriculture (USDA) civil rights regulations and policies, the USDA, its Agencies, offices, and employees, and institutions participating in or administering USDA programs are prohibited from discriminating based on race, color, national origin, religion, sex, disability, age, marital status, family/parental status, income derived from a public assistance program, political beliefs, or reprisal or retaliation for prior civil rights activity, in any program or activity conducted or funded by USDA (not all bases apply to all programs). Remedies and complaint filing deadlines vary by program or incident. Persons with disabilities who require alternative means of communication for program information (e.g., Braille, large print, audiotape, American Sign Language, etc.) should contact the responsible Agency or USDA's TARGET Center at (202) 720-2600 (voice and TTY) or contact USDA through the Federal Relay Service at (800) 877-8339. Additionally, program information may be made available in languages other than English. To file a program discrimination complaint, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form, AD-3027, found online at How to File a Program Discrimination Complaint and at any USDA office or write a letter addressed to USDA and provide in the letter all of the information requested in the form. To request a copy of the complaint form, call (866) 632-9992. Submit your completed form or letter to USDA by: (1) mail: U.S. Department of Agriculture, Office of the Assistant Secretary for Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, D.C. 20250-9410; (2) fax: (202) 690- 7442; or (3) email: program.intake@usda.gov. USDA is an equal opportunity provider, employer, and lender.